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Badshah 印度巴基斯坦孟加拉餐厅

Badshah indian pakistani bangali restaurant

印度餐厅,提供传统特色菜、套餐和坦多里烤肉。清真肉。

开胃菜

2 份 Chole Bhature
2 CHOLE BHATURE
(2 件饼) 鹰嘴豆咖喱、洋葱和香料
丰盛的旁遮普菜肴,由香辣鹰嘴豆咖喱(chole)和柔软的炸面包(bhature)组成。风味和质地浓郁。趁热食用,最好用手。
€7.50 ≈ HK$68
酸奶扁豆
DAHI BHALLA
扁豆炸饼,用酸奶、糖、新鲜香菜酱制成
清爽小吃,由扁豆炸饼浸泡在奶油酸奶中制成。甜、酸、辣味混合。配以酸辣酱。
€5.50 ≈ HK$50
2 份 Amritsari Kulcha
2 AMRITSARI KULCHA
原味 (2 件饼) 小麦粉饼,腰果、杏仁配鹰嘴豆咖喱、洋葱和香料
来自阿姆利则的酥脆馅饼,内含干果,配咖喱。浓郁的质地和微甜微咸的味道。非常受欢迎的传统街头美食。
€12.50 ≈ HK$113
萨摩萨查特
SAMOSA CHAAT
(2 件) 酥脆炸饼,用土豆、豌豆、鹰嘴豆、酸奶和甜酱制作
压碎的萨摩萨配酸奶、鹰嘴豆和各种酱料。酥脆和柔软的口感爆炸。香辣和甜味完美融合。
€5.50 ≈ HK$50
帕尼普里
PANI PURI
(6 件) 酥脆的 Puri,配土豆和黑鹰嘴豆 मसाला以及香菜薄荷酱
酥脆空心的球形小吃,里面装有酸味调味水。有趣的体验,每一口都在口中爆开。非常受欢迎的街头小吃。
€5 ≈ HK$45
土豆饼
ALOO TIKKI
酥脆的土豆饼配香料,上面放有酸奶和酸辣酱
金黄酥脆的香辣土豆饼。外酥内软。配以奶油酱。
€5.50 ≈ HK$50
什锦炸饼
MIX PAKORA
(5 件) 用鹰嘴豆粉制作的土豆、花椰菜、洋葱、茄子炸饼
用鹰嘴豆粉面糊炸制的什锦蔬菜。酥脆可口。非常适合作为开胃菜分享。
€5.90 ≈ HK$53
满洲里
MANCHURIAN
用玉米粉、花椰菜、胡萝卜、酱油、辣椒酱制作
印度-中国风味菜肴,用香辣酱油制作的蔬菜丸子。鲜味浓郁,带点辣味。柔软的质地和浓稠的酱汁。
€5.90 ≈ HK$53
帕普迪查特
PAPDI CHAAT
用酥脆、柔软、蓬松的质地和酸辣酱制作的查特
混合炸脆饼、土豆和酸奶。提供酥脆和奶油的完美平衡。用 chaat मसाला调味。
€5 ≈ HK$45
炸印度奶酪块
PANEER PAKORA
(5 件) 用鹰嘴豆粉和香料制作的奶酪炸饼
用香辣面糊炸制的印度奶酪块。内部柔软,外部酥脆。是炸鸡的美味素食替代品。
€7 ≈ HK$63
印度奶酪烤串
PANEER TIKKA
(5 件) 烤印度奶酪块、甜椒、洋葱和香料
用坦多里烤制的新鲜奶酪串。因坦多里烤制而带有烟熏味。配以脆蔬菜。
€6.50 ≈ HK$59
蘑菇烤串
MASHROOM TIKKA
(5 件) 用玉米粉、花椰菜、胡萝卜、酱油、辣椒酱制作
用香料和浓郁酱汁烹制的蘑菇。请注意,菜单描述提到了与 Manchurian 相似的成分。辣味和嫩滑的质地。
€5.90 ≈ HK$53

