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72 播种那

72 โภชนา

推荐菜

金针菇汤
ซุปเห็ดเข็มทอง
清汤金针菇。清淡鲜美的肉汤,通常配猪肉末或豆腐。清淡易食。
海鲜雪耳沙拉
ยำหิมะทะเล
辣味泰式海鲜沙拉。可能含有雪耳(白色果冻状蘑菇),口感脆爽,配以青柠、辣椒和鱼露酱。
煎蛋沙拉/煎蛋沙拉
น้ำตกไข่ดาว/ยำไข่ดาว
煎蛋沙拉有两种风格:'Nam Tok'(依善风格,配烤米粉、干辣椒和香草)或 'Yum'(泰国中部风格,配新鲜辣椒、青柠和洋葱)。两者都辛辣鲜美。
煮血蛤配蘸酱
ปลา/หอยแครงลวกจิ้ม
煮血蛤或血蛤配辣味海鲜蘸酱(Nam Jim Seafood)。简单新鲜,强调海鲜的天然风味。
煮海鲜配蘸酱
ซีฟู้ดลวกจิ้ม
什锦煮海鲜(通常是虾、鱿鱼、鱼)配辣味、酸味和蒜味蘸酱。
生腌虾
กุ้งแช่น้ำปลา
生虾用鱼露腌制,配以大蒜、辣椒和薄荷。配辣味海鲜酱。一种受欢迎的开胃菜,味道浓烈而刺激。

沙拉类

三脆沙拉
ยำสามกรอบ
辣味沙拉,配有“三脆”配料,通常包括炸鱼鳔、鱿鱼干和腰果。味道鲜美,酸辣酱汁。
炸鱼沙拉
ยำปลาสลิด
辣味泰式沙拉,配脆炸湄公鱼。鱼肉咸鲜,配以酸辣青柠酱、洋葱和芹菜。
香肠沙拉
ยำกุนเชียง
甜中国香肠(Kun Chiang)辣味沙拉。香肠的甜味与辣味青柠酱形成对比。
金针菇海鲜沙拉
ยำเห็ดเข็มทองทะเล
金针菇(金针菇)和什锦海鲜辣味沙拉。蘑菇的嚼劲很好地吸收了辣味酱汁。
什锦沙拉/海鲜沙拉
ยำรวมมิตร/ยำทะเล
什锦辣沙拉。“Ruam Mit”包括各种肉类(猪肉、海鲜、香肠),而“Talay”则专注于海鲜,如虾和鱿鱼。酸辣鲜美。
越南香肠沙拉/发酵猪肉沙拉
ยำหมูยอ/ยำแหนมสด
辣味沙拉,可选越南香肠(Moo Yor - 顺滑鲜美)或发酵猪肉(Naem - 酸味和腌制)。配以辣味酱汁和香草。

单点菜

猪肉炒饭
ข้าวผัดหมู
经典的猪肉、鸡蛋和蔬菜炒饭。味道鲜美,口感温和,通常配有青柠和黄瓜。
圣罗勒炒饭
ข้าวผัดกระเพรา
用圣罗勒和肉类烹制的炒饭。一种芳香辛辣的炒饭变种,将罗勒的味道直接融入米饭中。
青椒炒饭
ข้าวผัดพริกหยวก
香蕉辣椒(Prik Yuak)炒饭。辣椒为菜肴增添了温和的辣味和香气。
红咖喱炒饭
ข้าวผัดพริกแกง
红咖喱炒饭。辛辣芳香,富含咖喱酱中的香草和香料风味。
猪肉盖饭
ข้าวราดหมู
猪肉盖饭。可能是用美味酱汁炒的猪肉。
蒜香鸡
ไก่กระเทียม
蒜香鸡肉。用大量大蒜和胡椒炒制的鸡肉。味道鲜美芳香,通常配米饭。
鱿鱼盖饭
ข้าวราดหมึก
鱿鱼盖饭。用大蒜或罗勒炒制的鱿鱼。
蒜香虾
กุ้งกระเทียม
蒜香虾。用大蒜和胡椒酱炒制的虾。美味鲜美。

