炒福建虾面
Fried Hokkien Prawn Mee
炒福建虾面
炒黄面和米粉（粉丝）配虾和鱿鱼。用浓郁的海鲜高汤炖煮，口感湿润。配以叁峇辣椒和青柠。
฿99
≈ HK$24
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班考坑
班考坑
Bannkaokeng
新加坡和泰国菜餐厅，提供面条、饭套餐和海鲜。
炒面
血蛤炒粿条
Char Kway Teow with Cockles
血蛤炒粿条
扁米粉用酱油、辣椒、豆芽和蛤蜊（血蛤）大火快炒。以其烟熏的“锅气”风味而闻名。咸香、甜、微辣。
฿99
≈ HK$24
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鸡肉炒面
Chicken Mee Goreng
马来鸡肉炒面
马来风味炒黄面，配鸡肉。用番茄和辣椒酱烹制，带来酸辣口感。湿润而美味。
฿99
≈ HK$24
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新洲米粉
Sin Chew Bee Hoon
新洲米粉
新加坡风味炒米粉。用咖喱粉、蔬菜和肉类炒制。一种干的、咸香的面条，带有淡淡的咖喱香气。
฿99
≈ HK$24
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新加坡河粉
Singapore Hor Fun
海鲜河粉
扁米粉配以咸香、丝滑的蛋汁海鲜酱汁。米粉在加入酱汁前经过锅炒，带有焦香。顺滑而令人舒适。
฿129
≈ HK$31
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滑蛋河粉
Egg Hor Fun
滑蛋河粉
类似于新加坡河粉，特色是浓郁、丝滑的蛋花酱汁中的扁米粉。配以海鲜和蔬菜。温和而咸香。
฿129
≈ HK$31
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海鲜白米粉
Seafood White Bee Hoon
海鲜白米粉
用浓郁的白色海鲜高汤和虾、鱿鱼炖煮的米粉。米粉吸收了美味的乳白色汤汁。咸香鲜味浓郁。
฿129
≈ HK$31
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砂煲福建面
Claypot Hokkien Mee
砂煲福建面
粗黄面条用老抽和海鲜、猪肉炖煮，在砂锅中滋滋作响地上桌。比标准福建面更浓郁、更黑。
฿129
≈ HK$31
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汤面
叻沙
Laksa
叻沙
用辛辣、奶油椰奶咖喱汤底烹制的米粉。配以虾、鱼饼、蛤蜊和豆芽。浓郁、芳香、咸香。
฿109
≈ HK$26
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虾面
Prawn Noodle
虾面
面条配以由虾头和猪骨熬制的浓郁汤底。咸香的汤，深邃的海鲜鲜味。配以虾和猪肉片。
฿109
≈ HK$26
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肉脞面
Bak Chor Mee
肉脞面
肉碎面用醋和辣椒酱拌匀。配以猪肉片、猪肝和肉丸。一种酸、辣、咸的干面。
฿139
≈ HK$34
0
鱼丸面
