더바른정육식당 강남신논현역본점/The Proper Butcher House – Gangnam Sinnonhyeon Flagship Store/正品精肉館 江南 新論峴 總店

다양한 부위의 한우 구이와 신선한 육회를 함께 즐길 수 있는 세트입니다. 고소한 한우의 풍미를 여러 가지 식감으로 맛볼 수 있습니다. 테이블 불판에서 직접 구워 드세요.

한우 모둠 구이와 육회에 깊은 맛의 김치찌개까지 포함된 넉넉한 세트입니다. 여럿이서 다양하고 푸짐하게 즐기기에 좋습니다.

한우 모둠 구이와 육회 세트에 랍스터가 통으로 들어간 라면이 추가된 호화로운 코스입니다. 고기의 기름진 맛을 얼큰한 해물 라면으로 개운하게 마무리할 수 있습니다.

한우 구이와 육회, 그리고 시원한 전복 물회를 함께 즐기는 구성입니다. 뜨거운 구이와 차가운 물회의 조화가 일품입니다.

육해공의 진미를 모두 맛볼 수 있는 최상급 세트입니다. 한우와 육회에 이어 고소한 버터 풍미의 랍스터 구이가 제공됩니다.

제주도 특산물인 흑돼지를 두툼하게 썰어낸 메뉴입니다. 일반 돼지고기보다 쫄깃한 식감과 고소한 지방의 풍미가 특징입니다. 멜젓(멸치젓갈 소스)에 찍어 드시면 더욱 맛있습니다.

껍질이 붙어있는 돼지 뱃살 부위로, 삼겹살보다 더욱 쫄깃하고 고소합니다. 제주 흑돼지 특유의 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다.

지방이 적고 살코기가 두툼한 목살 부위입니다. 담백하면서도 육즙이 풍부하여 부드럽게 씹히는 맛이 좋습니다.

돼지 목덜미 특수부위로, 지방 사이사이 살코기가 박혀있어 아삭하고 꼬들꼬들한 식감이 일품입니다.

돼지 등심 덧살로 부드러우면서도 쫄깃한 식감을 가집니다. 지방이 적당히 섞여 있어 고소합니다.

마블링이 우수한 한우 등심입니다. 육즙이 진하고 고기의 결이 고와 부드럽게 녹는 듯한 식감을 줍니다.

앞다리 위쪽 부위로, 가운데 가느다란 힘줄이 있어 씹을수록 쫀득하고 은은한 육향이 느껴집니다.

소 뱃살 부위로 지방 함량이 높아 매우 고소하고 부드럽습니다. 풍부한 육즙을 즐기기에 좋습니다.

갈비뼈 사이의 살코기를 발라낸 부위입니다. 쫄깃한 저작감과 고소한 맛이 강해 인기가 많습니다.

소고기 중 가장 부드러운 부위입니다. 지방이 적어 담백하며 입안에서 살살 녹는 식감이 특징입니다.

신선한 생 소고기를 가늘게 썰어 달콤하고 짭짤한 양념에 버무린 요리입니다. 배, 계란 노른자와 함께 섞어 드시면 고소함이 배가됩니다.

살아있는 랍스타를 손질하여 버터를 발라 구워낸 요리입니다. 탱글탱글한 랍스타 살과 고소한 버터 향이 어우러집니다.

랍스타를 넣어 끓인 고급 라면입니다. 해산물의 시원한 국물 맛이 일품입니다.

육회와 전복을 새콤달콤하고 시원한 육수에 말아 먹는 여름 별미입니다.

싱싱한 활전복을 구이 또는 회로 즐길 수 있습니다. 오독오독한 식감과 바다의 향을 느낄 수 있습니다.

된장찌개에 밥을 말아 자작하게 끓여낸 요리입니다. 한우와 부추가 들어가 국물이 진하고 든든하여 술안주나 식사로 좋습니다.

제주 흑돼지와 묵은지를 넣고 사골 육수로 푹 끓여낸 김치찌개입니다. 깊고 얼큰한 맛이 특징입니다.

고기를 드신 후 입가심으로 좋은 쫄깃한 면발의 냉면입니다. 시원한 물냉면과 매콤달콤한 비빔냉면 중 선택할 수 있습니다.

구수한 누룽지탕과 된장찌개가 함께 제공됩니다. 속을 편안하게 달래주는 식사 메뉴입니다.

부드러운 계란찜 위에 고소한 치즈를 얹어낸 요리입니다. 매운 음식과 함께 먹거나 아이들 반찬으로 좋습니다.

한국의 대표적인 증류주입니다. 깔끔한 맛으로 삼겹살이나 구이 요리와 가장 잘 어울립니다.

시원하고 청량감 있는 라거 맥주입니다. 고기의 기름진 맛을 씻어내기에 좋습니다.

쌀로 빚은 맑은 술로, 맛이 깔끔하고 부드러워 부담 없이 즐길 수 있습니다.

제주도의 대표적인 소주입니다. 일반 소주보다 도수가 조금 높으며 뒷맛이 깨끗한 것이 특징입니다.

복분자(산딸기류)로 담근 한국의 전통 과실주입니다. 달콤하고 진한 맛이 특징입니다.

술이나 음료에 곁들여 상큼한 향을 더할 수 있는 레몬 조각입니다.

소주나 위스키 등과 섞어 마시기 좋은 탄산음료입니다.

청량감을 주는 탄산음료입니다. 사이다는 레몬라임 향의 투명한 소다입니다.