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애피타이저
ออเดิฟ
동북 소시지, 넴, 땅콩, 곁들임 채소를 한 접시에 담은 모듬 간식으로 새콤하고 짭짤하고 고소하며, 절인 생강과 고추와 함께 먹습니다.
튀긴 랍 무
ลาบหมูทอด
양념한 다진 돼지고기 랍을 둥글게 빚어 노릇하게 튀겨 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 볶은 쌀과 허브 향이 나고 신선한 채소와 함께 먹습니다.
단일 건조
แดดเดียว
양념에 재운 고기를 햇볕에 말렸다가 튀겨서 고소하고 짭짤한 맛에 단맛이 뒤따르며, 간식이나 밥과 함께 먹기 좋습니다.
새우 튀김 만두
ทอดมันกุ้ง
잘게 다진 새우를 양념과 섞어 쫄깃하게 만든 후 빵가루를 입혀 바삭하게 튀겨 달콤하고 향긋한 매실 소스와 함께 제공됩니다.
소시지 튀김
ไส้กรอกทอด
돼지 소시지를 바삭하게 튀겨 곁들임 채소와 절인 생강과 함께 제공합니다.
튀긴 캐슈넛
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด
구운 캐슈넛을 노릇하게 튀겨 소금을 살짝 뿌려 고소하고 짭짤한 맛이 즐거우며, 간식이나 음료와 함께 즐기기 좋습니다.
튀긴 콩
ถั่วทอด
신선하게 튀긴 땅콩에 소금을 뿌려 고소하고 짭짤한 맛이 즐겁습니다.
감자튀김
เฟรนฟราย
감자 스틱을 뜨거운 기름에 노릇하게 튀겨 소금을 살짝 뿌리고 케첩과 함께 제공합니다.
닭 날개 소금 고추 튀김
ปีกไก่ทอดพริกเกลือ
바삭하게 튀긴 닭 날개를 신선한 고추, 마늘, 소금으로 볶아 짭짤하고 매콤하며 팬에 볶은 향이 납니다.
춘권 튀김
เปาะเปี๊ยะทอด
바삭하게 튀긴 춘권으로 달콤하고 신맛 나는 소스와 함께 제공됩니다.
돼지 소시지 샐러드
ยำหมูยอ
돼지 소시지를 매콤한 드레싱으로 버무려 양파, 토마토, 셀러리를 넣고 새콤달콤 매콤한 맛이 납니다.
구운 샐러드
ยำย่าง
숯불 향이 나는 구운 고기를 샐러드 드레싱으로 버무려 오이와 토마토를 넣고 신선하고 강렬한 맛입니다.
돼지고기 라임
หมูมะนาว
살짝 데친 돼지고기 조각을 매콤한 해산물 소스로 덮어 신선하고 아삭한 차가운 케일 줄기와 함께 제공합니다.
랍
ลาบ
익힌 다진 고기를 볶아 볶은 쌀, 고춧가루, 피쉬 소스, 라임으로 동북 스타일로 양념하고 붉은 양파와 민트를 넣습니다.
모듬 샐러드
ยำรวมมิตร
다진 돼지고기, 새우, 오징어, 어묵을 넣고 맛있는 드레싱으로 버무린 당면 샐러드입니다.
워터크레스 새우 샐러드
ยำผักบุ้งกุ้งสด
아삭하게 데친 태국 워터크레스를 신선한 새우와 다진 돼지고기를 넣고 부드럽고 달콤 짭짤한 드레싱으로 버무립니다.
바삭한 워터크레스 새우 샐러드
ยำผักบุ้งกรอบกุ้งสด
바삭하게 튀긴 워터크레스를 칠리 페이스트, 코코넛 밀크, 다진 돼지고기, 신선한 새우를 넣은 진한 드레싱과 따로 제공합니다.
워터크레스 샐러드
ยำผักกะเฉด
아삭하게 데친 워터크레스 샐러드에 다진 돼지고기와 새우를 넣고 매콤한 드레싱으로 버무려 채소에 맛이 잘 배어듭니다.
레몬그라스 샐러드
ยำตะไคร้
잘게 썬 레몬그라스와 신선한 새우, 캐슈넛을 넣은 허브 샐러드로 신선한 허브와 양념 향이 납니다.
가지 샐러드
ยำมะเขือยาว
구운 가지를 부드럽게 익혀 껍질을 벗기고 다진 돼지고기와 말린 새우를 넣은 드레싱을 뿌려 부드럽고 달콤 짭짤한 맛입니다.
가지 플라
พล่าเนื้อมะเขืออ่อน
살짝 데친 소고기를 플라 양념으로 버무려 레몬그라스, 라임 잎, 가지를 넣고 강렬하고 허브 향이 나는 맛입니다.
농어 튀김
ปลากระพงทอด
통째로 튀긴 농어를 뜨거운 기름에 노릇하게 튀겨 신선하고 달콤한 살을 매콤한 해산물 소스와 함께 제공합니다.
농어 팟 차
ปลากระพงผัดฉ่า
농어 튀김을 강황, 어린 후추 등 허브와 함께 볶아 매콤하고 향긋한 커리 향이 납니다.
