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A Fu Hai Xian Zhou

阿富海鮮粥
★ 4.1 (916) $Budget

內臟與肉類料理

提供清湯、麻油湯、炒麻油/清炒三種料理方式。以上品項皆可加麵線。

雙腰
豬腰與雞胇
結合豬腰與雞胇的雙重美味。豬腰脆口、雞胇軟嫩，是傳統的高級滋補料理。可選擇清淡的清湯、香濃的麻油湯或鑊氣十足的熱炒。
TWD300~ ≈ HK$74
腰只
豬腰
新鮮豬腎切花烹調，口感爽脆鮮嫩。麻油口味香氣濃郁，清湯則能品嚐原味鮮甜。
TWD150~ ≈ HK$37
雞胇
雞睪丸
口感軟嫩如豆腐，咬下會爆漿的獨特食材。傳統上認為有滋補功效，適合喜歡軟嫩口感的食客。
TWD200~ ≈ HK$50
綜合
包含多種內臟部位的綜合拼盤。一次可以品嚐到不同的口感與風味，適合有選擇困難或想嘗試多樣化的食客。
TWD300~ ≈ HK$74
豬肝
新鮮豬肝，富含鐵質。火候控制得宜，口感粉嫩不乾硬。清湯鮮甜，麻油香濃。
TWD60~ ≈ HK$15
豬心
豬心切片烹調，口感紮實帶有獨特的脆勁。吃起來鮮美無腥味。
TWD90~ ≈ HK$22
赤肉
選用瘦肉部位切片，肉質鮮甜不油膩。適合不吃內臟但想喝熱湯的食客。
TWD70~ ≈ HK$17

飯麵類

炒飯
台式炒飯，米粒分明，鑊氣十足。搭配蛋、蔥花與佐料大火快炒，香氣四溢。
TWD50~ ≈ HK$12
炒麵
經典台式炒油麵，吸附鹹香醬汁。搭配蔬菜與肉絲，口感滑順飽足。
TWD50~ ≈ HK$12
炒米粉
炒細米粉，口感Q彈不爛。充分吸收高湯與配料的精華，乾爽入味。
TWD50~ ≈ HK$12

湯品與粥

湯麵線
清湯底的麵線，口感細滑。湯頭清爽，適合喜歡簡單美味的人。
TWD60 ≈ HK$15
乾麵線
燙熟後拌入蒜泥、油蔥等調料的乾麵線。香氣撲鼻，鹹香開胃。
TWD50 ≈ HK$12
鮮魚湯
以新鮮魚肉烹煮的清湯，湯頭鮮美甘甜。魚肉細緻，能品嚐到食材原味。
TWD120~ ≈ HK$30
虱目魚粥
台灣南部經典小吃，以虱目魚肚與米飯熬煮。魚肉肥美鮮嫩，湯頭濃郁鮮甜，是營養豐富的一餐。
TWD180 ≈ HK$45
虱目魚湯
選用無刺虱目魚肚煮湯，魚肚油脂豐富，肉質細嫩。湯頭帶有魚鮮味與薑絲清香。
TWD190~ ≈ HK$47
海鮮湯
匯集多種海鮮食材的湯品，如蝦、蛤蜊、花枝等。湯頭充滿海洋的鮮味。
TWD160~ ≈ HK$40
海鮮(粥/麵)
料多味美的海鮮料理，可依個人喜好選擇搭配粥或麵。每一口都吃得到海鮮的鮮甜。
TWD150~ ≈ HK$37
蚵仔麵線
台灣著名的街頭小吃。紅麵線羹加入飽滿鮮蚵，口感滑順，湯頭帶有柴魚香。
TWD120 ≈ HK$30
蚵仔湯
新鮮蚵仔加上薑絲與九層塔煮湯。蚵仔肥美多汁，湯頭清鮮，薑絲能有效提味去腥。
TWD100 ≈ HK$25

現炸

虱目魚
將虱目魚煎炸至金黃酥脆。外酥內嫩，能品嚐到魚肉的油脂香氣。
TWD170 ≈ HK$42
肉片
醃製入味的豬肉片裹粉酥炸。口感紮實酥脆，鹹香下飯。
TWD120 ≈ HK$30
三鮮
蝦仁、蚵仔、花枝
綜合炸海鮮拼盤，包含蝦仁、蚵仔與花枝。一次滿足想吃多種酥炸海鮮的願望。
TWD180 ≈ HK$45
蝦仁
新鮮蝦仁裹粉油炸。外皮酥脆，蝦肉鮮甜彈牙。
TWD130 ≈ HK$32
蚵仔
也就是常見的蚵仔酥。飽滿的蚵仔裹粉炸過後，外酥內軟，保留了海味鮮甜。
TWD130 ≈ HK$32
花枝
花枝切塊酥炸，口感Q彈有嚼勁。是廣受歡迎的下酒菜與點心。
TWD130 ≈ HK$32

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.1
Google Maps上的916個評分
$
$ Budget
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