烤肉和零食

辣鸡
CHILI CHICKEN
烤鸡肉配甜椒、洋葱
鸡肉块与辣椒和蔬菜炒制。带有印度-中国风味的辣味菜肴。多汁的质地和浓郁的味道。
€6.90 ≈ HK$62
鸡汤
CHICKEN SOUPE
香料鸡汤
用印度香料浸泡的舒适鸡汤。清淡但芳香。非常适合温和地开始用餐。
€5 ≈ HK$45
烤鸡肉三明治
SANDWICH TIKKA
烤鸡肉块配芝士烤饼或原味烤饼、沙拉、番茄、洋葱 + 33cl 饮品
用新鲜烤饼和烤鸡肉制作的三明治。新鲜的蔬菜配料。方便的街头美食式餐点。
€8.50~ ≈ HK$77
烤鸡肉块
POULET TIKKA
(5 件) 用酸奶和香料腌制的鸡肉块在坦多里烤炉中烤制
用酸奶和香料腌制的鸡肉块,然后烤制。特有的红色和烟熏味。嫩滑无酱。
€6.50 ≈ HK$59
坦多里鸡
POULET TANDOORI
(1 件) 在坦多里烤炉中烤制的腌制鸡腿和香料
整只鸡腿在传统坦多里烤炉中烤制。用酸奶腌制。多汁的肉,酥脆的烤皮。
€4.50 ≈ HK$41
烤鱼块
FISH TIKKA
(4 件) 在坦多里烤炉中烤制的腌制三文鱼块和香料
用泥炉烤制的腌制三文鱼块。入口即化,味道微辣。更轻盈的烤肉选择。
€8.90 ≈ HK$80
鸡肉烤串
CHICKEN KEBAB
(2 件) 鸡肉末烤串,新鲜香菜和香料
剁碎调味的鸡肉,串在烤串上。用新鲜香草调味并烤制。嫩滑美味。
€6 ≈ HK$54
羊肉烤串
AGNEAU KEBAB
(2 件) 羊肉末烤串,新鲜香菜和香料
羊肉末烤串(Sheek Kebab),风味浓郁。混合热香料和香菜。柔软的质地。
€7 ≈ HK$63
炸鱼块
FISH PAKORA
(6 件) 鱼块,用鹰嘴豆粉和香料炸制
用香辣面糊包裹的鱼块。酥脆金黄。通常配以薄荷酱。
€7 ≈ HK$63

碗

鸡肉咖喱碗
BOWL POULET CURRY
传统鸡肉咖喱配印度香米和 1 罐 33cl
全碗饭,配咖喱鸡和饮品。均衡实用的餐点。咖喱酱汁浓郁。
€11.50 ≈ HK$104
黄油鸡碗
BOWL BUTTER CHICKEN
烤鸡胸肉、鲜奶油、香料配印度香米和 1 罐 33cl
丰盛的碗饭,配奶油黄油鸡。番茄和奶油制成的温和奶油酱汁。配饮品。
€13.50 ≈ HK$122
羊肉咖喱碗
BOWL AGNEAU CURRY
传统羊肉咖喱配印度香米和 1 罐 33cl
碗饭配美味的羊肉咖喱。嫩羊肉用香料炖煮。全套套餐配饮品。
€14.50 ≈ HK$131

菜肴

鸡肉咖喱
POULET CURRY
传统鸡肉咖喱和香料
鸡肉用经典咖喱酱炖煮。香料味浓郁。必不可少且令人舒适的菜肴。
€12.50~ ≈ HK$113
烤鸡肉玛莎拉
POULET TIKKA MASALA
烤鸡肉配番茄、甜椒、洋葱、香菜和香料
烤鸡肉配浓稠的番茄和辣椒酱。烟熏和辛辣的味道。印度美食的世界最爱。
€13.50~ ≈ HK$122
黄油鸡
BUTTER CHICKEN
烤鸡肉配腰果、黄油、鲜奶油
鸡肉用浓郁的黄油、奶油和腰果酱烹制。非常温和奶油,微辣。适合喜欢口味温和的人。
€13.50~ ≈ HK$122
奶油鸡
POULET KORMA
鸡肉用腰果、葡萄干、杏仁和鲜奶油酱烹制
用干果奶油白色酱汁烹制的印度奶酪。温和,略带甜味和芳香。一道皇家莫卧儿菜肴。
€13.50~ ≈ HK$122
羊肉咖喱
AGNEAU CURRY
传统羊肉咖喱和香料
羊肉块在香辣酱汁中慢炖。肉质鲜嫩易脱骨。风味浓郁。
€15.50~ ≈ HK$140
羊肉罗甘乔什
AGNEAU ROGHAN JOSH
羊肉咖喱,用洋葱、大蒜、姜和香料烹制
克什米尔特色菜,由羊肉和大量芳香香料制成。浓郁红色的酱汁,香气扑鼻。复杂而精致的味道。
€15.50~ ≈ HK$140
鱼咖喱
FISH CURRY
传统鱼咖喱和香料
用辛辣咖喱酱烹制的鱼块。通常用罗望子或椰奶制作。清淡美味。
€16.50~ ≈ HK$149

