Aey Seafood
Aey Seafood
Aey Seafood
一家海鲜餐厅，提供新鲜烤虾、蟹类菜肴和传统的泰国甜点。
海鲜与主菜
各种传统泰式烹制的鲜美海鲜。
虎虾粉丝砂锅
Baked Tiger Prawns With Glass Noodles in clay pot
虎虾用砂锅与粉丝（绿豆粉丝）、香草和五花肉片一同焗制。用酱油、姜和胡椒调味。味道鲜美芳香。
฿290
≈ HK$70砂锅焗蟹粉丝
Baked Crab With Glass Noodles in clay pot
新鲜螃蟹与粉丝、大蒜、香菜根和胡椒粒一同焗制。粉丝吸收了美味的酱汁和蟹汁。
฿880
≈ HK$213焗蟹黄粉丝砂锅
Baked Crab Eggs With Glass Noodles in clay pot
蟹黄焗粉丝。菜肴提供浓郁的鲜味和鸡蛋带来的奶油质地。
฿520
≈ HK$126烤河虾（套餐1 / 0.5公斤）
Grilled River Prawn (SET 1 / 0.5 kg)
大淡水河虾，炭烤而成。虾头充满奶油状的膏黄。配以泰式香辣海鲜酱。
฿1,100
≈ HK$266烤河虾（套餐2 / 0.5公斤）
Grilled River Prawn (SET 2 / 0.5 kg)
新鲜河虾烤至完美。肉质紧实甜美，最好搭配提供的泰式香辣青柠酱。
฿790
≈ HK$191烤河虾（套餐3 / 0.6公斤）
Grilled River Prawn (SET 3 / 0.6 kg)
烤淡水河虾，份量为0.6公斤。享受烟熏烧烤和甜美肉质的对比。
฿770
≈ HK$186大虾（0.5公斤）
Big Prawns (0.5 kg)
大虾炭烤，以突出其天然的甜味。配以辛辣的泰式海鲜酱。
฿450
≈ HK$109烤河虾（套餐4 / 1公斤）
Grilled River Prawn (SET 4 / 1 kg)
足足1公斤的特级河虾。以其巨大的头部充满鲜美的脂肪和多汁的尾肉而闻名。
฿1,580
≈ HK$382烤河虾（套餐5 / 1公斤）
Grilled River Prawn (SET 5 / 1 kg)
一公斤烤河虾。海鲜爱好者的盛宴，从奶油状的头部脂肪到紧实的尾肉，口感丰富。
฿1,280
≈ HK$309大虾（1公斤）
Big Prawns (1 kg)
一公斤大虾，炭烤而成。适合分享。
฿900
≈ HK$217烤虎虾
Grilled Tiger Prawn
虎虾以其条纹状的外壳和紧实的肉质而闻名。烤制以增强烟熏风味。
฿690~
海鲈鱼酱油炸
Deep-Fried Sea Bass in Fish Sauce
整条海鲈鱼炸至金黄酥脆，然后淋上美味的特级鱼酱釉。配以辛辣的青芒果沙拉。
฿390
≈ HK$94海鲈鱼盐焗烤
Grilled Sea Bass With Rock Salt
整条海鲈鱼用粗盐包裹后炭烤。盐壳使内部的肉质保持湿润多汁。剥开皮食用。
฿390
≈ HK$94海鲈鱼酱油蒸
Sea Bass Fish-Steamed With Soy Sauce
鲜海鲈鱼用酱油、姜、葱和香菇蒸制。味道温和，芳香且健康。
฿390
≈ HK$94咖喱粉炒蟹
Stir-Fried Crab in Curry Powder
新鲜螃蟹用黄咖喱粉、鸡蛋、洋葱和芹菜炒制。浓郁、奶油味且芳香的菜肴。
฿880
≈ HK$213胡椒炒蟹
Stir-Fried Crab in Pepper
咖喱炒蟹，配新鲜青胡椒粒和大蒜。辛辣刺激，带有浓郁的草本香气。
฿880
