Banata
Banata
开胃菜
帕尔马火腿，日本蜜瓜
Parma Ham, Japanese Melon
薄切帕尔马火腿搭配甜美多汁的日本蜜瓜。经典的意大利开胃菜，融合了咸甜风味。最好是将一片火腿包裹在蜜瓜上食用。
฿590
≈ HK$142什锦冷切拼盘
Assorted Cold Cut Platter
精选风干肉类和熟食。提供多种口感和鲜美风味。非常适合分享和搭配葡萄酒。
฿990
≈ HK$239鸡肝酱，番茄蜜饯，烤酸面包
Chicken Liver Pate, Tomato Compote, Grilled Sourdough
顺滑浓郁的鸡肝酱，配甜番茄蜜饯和烤酸面包。口感奶油般顺滑，味道浓郁鲜美。将肝酱涂抹在面包上，再淋上蜜饯。
฿490
≈ HK$118香煎蟹饼，塔塔酱，绿沙拉
Pan-Fried Crab Cake, Tartar Sauce, Green Salad
Banata特色
金黄酥脆的蟹饼，配奶油塔塔酱和新鲜绿沙拉。外酥内嫩，蟹肉鲜美。蘸酱食用，风味更佳。
฿490
≈ HK$118烤牛舌，黄辣椒蛋黄酱，酸面包碎
Grilled Ox Tongue, Yellow Chili Mayonnaise, Sour Dough Crumble
Banata特色
烤牛舌片配辣味黄辣椒蛋黄酱和酥脆的酸面包碎。牛舌鲜嫩，带有浓郁的牛肉风味。蘸酱食用。
฿390
≈ HK$94烤伊比利亚猪脸颊肉
Grilled Iberico Pork Cheek
烤优质伊比利亚猪脸颊肉。以其丰富的脂肪纹理和鲜嫩的口感而闻名。味道鲜美多汁，通常简单烹制以突出肉质本身的品质。
฿490
≈ HK$118蛤蜊，帕玛森奶油酱，佛卡夏面包
Vongole Clams, Parmesan Butter, Focaccia Bread
Banata特色
蛤蜊配帕玛森奶油酱，佐以佛卡夏面包。带有海鲜的鲜味，以及浓郁的芝士和奶油风味。用面包蘸取美味的酱汁。
฿300
≈ HK$72烤大虾，甜椒粉，蒜柠檬欧芹橄榄油，烤酸面包
Baked Prawn, Sweet Paprika, Garlic Lemon Parsley Olive Oil, Grilled Sourdough
烤大虾，佐以香草、蒜、柠檬和甜椒油。带有柑橘和香料风味。搭配烤酸面包蘸食。
฿490
≈ HK$118烤北海道扇贝，甜椒粉，蒜柠檬欧芹橄榄油，烤酸面包
Baked Hokkaido Scallop, Sweet Paprika, Garlic Lemon Parsley Olive Oil, Grilled Sourdough
北海道扇贝烤制，佐以蒜、柠檬、欧芹和甜椒油。扇贝鲜甜嫩滑，香料味浓郁。搭配烤面包享用。
฿790
≈ HK$191什锦烤蘑菇，罗梅斯科酱
Mixed Grilled Mushroom, Romesco Sauce
什锦烤蘑菇配罗梅斯科酱。烟熏泥土风味搭配坚果和红椒酱。丰盛的素食选择。
฿390
≈ HK$94沙拉
新鲜传家宝番茄，帕玛森芝士碎，柚子油醋汁
Fresh Heirloom Tomato, Shaved Parmesan, Yuzu Vinaigrette
Banata特色
沙拉，内含色彩缤纷的传家宝番茄、帕玛森芝士和柑橘风味的柚子酱。新鲜、浓郁、清爽。餐前的绝佳选择。
฿390
≈ HK$94新鲜布拉塔芝士，野生芝麻菜，精选番茄和陈年香醋酱
Fresh Burrata Cheese, Wild Arugula, Fancy Tomato and Aged Balsamic Reduction
奶油布拉塔芝士配芝麻菜、番茄和甜味香醋酱。浓郁奶香的芝士与新鲜蔬菜形成对比。切开芝士，让奶油中心流出。
฿590
≈ HK$142自制烟熏三文鱼鳟鱼，什锦绿叶沙拉
Homemade Smoked Salmon Trout, Mixed Green Salad
Banata特色
自家烟熏三文鱼鳟鱼，铺在什锦绿叶沙拉上。烟熏味鲜美的鱼肉搭配爽脆的蔬菜。清淡但风味十足的沙拉。
฿490
≈ HK$118“小罗马”罗马生菜凯撒沙拉，蒜味面包丁，脆培根
"Little Gem" Baby Cos Caesar Salad, Garlic Crouton, Crispy Bacon
经典的凯撒沙拉，配嫩罗马生菜，面包丁和脆培根。奶油味，鲜美，口感酥脆。淋上酱汁，风味浓郁。
฿390