Fish Balls Noodle
鱼圆面
有弹性的面条配以由鱼浆制成的弹牙鱼丸。可选择汤面或干拌面。味道温和清爽。
฿139
≈ HK$34
0
炸鱼卤面
Fried Fish Lor Mee
炸鱼卤面
粗黄面条用浓稠、深色、淀粉质的酱汁和炸鱼块烹制。用五香粉、醋和大蒜调味。咸香浓郁。
฿139
≈ HK$34
0
三轮车面
Trishaw Noodle
拉车面
简单的传统汤面，配有蔬菜和鸡丝或猪肉丝。清淡、令人舒适的菜肴，汤清味鲜。
฿109
≈ HK$26
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其他
炒萝卜糕
Fried Carrot Cake
炒菜头粿 (白/黑/鸳鸯)
用鸡蛋和腌萝卜炒制的咸香萝卜糕块。'白'是咸香酥脆；'黑'是甜的，用老抽；'鸳鸯'是两者的混合。
฿79~
≈ HK$19
印度煎饼
Roti Prata
马来煎饼
酥脆、片状的印度煎饼。平底锅煎至金黄。通常配一碟咖喱蘸酱。
฿79
≈ HK$19
0
新加坡炸蚝
Singapore Fried Oyster
新加坡蚝煎
用淀粉面糊制作的蚝煎，口感有嚼劲且酥脆。与肥美的牡蛎和鸡蛋一起煎炸。配辣椒酱。
฿109
≈ HK$26
0
新加坡罗惹
Singapore Rojak
新加坡罗惹
水果和蔬菜沙拉配油条，用甜粘的虾酱调味汁拌匀。撒上碎花生。甜、咸、酸。
฿109
≈ HK$26
0
米饭类
扬州炒饭
Yang Chow Fried Rice
扬州炒饭
经典的中国式炒饭，配有叉烧、虾、鸡蛋和葱。轻微调味，锅炒出香味。
฿119
≈ HK$29
0
叻沙炒饭
Laksa Fried Rice
叻沙炒饭
用叻沙（椰奶咖喱和叻沙叶）风味浸泡的炒饭。辛辣、芳香、咸香。
฿119
≈ HK$29
0
叁峇鸡肉炒饭
Sambal Chicken Fried Rice
叁峇鸡肉炒饭
用叁峇辣椒酱和鸡肉炒制的辣炒饭。浓郁的风味，中等辣度。
฿119
≈ HK$29
0
套餐
咖喱鸡饭套餐
Curry Chicken Rice Set
新加坡咖喱鸡
鸡肉块和土豆用浓郁的新加坡风味椰奶咖喱酱炖煮。配白米饭。中辣、奶油味。
฿109
≈ HK$26
0
肉骨茶饭套餐
Bak Kut Teh Rice Set
新加坡肉骨茶
用胡椒大蒜汤炖煮的猪肋排。配米饭。一种温暖的、咸香的汤，以其独特的白胡椒味而闻名。
฿109
≈ HK$26
0
猪肚汤饭套餐
Pig's Stomach Soup Rice Set
新加坡猪肚汤
用嫩猪肚片烹制的胡椒汤。咸香，胡椒味浓，配米饭。
฿109
≈ HK$26
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猪脚饭套餐
Pork Trotter Rice Set
新加坡猪脚饭
用深色酱油和香料炖煮的猪蹄。肉质鲜嫩、胶质丰富。配米饭。
฿109
≈ HK$26
0
咕噜肉饭套餐
Sweet & Sour Pork Rice Set
咕噜肉饭
炸猪肉块，裹上酸甜的番茄酱，配以彩椒和洋葱。配米饭。
฿139
≈ HK$34
0
麻油鸡饭套餐
Sesame Chicken Rice Set
麻油鸡饭
用麻油、姜和酱油烹制的鸡肉。一种芳香而温暖的菜肴，配米饭。
฿139
≈ HK$34
0
烧烤
烧烤鸡翅膀
BBQ Chicken Wings
烧烤鸡翅膀
用甜咸酱汁腌制的烤鸡翅。烟熏味、多汁、吮指回味。
฿199
≈ HK$48
