5道菜品鉴菜单 Menu dégustation en 5 services 午餐和晚餐。 开胃小点 帝王蟹肉、贝尔加鱼子酱、青苹果、烟熏蒙娜丽莎薄脆 开胃菜 卢瓦尔河白芦笋、松露蛋奶酱、蔬菜汁 主菜 煎扇贝、欧洲防风草泥、鸡油菌、柑橘油醋汁、海藻汤、珊瑚酱、西洋菜 红狐农场乳鸽柳和腿肉、黑土豆、匈牙利蓝南瓜、红菊苣 甜点 “Comice”梨、白巧克力-甜菜根焦糖冰淇淋、甜菜根熔岩蛋糕、自制酸奶泡沫 法式小甜点 黑巧克力和牛奶巧克力 一套完整的菜单,包含五个独立的菜式,从开胃小点到法式小甜点。此菜单可品尝一系列招牌菜(通常是鱼和肉),突出时令食材。 €59 ≈ HK$532 − 0 +