蔬菜

黄油黑扁豆
DAL MAKHANI (Kali Dal)
小黑扁豆、黄油和鲜奶油咖喱
黑扁豆用黄油和奶油慢炖。浓郁丝滑的质地。非常滋养的素食菜肴。
€10.50~ ≈ HK$95
鹰嘴豆扁豆
CHANA DAL
扁豆咖喱,洋葱、番茄和香料
碎鹰嘴豆或黄扁豆咖喱。用炒香的香料混合调味。美味且富含蛋白质。
€10.50~ ≈ HK$95
菠菜印度奶酪
PALAK PANEER
印度奶酪配切碎的菠菜和鲜奶油
印度奶酪块配香辣菠菜泥。奶油味浓郁,富含铁。一道温和的经典素食菜肴。
€11.50~ ≈ HK$104
土豆花椰菜
ALOO GOBHI
土豆配花椰菜和香料
干咖喱土豆和花椰菜。用姜黄和香料调味。简单,乡村,美味。
€10.50~ ≈ HK$95
烤茄子泥
BAIGAN BHARTA
烤茄子、洋葱、番茄、大蒜和香料
烤茄子捣成泥,配香料。独特的烟熏味。与扁平面包搭配非常完美。
€11.50~ ≈ HK$104
豌豆印度奶酪
MATAR PANEER
印度奶酪配豌豆和香料
印度奶酪和豌豆配番茄酱咖喱。温和舒适。受欢迎的家庭菜肴。
€12.50~ ≈ HK$113
皇家印度奶酪
SHAHI PANEER
印度奶酪用腰果酱和鲜奶油
皇家('Shahi')菜肴,配有奶酪,呈奶油白色甜味坚果酱。非常浓郁顺滑。微辣。
€12.50~ ≈ HK$113
印度奶酪玛莎拉
PANEER MASALA
印度奶酪配洋葱、番茄、甜椒和香料
印度奶酪用香辣“玛莎拉”酱和蔬菜烹制。浓郁的风味和多样的质地。一款有特色的素食菜肴。
€12.50~ ≈ HK$113

厨师特色

羊肉卡达希
LAMB KADAHI
(1 公斤 - 4 人份) 配 8 个 Roti、沙拉 羊肉块,用洋葱、番茄、姜、蒜和香料烹制 + 1 瓶
大份家庭装羊肉在炒锅(kadahi)中用碎香料烹制。4人份。配面包和饮品。
€55 ≈ HK$496
鸡肉卡达希
CHICKEN KADAHI
(1 公斤 - 4 人份) 配 8 个 Roti、沙拉 鸡肉块,用洋葱、番茄、姜、蒜和香料烹制 + 1 瓶
卡达希鸡肉版本,大份家庭装。浓郁香辣的酱汁。非常适合团体。
€45 ≈ HK$406
陶罐羊肉
MATKA LAMB
(1/2 公斤 - 2 人份) 配 5 个 Roti、沙拉 羊肉块,用洋葱、番茄、姜、蒜和香料烹制 + 1 瓶
用陶罐(matka)烹制的咖喱羊肉。慢炖以保留香气。两人份。
€35 ≈ HK$316
陶罐鸡
MATKA CHICKEN
(1/2 公斤 - 2 人份) 配 5 个 Roti、沙拉 鸡肉块,用洋葱、番茄、姜、蒜和香料烹制 + 1 瓶
辣鸡肉,粗犷烹制。酱汁浓缩带来浓郁风味。非常适合两人餐。
€29 ≈ HK$261