농어 피쉬 소스 튀김
ปลากระพงทอดน้ำปลา
바삭하게 튀긴 농어를 양념한 피쉬 소스로 덮어 부드럽고 달콤 짭짤하며, 보통 신맛 나는 망고 샐러드와 함께 제공됩니다.
농어 칠리 스위트 소스
ปลากระพงราดซอสเปรี้ยวหวาน
농어를 파인애플, 토마토, 다양한 채소를 넣은 달콤 새콤 소스로 튀겨 어린이도 먹기 쉬운 맛입니다.
농어 라임 찜
ปลากระพงนึ่งมะนาว
농어를 매콤한 국물에 쪄서 라임, 마늘, 신선한 고추 향이 나고 새콤하고 매콤하며 목 넘김이 좋습니다.
농어 간장 찜
ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว
농어를 간장, 채 썬 생강, 파와 함께 쪄서 부드럽고 달콤 짭짤하며 참기름 향이 납니다.
농어 찜 (매실)
ปลากระพงนึ่งบ๊วย
매실, 생강, 삼겹살을 넣고 찐 농어로 신맛과 짠맛이 독특하며 국물도 마실 수 있습니다.
농어 (물에서 잡은)
ปลากระพงตกน้ำ
바삭하게 튀긴 농어를 매콤한 똠얌 또는 쏨땀 국물과 허브 채소를 곁들여 제공합니다.
농어 삼미
ปลากระพงสามรส
바삭하게 튀긴 농어를 새콤달콤 짭짤하고 약간 매콤한 삼미 소스로 덮어 맛이 풍부합니다.
농어 (수안)
ปลาช่อนหลังสวน
바삭하게 튀긴 메기(농어)를 레몬그라스, 생강, 붉은 양파, 땅콩을 넣은 샐러드 드레싱으로 덮습니다.
굴 소스 볶음
ผัดรวมมิตรน้ำมันหอย
다양한 채소를 굴 소스로 볶아 부드러운 맛과 팬의 향이 납니다.
브로콜리 새우 볶음
บร็อคโคลีผัดกุ้ง
신선하고 아삭한 브로콜리를 탱글탱글한 신선한 새우와 함께 굴 소스와 마늘로 볶았습니다.
달콤 새콤 볶음
ผัดเปรี้ยวหวาน
파인애플, 오이, 토마토를 넣은 달콤 새콤 소스 볶음으로 먹기 쉬운 맛입니다.
닭고기 캐슈넛 볶음
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
닭고기를 칠리 페이스트로 볶아 튀긴 캐슈넛과 말린 고추를 넣고 진하고 고소한 맛입니다.
해산물 팟 차
ผัดฉ่าทะเล
신선한 허브로 볶은 모듬 해산물로 매콤하고 강렬한 맛입니다.
계란 레몬그라스
ไข่ตะไคร้
레몬그라스와 허브를 넣고 얇게 부친 계란 또는 볶은 계란으로 레몬그라스 향이 독특합니다.
새우 칠리 페이스트 볶음
กุ้งผัดน้ำพริกเผา
신선한 새우를 칠리 페이스트 소스로 볶아 적당히 달콤하고 매콤하며 칠리 페이스트 향이 납니다.
특선 송화단
ไข่เยี่ยวม้าทรงเครื่อง
튀긴 송화단을 바삭하게 튀긴 다진 돼지고기 바질 볶음으로 덮어 진하고 잘 어울리는 맛입니다.
워터크레스 볶음
ผัดผักบุ้งไฟแดง
중국 청경채를 센 불에 빠르게 볶아 된장, 고추, 마늘로 간을 하여 아삭하고 맛있습니다.
워터크레스 볶음
ผัดผักกระเฉดไฟแดง
워터크레스 싹을 센 불에 볶아 짭짤하고 매콤하며 팬의 향이 납니다.
소고기 굴 소스 볶음
เนื้อผัดน้ำมันหอย
부드러운 소고기를 굴 소스로 볶아 버섯과 파를 넣고 부드러운 맛입니다.
돼지 갈비 칠리 페이스트 볶음
ซี่โครงหมูผัดพริกเผา
어린 돼지 갈비를 칠리 페이스트로 볶아 진하고 달콤 짭짤 매콤한 맛입니다.
돼지 갈비 블랙 페퍼 볶음
ซี่โครงหมูผัดพริกไทยดำ
돼지 갈비를 후추와 허브로 볶아 후추와 허브의 강렬한 향이 납니다.
새우 당면 찜
กุ้งอบวุ้นเส้น
점토 냄비에 신선한 새우와 함께 찐 쫄깃한 당면을 소스와 허브로 양념하고 생강과 셀러리 향이 납니다.
다진 돼지고기 바질 볶음 계란 롤
ไข่เจียวม้วนผัดกะเพราหมูสับ
얇게 부친 계란을 다진 돼지고기 바질 볶음으로 채워 말아 튀긴 요리로, 완벽한 조화입니다.
새우 타마린드 소스 튀김
กุ้งทอดซอสมะขาม
새우를 튀겨 달콤하고 신맛 나는 타마린드 소스를 뿌리고 바삭한 튀긴 양파를 곁들입니다.
오징어 마늘 튀김
หมึกทอดกระเทียม
신선한 오징어를 마늘과 후추로 튀겨 마늘 기름 향이 나고 고소하고 짭짤한 맛입니다.