特製菜單
2025年03月15日
七仙女冷盤 什錦冷盤
(紅露醉雞、五香粉肝、香滷牛腱、芹菜龍膜、烤烏魚子、五味冰卷、鹹酥蝦)
(台灣米酒醉雞、五香滷豬肝、香辣醬滷牛腱、芹菜炒骨髓膜、烤烏魚子、五味魷魚、辣椒蒜蓉炸蝦)
彩椒鮮帶子雞腰 甜椒炒扇貝雞睪丸
金沙龍蝦球 鹹蛋黃龍蝦球
排翅佛跳牆 海鮮魚翅湯
鰻魚香米糕 鰻魚糯米飯
山珍海味拼 炸紅糟肉、炸蝦餅
(紅糟肉/金錢蝦餅)
羊肚菌雪花時蔬貝 羊肚菌燴蔬菜貝類
花菜干蒸紅條 花菜乾蒸豹紋石斑
福華雙美點 甜紅糖銀耳蓮子湯/炸芋頭球
(黑糖銀耳蓮子湯/手工炸芋棗)
豪華鮮果盤 時令水果盤
這是一份經典的台式宴席菜單，匯集了海陸珍饈。從七仙女冷盤開始，包含了烏魚子、五味軟絲等台灣特色開胃菜。主菜有豪華的魚翅佛跳牆、龍蝦球與鰻魚米糕，展現了豐盛的宴客誠意。口感豐富多變，從清爽到濃郁，最後以傳統甜湯收尾。
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