套餐

特式素食套餐
Thali Veg Spécial
什锦炸饼 + 扁豆 + 印度奶酪 + 沙拉 + 1 个原味烤饼 + 米饭 + 酸奶豆 + 甜点 + 原味拉西
全套什锦素食拼盘,包括开胃菜、主菜、面包、米饭和甜点。可以在一餐中品尝多种风味。非常丰盛。
€14.50 ≈ HK$131
非素食套餐
Thali Non Veg
全套什锦烤鸡和咖喱鸡。配扁豆、米饭、面包和甜点。多样化的美食体验。
全套什锦菜肴,包括烤鸡和咖喱鸡。配扁豆、米饭、面包和甜点。多样化的美食体验。
€16.50 ≈ HK$149
套餐 2 Missi Roti
Thali 2 Missi Roti
(2 件) 配黄油、拉西和腌菜 鹰嘴豆粉、小麦粉、玉米粉、葫芦巴和香料饼
用鹰嘴豆粉和香料制作的乡村扁平面包。配黄油、拉西和腌菜(achar)。简单传统的旁遮普餐。
€7.50 ≈ HK$68
套餐 2 Aloo Paratha
Thali 2 Aloo Paratha
(2 件) 配黄油、拉西和腌菜 全麦饼,填有土豆和香料
填满香辣土豆的扁平面包。配融化黄油、新鲜拉西和腌菜。非常适合早餐或午餐。
€7.50 ≈ HK$68

印度面包

特式旁遮普 Missi Roti
SPECIAL PUNJABI MISSI ROTI
鹰嘴豆粉、小麦粉、玉米粉、葫芦巴和香料饼
传统营养面包,用多种面粉和香料制成。质地浓郁,味道乡村。搭配黄油或咖喱非常美味。
€3.50 ≈ HK$32
土豆烤饼
ALOO PARATHA
发酵面团,内含蔬菜和香料
馅饼,通常填有香辣土豆。在加热板上烹制。柔软美味。
€3.50 ≈ HK$32
芝士烤饼
NAN AU FROMAGE
发酵白面饼,芝士馅
著名的芝士烤饼,面团内含融化的芝士,如 Vache qui rit。在坦多里烤炉中烤制。美味的必备品。
€3.50 ≈ HK$32
蒜香烤饼
GARLIC NAN
发酵白面饼,蒜香馅
用大蒜和香菜调味的烤饼。在坦多里烤炉中烤制。非常适合搭配酱汁菜肴。
€3.50 ≈ HK$32
蒜香芝士烤饼
GARLIC NAN FROMAGE
发酵白面饼,芝士蒜香馅
终极烤饼,结合了融化的芝士和芳香的大蒜。浓郁美味。即使单独食用也很美味。
€4 ≈ HK$36
烤饼
NAN
发酵白面饼
在传统坦多里烤炉壁上烤制的经典白面饼。柔软略带弹性的质地。理想的基础面包。
€2 ≈ HK$18
罗提
ROTI
全麦饼
用全麦粉(atta)制作的乡村扁平面包。比烤饼更健康,更乡村。在坦多里烤炉中烤制。
€2 ≈ HK$18
Amritsar Kulcha
AMRITSARI KULCHA
(1 件) 小麦粉饼,土豆、蔬菜、腰果、开心果
特制馅饼,内含蔬菜和干果。酥脆起层的质地。浓郁略带甜味。
€4.50 ≈ HK$41

印度香饭

蔬菜印度香饭
BIRYANI LEGUMES
什锦蔬菜用多种香料炖煮米饭
用芳香香料和蔬菜焖煮的印度香米饭。芳香多彩。通常配以酸奶。
€10 ≈ HK$90
鸡肉印度香饭
BIRYANI POULET
去骨鸡肉用多种香料炖煮米饭
香料饭配嫩鸡肉块(豆蔻、丁香)。丰盛美味的节日菜肴。
€12.50 ≈ HK$113
羊肉印度香饭
BIRYANI AGNEAU
去骨羊肉用多种香料炖煮米饭
皇家香料饭配嫩羊肉。风味浓郁,香气迷人。莫卧儿美食的经典。
€14.50 ≈ HK$131
孟买鸡肉印度香饭
BOMBAY POULET BIRYANI
烤鸡肉用多种香料炖煮米饭
孟买特色印度香饭,通常更辣,含有土豆和烤鸡肉。风味浓郁。
€13 ≈ HK$117
Badshah 印度香饭
BADSHAH BIRYANI
鸡肉、羊肉、鱼和蔬菜用多种香料炖煮米饭
皇家印度香饭,混合多种肉类(鸡肉、羊肉、鱼)和蔬菜。风味爆炸,非常丰盛。适合大胃王。
€15 ≈ HK$135

