Alla Rampa dei Gracchi

Name: Alla Rampa dei Gracchi
Address: Via dei Gracchi, 90, 00192 Roma RM, Italy, 罗马
Price range: €5 - €36

★ 4.5 (1,621) $$Moderate 📍 Via dei Gracchi, 90, 00192 Roma RM, Italy

开胃菜

帕尔马火腿和水牛马苏里拉奶酪

Prosciutto di Parma e mozzarella di bufala

甜美的帕尔马生火腿配新鲜水牛马苏里拉奶酪。经典的意大利搭配，结合了火腿的咸味和奶酪的奶油味。

€18 ≈ HK$162

帕尔马火腿和甜瓜

Prosciutto di Parma e melone

薄切生火腿片配甜瓜。清爽轻盈的开胃菜，完美搭配夏季，带来甜咸对比。

€16 ≈ HK$144

18个月陈年圣丹尼尔火腿（刀切）

Prosciutto “San Daniele” 18 mesi a coltello

陈年18个月的优质生火腿，手工刀切。较厚的切片更能凸显其柔软的质地和细腻甜美的味道。

€17 ≈ HK$153

牛肉卡帕乔配芝麻菜和帕尔马干酪片

Carpaccio di manzo con rughetta e scaglie di parmigiano

极薄的生牛肉片，配新鲜芝麻菜和帕尔马干酪片。清淡、新鲜、美味的菜肴。

€21 ≈ HK$189

“拉姆帕”开胃菜，配腌制肉类、奶酪和油浸蔬菜

Antipasto “Alla Rampa” con salumi, formaggi e ortaggi sott’olio

丰盛的什锦拼盘，配切片肉类、奶酪和油浸蔬菜。非常适合分享，品尝不同的招牌特色。

€18 ≈ HK$162

水牛马苏里拉奶酪卡普雷塞沙拉

Caprese con mozzarella di bufala

新鲜番茄和水牛马苏里拉奶酪沙拉，用油和罗勒调味。简单清爽，突显食材的品质。

€14 ≈ HK$126

茄子千层面

Parmigiana di melanzane

茄子片层层堆叠，配番茄酱、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪，然后烤制。柔软、浓郁、味道十足。

€14 ≈ HK$126

西葫芦花配佩克里诺奶酪炸团

Fiori di zucca con frittelle di pecorino

炸西葫芦花配佩克里诺奶酪咸味炸团。热腾腾、酥脆、美味的开胃菜。

€10 ≈ HK$90

罗马式什锦油炸

Fritto misto alla Romana

传统的罗马油炸食品，包括炸饭团、鳕鱼或裹面糊的蔬菜。酥脆，热腾腾地上桌。

€16 ≈ HK$144

什锦炸蔬菜

Fritto misto di verdure

什锦时令蔬菜切块，裹轻盈面糊油炸。外酥内软。

€14 ≈ HK$126

海鲜沙拉

Insalata di mare

冷沙拉，配煮熟的鱿鱼、虾和贻贝等什锦海鲜，用油和柠檬调味。清爽可口。

€18 ≈ HK$162

章鱼和土豆沙拉

Insalata di polpo e patate

煮熟的嫩章鱼切块，配煮土豆，用欧芹和橄榄油调味。质朴而美味的菜肴。

€18 ≈ HK$162

意面

阿马特里切纳式粗管面

Bucatini all’Amatriciana

管状面条，配番茄酱、脆猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。罗马菜的经典之作，味道浓郁。

€15 ≈ HK$135

培根蛋酱意大利面

Spaghetti alla Carbonara

意大利面配奶油鸡蛋、罗马佩克里诺奶酪、黑胡椒和猪脸颊肉。浓郁、奶油般、味道十足。

€15 ≈ HK$135

奶酪胡椒意面

Tonnarelli cacio e pepe

比意大利面稍粗的扁平面条，配佩克里诺奶酪和大量黑胡椒。简单但味道浓郁辛辣。

€15 ≈ HK$135

格里西亚式粗管面

Rigatoni alla Gricia

短面条，配脆猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和胡椒，无番茄。常被认为是Amatriciana的祖先。