≈ HK$213咖喱粉炒蟹肉
Stir-Fried Crab Meat in Curry Power
蟹肉块用黄咖喱粉、鸡蛋和蔬菜炒制。方便食用，无需剥壳。
฿880
≈ HK$213黄油蒜蓉焗扇贝
Scallop Baked with Butter & Garlic
黄油蒜蓉焗扇贝。
฿120
≈ HK$29黄油蒜蓉焗贻贝
Mussel Baked with Butter & Garlic
饱满的贻贝用香蒜黄油焗制。
฿120
≈ HK$29罗勒叶蒸贻贝
Mussel Steamed with Basil Leaves
贻贝用泰式罗勒和香草在砂锅中蒸制。配以辛辣海鲜蘸酱。
฿120
≈ HK$29白灼血蚶
Boiled Cockle
白灼血蚶。肉质鲜甜，带有海水的咸味。蘸上辣酱食用风味更佳。
฿130
≈ HK$31烤甜螺
Grilled Sweet shell
烤螺类，通常是螺旋巴比龙蜗牛或类似品种，配以辣酱。口感有嚼劲。
฿150
≈ HK$36蚝仔配什锦蔬菜
Oyster with Mix Vegetables
新鲜牡蛎炒制或配以各种本地蔬菜/香草。
฿280
≈ HK$68蒜蓉炸软壳蟹
Deep fried soft shell crab with Garlic
软壳蟹炸至酥脆，撒上炸蒜蓉。整只蟹都可食用。
฿360
≈ HK$87虾仁鱼露
Shrimp in Spicy Fish Sauce
生虾浸泡在特级鱼露中，配以切片大蒜、辣椒、苦瓜和薄荷。极辣且美味。
฿150
≈ HK$36炸脆虾
Fried Crispy Shrimp
小虾裹面糊炸至金黄。酥脆的开胃菜。
฿200
≈ HK$48柠檬辣椒蒸鱿鱼
Steam squid with spicy chilli and lemon sauce
鱿鱼用青柠汁、大蒜和大量辣椒煮制。酸、辣、鲜。
฿360~
烤鱿鱼配泰式海鲜辣酱
Grilled Squid with Spicy Seafood Sauce
整只鱿鱼炭烤后切圈。配以招牌泰式香辣海鲜酱。
฿400
≈ HK$97炸脆鱿鱼
Fried crispy squid
鱿鱼圈裹面糊油炸。外酥内嫩。
฿200
≈ HK$48咸蛋黄炒鱿鱼
Stir-Fried Squid with Salted Egg Yolk
鱿鱼用咸蛋黄制成的浓郁沙状酱汁炒制。味道鲜美，略带甜味。
฿150
≈ HK$36炒含羞草配辣椒
Stir-Fried Mimosa with Chilli
含羞草用大蒜和辣椒快速炒制。口感酥脆，带有独特的蔬菜风味。
฿80
≈ HK$19炒西洋菜叶
Stir Fried Chayote leaf
嫩西洋菜叶用蚝油、大蒜和辣椒炒制。嫩绿的蔬菜，口感比菠菜更脆。
฿80
≈ HK$19虾仁炒西兰花
Stir fried broccoli with shrimp
鲜西兰花与虾用蚝油清炒。
฿150
≈ HK$36鱼露炒卷心菜
Stir-Fried Cabbage with Fish Sauce
卷心菜用特级鱼酱和大蒜在热锅中炒制。简单但烟熏味浓郁，味道鲜美。
฿80
≈ HK$19炒空心菜
Stir-Fried Sliced Morning Glory
泰式空心菜用豆酱、大蒜和辣椒炒制。经典的泰式蔬菜配菜。
฿80
≈ HK$19泰式煎蛋卷（猪肉/虾/蟹/蚝）
Thai Omelet With Pork/Shrimp/Crab/Oyster
金黄酥脆的炸蛋卷，配米饭或作为配菜。可选择馅料。
฿120~
鲜虾冬阴功汤