≈ HK$94烤“小罗马”罗马生菜凯撒沙拉，酸面包碎，脆培根
Grilled "Little Gem" Baby Cos Caesar Salad, Sour Dough Crumble, Crispy Bacon
凯撒沙拉的变种，生菜经过轻微烤制，带有烟熏风味。顶部撒有酸面包碎和脆培根。温热且有层次感。
฿390
≈ HK$94香煎和牛牛肉配辣味柚子酱，腌制番茄亚洲什锦沙拉
Sauté Wagyu Beef with Spicy Ponzu, Marinade Tomato Asian Mixed Salad
香煎和牛牛肉配辣味柚子酱和亚洲风味沙拉。牛肉鲜美，带有辛辣和柑橘风味。融合风味，大胆十足。
฿590
≈ HK$142汤
法式洋葱汤配烤酸面包和马苏里拉芝士
French Onion Soup and Baked Sour Dough with Mozzarella Cheese
经典的浓郁洋葱汤，上面覆盖烤酸面包和融化的马苏里拉芝士。味道鲜美，洋葱甜美，芝士浓郁。舒适而丰盛。
฿450
≈ HK$109野生蘑菇汤配烤扇贝
Wild Mushrooms Soup and Grilled Scallop
Banata特色
奶油野生蘑菇汤，配烤扇贝。带有泥土和鲜味的浓郁风味，搭配鲜嫩的海鲜。口感顺滑。
฿390
≈ HK$94甜玉米奶油浓汤配蟹肉
Sweet Corn Cream Soup and Crab Lump
甜玉米奶油浓汤，配蟹肉块。甜味温和，搭配鲜美的蟹肉。口感顺滑，暖心。
฿390
≈ HK$94龙虾浓汤配香煎白兰地龙虾尾
Lobster Bisque and Sauté Brandy Lobster Tail
浓郁奶油龙虾汤，配香煎白兰地龙虾尾。浓郁的海鲜风味，口感奢华。高级汤品。
฿790
≈ HK$191烩饭
墨鱼汁烩饭配香蒜酱，烤章鱼，烤樱桃番茄
Risotto Black Ink & Pesto, Grilled Octopus, Roasted Cherry Tomato
墨鱼汁烩饭配香蒜酱，顶部有烤章鱼和番茄。味道鲜美，带有海鲜和香草风味。奶油般的米饭搭配鲜嫩的海鲜。
฿1,290
≈ HK$312蘑菇烩饭，烤龙虾，香煎蘑菇，烤樱桃番茄，帕玛森芝士
Mushrooms Risotto, Grilled Lobster, Sauté Mushroom, Roasted Cherry Tomato, Parmesan
Banata特色
奶油蘑菇烩饭，配烤龙虾和帕玛森芝士。口感浓郁，带有泥土的芬芳和奢华的海鲜风味。一道丰盛的主菜。
฿1,390
≈ HK$336意面
意面选择：意大利细面，宽面，通心粉，扁意面，天使面
Banata意面 菠菜意大利面 黄辣椒
Banata Pasta Spinach Spaghetti Yellow Chilies
Banata特色
菠菜意大利面配辣味黄辣椒。可选配蟹肉或扇贝。色彩鲜艳，风味十足的意面。
฿690~
经典卡邦尼意面配烟熏培根，帕玛森胡椒，蛋黄
Spaghetti Classic Carbonara Smoked Bacon, Parmesan Pepper, Egg Yolks
经典罗马式卡邦尼意面，配烟熏培根、蛋黄、帕玛森芝士和黑胡椒。浓郁，奶油般顺滑（不含奶油），味道鲜美。传统经典。
฿590
≈ HK$142经典卡邦尼意面配'Nduja辣香肠，烟熏培根
Spaghetti Classic "Nduja" Spicy Carbonara, Smoked Bacon
卡邦尼意面加入'Nduja香肠酱的辛辣变种。口感奶油般顺滑，带有烟熏培根的辛辣和烟熏风味。浓郁而大胆。
฿690
≈ HK$167墨鱼汁意面配虾、奶油番茄酱、酸面包碎
Squid Ink Maccheroni Prawn, Creamy Tomato Sauce, Sour Dough Crumble
Banata特色
墨鱼汁意面配虾，奶油番茄酱。顶部撒有酥脆的酸面包碎。一道色彩和口感对比鲜明的菜肴。
฿690
≈ HK$167宽面配牛尾和牛舌番茄红酒酱，酸面包碎
Pappardelle Ox Tail & Tongue Tomato Red Wine Ragu, Sour Dough Crumble
宽面配牛尾和牛舌慢炖红酒番茄肉酱。肉味浓郁，口感鲜嫩。丰盛而令人满足。
฿590
≈ HK$142宽面配伊比利亚猪肉番茄红酒酱，酸面包碎
