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더바른정육식당 강남신논현역본점/The Proper Butcher House – Gangnam Sinnonhyeon Flagship Store/正品精肉館 江南 新論峴 總店

★ 4.5 (136) 📍 South Korea, Seoul, Gangnam District, 지상 Gangnam-daero, 482 1층

The Barun 推荐菜单

将顶级韩牛的多个部位组合而成的超值推荐套餐。

Barun 小份韩牛套餐
바른 소한마리
[韩牛 500g + 生拌牛肉] Grilled Assorted Korean Beef Set (500g) 极品韩式烤牛肉拼盘 / 雌牛肉の盛り合わせ
包含韩式烤牛肉和新鲜生拌牛肉的套餐。可以品尝到不同口感的香浓韩牛风味。请在餐桌烤盘上自行烤制。
₩139,000 ≈ HK$739
Barun 大份韩牛套餐
바른 큰소한마리
[韩牛 700g + 生拌牛肉 + 济州黑猪骨汤泡菜汤] Grilled Assorted Korean Beef Set (700g) 韩式烤牛肉拼盘 / 雌牛肉の盛り合わせ
包含韩式烤牛肉、生拌牛肉以及浓郁泡菜汤的丰盛套餐。适合多人共享，品尝多种美味。
₩189,000 ≈ HK$1,004

The Barun 套餐

在韩牛的基础上，搭配龙虾、鲍鱼等高级海鲜料理，精心搭配的特别套餐。

大份韩牛套餐(700g)+韩式生拌牛肉+活龙虾拉面
큰소한마리(700g)+한우육회+활랍스타라면
大份韩牛套餐(700g)+韩式生拌牛肉+龙虾拉面（方便面） 极品韩式烤牛肉拼盘 700g + 生拌韩牛肉 + 龙虾泡面 / 雌牛肉の盛り合わせ 700g + 韓牛ユッケ + ロブスターラーメン
豪华套餐，包含韩式烤牛肉、生拌牛肉以及整只龙虾拉面。可以用辛辣的海鲜拉面清爽地结束烤肉的油腻感。
₩229,000 ≈ HK$1,217
大份韩牛套餐(700g)+韩式生拌牛肉+韩式鲍鱼冷面
큰소한마리(700g)+한우육회+한우전복물회
Grilled Assorted Korean Beef Set (700g) + Korean Beef Tartare + Cold Raw Beef Tartare and Raw Abalone Soup 极品韩式烤牛肉拼盘 700g + 生拌韩牛肉 + 水拌鲍鱼牛肉 / 雌牛肉の盛り合わせ 700g + 韓牛ユッケ + アワビ入り
包含韩式烤牛肉、生拌牛肉以及清爽的鲍鱼冷面。热烤和冷面搭配堪称绝妙。
₩229,000 ≈ HK$1,217
大份韩牛套餐(700g)+韩式生拌牛肉+活龙虾黄油烤(1kg)
큰소한마리(700g)+한우육회+활랍스타 버터구이(1kg)
大份韩牛套餐(700g)+韩式生拌牛肉+活龙虾黄油烤(1kg) 极品韩式烤牛肉拼盘 700g + 生拌韩牛肉 + 黄油烤龙虾 / 雌牛肉の盛り合わせ 700g + 韓牛ユッケ + ロブスターのバター焼き
汇集海陆空珍馐的顶级套餐。在韩式烤牛肉和生拌牛肉之后，为您奉上香浓黄油风味的烤龙虾。
₩309,000 ≈ HK$1,642

The Barun 济州黑猪

从济州岛直送的新鲜黑猪肉。比普通猪肉风味更浓郁，口感更弹牙。

济州厚切黑猪肉 (黑猪肉 600g)
제주근고기 (흑돼지 600g)
Grilled Black Pork 600g 烤鲜黑猪肉 / 黑豚600g
济州岛特产黑猪厚切。比普通猪肉口感更弹牙，脂肪香味更浓郁。蘸着鳀鱼酱（鳀鱼酱油）吃更美味。
₩67,000 ≈ HK$356
济州黑猪五花肉 170g
제주 흑돼지 오겹살 170g
济州黑猪五花肉 (每100g 11,647)
带皮的猪腹肉，比五花肉更弹牙、更香浓。可以品尝到济州黑猪特有的弹力口感。
₩19,800 ≈ HK$105
济州黑猪梅花肉 170g
제주 흑돼지 목살 170g
济州黑猪梅花肉 (每100g 11,647)
脂肪少，瘦肉厚实的梅花肉部位。味道清淡，肉汁丰富，口感柔嫩。
₩19,800 ≈ HK$105
济州猪颈肉 170g
제주 항정살 170g
济州猪梅花肉 (每100g 12,235)
猪颈肉特殊部位，脂肪与瘦肉相间，口感爽脆弹牙。
₩20,800 ≈ HK$111
济州五花肉 170g
제주 가브리살 170g
Jeju Blade-end Fatback (每100g 11,647)
猪肩胛肉，口感柔嫩弹牙。脂肪适中，味道香浓。
₩19,800 ≈ HK$105