0
烧烤魟鱼
BBQ Stingray
烧烤魟鱼
用香蕉叶烤制的魟鱼，裹上辛辣的叁峇酱。鱼肉嫩滑易碎。辛辣烟熏。
฿199
≈ HK$48
0
烧烤叁峇虾
BBQ Sambal Prawns
烧烤叁峇虾
用辛辣叁峇酱烤制的鲜虾。烟熏味、甜美的海鲜风味，带有辣椒的辛辣。
฿199
≈ HK$48
0
烧烤叁峇鱿鱼
BBQ Sambal Squids
烧烤叁峇苏东
整个鱿鱼或鱿鱼圈用叁峇辣椒酱烤制。有嚼劲、嫩滑的口感，带有辛辣和咸香的风味。
฿199
≈ HK$48
0
烧烤叁峇鸡
BBQ Sambal Chicken
烧烤叁峇鸡肉
用叁峇酱烤制的鸡肉块。辛辣、咸香、芳香。
฿109
≈ HK$26
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泰国菜
香辣罗勒叶
Spicy Basil Leaves
辣炒罗勒叶 (鸡/猪/烧肉/虾/苏东)
被称为“罗勒叶炒肉末”，是用圣罗勒、辣椒和大蒜炒制的肉末。辛辣、芳香、咸香。通常配米饭食用。
฿50~
≈ HK$12
煎蛋饭
Omelet Rice
煎蛋配饭 (大葱/肉末/虾/苏东)
泰式蓬松煎蛋盖饭。边缘酥脆，中心柔软，咸香可口。
฿50~
≈ HK$12
炒饭
Fried Rice
炒饭 (鸡肉/猪肉/蟹肉/虾/苏东)
泰式炒饭配鸡蛋、蔬菜和您选择的肉类。咸香可口。
฿50~
≈ HK$12
炒面
Stir Fried Noodle
泰式炒面 (鸡/猪/烧肉/虾/苏东)
可能是“泰式炒河粉”，用酱油、鸡蛋和羽衣甘蓝炒制的宽米粉。甜咸风味。
฿50~
≈ HK$12
招牌冬荫快熟面
Signature Tom Yum Instant Noodle
招牌冬荫快熟面 (肉末/虾/苏东)
用热酸冬荫汤烹制的方便面。用香茅、青柠叶和辣椒酱调味。辛辣爽口。
฿50~
≈ HK$12
海鲜
酱油蒸鲈鱼
Steamed Sea Bass in Soy Sauce
清蒸鲈鱼
用酱油、姜和葱蒸制的鲜鲈鱼。鱼肉鲜嫩、易碎，酱汁清淡咸香。
฿239
≈ HK$58
0
蒸鱼头
Steamed Fish Head
剁椒鱼头 / 酱蒸鱼头
蒸至嫩滑的鱼头。选择“剁椒”以获得辛辣口感，或选择“豆酱”以获得咸香、发酵的豆类风味。
฿169~
≈ HK$41
咖喱 / 亚参魟鱼
Curry / Assam Stingray
咖喱魟鱼 / 亚参魟鱼
用酱汁烹制的魟鱼。'咖喱'是浓郁奶油椰子基底；'亚参'是酸辣罗望子基底。
฿199~
≈ HK$48
鱼片
Fish Slices
酸甜鱼片 / 姜葱鱼片
用您选择的酱汁烹制的嫩鱼片。甜酸酱是酸甜的；葱姜酱是咸香芳香的。
฿169~
≈ HK$41
咖喱海鲜
Curry Seafood
咖喱海鲜
混合海鲜（虾、鱿鱼、鱼）用浓郁、辛辣的椰奶咖喱酱烹制。
฿239
≈ HK$58
0
咸蛋鱿鱼
Salted Egg Squid
咸蛋鱿鱼
炸鱿鱼裹上奶油味、咸香的咸蛋黄酱，配以咖喱叶和辣椒。浓郁、黄油味。
฿199
≈ HK$48
0
虾
白灼虾
Poached Prawns
白灼虾
新鲜虾仁简单煮熟，以保留其天然甜味。配蘸酱。
฿199
≈ HK$48
0
醉虾
Drunken Prawns
醉虾
用药材汤和料酒烹制的虾。芳香可口。
฿199
≈ HK$48
0
炸虾饼
Fried Prawn Fritters
香脆炸虾
虾仁裹上面糊，炸至金黄酥脆。配辣椒酱。
฿199
≈ HK$48
0
时蔬炒虾
