72 Pochana

Una sopa clara con champiñones aguja dorada (enoki). Caldo suave y sabroso a menudo cocinado con cerdo picado o tofu. Ligero y fácil de comer.

Ensalada tailandesa picante con mariscos. Probablemente incluye hongo de nieve (hongos de gelatina blanca) que tiene una textura crujiente, mezclado con aderezo de lima, chile y salsa de pescado.

Ensalada de huevo frito servida en dos estilos: 'Nam Tok' (estilo Isan con polvo de arroz tostado, chile seco y hierbas) o 'Yum' (estilo Tailandia Central con chile fresco, lima y cebolla). Ambos son picantes y sabrosos.

Pescado escaldado o berberechos servidos con una salsa picante para mariscos (Nam Jim Seafood). Simple, fresco y enfatiza el sabor natural de los mariscos.

Mariscos escaldados mixtos (típicamente camarones, calamares, pescado) servidos con una salsa picante, ácida y de ajo.

Camarones crudos marinados en salsa de pescado, cubiertos con ajo, chile y menta. Servido con salsa picante para mariscos. Un aperitivo popular con un perfil de sabor fuerte y picante.

Ensalada picante con 'tres crujientes' ingredientes, típicamente incluyendo vejiga de pescado crujiente, calamar seco y anacardos. Aderezo sabroso, ácido y picante.

Ensalada tailandesa picante con pescado Gourami crujiente. El pescado es salado y sabroso, equilibrado por el aderezo de lima ácido y picante con cebolla y apio.

Ensalada picante con salchicha dulce china (Kun Chiang). La dulzura de la salchicha contrasta con el aderezo picante de lima.

Ensalada picante con champiñones aguja dorada (enoki) y mariscos mixtos. Los champiñones tienen una textura masticable que absorbe bien el aderezo picante.

Ensalada picante mixta. 'Ruam Mit' incluye varias carnes (cerdo, mariscos, salchicha), mientras que 'Talay' se centra en mariscos como camarones y calamares. Picante, ácido y sabroso.

Ensalada picante con elección de salchicha vietnamita (Moo Yor - suave y sabrosa) o cerdo fermentado (Naem - ácido y curado). Mezclado con aderezo picante y hierbas.

Arroz frito clásico con cerdo, huevo y verduras. Sabroso y suave, típicamente servido con lima y pepino.

Arroz frito cocinado con albahaca sagrada y carne. Una variación fragante y picante del arroz frito, integrando el sabor de la albahaca directamente en el arroz.

Arroz frito con pimientos banana (Prik Yuak). Los pimientos añaden un picante suave y aroma al plato.

Arroz frito con pasta de curry rojo. Picante y aromático, rico con el sabor de hierbas y especias de la pasta de curry.

Arroz cubierto con un plato de cerdo. Probablemente un salteado de cerdo con salsa sabrosa.

Pollo al ajillo. Pollo salteado con mucho ajo y pimienta. Sabroso y fragante, a menudo servido sobre arroz.

Arroz cubierto con un plato de calamares. Calamares salteados con ajo o albahaca.

Camarones al ajillo. Camarones salteados con salsa de ajo y pimienta. Deliciosamente sabroso.

Sopa clara con tofu suave y cerdo picado. Una sopa reconfortante y suave sazonada con salsa de soja y pimienta, a menudo con verduras.

Sopa clara con fideos de cristal y col china. Caldo ligero y saludable.

Sopa de tortilla. Una tortilla simple se corta en trozos y se sirve en un caldo claro y sabroso con verduras.

Sopa picante y ácida (Tom Yum) con hierba limón, galanga, hojas de lima kaffir y chile. Elige entre pollo, camarones, calamares o mixto.

Sopa Tom Yum con pescado Cabeza de Serpiente. El pescado tiene una carne blanca y firme que combina bien con el caldo herbal picante.

Sopa Tom Yum con la grasa de la barriga de pescado Cabeza de Serpiente. Textura rica y sabrosa.

Brotes de soja salteados con cerdo picado. Un plato simple y sabroso a menudo sazonado con salsa de soja.

Brotes de soja salteados con panceta de cerdo crujiente. El crujiente del cerdo complementa los brotes frescos.

Espinaca de agua salteada con ajo, chile y pasta de soja. Cocinada rápidamente a fuego alto para mantener la textura crujiente.

Col china salteada con salsa de ostras. Plato de verduras verdes sabroso y crujiente.

Brotes de col china salteados con salsa de ostras. Verduras tiernas y dulces.

Col china salteada con panceta de cerdo crujiente. Un plato tailandés popular que combina verduras crujientes con cerdo sabroso y graso.

Pescado gato picante salteado. Generalmente cocinado con pasta de curry rojo, hojas de lima kaffir y rizoma (krachai) para enmascarar el sabor a pescado y añadir picante.

Salteado picante con granos de pimienta verde jóvenes. Muy aromático y picante, con racimos de granos de pimienta frescos.

Salteado de albahaca sagrada con carnes/mariscos mixtos. El salteado picante tailandés por excelencia.

Pescado Cabeza de Serpiente picante salteado. Trozos de pescado frito salteados con pasta de curry rojo y hierbas.

Pollo salteado con anacardos y chile seco. Sabroso, ligeramente dulce y con frutos secos.

Ternera picante salteada con granos de pimienta jóvenes. Plato de alto picante con fuertes sabores herbales.

Salteado picante de ave (típicamente codorniz picada o ave de jungla) con granos de pimienta jóvenes. Un plato picante tradicional con una textura de caza única.

Refresco de cola Pepsi.

Refresco Mirinda.

Refresco de lima-limón 7-Up.

Té helado Lipton.

Jugo de frutas Tropicana.

Agua potable marca Crystal.

Coca-Cola.

Refresco de frutas Fanta.

Refresco de lima-limón Sprite.

Bebida de jugo de naranja Splash.

Agua potable marca Namthip.