순대실록 강남구청점

Name: 순대실록 강남구청점
Address: 15 Seolleung-ro 129-gil, Gangnam District, Seoul, South Korea, 首尔
Price range: ₩1000 - ₩32000

这是一家以现代感重新诠释传统血肠的血肠料理专卖店。

★ 4.7 (7) 📍 15 Seolleung-ro 129-gil, Gangnam District, Seoul, South Korea

餐点菜单

传统血肠汤

전통순댓국

用国产猪骨熬制的浓郁汤头，加入瘦肉和各种蔬菜制成的传统血肠和猪头肉，味道绝佳

在浓郁的猪骨汤中加入传统血肠和猪头肉的血肠汤。特点是味道醇厚浓郁，可以享受嚼劲十足的血肠和肉的口感。拌入米饭搭配辣白菜食用更佳。

₩10,000 ≈ HK$53

五花肉片血肠汤

삼겹수육순댓국

用国产猪骨熬制的浓郁汤头，加入软嫩的五花肉片和传统血肠制成的血肠汤

在猪骨汤中加入软嫩的五花肉片和血肠的料理。五花肉的香浓味道渗入汤中，味道更加丰富。是丰盛的一餐。

₩13,000 ≈ HK$69

雪里蕻血肠汤

시래기순댓국

用杨口清净地区种植的펀치볼雪里蕻制作的滋补血肠汤

在醇厚的猪骨汤中加入软嫩的雪里蕻和血肠的血肠汤。雪里蕻富含纤维，味道健康清淡。是不刺激、肠胃舒适的菜单。

₩12,000 ≈ HK$64

辣味牛杂血肠汤

얼큰곱창순댓국

口感软嫩的牛杂与国产清阳辣椒粉的辛辣味完美融合，是解酒佳品血肠汤

含有嚼劲十足的牛杂和血肠的辣味汤料理。加入清阳辣椒的辛辣味，是受欢迎的解酒佳品。可以搭配米饭一起享用。

₩11,000 ≈ HK$58

瘦肉血肠汤

살코기순댓국

用瘦肉和传统血肠代替猪头肉的瘦肉血肠汤

这是一种将瘦肉和血肠 깔끔하게 炖煮而成的血肠汤。即使不爱吃猪头肉的人也能无负担地享用。特点是味道清淡爽口。

₩11,000 ≈ HK$58

猪颈肉片血肠汤

항정순댓국

用国产猪骨熬制的浓郁汤头，加入猪颈肉片和传统血肠，味道绝佳

这是含有嚼劲十足的猪颈肉片和传统血肠的高级血肠汤。香浓的脂肪风味与汤头融合，味道浓郁。是丰盛的一餐。

₩15,000 ≈ HK$80

清阳血肠汤

청양순댓국

用国产清阳辣椒粉调味的辛辣爽口的血肠汤

加入清阳辣椒制成的辛辣血肠汤。推荐给喜欢吃辣的人，可以一边流汗一边畅快地享用。

₩11,000 ≈ HK$58

猪骨汤

뼈해장국

用精心熬制的汤头和顶级长骨炖煮的猪骨汤

将大块猪脊骨和雪里蕻炖煮而成的辛辣汤料理。可以享受剔下骨头上的肉的乐趣，汤味浓郁醇厚。

₩10,000 ≈ HK$53

套餐菜单

血肠套餐

순대정식

由传统血肠、炖肉、凉拌沙拉组成（推测）

这是一套包含血肠汤、血肠、炖肉等配菜的套餐。可以一次品尝多种组合，实惠又满足。

₩14,000 ≈ HK$74

炖肉套餐

편육정식

由传统血肠汤、炖肉、凉拌沙拉组成

这是包含血肠汤、嚼劲十足的炖肉以及清爽凉拌沙拉的套餐。可以品尝到温热的汤和冰凉的炖肉的和谐。

₩14,000 ≈ HK$74

猪颈肉片套餐

항정수육정식

由传统血肠汤、猪颈肉片、凉拌沙拉组成

这是在血肠汤中搭配软嫩香浓的猪颈肉片作为配菜的套餐。可以同时享用丰盛的血肠汤和高级炖肉。

₩14,000 ≈ HK$74

五花肉片套餐

삼겹수육정식

由传统血肠汤、五花肉片、凉拌沙拉组成

这是包含血肠汤和用慢炖的五花肉片制成的套餐。可以同时享用肉和汤，用餐更丰盛。

₩14,000 ≈ HK$74

添加 / 更改

可添加到餐点菜单或进行更改的选项。

加粉丝

소면추가

可以加入血肠汤中食用的粉丝。

₩1,000 ≈ HK$5

改为特大号

특으로 변경

将血肠汤的份量更改为特大号（特大号）的选项。

₩2,000 ≈ HK$11

加雪里蕻

시래기추가

