Bannkaokeng

Fideos amarillos y fideos finos (vermicelli) salteados con gambas y calamares. Estofados en un rico caldo de marisco para una textura húmeda. Servido con sambal y lima.

Fideos de arroz planos salteados a fuego alto con salsa de soja, chile, brotes de soja y berberechos. Conocido por su sabor ahumado 'wok hei'. Sabroso, dulce y ligeramente picante.

Fideos amarillos salteados picantes al estilo malayo con pollo. Cocinados con pasta de tomate y chile para un toque ácido y picante. Servido húmedo y sabroso.

Fideos de arroz vermicelli salteados al estilo de Singapur. Aderezados con curry en polvo, verduras y carne. Un plato de fideos secos y sabrosos con un ligero aroma a curry.

Fideos de arroz planos servidos en una sabrosa y sedosa salsa de huevo con mariscos. Los fideos tienen un aroma chamuscado de saltear en wok antes de añadir la salsa. Suave y reconfortante.

Similar al Hor Fun de Singapur, con fideos de arroz planos en una rica y aterciopelada salsa de huevo. Cubierto con mariscos y verduras. Suave y sabroso.

Fideos de arroz vermicelli estofados en un rico caldo blanco de mariscos con gambas y calamares. Los fideos absorben el sabroso caldo lechoso. Sabroso y rico en umami.

Fideos amarillos gruesos estofados en salsa de soja oscura con mariscos y cerdo, servidos chisporroteando en una olla de barro. Más rico, sabroso y oscuro que el Hokkien Mee estándar.

Fideos de arroz en un caldo de curry de coco picante y cremoso. Cubierto con gambas, pastel de pescado, berberechos y brotes de soja. Rico, aromático y sabroso.

Fideos servidos en un rico caldo hecho de cabezas de gambas y costillas de cerdo. Una sopa sabrosa con un profundo sabor umami a marisco. Servido con gambas y rodajas de cerdo.

Fideos de cerdo picado aderezados con salsa de vinagre y chile. Servido con rodajas de cerdo, hígado y albóndigas. Un plato de fideos secos ácido, picante y sabroso.

Fideos elásticos servidos con bolas de pescado elásticas hechas de pasta de pescado. Disponible en sopa o secos con salsa. Sabor suave y limpio.

Fideos amarillos en una salsa espesa, oscura y almidonada con trozos de pescado frito. Sazonado con cinco especias, vinagre y ajo. Sabroso y sustancioso.

Una sopa de fideos simple y tradicional con verduras y pollo o cerdo desmenuzado. Un plato ligero y reconfortante con caldo claro.

Pastel de rábano salteado con huevos y rábano encurtido. 'Blanco' es salado y crujiente; 'Negro' es dulce con salsa de soja oscura; 'Doble' es una mezcla de ambos.

Un pan plano indio crujiente y escamoso. Frito en sartén hasta que esté dorado. Normalmente se sirve con una salsa de curry para mojar.

Tortilla de ostras con una masa de almidón para una textura masticable y crujiente. Frita con ostras carnosas y huevos. Servida con salsa de chile.

Una ensalada de frutas y verduras con buñuelos, aderezada con una salsa dulce y pegajosa de pasta de gambas. Cubierto con cacahuetes triturados. Dulce, salado y ácido.

Arroz frito clásico estilo chino con cerdo a la barbacoa (char siu), gambas, huevo y cebolleta. Ligeramente sazonado y salteado en wok para darle aroma.

Arroz frito infusionado con los sabores del laksa (curry de coco y hojas de laksa). Picante, aromático y sabroso.

Arroz frito picante cocinado con pasta de chile sambal y pollo. Sabor intenso con un nivel de picante moderado.

Trozos de pollo y patatas cocidos a fuego lento en una rica salsa de curry de coco al estilo de Singapur. Servido con arroz blanco. Moderadamente picante y cremoso.

Costillas de cerdo estofadas en un caldo de ajo picante. Servido con arroz. Una sopa reconfortante y sabrosa conocida por su distintivo toque de pimienta blanca.

Sopa picante con tiernas rodajas de estómago de cerdo. Sabrosa con un fuerte picante de pimienta, servida con arroz.

Manitas de cerdo estofadas en salsa de soja oscura con hierbas. La carne es tierna y gelatinosa. Servido con arroz.

Trozos de cerdo fritos cubiertos con una salsa agridulce a base de tomate con pimientos y cebolla. Servido con arroz.

Pollo cocinado con aceite de sésamo, jengibre y salsa de soja. Un plato fragante y reconfortante servido con arroz.