Seasonal Veg with Prawns
时蔬炒虾
新鲜虾仁配时令蔬菜，用清淡的咸香酱汁炒制。
฿199
≈ HK$48
0
肉类
虾酱鸡
Prawn Paste Chicken
虾酱鸡
用发酵虾酱腌制的鸡肉块，炸至酥脆。咸香、鲜味浓郁、酥脆。
฿169
≈ HK$41
0
回锅肉
Twice Cooked Pork Belly
回锅肉
猪五花肉片煮熟后用辣椒豆酱和蔬菜炒制。浓郁、辛辣、咸香。
฿169
≈ HK$41
0
帝王排骨
Emperor Pork Ribs
排骨王
用甜酸酱釉制的嫩猪肋排。鲜嫩粘稠。
฿189
≈ HK$46
0
咕噜肉 / 咕噜鸡肉
Sweet & Sour Pork / Chicken
咕噜肉 / 咕噜鸡肉
经典的菜肴，炸肉块用酸甜的番茄酱、彩椒和洋葱炒制。
฿169~
≈ HK$41
豆腐与鸡蛋
肉碎豆腐
Minced Pork Tofu
肉碎豆腐
嫩豆腐配以咸香的肉碎酱汁。口感柔滑，风味浓郁。
฿169
≈ HK$41
0
蟹肉蛋豆腐
Crab Meat Egg Tofu
蟹肉扒豆腐
蟹肉酱汁配蛋豆腐。顺滑咸香。
฿169
≈ HK$41
0
煎蛋
Omelet
煎蛋 (大葱/菜脯/什锦)
用您选择的馅料制作的煎蛋卷。咸香蓬松。
฿89~
≈ HK$21
煎蛋
Omelet
煎蛋 (肉碎/虾仁/鲜蚝)
用优质馅料（如肉类或海鲜）制作的煎蛋卷。咸香蓬松。
฿109~
≈ HK$26
砂锅
砂煲田鸡粥
Claypot Frog Porridge
砂煲田鸡粥
田鸡腿用宫保酱或姜葱酱在砂锅中烹制，配以顺滑浓稠的米粥。
฿199
≈ HK$48
0
砂煲宫保鸡
Claypot Kung Bao Chicken
砂煲宫保鸡
鸡肉块用干辣椒、花生和老抽炒制。在砂锅中滋滋作响地上桌。辛辣、咸香。
฿169
≈ HK$41
0
砂煲豆腐
Claypot Tofu
砂煲红烧豆腐
豆腐配蔬菜和蘑菇，用咸香的肉汁炖煮。在砂锅中热腾腾地上桌。
฿169
≈ HK$41
0
蔬菜
叁峇空心菜
Sambal Kang Kong
马来风光
空心菜用辛辣的叁峇马来栈酱炒制。辛辣爽脆。
฿79
≈ HK$19
0
清炒小芥兰
Stir Fried Baby Kale
快炒小芥兰
用大蒜和蚝油炒制的嫩甘蓝茎。爽脆可口。
฿79
≈ HK$19
0
辣炒长豆肉末
Spicy Long Bean with Minced Pork
辣炒肉末长豆
长豆用肉碎和辣椒干炒。咸香爽脆。
฿89
≈ HK$21
0
卷心菜配干虾
Cabbage with Dried Shrimp
手撕卷心菜
卷心菜用咸香的干虾炒制。简单而美味。
฿89
≈ HK$21
0
咸鱼豆芽
Bean Sprouts with Salted Fish
咸鱼豆芽
脆爽的豆芽配以咸鱼块，带来浓郁的咸香风味。
฿89
≈ HK$21
0
香菇西兰花
Broccoli with Mushrooms
香菇西兰花
用蚝油炒制的鲜西兰花配香菇。
฿109
≈ HK$26
0
清炒时蔬
Stir Fried Seasonal Vegetables
清炒时蔬
用清淡的大蒜酱炒制的什锦蔬菜。
฿109
≈ HK$26
0
罗汉斋 (腐皮)
Luo Han Zai (Tofu Sheet)
腐皮罗汉斋
素菜，用豆腐皮和什锦蔬菜炖煮成咸香的酱汁。也称为“罗汉斋”。
฿129
≈ HK$31
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