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22:02 Bādé diàn

22:02八德店
★ 4.6 (3,815) $$Moderate

好牛

Beef

精選培根牛肉
瘦肉中帶有豐富油脂，入口即化，鮮甜多汁。
取自牛胸腹部的肉片，油脂含量較高。放入火鍋高湯中輕涮即可，口感軟嫩滑順，帶有濃郁的油脂香氣。
TWD318 ≈ HK$79
鮮嫩牛舌
肉質色澤鮮紅，口感清脆香甜，多汁且美味。
薄切的牛舌片，口感獨特帶有脆度。在滾燙的湯底中稍微涮燙至變色即可食用，味道鮮美清爽。
TWD328 ≈ HK$81
嚴選低脂牛
取自肩胛部位，特色為中間帶一條細筋，口感扎實。
脂肪含量較低的牛肉切片，適合喜歡瘦肉的食客。肉質結實有嚼勁，建議不要煮過久以免變柴。
TWD368 ≈ HK$91
嚴選 極上霜降牛
皆是大理石般的油花，柔嫩鮮甜，嚐過就難以忘懷的獨特香氣，每一口都超越一般安格斯。
高品質的牛肉，油花分布如雪花般均勻。肉質非常柔嫩，入口後油脂的甜味在口中散開，是火鍋的上佳選擇。
TWD428 ≈ HK$106
CHOICE翼板牛
取自牛的肩胛肉，肉厚而結實，筋少肉質鮮嫩，多汁不膩口。
肩胛部位的精選肉片，瘦肉與油脂比例適中。肉味濃郁且口感軟嫩，適合在各式湯底中烹煮。
TWD468 ≈ HK$116
和牛雪花
肉質軟嫩帶有些許嚼勁，肉汁清甜不膩，豐富均勻的大理石由花帶有牛肉的微微香氣。
擁有豐富大理石紋油花的和牛肉片。油脂豐厚，涮煮後口感極其軟嫩，入口即化，帶有獨特的和牛油脂香。
TWD518 ≈ HK$128
無骨牛小排
嚴選肉質鮮甜，油花分布均勻，口感軟嫩。
去骨的牛小排切片，油花豐富且肉質鮮美。口感鮮嫩多汁，是深受喜愛的火鍋肉品。
TWD558 ≈ HK$138
和牛霜降
肉質鮮嫩，口感細緻。
頂級和牛切片，油花細膩均勻。肉質極為細緻，輕涮幾秒即可享用其甘甜的油脂與軟嫩的口感。
TWD558 ≈ HK$138

海鮮

Seafood

鮮蚵
新鮮蚵仔，是補充鐵質的理想美食。
新鮮飽滿的牡蠣肉。放入湯網中燙煮至熟透，口感滑嫩鮮美，充滿海洋的鹹鮮味。
TWD198 ≈ HK$49
文蛤
含高蛋白、高鐵、高鈣、少脂肪，是健康與美味的天然食材。
新鮮的蛤蜊。煮至殼打開即可食用，肉質鮮嫩，且能讓火鍋湯頭變得更加鮮美清甜。
TWD178 ≈ HK$44
小卷
享受活凍小卷的迷人滋味，爽口鮮甜口感十足。
小型的魷魚類海鮮。煮熟後口感Q彈脆口，味道鮮甜，不需要煮太久以免變硬。
TWD258 ≈ HK$64
日本干貝
來自日本生食等級的優質干貝，味甜多汁，約略燙過即可食用。
高品質的生食級扇貝柱。體型碩大，肉質細緻甘甜。建議不要煮太久，保留其鮮嫩多汁的口感。
TWD328 ≈ HK$81
九孔鮑/扇貝
依季節更替。Q彈的肉質，一口咬入滿口鮮味，不容錯過。
帶殼的九孔鮑魚或扇貝，依季節供應。肉質厚實有彈性，充滿鮮味，是豪華的火鍋食材。
TWD298 ≈ HK$74
當季漁獲
肉質鮮甜，生活於亞州海域，富含豐富蛋白質。
精選當季新鮮魚片。魚肉細緻鮮美，放入高湯煮熟後即可食用，口感軟嫩。
TWD288 ≈ HK$71
鮭魚片
選用生食級鮭魚，肉質含豐富的不飽和脂肪酸，又稱「水中珍品」。
橘紅色的鮭魚切片，油脂豐富。煮熟後肉質紮實，帶有鮭魚特有的濃郁香氣。
TWD368 ≈ HK$91
鱸魚片
肉質有豐富的蛋白質及膠質，補充營養也能保健身體。
白肉魚切片，肉質細嫩清淡。魚皮部分富含膠質，煮熟後口感滑嫩，適合各種口味的湯底。
TWD238 ≈ HK$59
龍膽石斑魚
(缺貨) 口感近似圓鱈細緻厚實，魚皮Q彈有彈性，嚼勁十足。
頂級石斑魚切片，魚皮厚實Q彈，肉質結實細緻。富含膠質，口感極佳。
TWD398 ≈ HK$99

