โยโชคุ นีงาตะ

将含有蟹肉的浓郁白酱汁包裹在炸衣中炸制而成的可乐饼。特点是外酥内软，口感奶油般浓郁。即使不蘸酱汁直接食用也非常美味。

将肉末和洋葱混合，裹上面包屑炸制而成多汁的炸肉排。肉的鲜味十足，非常适合搭配米饭。请享用酥脆的外壳口感。

以煮熟捣碎的土豆为基础，味道简单温和的可乐饼。特点是土豆的香甜和酥脆的炸衣，是经典的料理。

将清淡的鸡胸肉中夹入梅肉炸制而成的料理。梅子的酸味可以中和炸物的油腻感，味道清爽。可以享受软嫩的肉和酥脆炸衣的对比。

将含有蟹肉的浓郁白酱汁包裹在炸衣中炸制而成的可乐饼。特点是外酥内软，口感奶油般浓郁。即使不蘸酱汁直接食用也非常美味。

将鸡肉浸泡在酱油和生姜等酱汁中，裹上面粉炸制而成的日式炸鸡。外酥内软，肉汁四溢。建议挤上柠檬汁，清爽食用。

将炸鸡块淋上含有鸡蛋和洋葱的浓郁塔塔酱的料理。甜醋酱的酸味和塔塔酱的醇厚感与鸡肉非常搭配。

将小虾裹上面包屑炸制而成的料理。可以享受到虾的弹牙口感和甜味。一口大小，易于食用，也非常适合作为下酒菜。

将切成一口大小的三文鱼炸制而成。肥美多汁的三文鱼经过加热后变得蓬松，与酥脆的炸衣非常搭配。

使用广岛县产牡蛎炸制而成。被誉为“海之牛奶”的浓郁牡蛎鲜味被锁在炸衣中。咬下去，奶油般的汁液在口中蔓延。

将高汤（だし）浇在米饭上食用的日本传统简餐。配料可选择梅干、海带或三文鱼。清淡爽口，常作为餐后或简餐食用。

上面放有微辣的明太子（鳕鱼子）的茶泡饭。高汤的温和味道与明太子的咸味和辣味非常搭配米饭。

起源于新潟县的地方特色炸猪排饭。将薄炸猪排炸好后，浸入甜咸的酱油基底酱汁中，放在米饭上。因为不用鸡蛋覆盖，所以可以直接享受到炸衣的酥脆感和酱汁的美味。

在特制酱汁炸猪排饭上，放上同样浸泡在酱汁中的炸蔬菜。可以一次享受到蔬菜的甜味和炸猪排的美味。