汤/咖喱类

豆腐猪肉末清汤
ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ
豆腐猪肉末清汤。一种令人舒适的温和汤,用酱油和胡椒调味,通常配有蔬菜。
白菜粉丝清汤
ต้มจืดวุ้นเส้นผักกาดขาว
白菜粉丝清汤。清淡健康的肉汤。
蛋花汤
ต้มจืดไข่น้ำ
煎蛋卷汤。将普通的煎蛋卷切块,放在清淡的肉汤和蔬菜中。
冬阴功鸡肉、虾、鱿鱼什锦汤
ต้มยำไก่ กุ้ง หมึก รวมมิตร
酸辣汤(冬阴功)配香茅、南姜、卡菲尔青柠叶和辣椒。可选择鸡肉、虾、鱿鱼或什锦。
冬阴功乌鱼汤
ต้มยำปลาช่อน
冬阴功乌鱼汤。鱼肉呈紧实白色,与辛辣草本汤搭配得很好。
冬阴功乌鱼肚汤
ต้มยำพุงปลาช่อน
冬阴功汤,配乌鱼肚。口感浓郁,味道鲜美。

炒蔬菜类

猪肉末炒豆芽
ผัดถั่วงอกหมูสับ
猪肉末炒豆芽。一道简单的鲜美菜肴,通常用酱油调味。
脆皮猪肉炒豆芽
ผัดถั่วงอกหมูกรอบ
脆皮猪肉炒豆芽。猪肉的脆感衬托出新鲜的豆芽。
红油炒空心菜
ผัดผักบุ้งไฟแดง
用大蒜、辣椒和豆酱炒制的空心菜。快速高温烹制以保持脆度。
蚝油炒芥蓝
ผัดคะน้าน้ำมันหอย
蚝油炒中国芥蓝。一道鲜美爽脆的绿色蔬菜菜肴。
蚝油炒羽衣甘蓝
ผัดแขนงน้ำมันหอย
蚝油炒白菜苗。嫩甜的蔬菜。
脆皮猪肉炒芥蓝
ผัดคะน้าหมูกรอบ
脆皮猪肉炒中国芥蓝。一道受欢迎的泰国菜,将脆蔬菜与鲜美的肥猪肉结合。

辣炒类

辣炒鲶鱼
ผัดเผ็ดปลาดุก
辣炒鲶鱼。通常用红咖喱酱、卡菲尔青柠叶和高良姜(高良姜)烹制,以掩盖鱼腥味并增加辣度。
嫩胡椒辣炒
ผัดเผ็ดพริกไทยอ่อน
嫩绿胡椒辣炒。非常芳香辛辣,配有新鲜胡椒簇。
什锦圣罗勒炒菜
ผัดกะเพรารวมมิตร
圣罗勒炒什锦肉类/海鲜。最典型的泰国辣炒菜。
辣炒乌鱼
ผัดเผ็ดปลาช่อน
辣炒乌鱼。炸鱼块与红咖喱酱和香草一起炒。
腰果鸡丁
ผัดพริกไก่มะม่วงหิมพานต์
鸡肉腰果干辣椒炒。
嫩胡椒辣炒牛肉
ผัดเผ็ดเนื้อพริกไทยอ่อน
嫩胡椒辣炒牛肉。高辣度菜肴,带有浓郁的草本风味。
嫩胡椒辣炒鸟肉
ผัดเผ็ดนกพริกไทยอ่อน
辣炒鸟肉(通常是鹌鹑或野鸡肉末),配嫩胡椒。一道具有独特野味的传统辣菜。

饮料

饮品

百事可乐
เป๊ปซี่
百事可乐。
美年达
มิรินด้า
Mirinda 苏打水。
雪碧
เซเว่นอัพ
7-Up 柠檬青柠苏打水。
立顿茶
ชาลิปตัน
立顿冰茶。
Tropicana
ทรอปิคานา
Tropicana 果汁。
Crystal 饮用水
น้ำดื่มคริสตัล
Crystal 品牌饮用水。
可口可乐
โค้ก
可口可乐。
芬达
แฟนต้า
芬达果味苏打水。
雪碧
สไปรท์
Sprite 柠檬青柠苏打水。
Splash
สแปลช
Splash 橙汁饮料。
Namthip 饮用水
น้ำดื่มน้ำทิพย์
Namthip 品牌饮用水。

餐牌到此為止

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4.3
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