Pappardelle Iberico Pork Tomato Red Wine Ragu, Sour Dough Crumble
宽面配伊比利亚猪肉红酒番茄肉酱。浓郁的肉酱包裹着宽面。撒上酥脆的面包碎。
฿590
≈ HK$142新鲜意大利细面配辣味蛤蜊，'Nduja番茄白葡萄酒酱
Fresh Linguini Spicy Clam, "Nduja" Tomato White Wine Sauce
意大利细面配蛤蜊，佐以辣味番茄和白葡萄酒酱，并加入'Nduja香肠。海鲜风味浓郁，带有辛辣味。新鲜美味。
฿790
≈ HK$191天使面，辣味蒜油，酸面包碎
Capellini, Spicy Chili Garlic Olive Oil, Sour Dough Crumble
Banata特色
天使面配辣味辣椒蒜油。可选配辣香肠、蟹肉或扇贝。清淡但辛辣的油基意面。
฿590~
意大利面配松露，帕玛森芝士和黑松露片
Spaghetti Truffle with Parmigiano Reggiano and Black Truffle Slices
Banata特色
意大利面配浓郁帕玛森芝士和新鲜黑松露片。带有泥土的松露香气和奶油芝士风味。奢华的意面。
฿1,290
≈ HK$312肉类和鱼类
烤澳洲和牛肋眼（800克）MB 5/6 配香煎什锦蔬菜，红酒酱
Grilled Wagyu Australian Prime Rib (800g.) MB 5/6 with Sauté Assorted Vegetable, Red Wine Sauce
Banata特色
800克澳洲和牛肋眼牛排，大理石纹评分5/6。极其鲜嫩多汁，脂肪纹理丰富。配以蔬菜和红酒酱，适合分享。
฿4,590
≈ HK$1,108烤澳洲和牛T骨（800克）MB 5/6 配香煎什锦蔬菜，红酒酱
Grilled Wagyu Australian T-Bone (800g.) MB 5/6 with Sauté Assorted Vegetable, Red Wine Sauce
800克澳洲和牛T骨牛排，包含西冷和菲力部位。按您的喜好烤制，配以配菜。
฿3,590
≈ HK$867经典惠灵顿牛排（200克）
Classic Beef Wellington (200g.)
Banata特色
牛柳裹上鹅肝酱和蘑菇酱，酥皮包裹烘烤。内部是鲜嫩的肉，外部是酥脆金黄的酥皮。一道精致的经典菜肴。
฿2,990
≈ HK$722烤澳洲和牛肋眼（400克）MB 5/6 配香煎什锦蔬菜，红酒酱
Grilled Wagyu Australian Rib Eye (400g.) MB 5/6 with Sauté Assorted Vegetable, Red Wine Sauce
Banata特色
400克澳洲和牛肋眼牛排，MB 5/6。多汁，脂肪纹理丰富。烤制，配以蔬菜和酱汁。
฿2,400
≈ HK$580烤澳洲和牛菲力（200克）MB 5/6 配奶油菠菜，青椒酱
Grilled Wagyu Australian Tenderloin (200g.) MB 5/6 with Cream Spinach, Green Pepper Sauce
嫩滑的澳洲和牛菲力。肉质精瘦但入口即化。搭配奶油菠菜和辛辣的青椒酱。
฿1,690
≈ HK$408烤卢米纳羊排配烤土豆，羊肉酱
Grilled Lumina Lamb T-Bone Steak with Baked Potato, Lamb Sauce
烤羊排配烤土豆和鲜美的羊肉酱。羊肉风味独特，鲜嫩多汁。一道丰盛的肉类菜肴。
฿1,390
≈ HK$336伊比利亚猪肉炖菜配奶油土豆泥，什锦蔬菜，红酒酱
Iberico Pork Stew with Creamy Mashed Potatoes, Assorted Vegetables, Red Wine Sauce
慢炖优质伊比利亚猪肉。配以奶油土豆泥和蔬菜。浓郁，令人舒适，味道鲜美。
฿890
≈ HK$215烤猪排配香煎什锦蔬菜，蘑菇红酒酱
Grilled Pork Chopped with Sauté Assorted Vegetables, Mushroom Red Wine Sauce
Banata特色
烤猪排配香煎蔬菜和蘑菇红酒酱。肉质多汁，酱汁鲜美。
฿890