€15 ≈ HK$135

肉酱意大利宽面

Fettuccine alla Bolognese

鸡蛋面，配浓郁的牛肉番茄酱。丰盛的舒适菜肴。

€16 ≈ HK$144

白肉酱和粉红胡椒意大利宽面

Fettuccine al ragù bianco e pepe rosa

鸡蛋面，配无番茄的肉酱，用粉红胡椒调味。味道清淡芳香。

€16 ≈ HK$144

里科塔奶酪、普罗沃拉奶酪、茄子和黄圣女果饺子

Ravioli di ricotta, provola, melanzane e datterini gialli

馅料意面，配普罗沃拉奶酪、茄子和甜黄圣女果。充满地中海风味的菜肴。

€16 ≈ HK$144

索伦蒂诺式土豆团子

Gnocchi alla Sorrentina

土豆团子配番茄酱、马苏里拉奶酪和罗勒，然后烤制。软糯拉丝。

€15 ≈ HK$135

蛤蜊意大利面

Spaghetti alle vongole veraci

意大利面配新鲜蛤蜊、大蒜、油和欧芹。经典的美味海鲜意面，味道浓郁芳香。

€18 ≈ HK$162

扁面配白鱼、塔吉亚斯卡橄榄和圣女果

Linguine al pesce bianco, olive taggiasche e pomodorini

扁平面条，配白鱼肉、美味橄榄和圣女果。清淡美味的海鲜菜肴。

€18 ≈ HK$162

海鲜烩饭

Risotto alla Pescatora

米饭在鱼汤中慢煮，加入什锦海鲜和甲壳类动物。奶油般浓郁，充满海鲜风味。

€20 ≈ HK$180

比萨

白扁面包配迷迭香

Focaccia bianca con rosmarino

简单的比萨饼底，仅用橄榄油、盐和迷迭香调味。酥脆芳香，非常适合作为开胃菜或配菜。

€5 ≈ HK$45

玛格丽特比萨

Margherita

番茄和马苏里拉奶酪

最经典的番茄酱和马苏里拉奶酪比萨。简单而受所有人喜爱。

€10 ≈ HK$90

玛格丽特比萨配水牛马苏里拉奶酪

Margherita con bufala

番茄和水牛马苏里拉奶酪

玛格丽特比萨的变种，采用水牛马苏里拉奶酪，比传统马苏里拉奶酪更丰富、更奶油。

€12 ≈ HK$108

四季比萨

Quattro Stagioni

火腿、蘑菇、橄榄、朝鲜蓟

分为四块的比萨，配料各不相同：火腿、蘑菇、朝鲜蓟和橄榄。在一个比萨中提供多种风味。

€13 ≈ HK$117

卡普里乔萨比萨

Capricciosa

火腿、蘑菇、橄榄、朝鲜蓟、鸡蛋

丰盛的比萨，配火腿、蘑菇、橄榄、朝鲜蓟和煮鸡蛋。味道鲜美，分量足。

€13 ≈ HK$117

西葫芦花和凤尾鱼

Fiori di zucca e alici

西葫芦花，凤尾鱼

白或红比萨，配娇嫩的西葫芦花和咸凤尾鱼。罗马菜肴的典型风味对比。

€12 ≈ HK$108

辣味比萨

Diavola

辣香肠

比萨配马苏里拉奶酪、碎香肠和辣味萨拉米。味道浓郁，略带辣味。

€12 ≈ HK$108

生火腿、芝麻菜和帕尔马干酪

Crudo, rucola e parmigiano

火腿、芝麻菜、帕尔马干酪

比萨饼底（玛格丽特或白底），烤好后配生火腿、新鲜芝麻菜和帕尔马干酪片。新鲜美味。

€13 ≈ HK$117

蘑菇

Funghi

蘑菇

比萨配番茄酱、马苏里拉奶酪和切片蘑菇。带有淡淡的森林风味。

€12 ≈ HK$108

那不勒斯

Napoli

凤尾鱼

简单的美味比萨，配番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼。味道非常咸鲜。

€12 ≈ HK$108

金枪鱼和洋葱

Tonno e cipolla

金枪鱼和洋葱

比萨配油浸金枪鱼和切片洋葱。经典的搭配，味道甜美而浓郁。

€12 ≈ HK$108

素食

Vegetariana

素食

比萨配马苏里拉奶酪和什锦烤或烤蔬菜（如西葫芦、茄子、辣椒）。清淡多彩。

€12 ≈ HK$108