Prawn In Spicy Lemongrass Soup (Tom Yam Kung)
泰国著名酸辣虾汤。以香茅、南姜、卡菲尔柠檬叶和辣椒酱调味。奶油版本含有牛奶。
฿150~
什锦海鲜酸辣汤
Mixed Seafood in Spicy and Sour Soup
类似冬阴功汤，但加入了鱿鱼、鱼、贻贝和虾。辛辣、酸爽、芳香。
฿150~
圣罗勒辣椒炒海鲈鱼片
Stir-Fried Sea Bass Fillet with Spice & Holy Basil
海鲈鱼片用辣椒和芳香的圣罗勒叶炒制（泰式罗勒炒鱼片）。非常辣且美味。
฿320
≈ HK$77胡椒炒海鲈鱼片
Stir-Fried Sea Bass Fillet with Peper
海鲈鱼片与新鲜嫩胡椒粒和香草炒制。
฿320
≈ HK$77猪肉/虾/蟹/鱿鱼/什锦炒饭
Fried Rice with Pork, Shrimp, Crab, Squid or Mix
经典的泰式炒饭，配有鸡蛋、洋葱和您选择的肉类。配以黄瓜片和青柠。
฿70~
炸干猪肉
Deep fried dried pork
风干腌制猪肉条，炸至有嚼劲且风味十足。受欢迎的开胃菜或啤酒小吃。
฿140
≈ HK$34炸猪排
Deep fried pork ribs
猪排用大蒜和胡椒腌制后油炸。味道鲜美，大蒜味浓郁。
฿140
≈ HK$34甜
传统泰式甜点
芒果椰奶
Mango coconut milk
用熟芒果和浓郁椰奶制成的甜汤类甜点。冷食或常温食用。
฿158
≈ HK$38桃胶炖椰奶（棕色泥炭树脂）
Peach gram braised coconut milk (Brown peat resin)
棕色泥炭树脂
桃胶用椰奶炖制的甜汤。桃胶具有类似燕窝的胶状质地。
฿158
≈ HK$38鲜鱼布丁
Fresh Fish Pudding
一种被称为“炖鱼鳔”的甜汤。虽然听起来像咸味菜肴，但通常用甜糖浆或清淡的汤底供应，有时加入白果。
฿300
≈ HK$72红宝石（石榴）配鲜奶
Ruby (Red Pomegranate) With Fresh Milk
被称为“红宝石”，这是裹着木薯粉的菱角（形似红宝石），在甜牛奶和冰中供应。酥脆爽口。
฿98
≈ HK$24木瓜西米椰奶
Papaya In Sago And Coconut Milk
熟木瓜块配西米，佐以甜椰奶。
฿158
≈ HK$38鲜奶煮蛋
Boiled Eggs With Fresh Milk
水煮蛋在甜牛奶或糖浆中煮制。一种令人愉悦的温热甜点。
฿60
≈ HK$14芒果西米
Mango Sago
经典的甜点，结合了切块的熟芒果、有嚼劲的西米和椰奶或淡奶。
฿158
≈ HK$38水煮蛋、西米、莲子、鲜奶
Boiled Eggs, Sago, Lotus Seeds, Fresh Milk
什锦甜点，包含水煮蛋、西米和莲子，佐以甜牛奶。浓郁且有嚼劲。
฿138
≈ HK$33燕窝
顶级燕窝甜点
炖白/红燕窝配雪梨
Stewed White / Red Bird's Nest With Snow Pear
特级燕窝炖雪梨。以其健康益处和胶状质地而闻名。
฿1,080
≈ HK$261冰镇芒果燕窝椰奶
Mango White / Red Bird's Nest Coconut - Cold
冰镇甜点，融合了燕窝的奢华与芒果和椰子。清爽香甜。
฿1,080
≈ HK$261陈皮白/红燕窝
Chen Pi White / Red Bird's Nest
陈皮白/红燕窝
