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开胃菜
ออเดิฟ
什锦小吃拼盘,包含东北香肠、腌肉、花生和配菜,酸咸可口,配腌姜和辣椒。
炸猪肉拉布
ลาบหมูทอด
猪肉拉布,捏成团炸至金黄,外酥内软,烤米和香草香气浓郁,配新鲜蔬菜。
晒干
แดดเดียว
用调味料腌制后晒干的肉类,然后炸至熟透香气四溢,味道先咸后甜,可单独食用或配米饭。
炸虾饼
ทอดมันกุ้ง
虾肉末与调味料混合,制成粘稠的肉饼,裹上面包屑炸至酥脆,配以甜美的梅子酱。
炸香肠
ไส้กรอกทอด
猪肉香肠炸至外皮酥脆,肉质紧实,配以配菜和腌姜。
炸腰果
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด
腰果炸至金黄酥脆,撒少许盐,咸香可口,适合休闲零食或佐酒。
炸豆
ถั่วทอด
新鲜炸花生,撒上盐提味,咸香可口,令人愉悦。
炸薯条
เฟรนฟราย
炸薯条,撒少许盐,配番茄酱。
椒盐炸鸡翅
ปีกไก่ทอดพริกเกลือ
炸鸡翅,炸至干脆,与新鲜辣椒、大蒜和盐一起翻炒,咸辣可口,锅香浓郁。
炸春卷
เปาะเปี๊ยะทอด
春卷皮包裹饱满的馅料,炸至金黄酥脆,配以酸甜蘸酱。
猪肉香肠沙拉
ยำหมูยอ
猪肉香肠片与辛辣的沙拉酱一起拌匀,加入洋葱、番茄和芹菜,酸咸辣味俱全。
烤沙拉
ยำย่าง
烤肉散发着炭火香气,与沙拉酱、黄瓜和番茄混合,味道辛辣清爽。
猪肉柠檬沙拉
หมูมะนาว
煮至半熟的猪肉片,淋上辛辣的海鲜酱,酸辣为主,配以冰镇脆嫩的羽衣甘蓝梗。
拉布
ลาบ
用东北风味调味的肉末,加入烤米、辣椒粉、鱼露和柠檬,以及红葱头和薄荷叶。
什锦沙拉
ยำรวมมิตร
配料丰富的粉丝沙拉,包含猪肉末、虾、鱿鱼和鱼丸,用美味的沙拉酱拌匀。
空心菜鲜虾沙拉
ยำผักบุ้งกุ้งสด
脆嫩的泰国空心菜沙拉,配以鲜虾和猪肉末,酱汁酸甜可口。
脆空心菜鲜虾沙拉
ยำผักบุ้งกรอบกุ้งสด
空心菜裹面糊炸至蓬松酥脆,配以单独的蘸酱。蘸酱含有辣椒酱、椰奶、猪肉末和鲜虾,味道浓郁。
空心菜沙拉
ยำผักกะเฉด
脆嫩的空心菜沙拉,配以猪肉末和虾,酱汁浓郁,入味。
香茅沙拉
ยำตะไคร้
香草沙拉,以细切的香茅为主,加入鲜虾和腰果,香草和新鲜香料香气浓郁。
茄子沙拉
ยำมะเขือยาว
烤茄子去皮,淋上含有猪肉末和干虾的沙拉酱,味道酸甜咸鲜。
茄子肉碎沙拉
พล่าเนื้อมะเขืออ่อน
煮至半熟的牛肉片与香茅、柠檬叶和茄子等香料混合,味道辛辣,香草香气浓郁。
炸鲈鱼
ปลากระพงทอด
整条鲈鱼炸至金黄酥脆,鱼肉鲜甜,配以海鲜酱。
炒辣鲈鱼
ปลากระพงผัดฉ่า
炸鲈鱼片与香料(如高良姜、嫩胡椒)一起炒,味道辛辣,香料味浓郁。
炸鲈鱼配鱼露
ปลากระพงทอดน้ำปลา
炸脆鲈鱼淋上调味的鱼露酱,咸甜可口,通常搭配酸味芒果沙拉。