印度香米

印度香米
RIZ BASMATI
蒸熟的芳香长粒米饭。轻盈蓬松。非常适合搭配咖喱的中性配菜。
€3 ≈ HK$27
豌豆饭
RIZ AUX PETIT-POIS
印度香米配豌豆(Mattar Pulao)。带来一丝甜味和色彩。调味温和。
€4 ≈ HK$36
克什米尔米饭
RIZ KASHMIRI
撒上葡萄干、杏仁、腰果,微甜
用干果装饰的甜美芳香米饭。克什米尔特色菜。非常适合搭配辣味或奶油味菜肴。
€5 ≈ HK$45

甜点

米布丁
KHEER
米布丁,腰果、杏仁和葡萄干
奶油米布丁,用豆蔻调味,配以干果。传统的甜点,冷热皆宜。温和舒适。
€3 ≈ HK$27
奶油冰淇淋 (Matka Kulfi)
KHOYA KULFI (Matka Kulfi)
印度冰淇淋,由牛奶制成,豆蔻、开心果风味
浓郁的传统冰淇淋,由浓缩牛奶制成。用香料和开心果调味。在口中缓慢融化。
€3 ≈ HK$27

饮品

拉西

甜味、咸味拉西
LASSI SUCRÉ, SALÉ
打匀的酸奶饮品,有甜味或咸味可选。非常清爽。有助于缓解香料的辛辣。
€4 ≈ HK$36
玫瑰拉西
LASSI ROSE
玫瑰糖浆风味拉西。甜美,花香,淡粉色。精致的饮品。
€4 ≈ HK$36
芒果拉西
LASSI MANGUE
用甜芒果泥混合的拉西。像奶昔一样浓稠。最受欢迎的拉西。
€4 ≈ HK$36

热饮

牛奶杏仁
Milk Badam
热牛奶配杏仁和香料(藏红花、豆蔻)。浓郁滋养。传统的舒适饮品。
€3.50 ≈ HK$32
茶
Chai
用香料(masala chai)煮的红茶配牛奶。甜而提神。印度国饮。
€2 ≈ HK$18
库拉德茶
Kulad Chai
用传统陶罐(kulad)盛装的茶,带来独特的泥土风味。正宗的体验。
€3 ≈ HK$27

清凉饮品

可口可乐 (33cl)
COCA COLA (33cl)
碳酸甜可乐。冷饮。
€2 ≈ HK$18
可口可乐零度 (33cl)
COCA COLA ZERO (33cl)
无糖可乐。清淡起泡的味道。冷饮。
€2 ≈ HK$18
芬达 (33cl)
FANTA (33cl)
橙味气泡饮料。甜美果味。
€2 ≈ HK$18
OASIS (33cl)
无气水果饮品。清爽果味。
€2 ≈ HK$18
LIMCA (33cl)
印度柠檬青柠汽水。味道鲜明起泡,类似于柠檬水但更辣。
€3 ≈ HK$27
MAZZA (33cl)
浓稠甜美的印度芒果汁。非常芳香,带有 Alphonso 芒果风味。
€3 ≈ HK$27
水晶水 (50cl)
EAU CRISTALINE (50cl)
瓶装矿泉水。小瓶装。
€1.50 ≈ HK$14
水晶水 (1L)
EAU CRISTALINE (1L)
瓶装矿泉水。大瓶装。
€2.50 ≈ HK$23
VITTEL (1L)
天然瓶装矿泉水。
€3.50 ≈ HK$32
圣培露 (1L)
SAN PELLEGRINO (1L)
意大利气泡矿泉水。细腻的气泡。
€3.50 ≈ HK$32
Badshah 鸡尾酒 (33cl)
COCKTAIL BADSHAH (33cl)
自制无酒精鸡尾酒。混合异国水果汁。
€4 ≈ HK$36
莫吉托 (33cl)
MOJITO (33cl)
清爽的薄荷和青柠味饮品。可能是无酒精版本(Virgin Mojito)。
€4 ≈ HK$36

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