Alice’s Dining Hall




(素)炸鹰嘴豆丸子
(V) Falafel
羽衣甘蓝、番茄、腌制日式黄瓜和洋葱、黑橄榄、奶油奶酪和薄荷酱
用碎鹰嘴豆和香草制成的炸丸子。外酥内软,味道咸香带香料味。通常搭配新鲜沙拉和酱汁食用。
(素)什锦烤蔬菜
(V) Mixed grilled vegetables
(小白菜、金针菇、口蘑、抱子甘蓝和番茄)
精选新鲜蔬菜,烤制以带出其天然甜味和焦香味。鲜嫩烟熏味。清淡健康的素食菜肴。
凯撒沙拉
Caesar salad
罗马生菜、帕玛森脆片、酥脆帕玛森奶酪、烤面包丁
经典的沙拉,用脆罗马生菜拌入奶油味浓郁的酱汁。上面撒有酥脆的烤面包丁和浓郁的帕玛森奶酪。受欢迎且清爽的开胃菜。
散养坦杜里鸡肉沙拉
Free range Tandoori chicken salad
配红白卷心菜、番茄、黄瓜和姜玛莎拉酱
沙拉配用酸奶和香料腌制的烤鸡肉。鸡肉带有烟熏和芳香风味,放在脆蔬菜上,配以香料酱。一道风味融合的菜肴。
(素)咖喱角
(V) Samosa
内含青豆、土豆、菠菜、奶酪
炸酥皮点心,内馅为香料蔬菜混合物。外皮酥脆酥松,内馅咸香软糯。常作为零食或开胃菜。
(素)炸鹰嘴豆丸子
(V) Falafel balls
配芝麻薄荷酱
用碎鹰嘴豆和香料制成的小型炸饼。配以坚果味的芝麻薄荷酱。酥脆咸香,非常适合蘸食。
布拉塔火腿
Burrata Mortadella
新鲜的意大利奶酪,由马苏里拉和奶油制成,搭配腌制猪肉香肠。奶酪浓郁黄油味,与咸味肉类搭配得当。最好搭配面包食用。
(素)炸薯条
(V) French fries
炸至金黄酥脆的土豆条。咸而热。一种普遍的配菜或零食。
意大利面配蟹肉和西班牙辣香肠
Spaghetti with crabmeat and chorizo
白葡萄酒黄油和新鲜樱桃番茄
长细面配甜蟹肉和辣猪肉香肠。用浓郁的白葡萄酒黄油酱拌匀。一道海鲜和肉类风味俱佳的菜肴。
(素)加尔加内利意面
(V) Garganelli pasta
配时令蘑菇酱
管状卷面配浓郁的蘑菇炖菜。蘑菇带来泥土般的咸香味。丰盛的素食意面。
(素)布拉塔奶酪和新鲜、微辣的番茄酱配意大利细面
(V) Burrata and fresh, lightly spiced tomato sauce on linguine
扁平面条配新鲜番茄酱和一团奶油布拉塔奶酪。热面条稍微融化奶酪,带来浓郁的口感。微辣提味。
Fiorelli 意面配肉丸奶油酱
Fiorelli with meatballs cream sauce
花形意面配浓郁的奶油酱和肉丸。奶油味、咸香、饱腹。令人舒适的意大利风味菜肴。
(素)尼泊尔饺子配喜马拉雅蒂穆尔香料酱
(V) Nepali momos with Himalayan timur spice sauce
蒸饺,内馅为蔬菜,配以独特的蒂穆尔胡椒酱。酱汁具有独特的麻麻的柑橘香料风味。类似于中国饺子,但带有喜马拉雅香料。
(素)玛格丽特披萨配番茄和新鲜罗勒
(V) Margarita with tomato and fresh basil
经典的披萨,上面有番茄酱、马苏里拉奶酪和新鲜罗勒叶。简单、咸香、芳香。传统的意大利美食。
帕尔马火腿、芝麻菜、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪
Parma ham, wild rocket, mozzarella and Parmesan
披萨配腌制火腿、辛辣的芝麻菜和两种奶酪。火腿带来咸香,搭配新鲜蔬菜。薄底风格。
坦杜里鸡肉和薄荷酱
Tandoori chicken and mint sauce
融合披萨,上面撒有香料烤鸡肉和清凉的薄荷酱。将意大利披萨饼底与印度风味相结合。咸香、芳香,略带辛辣。
(素)四种奶酪
(V) Quattro formaggi
戈贡佐拉奶酪、帕玛森奶酪、马苏里拉奶酪和奶油奶酪