糖醋鲈鱼
ปลากระพงราดซอสเปรี้ยวหวาน
炸鲈鱼淋上糖醋酱,加入菠萝、番茄和各种蔬菜,味道温和,适合儿童。
柠檬蒸鲈鱼
ปลากระพงนึ่งมะนาว
在辛辣的汤中蒸熟的鲈鱼,带有柠檬、大蒜和辣椒的香气,酸辣开胃。
酱油蒸鲈鱼
ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว
蒸鲈鱼配酱油、姜丝和葱,咸甜可口,麻油香气浓郁。
梅子蒸鲈鱼
ปลากระพงนึ่งบ๊วย
蒸鲈鱼配腌李子、姜和五花肉,酸咸独特,汤汁可饮。
活鲈鱼
ปลากระพงตกน้ำ
炸脆鲈鱼,配以辛辣的冬阴功汤或酸汤和香草蔬菜。
三味鲈鱼
ปลากระพงสามรส
炸脆鲈鱼淋上酸甜辣酱,酸、甜、咸、微辣,味道丰富。
苏安黑鱼
ปลาช่อนหลังสวน
炸脆黑鱼,淋上什锦沙拉酱,加入香茅、姜、红葱头和花生。
蚝油什锦炒
ผัดรวมมิตรน้ำมันหอย
多种蔬菜与蚝油酱一起炒,味道醇厚,锅香浓郁。
西兰花炒虾
บร็อคโคลีผัดกุ้ง
新鲜脆嫩的西兰花与弹牙鲜虾一起炒,用蚝油和蒜调味。
糖醋炒
ผัดเปรี้ยวหวาน
糖醋炒,加入菠萝、黄瓜和番茄,味道温和。
鸡肉炒腰果
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
鸡肉与辣椒酱一起炒,加入炸腰果和干辣椒,味道浓郁香甜。
海鲜炒辣
ผัดฉ่าทะเล
什锦海鲜与新鲜香料一起炒,味道辛辣浓郁。
香茅煎蛋
ไข่ตะไคร้
煎蛋或炒蛋,加入切碎的香茅和香草,具有独特的香茅香气。
辣椒酱炒虾
กุ้งผัดน้ำพริกเผา
鲜虾与辣椒酱一起炒,甜辣适中,辣椒酱香气浓郁。
什锦皮蛋
ไข่เยี่ยวม้าทรงเครื่อง
炸皮蛋淋上酥脆的罗勒猪肉末,味道浓郁,搭配得当。
空心菜炒红椒
ผัดผักบุ้งไฟแดง
中国空心菜用猛火快速翻炒,用豆酱、辣椒和蒜调味,香脆可口。
空心菜炒红椒
ผัดผักกระเฉดไฟแดง
空心菜嫩尖炒红椒,咸辣可口,锅香浓郁。
蚝油牛肉
เนื้อผัดน้ำมันหอย
嫩牛肉片与蚝油酱、蘑菇和葱一起炒,味道醇厚。
辣椒酱炒排骨
ซี่โครงหมูผัดพริกเผา
排骨与辣椒酱一起炒,味道浓郁,甜咸辣。
黑胡椒炒排骨
ซี่โครงหมูผัดพริกไทยดำ
排骨与黑胡椒调料一起炒,胡椒和香草的香气浓郁辛辣。
粉丝蒸虾
กุ้งอบวุ้นเส้น
软糯的粉丝与鲜虾在砂锅中一起煨制,用酱汁和香草调味,带有姜和芹菜的香气。
罗勒猪肉末煎蛋卷
ไข่เจียวม้วนผัดกะเพราหมูสับ
薄煎蛋卷,内馅为辛辣的罗勒猪肉末,是完美的融合。
罗望子酱炸虾
กุ้งทอดซอสมะขาม
炸虾淋上酸甜的罗望子酱,撒上酥脆的炸洋葱。
炸鱿鱼配蒜
หมึกทอดกระเทียม
炸鱿鱼配蒜和胡椒,蒜香浓郁,咸香可口。