在血肠汤中加入雪里蕻，使其更加丰富。

₩2,000 ≈ HK$11

改为辣味

얼큰으로 변경

将血肠汤的汤底更改为辛辣口味的选项。

₩1,000 ≈ HK$5

料理菜单

血肠牛杂炒

순대곱창볶음

用自然发酵的秘制酱料翻炒的，具有强烈上瘾性的“血肠实录”人气菜单。

将血肠、牛杂、各种蔬菜用辣酱翻炒的铁板料理。辣甜的酱汁味道与嚼劲十足的食材口感完美融合，深受下酒菜的喜爱。

₩32,000 ≈ HK$170

血肠牛排

순대스테이크

世界上首个像牛排一样酥脆煎炸的血肠

将血肠像牛排一样卷起来在锅中煎炸的创意料理。特点是外酥内软，用刀切开蘸酱食用。

₩15,000 ≈ HK$80

牛肉血肠牛排

소고기순대스테이크

以牛肉为主料制作的血肠牛排。比普通血肠更能品尝到浓郁的肉味和风味的高级菜单。

₩19,000 ≈ HK$101

传统血肠

전통순대

根据朝鲜时代烹饪书《时义典抄》，用国产猪肉和17种材料亲手制作的健康血肠。

用蔬菜、肉、血等代替粉丝制成的韩国传统香肠。口感软嫩清淡，营养丰富。蘸盐或虾酱食用。

₩9,000~ ≈ HK$48

鱿鱼血肠

오징어순대

这是名品鱿鱼血肠，鱿鱼的嚼劲和清淡的内馅味道是其特色。

将鱿鱼内填入由肉和蔬菜制成的馅料后蒸制而成。鱿鱼的嚼劲与馅料的鲜美完美融合。通常会切片后裹上蛋液煎炸食用。

₩18,000 ≈ HK$96

血肠牛杂火锅

순대곱창전골

用国产猪骨熬制的浓郁汤头，搭配由瘦肉和健康蔬菜制成的清淡血肠，深受大家喜爱。

将血肠、牛杂、蘑菇、苏子叶等各种蔬菜放入锅中，在桌上煮食的火锅料理。汤汁浓郁辛辣，适合多人一起用餐或下酒。

₩32,000 ≈ HK$170

一半血肠一半炖肉

순대반 수육반

可以品尝到“血肠实录”引以为傲的猪头肉。

将传统血肠和猪头肉片各一半盛入的菜单。推荐给想同时品尝两种味道的人。

₩32,000~ ≈ HK$170

猪颈肉片

항정수육

可以品尝到无腥味、清爽的猪颈肉片软嫩口感的炖肉

将猪颈特殊部位——猪颈肉，慢炖而成的炖肉。脂肪和瘦肉紧密混合，口感非常软嫩香浓。

₩38,000~ ≈ HK$202

猪颈肉片和传统血肠

항정수육과 전통순대

软嫩的猪颈肉片与根据《时义典抄》制作的传统血肠的绝妙组合

这是可以同时品尝到香浓猪颈肉片和传统血肠的拼盘菜单。因可以在一盘中享受多种口感和味道而广受欢迎。

₩38,000~ ≈ HK$202

五花肉片

삼겹수육

可以品尝到软嫩有嚼劲的五花肉口感的炖肉

用韩国人最喜欢的部位——五花肉，慢炖而成。因有适度的脂肪层，口感软嫩鲜美。与包饭酱或虾酱搭配甚佳。

₩35,000~ ≈ HK$186

五花肉片和传统血肠

삼겹수육과 전통순대

软嫩的五花肉片与根据《时义典抄》制作的传统血肠的绝妙组合

这是同时提供五花肉片和传统血肠的菜单。可以交替品尝肉的香味和血肠的清淡。

₩35,000~ ≈ HK$186

酒类

烧酒

소주

韩国代表性的蒸馏酒，特点是清澈透明，口感纯净。与汤类或肉类菜肴非常搭配。酒精度通常在16-20%左右。

啤酒

맥주

清爽的碳酸酒类。搭配油腻或辛辣的食物饮用，可以使口腔清爽。

生啤酒

생맥주

未经过杀菌处理，酵母仍然存活的新鲜啤酒。比普通啤酒风味更浓郁，口感更顺滑。

米酒

막걸리

用发酵米制成的韩国传统米酒。呈乳白色，带有甜酸味和柔和的碳酸感。与血肠或煎饼类菜肴搭配甚佳。

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.7

Google Maps上的7個評分

📍 15 Seolleung-ro 129-gil, Gangnam District, Seoul, South Korea

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