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A Hong Zhi Gao Fan Xiao Chi Dian

阿鴻知高飯小吃店
★ 3.5 (1,263) $Budget

飯類

豬腳飯(知高飯)
這是一道經典的台灣主食，滷得軟嫩入味的豬腳搭配白飯。豬腳富含膠質，口感Q彈，醬汁鹹香下飯，通常會搭配筍絲或酸菜解膩。
TWD110 ≈ HK$27
控肉飯
選用肥瘦相間的五花肉，滷至入味軟爛。油脂豐富，入口即化，搭配白飯是經典的台灣滋味。
TWD110 ≈ HK$27
排骨飯
先炸後滷的豬排骨，肉質紮實帶有醬香。搭配白飯與配菜，份量十足，是台灣常見的便當菜色。
TWD110 ≈ HK$27
魯肉飯
台灣最具代表性的小吃之一。切碎的五花肉在醬油滷汁中慢火燉煮，淋在熱騰騰的白飯上。肥而不膩，鹹甜適中，香氣四溢。
TWD35~ ≈ HK$9
雞肉飯
將煮熟的雞肉撕成絲狀鋪在白飯上，淋上雞油與特製醬汁。口感清爽，雞肉鮮嫩多汁，帶有淡淡的甜味。
TWD45~ ≈ HK$11
白飯
飯可+$10魯肉(不單賣)
香Q的白米飯。可作為主食搭配各種熱炒或湯品。
TWD30~ ≈ HK$7

湯粥類

鱸魚粥
以新鮮鱸魚切片煮成的粥。湯頭因魚肉而鮮美清甜，魚肉細緻，是一道溫和暖胃的料理。
TWD140 ≈ HK$35
鱸魚湯
以新鮮鱸魚熬煮的清湯，通常加入薑絲去腥提味。魚肉鮮嫩，湯頭充滿濃郁的魚鮮味。
TWD140 ≈ HK$35
原汁排骨湯
選用豬肋排熬煮的清湯，保留了排骨的原汁原味。湯頭濃郁甘甜，通常會搭配燉煮軟爛的白蘿蔔。
TWD110 ≈ HK$27
菜頭丸仔湯
白蘿蔔（菜頭）與豬肉丸子的組合。湯頭清爽甘甜，蘿蔔軟嫩，丸子口感彈牙多汁。
TWD60 ≈ HK$15
丸仔湯
簡單美味的豬肉丸子湯。湯頭清淡，通常撒上芹菜珠或香菜提香，丸子Q彈好吃。
TWD40 ≈ HK$10
菜頭湯
以白蘿蔔熬煮的清湯。口感清甜解膩，蘿蔔入口即化，適合搭配油膩的主食食用。
TWD40 ≈ HK$10

麵類

鱸魚麵
新鮮鱸魚搭配麵條的湯麵。湯頭鮮美，魚肉細緻，是一道營養豐富且飽足的麵點。
TWD140 ≈ HK$35
乾麵
煮熟的麵條拌入特製醬汁（如滷汁或油蔥酥）。麵條Q彈，口味鹹香，是台灣常見的簡單麵食。
TWD40 ≈ HK$10
湯麵
簡單的台式湯麵，通常以高湯為底，加入豆芽菜或韭菜。口味清淡暖胃，適合各種時段享用。
TWD40 ≈ HK$10