丸品

Balls

天生丸家
讓你可以一次嚐到各式的丸。
多種口味的丸子拼盤。適合想要嘗試不同風味的食客，一次滿足多種口感享受。
TWD328 ≈ HK$81
職人手做鮮蝦丸
選用無泡水新鮮蝦子，搭配新鮮花枝漿 捏製而成，自然粉紅色澤，口感滑嫩，入鍋烹煮美味更升級！
手工製作的蝦丸，使用新鮮蝦仁。煮熟後呈現粉紅色，口感鮮甜彈牙，能吃到真實的蝦肉。
TWD258 ≈ HK$64
爆漿和牛丸
添加和牛肉捏製，軟嫩多汁。
使用和牛肉製作的肉丸，咬開時會有湯汁流出。肉香濃郁，口感軟嫩多汁。
TWD218 ≈ HK$54
花枝雞肉丸
同時享有花枝與雞肉海陸吃的新鮮和Q彈，深受大小朋友的喜愛。
結合了花枝與雞肉的丸子。既有海鮮的鮮甜又有雞肉的香味，口感Q彈豐富。
TWD188 ≈ HK$47
至尊貢丸
豬肉製成的貢丸，是丸子中的經典。
傳統的台灣豬肉丸。口感非常結實Q彈，咬勁十足，肉汁豐富，是火鍋的經典配料。
TWD178 ≈ HK$44

豆品

Soyfoods

非基改豆品拼盤
內含非基改凍豆腐、芝麻凍豆腐、豆包、響鈴捲。讓你一次享用三種料理滋味。
綜合豆製品拼盤，包含凍豆腐、豆皮等多種口感。適合喜歡豆製品的食客，能一次品嚐多樣風味。
TWD268 ≈ HK$66
非基改凍豆腐
層層綿密的口感，吸收高湯鍋底的豆香滋味更佳濃郁。
冷凍過的豆腐，內部呈海綿狀。非常容易吸收火鍋湯汁，口感綿密，入口時會爆出湯汁。
TWD158 ≈ HK$39
非基改芝麻凍豆腐
喜愛芝麻的你，怎能錯過充滿濃郁芝麻香的美食呢！
加入黑芝麻的凍豆腐。除了吸收湯汁的特點外，還帶有濃郁的芝麻香氣，風味獨特。
TWD168 ≈ HK$42
非基改生豆包
滑嫩的外皮搭配濃郁的鍋底，入口即化的美妙滋味。
未經油炸的鮮豆皮。口感滑嫩細緻，帶有淡淡的豆香，是健康的火鍋食材。
TWD188 ≈ HK$47
響鈴捲
3秒立即吸收湯頭精華，入口滑溜軟嫩，讓人欲罷不能，嫩嫩爽口。
炸過的薄豆皮捲。放入湯中幾秒即可變軟吸收湯汁，口感滑溜，非常受歡迎。
TWD158 ≈ HK$39
千張
入口十分輕盈，低負擔，取代傳統麵皮，低卡好食材的優質首選
極薄的豆腐皮，如紙一般。煮熟後口感柔嫩輕盈，是低碳水化合物的健康選擇。
TWD118 ≈ HK$29

漿品

Paste

花枝漿
由新鮮大花枝及魚漿製作而成的 彈性極佳，口口都有 新鮮花枝塊 讓你嚐到最原始的滋味
裝在管狀容器中的花枝魚漿。需用工具自行撥入鍋中煮成丸狀，口感鮮美Q彈，能吃到花枝塊。
TWD258 ≈ HK$64
蝦仁漿
將新鮮蝦仁與漿混合製作而成 每一口都能嚐到新鮮蝦仁的美味
混合了蝦仁的魚漿。自行撥入熱湯中烹煮，口感鮮甜彈牙，充滿蝦子的鮮味。
TWD268 ≈ HK$66
墨魚漿
(缺貨) 真材實料的新鮮墨魚花枝塊 融合新鮮墨魚漿的原汁原味 滿滿的鮮甜墨入口中
加入墨魚汁和墨魚塊的黑色魚漿。煮熟後顏色黝黑，味道鮮美獨特，帶有濃郁的海洋風味。
TWD278 ≈ HK$69
日本南瓜起司球
嚴選日本南瓜、起士、椰子粉 內餡爆漿紮實滿足，營養滿分。
外皮含有南瓜，內餡包著起司的火鍋丸子。煮熟咬開後起司會流出，甜鹹交織的口味。
TWD188 ≈ HK$47
日本竹葉魚糕
以日本關東煮食材，添加鱈魚或 金線魚製成，屬低澱粉口感軟嫩 如豆腐。
日式魚漿製品，形狀如竹葉。口感軟嫩細緻，類似豆腐，魚味清淡鮮美。
TWD188 ≈ HK$47

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.6
Google Maps上的3,815個評分
$
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