四种奶酪

Quattro formaggi

四种奶酪

白比萨（无番茄），配四种融化的奶酪（通常是马苏里拉、戈贡佐拉、芳提娜和帕尔马干酪）。非常浓郁奶油。

€12 ≈ HK$108

卡尔佐内比萨（馅饼比萨）

Calzone

火腿、蘑菇、马苏里拉奶酪

月牙形折叠比萨，内有火腿、蘑菇、马苏里拉奶酪和番茄。内部保持柔软多汁。

€12 ≈ HK$108

香肠和蘑菇

Salsiccia e funghi

香肠和蘑菇

比萨配马苏里拉奶酪、碎香肠和蘑菇。质朴而美味的味道，典型的秋季风味。

€12 ≈ HK$108

主菜

罗马式跳跳肉

Saltimbocca alla Romana

小牛肉片用火腿和鼠尾草煎炒，用白葡萄酒煨制。肉质鲜嫩，味道十足。

€16 ≈ HK$144

牛肉丝配芝麻菜和圣女果

Stracetti di manzo con rughetta e pachino

薄牛肉片快速翻炒，配芝麻菜和圣女果。快速美味的主菜。

€16 ≈ HK$144

米兰式炸小牛肉排

Costata di vitella alla Milanese

裹面包糠的炸小牛肉排，用黄油或油炸。外酥内嫩，常带骨。

€24 ≈ HK$216

青椒或红酒菲力牛排

Filetto al pepe verde o vino rosso

最嫩的牛肉菲力，配奶油青椒酱或红酒酱。味道浓郁，肉质多汁。

€30~ ≈ HK$270

裹面包糠的羊排

Costolette d’abbacchio panate

嫩羊排裹面包糠油炸。罗马菜的经典之作，外酥内软。

€24 ≈ HK$216

炸鱿鱼和虾

Frittura di calamari e gamberi

裹面粉的炸鱿鱼圈和虾。经典海鲜菜肴，可挤点柠檬汁享用。

€24 ≈ HK$216

比目鱼和土豆千层酥

Millefoglie di rombo e patate

比目鱼柳与薄土豆片层层相叠，烤制而成。优雅精致的菜肴。

€22 ≈ HK$198

配菜

烤蔬菜

Verdure alla griglia

什锦时令蔬菜（如西葫芦、茄子、辣椒）烤制而成。清淡健康。

€10 ≈ HK$90

时令配菜

Contorno di stagione

新鲜蔬菜，根据季节供应，按当日食谱烹制。

€8 ≈ HK$72

烤土豆

Patate arrosto

切块土豆，用油和迷迭香烤制。外酥内软。

€8 ≈ HK$72

炸薯条

Patatine fritte

炸薯条。经典的配菜。

€8 ≈ HK$72

什锦沙拉

Insalata mista

新鲜沙拉，配生菜、番茄、胡萝卜和其他生蔬菜。清淡爽口。

€8 ≈ HK$72

番茄沙拉

Insalata di pomodori

简单的成熟番茄沙拉，用油、盐和罗勒调味。

€8 ≈ HK$72

烤架

带骨牛排（干式熟成T骨牛排）最低800克

Fiorentina di manzo (Dry-Aged T-Bone Steak) min.800g

9.00/100克

带骨牛排，比牛肉更嫩，通常烤至半熟以品尝其嫩度。价格按每100克计算。

€9 ≈ HK$81

带骨牛排（干式熟成肋眼牛排）最低700克

Costata di manzo (Dry-aged Rib-eye Steak) min700g

8.00/100克

熟成牛排，味道浓郁，肌内脂肪丰富。烤制。价格按每100克计算。

€8 ≈ HK$72

烤菲力牛排

Filetto alla griglia

最嫩的牛肉部位，简单烤制。精瘦而细腻。

€28 ≈ HK$252

烤肉眼牛排

Entrecòte alla griglia

肋眼牛排，味道浓郁多汁，烤制而成。

€26 ≈ HK$234

切片烤牛肉

Tagliata di manzo

烤牛肉排，切片后上桌（Tagliata）。常配芝麻菜和帕尔马干酪。

€26 ≈ HK$234

小牛肉排

Costata di vitella