小菜類

蒜泥白肉
清燙的五花肉切片，淋上濃郁的蒜泥醬油膏。肉質鮮嫩不腥，肥瘦適中，蒜味開胃。
TWD120 ≈ HK$30
魯虱目魚頭
滷製入味的虱目魚頭。膠質豐富，味道鹹鮮，魚臉頰肉質細緻，是喜愛啃骨頭食客的最愛。
TWD70 ≈ HK$17
魯豬腳
單點的滷豬腳。皮Q肉嫩，滷汁入味深透，富含膠原蛋白，口感黏嘴。
TWD85 ≈ HK$21
魯控肉
單點的滷五花肉。肥瘦層次分明，滷得軟爛入味，油脂部分入口即化。
TWD85 ≈ HK$21
魯排骨
單點的滷排骨。肉質紮實，醬香濃郁，經過先炸後滷的工序，風味獨特。
TWD85 ≈ HK$21
肉皮
清燙或滷製的豬皮。處理得非常乾淨，口感Q彈爽脆，富含膠質且不油膩。
TWD40 ≈ HK$10
燙青菜
當季新鮮蔬菜（如地瓜葉或大陸妹）清燙後淋上醬汁。口感清脆，是均衡飲食的好選擇。
TWD50 ≈ HK$12
魯白菜
傳統台式滷菜。白菜滷得軟爛，吸收了高湯精華，通常帶有蝦米或扁魚的鮮香，口感滑順。
TWD40~ ≈ HK$10
筍絲
滷製的竹筍絲。口感脆嫩帶有發酵的微酸香氣，通常用雞油或豬油燉煮，非常下飯，是滷肉飯的經典配菜。
TWD40~ ≈ HK$10
油豆腐
油炸過的豆腐在滷汁中燉煮。外皮吸滿湯汁，內部依然保持豆腐的軟嫩豆香。
TWD25~ ≈ HK$6
魯蛋
在滷汁中長時間燉煮的蛋。蛋白Q彈上色，蛋黃綿密入味，是搭配飯食的常見配菜。
TWD20 ≈ HK$5

便當類

蒜泥白肉便當
包含蒜泥白肉主菜及多樣季節配菜的便當。菜色豐富，口味清爽開胃，適合想吃得豐盛的顧客。
TWD160 ≈ HK$40
虱目魚便當
以虱目魚為主菜的便當，搭配豐富的配菜。魚肉鮮美，營養價值高。
TWD130 ≈ HK$32
豬腳便當
經典豬腳飯的便當版本，搭配多種青菜與副食。一次滿足想吃軟嫩豬腳與豐富配菜的慾望。
TWD140 ≈ HK$35
控肉便當
以大塊滷控肉為主角的便當。控肉肥而不膩，搭配清爽的配菜，份量十足。
TWD140 ≈ HK$35
排骨便當
滷排骨便當，搭配多樣青菜與副食。排骨入味紮實，是經濟實惠的選擇。
TWD140 ≈ HK$35
雞肉便當
清爽的雞肉飯搭配多種配菜的便當。口味相對清淡不油膩，適合喜歡輕食的顧客。
TWD120 ≈ HK$30
魯肉便當
淋上香濃滷肉燥的白飯，搭配豐富配菜。台式便當的經典口味，簡單卻令人滿足。
TWD100 ≈ HK$25
菜便當
無肉的主菜，以多樣季節蔬菜與豆製品為主的便當。適合素食或想多吃菜的顧客。
TWD80 ≈ HK$20

推薦組合

招牌組合
豬腳飯+魯蛋+油豆腐(小)+菜頭丸仔湯
店家推薦的豪華套餐。一次品嚐軟嫩的招牌豬腳、入味滷蛋、豆腐與清爽的蘿蔔丸子湯，完整體驗店內美味。
TWD215 ≈ HK$53
遊客最愛
排骨飯+滷白菜(小)+菜頭丸仔湯
受到遊客歡迎的組合。經典的滷排骨飯搭配傳統口味的滷白菜與熱湯，集合了台灣小吃的精華。
TWD210 ≈ HK$52
老饕最愛
魯肉飯(小)+滷蛋+原汁排骨湯+燙青菜
懂吃的老饕首選。香濃的魯肉飯配上原汁原味的排骨湯，加上滷蛋與青菜，口感豐富且營養均衡。
TWD215 ≈ HK$53
元氣組合
雞肉飯(小)+鱸魚湯+燙青菜
營養滿分的組合。清爽的雞肉飯搭配鮮美滋補的鱸魚湯與燙青菜，是補充元氣與體力的最佳選擇。
TWD235 ≈ HK$58

餐牌到此為止

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商店資訊

★
3.5
Google Maps上的1,263個評分
$
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