The Barun 1++ 韩牛

可以品尝到顶级1++等级韩牛各个部位的菜单。

韩式西冷牛肉 150g
한우 등심 150g
Korean Premium Beef Sirloin (每100g 31,000)
纹理优良的韩式西冷牛肉。肉汁浓郁，肉质细腻，口感如入口即化。
₩46,500 ≈ HK$247
韩式牛肩胛肉 150g
한우 부채살 150g
Korean Beef Top Blade (每100g 32,000)
前腿上部部位，中间有细筋，越嚼越弹牙，能感受到淡淡的肉香。
₩48,000 ≈ HK$255
韩式牛上脑 150g
한우 업진살 150g
Korean Beef Plate (每100g 32,000)
猪腹肉部位，脂肪含量高，非常香浓柔嫩。适合品尝丰富肉汁。
₩48,000 ≈ HK$255
韩式牛排骨肉 150g
한우 갈비살 150g
Korean Beef Short Ribs (每100g 32,000)
从肋骨间剔下的肉。因其弹牙的口感和浓郁的香味而广受欢迎。
₩48,000 ≈ HK$255
韩式牛里脊 150g
한우 안심 150g
Korean Beef Tenderloin (每100g 33,000)
牛肉中最柔嫩的部位。脂肪少，味道清淡，口感如入口即化。
₩49,500 ≈ HK$263
韩式生拌牛肉 200g
한우 육회 200g
Korean Beef Tartare (Seasoned) (每100g 17,500)
将新鲜生牛肉切细，用甜咸酱料拌制而成。与梨、蛋黄一起拌食，香味加倍。
₩35,000 ≈ HK$186

高级配菜

适合搭配烤肉的高级海鲜料理。

活龙虾黄油烤 1kg
활랍스타 버터구이 1kg
黄油烤龙虾
将活龙虾处理后涂抹黄油烤制而成。弹牙的龙虾肉与香浓的黄油完美融合。
₩129,000 ≈ HK$685
活龙虾拉面
활랍스타 라면
龙虾拉面（方便面）
这是一款加入了龙虾的豪华拉面。海鲜汤底鲜美无比。
₩50,000 ≈ HK$266
韩式鲍鱼冷面
한우전복 물회
生拌牛肉鲍鱼冷汤
将生拌牛肉和鲍鱼放入酸甜清爽的汤中拌食的夏季特色菜。
₩49,000 ≈ HK$260
活鲍鱼 8只 (3只)
활전복 8미(3마리)
Raw Abalone
新鲜活鲍鱼可烤可生吃。可以品尝到爽脆的口感和大海的鲜味。
₩39,000 ≈ HK$207

配菜

适合餐后享用或搭配餐点的菜单。

韩式韭菜牛肉饭
한우 부추술밥
米饭 + 韩式大酱汤
将韩式大酱汤与米饭一起煮至浓稠。加入韩牛和韭菜，汤汁浓郁，是下酒或用餐的好选择。
₩10,000 ≈ HK$53
济州黑猪骨汤泡菜汤
제주흑돼지 사골김치찌개
猪肉泡菜汤
用济州黑猪和陈年泡菜，以牛骨汤慢炖而成的泡菜汤。特点是味道浓郁辛辣。
₩10,000 ≈ HK$53
餐后韩式冷面（汤/拌）
후식 함흥냉면(물/비빔)
冷面（品尝份量）（汤/拌）
餐后享用的爽口面条冷面。可在清爽的汤冷面和酸甜的拌冷面中选择。
₩6,000~ ≈ HK$32
锅巴+大酱汤
누룽지+된장찌개
锅巴汤 + 大酱汤
搭配香浓的锅巴汤和韩式大酱汤。是能舒缓肠胃的餐点。
₩6,000 ≈ HK$32
芝士蒸蛋
치즈 계란찜
蒸蛋
在嫩滑的蒸蛋上铺上香浓的芝士。适合搭配辣味食物或作为儿童配菜。
₩5,000 ≈ HK$27

酒水 · 饮料

备有各种酒水和饮料。

烧酒
소주
Soju
韩国代表性的蒸馏酒。口感清爽，最适合搭配五花肉或烤肉。
₩6,000 ≈ HK$32
啤酒
맥주
瓶装啤酒
清爽畅快的拉格啤酒。非常适合搭配烤肉解腻。
₩6,000 ≈ HK$32
清河
청하
清河
用米酿造的清酒，口感清爽柔和，可轻松享用。
₩7,000 ≈ HK$37
汉拿山 21
한라산 21
汉拿山烧酒
济州岛代表性烧酒。比普通烧酒酒精度稍高，余味干净是其特点。
₩7,000 ≈ HK$37
覆盆子酒
복분자
覆盆子酒
用覆盆子酿造的韩国传统果酒。特点是甜美浓郁。
₩15,000 ≈ HK$80
柠檬片
레몬 슬라이스
柠檬片
可搭配酒水或饮料，增添清爽香气的柠檬片。
₩3,000 ≈ HK$16
汤力水/姜汁汽水
토닉워터/진저에일
汤力水 / 姜汁汽水
适合与烧酒或威士忌等混合饮用的碳酸饮料。
₩3,000~ ≈ HK$16
可乐、零度可乐、雪碧
콜라, 제로콜라, 사이다
可乐、零度可乐、雪碧
清爽的碳酸饮料。雪碧是柠檬青柠味的透明苏打水。
₩3,000~ ≈ HK$16

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.5
Google Maps上的136個評分
📍 South Korea, Seoul, Gangnam District, 지상 Gangnam-daero, 482 1층
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