四种奶酪披萨,混合了包括蓝纹奶酪和马苏里拉奶酪在内的多种独特奶酪。浓郁、奶油味、咸香。奶酪爱好者的绝佳选择。
(素)松露奶油、马苏里拉奶酪和帕玛森芝士碎
(V) Truffle cream, mozzarella, and shaved Parmesan
美食披萨,带有芳香的松露奶油基底和融化的奶酪。浓郁的泥土松露风味搭配咸香的奶酪。浓郁奢华。
熟火腿、马苏里拉奶酪和金针菇
Cooked ham, mozzarella and Orinji mushroom
披萨配熟火腿片、温和奶酪和肉质蘑菇。咸香可口。肉类和蔬菜的均衡搭配。
萨拉米和马苏里拉奶酪配蜂蜜辣椒酱
Salami and mozzarella with honey chilli drizzle
披萨配腌制萨拉米香肠和奶酪,淋上甜辣酱。蜂蜜平衡了肉的咸味和辣椒的辣味。咸香带劲。
散养坦杜里鸡肉配烤饼和腌制花椰菜
Free range tandoori chicken with flatbread and pickled cauliflower
用酸奶和香料腌制的鸡肉,烤至鲜嫩烟熏味。配以软饼和酸甜腌制蔬菜。一份完整的印度风味餐。
烤鳎目鱼、白葡萄酒奶油酱和全麦芥末
Grilled sole fish, white wine cream sauce and wholegrain mustard
烤制的鲜嫩白鱼,配以白葡萄酒和芥末籽风味的浓郁奶油酱。鱼肉鲜嫩温和,搭配酸甜的酱汁。
炖牛肉配烩饭,上面撒有酥脆的帕玛森奶酪
Beef stew and risotto topped with crispy parmesan
慢炖牛肉配奶油意大利烩饭。上面撒有酥脆的奶酪脆片增加口感。浓郁、丰盛、令人舒适。
慢煮牛颊肉配鹰嘴豆泥和红酒酱汁
Sous-vided beef cheek with hummus demi glazed red wine reduction
真空慢炖的极嫩牛颊肉,配鹰嘴豆泥和浓郁的葡萄酒酱。入口即化,风味浓郁咸香。
饮用水
Drinking water
纯瓶装水。清爽补水。
可乐
Coke
经典的碳酸可乐软饮料。甜而有气泡。冷饮。
雪碧
Sprite
柠檬青柠味碳酸软饮料。甜、清澈、清爽。冷饮。
汤力水
Tonic water
含奎宁的碳酸水。微苦带甜。常作为混合饮品,但也可单独饮用。
苏打水
Soda water
纯碳酸水。气泡丰富,口感清脆,无糖。有助于消化或作为混合饮品。
姜汁汽水
Ginger Ale
姜味碳酸软饮料。甜味温和,带有轻微的姜味。
Alice's 柠檬青柠苦精
Alice's Lemon Lime Bitters
用柠檬水、青柠糖浆和芳香苦精调制的清爽混合饮品。酸甜微苦,呈粉红色。
Singha
Singha
泰国受欢迎的拉格啤酒。金黄色,口感饱满浓郁,啤酒花味浓。
象牌啤酒
Chang
泰国著名拉格啤酒。以其清爽、酥脆的口感和淡金色而闻名。
老挝黑啤
Beer Lao Dark
老挝的深色拉格啤酒,用烘烤麦芽和黑米酿造。麦芽味浓郁,带有焦糖和巧克力风味,但口感顺滑。
喜力
Heineken
著名的荷兰淡色拉格啤酒。清爽、干净、提神,带有轻微的苦味。
柠檬冰糕
Lemon sorbet
用柠檬汁和糖制成的冷冻甜点。不含乳制品,酸爽,非常清爽。以一勺的形式供应。
柠檬酒提拉米苏
Limoncello Tiramisu
经典意大利甜点的变种,用浸泡过柠檬酒的手指饼干代替咖啡。与马斯卡彭奶油分层。酸甜、奶油味、甜。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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Kevin Nomiya
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