≈ HK$215烤雏鸡配香煎什锦蔬菜，鸡肉奶油酱
Grilled Baby Chicken with Sauté Assorted Vegetables, Chicken Cream Sauce
整只烤雏鸡配蔬菜和奶油鸡肉酱。肉质鲜嫩，鸡皮酥脆。经典的禽肉菜肴。
฿590
≈ HK$142香煎海鲈鱼柳（250克）配菠菜，蘑菇，培根奶油酱
Pan Seared Wild Seabass Fillet (250g.) with Spinach, Mushroom, Bacon Cream Sauce
香煎海鲈鱼柳，鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩。配以浓郁的培根奶油酱、菠菜和蘑菇。鲜美的海鲜选择。
฿490
≈ HK$118烤三文鱼鳟鱼配南瓜泥，时令蔬菜
Grilled Salmon Trout with Butternut Squash Puree, Seasonal Vegetables
烤三文鱼鳟鱼配顺滑南瓜泥和蔬菜。油润的鱼肉搭配甜美泥土风味的配菜。健康美味。
฿650
≈ HK$157配菜
奶油土豆泥
Creamy Mashed Potato
Banata特色
顺滑黄油般的土豆泥。经典的舒适配菜。
฿290
≈ HK$70奶油菠菜焗
Cream Spinach Au Gratin
奶油菠菜焗，配芝士脆皮。浓郁鲜美。
฿290
≈ HK$70什锦香煎蘑菇
Mixed Sauté Mushroom
什锦蘑菇慢炒至嫩。带有泥土的芬芳，是牛排的绝佳配菜。
฿290
≈ HK$70西兰花辣椒油
Baby Broccoli Chili Oil
嫩滑的西兰花配辣味辣椒油。新鲜的绿色蔬菜，带有辛辣味。
฿290
≈ HK$70什锦绿叶沙拉
Mixed Green Salad
新鲜什锦绿叶沙拉。清淡爽口。
฿220
≈ HK$53附加项
大虾（4只）
Prawn (4 pcs.)
为您的菜肴添加四只大虾。
฿250
≈ HK$60北海道扇贝（3只）
Hokkaido Scallop (3 pcs.)
为您的菜肴添加三只北海道扇贝。
฿250
≈ HK$60蟹肉（40克）
Crab Lump (40g.)
为您的菜肴添加一份蟹肉。
฿250
≈ HK$60泰式辣香肠（50克）
Thai Spicy Sausage (50g.)
为您的菜肴添加一份泰式辣香肠。
฿150
≈ HK$36布拉塔芝士（125克）
Burrata Cheese (125g.)
为您的菜肴添加一份新鲜的布拉塔芝士。
฿390
≈ HK$94甜点
BANATA的甜蜜风味
Flavorful Sweet of BANATA
Banata特色
Banata的招牌甜点精选。可能包含餐厅独有的甜味和口感组合。
฿490
≈ HK$118黑森林“法芙娜”无面粉巧克力蛋糕
Dark "Valrhona" Flourless Chocolate Cake
浓郁醇厚的蛋糕，采用优质法芙娜黑巧克力制作。无麸质，巧克力味浓郁。作为一道奢华的甜点。
฿390
≈ HK$94温热的格兰尼史密斯苹果挞配香草冰淇淋
Warmed Grany Smith Apple Tarte Tatin with Vanilla Ice Cream
Banata特色
温热焦糖苹果挞配香草冰淇淋。苹果甜中带酸，搭配黄油酥皮。经典的法式甜点。
฿390
≈ HK$94巧克力榛子千层酥配黑巧克力能多益酱
Chocolate Hazelnut Mille Feuille with Dark Chocolate Nutella Sauce
酥脆的千层酥和巧克力榛子奶油。淋上浓郁的黑巧克力能多益酱。酥脆与柔滑并存。
฿490
≈ HK$118柠檬柚子布蕾（4个）
Lemon and Yuzu Posset Brulee (4 Pcs)
四份奶油柠檬柚子布丁，表面焦糖化。带有酸甜的柑橘风味和甜脆的表层。清爽轻盈。
฿290
≈ HK$70当日自制冰沙
Homemade Sorbet of the Day
新鲜制作的水果冰沙。口味每日更换。无乳制品，清爽的甜点选择。
฿150
≈ HK$36商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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