Alitas de pollo a la parrilla marinadas en un glaseado dulce y sabroso. Ahumado, jugoso y delicioso.

Pargo a la parrilla envuelto en hoja de plátano, cubierto con pasta sambal picante. La carne es tierna y escamosa. Picante y ahumado.

Gambas frescas a la parrilla con salsa sambal picante. Sabor ahumado y dulce a marisco con un toque picante.

Calamares enteros o en anillas a la parrilla con pasta de chile sambal. Textura masticable y tierna con sabores picantes y sabrosos.

Trozos de pollo a la parrilla con salsa sambal. Picante, sabroso y aromático.

Conocido como 'Pad Kra Pao', es carne picada salteada con albahaca sagrada, chile y ajo. Picante, aromático y sabroso. Normalmente se come con arroz.

Tortilla esponjosa al estilo tailandés servida sobre arroz. Bordes crujientes y centro suave, sabrosa y reconfortante.

Arroz frito tailandés con huevo, verduras y elección de carne. Sabroso y satisfactorio.

Probablemente 'Pad See Ew', fideos de arroz anchos salteados con salsa de soja, huevo y col rizada. Sabor dulce y salado.

Fideos instantáneos servidos en una sopa Tom Yum caliente y ácida. Sazonado con hierba limón, hojas de lima y pasta de chile. Picante y cítrico.

Lubina fresca al vapor con salsa de soja, jengibre y cebolleta. El pescado está tierno y escamoso con una salsa ligera y sabrosa.

Cabeza de pescado al vapor hasta que esté tierna. Elige 'Chile picado' para un toque picante o 'Pasta de judías' para un sabor salado y fermentado.

Pargo cocinado en salsa. 'Curry' es una base rica y cremosa de coco; 'Assam' es una base ácida y picante de tamarindo.

Filetes de pescado tiernos cocinados en la salsa de su elección. Agridulce es ácido; Cebolleta y jengibre es sabroso y aromático.

Mariscos mixtos (gambas, calamares, pescado) cocinados en una rica y picante salsa de curry de coco.

Calamares fritos cubiertos con una salsa cremosa y sabrosa de yema de huevo salada con hojas de curry y chile. Rico y mantecoso.

Gambas frescas simplemente hervidas para conservar su dulzura natural. Servido con salsa para mojar.

Gambas cocinadas en caldo de hierbas con vino chino. Aromático y sabroso.

Gambas fritas rebozadas y fritas hasta que estén doradas y crujientes. Servido con salsa de chile.

Gambas frescas salteadas con verduras de temporada en una salsa ligera y sabrosa.

Pollo marinado en pasta de gambas fermentada (har cheong gai) y frito. Sabroso, rico en umami y crujiente.

Lonchas de panceta de cerdo hervidas y luego salteadas con pasta de chile y verduras. Rico, picante y sabroso.

Costillas de cerdo carnosas glaseadas en una salsa dulce y ácida. Tiernas y pegajosas.

Plato clásico con cubos de carne fritos y cubiertos con salsa agridulce de tomate con pimientos y cebolla.

Tofu suave cubierto con una sabrosa salsa de carne picada. Textura suave con sabor intenso.

Tofu de huevo servido con una salsa que contiene carne de cangrejo. Suave y sabroso.

Tortilla frita con el relleno de su elección. Sabrosa y esponjosa.

Tortilla frita con rellenos premium como carne o marisco. Sabrosa y esponjosa.

Patas de rana cocinadas en olla de barro con salsa kung pao o salsa de jengibre y cebolleta, servido con gachas de arroz espesas y suaves.

Cubos de pollo salteados con chile seco, cacahuetes y salsa de soja oscura. Servido chisporroteando en una olla de barro. Picante y sabroso.

Tofu estofado con verduras y champiñones en una sabrosa salsa. Servido caliente en una olla de barro.

Gloria de agua salteada con pasta de sambal belacan picante. Picante y crujiente.

Tallos jóvenes de col rizada salteados con ajo y salsa de ostras. Crujiente y sabroso.

Judías largas salteadas en seco con cerdo picado y chile. Sabroso con un buen crujido.

Col salteada con gambas secas sabrosas. Sencillo pero sabroso.

Crujientes brotes de soja salteados con trozos de pescado salado para un fuerte toque salado.

Floretes de brócoli frescos salteados con champiñones shiitake en salsa de ostras.

Verduras mixtas del día salteadas en una salsa ligera de ajo.

Un plato vegetariano con pieles de tofu y verduras mixtas estofadas en una salsa sabrosa. También conocido como Delicia de Buda.