带骨小牛肉牛排，比牛肉更嫩，烤制而成。

€22 ≈ HK$198

烤羊排（Scottadito）

Abbacchio allo scottadito

烤羊排，要趁热用手吃（因此得名“Scottadito”）。

€22 ≈ HK$198

鸡胸肉

Petto di pollo

简单的烤鸡胸肉。清淡健康。

€16 ≈ HK$144

海鲈鱼

Spigola

肉质白嫩、珍贵的海洋鱼类，整条或切片烤制。味道清淡。

€22 ≈ HK$198

金头鲷

Orata

肉质紧实、味道鲜美的白肉鱼，烤制而成。

€22 ≈ HK$198

章鱼

Polpo

烤章鱼触手。外脆内嫩。

€22 ≈ HK$198

鱿鱼圈

Calamari

烤鱿鱼圈或块。味道清淡，口感紧实。

€24 ≈ HK$216

大虾

Gamberoni

烤大虾（带壳），以保留其甜味和多汁。

€24 ≈ HK$216

什锦烤肉

Grigliata mista di carne

什锦烤肉（例如：牛肉、鸡肉、羊肉、香肠）。适合想品尝各种肉类的人。

€34 ≈ HK$307

什锦烤鱼

Grigliata mista di pesce

什锦烤鱼和甲壳类动物。海鲜风味的盛宴。

€36 ≈ HK$325

水果

菠萝

Ananas

新鲜菠萝片。甜美多汁，有助于消化。

€8 ≈ HK$72

甜瓜

Melone

新鲜甜瓜片。甜美芳香。

€8 ≈ HK$72

水果沙拉

Macedonia

新鲜什锦水果沙拉切块，用柠檬汁和糖调味。

€8 ≈ HK$72

草莓或森林水果

Fragole o frutti di bosco

新鲜草莓或什锦森林水果（蓝莓、覆盆子、黑莓）。

€8~ ≈ HK$72

森林水果配奶油或冰淇淋

Frutti di bosco con panna o gelato

新鲜森林水果配鲜奶油或冰淇淋。

€10~ ≈ HK$90

甜点

提拉米苏

Tiramisù

经典的奶油甜点，由浸泡在咖啡中的手指饼干、马斯卡彭奶油和苦可可粉制成。浓郁提神。

€8 ≈ HK$72

意式奶冻

Panna cotta

奶油、牛奶和糖制成的甜点，用明胶浓稠。质地柔软如丝。

€8 ≈ HK$72

焦糖布丁

Crème brulée

烤卡仕达奶油，表面有一层酥脆的焦糖糖壳。

€8 ≈ HK$72

卡普里蛋糕

Torta Caprese

传统的拿波里蛋糕，由巧克力和杏仁制成，无面粉。内部湿润浓郁。

€8 ≈ HK$72

里科塔奶酪和黑樱桃挞

Crostata di ricotta e amarene

酥皮挞，内填甜里科塔奶酪和糖渍黑樱桃。罗马糕点的经典（灵感来自犹太传统）。

€8 ≈ HK$72

牛轧糖冰糕

Semifreddo al torroncino

柔软的冰淇淋甜点，加入脆牛轧糖块。

€8 ≈ HK$72

奶油冰淇淋配橙味酱

Gelato alla crema con salsa all’arancia

奶油冰淇淋配橙味酱。

€8 ≈ HK$72

柠檬冰沙

Sorbetto al limone

冰镇甜点，由柠檬汁、水和糖制成。清爽解腻，餐后理想。

€8 ≈ HK$72

餐牌到此為止

加入訂單同畀服務員睇

商店資訊

★

4.5

Google Maps上的1,621個評分

$$ Moderate

📍 Via dei Gracchi, 90, 00192 Roma RM, Italy

喺Google地圖中睇 ↗

你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。報告錯誤資訊 ↗

附近嘅其他舖頭

Venchi Cioccolato e Gelato Via del Corso

★ 4.7 · $$

Otello

★ 4.7 · $$

Ristorante Pizzeria Castello

★ 4.7 · $$

罗马必試美食