พระยา ไดนิ่ง

两人份，共享式 开胃菜 金丝虾球：炸虾裹鸡蛋面（กุ้งโสร่ง） 泰式古法小食：猪肉、虾和花生裹在蛋网中（ล่าเตียง） 泰式脆米粉配罗望子酱，盛在脆金杯中（หมี่กรอบกระทงทอง） 沙拉 七彩鸡丝沙拉：用椰奶焯烫的鸡丝和七种蔬菜沙拉（ยำทวาย） 汤 泰式牛肉汤：用虾酱调味的传统牛肉汤（แกงรัญจวนหมู หรือเนื้อ） 主菜 泰式烤牛肉：用槟榔叶和新鲜香草烤制的牛肉（พล่าเนื้อ） 红咖喱河虾：炸河虾配红咖喱酱（ฉู่ฉี่กุ้งแม่น้ำ） 泰式黄咖喱猪肉：用我们遗忘的黄咖喱酱炒制的猪肉（หมูผัดส้มเสี้ยว） 泰式炒什锦蔬菜：用蚝油炒制的什锦蔬菜（ผัดผักนพเก้า） 泰式茉莉香米饭（ข้าวหอมมะลิ） 甜点 椰奶芋圆：椰奶中的米粉球（บัวลอยลูกตาลสด） 椰奶西米球配嫩椰子肉（อินทนิล）

鲜虾炸春卷（กุ้งโสร่ง） 字面意思是“被毯子包裹的大虾”；这道菜起源于中国商人带来的进口遗产，并辅以传统的梅子酱。

牛肉咖喱配嫩土豆（แกงมัสมั่นเนื้อ） 人们普遍认为马萨曼咖喱起源于 17 世纪泰国中部的阿瑜陀耶宫廷，由波斯商人谢赫·艾哈迈德·科米引入。这道菜是将牛肉炖成泰式炖菜，酱汁浓郁而奶油味十足，在 Praya Dining 餐厅，我们独特地搭配酥脆的印度烤饼来蘸取美味的肉汁。

椰奶西米球配嫩椰子肉（อินทนิล） 手工制作，采用棕榈树微海绵状髓的淀粉，配以椰子肉，浸泡在新鲜椰奶中。

带有成熟水果如苹果和梨的香气，伴有淡淡的柑橘甜味和细腻的花香。一款迷人、百搭且果味浓郁的葡萄酒。

淡稻草黄色，带有绿色闪光。果味浓郁，优雅，干净，典型芳香，柔和，有特色，令人愉悦的清新和和谐。适合作为开胃酒，搭配清淡菜肴、手指食物和寿司。

一款淡稻草色、清爽的白果酒，带有独特的柑橘和热带水果风味，并伴有持久的柔和气泡。

这款清爽的 GranMonte 起泡桃红葡萄酒由我们庄园种植的西拉葡萄酿制而成。它充满活力，气泡丰富，带有红色浆果的特色、清脆的酸度和一丝奶油味。一款年轻、现代且优雅的起泡酒，适合各种场合，也是搭配泰国美食的绝佳选择。

这款香槟布鲁特“传统”由 34% 黑皮诺、33% 霞多丽和 33% 莫尼耶皮诺混酿而成。其特点是颜色清澈，带有闪亮的金色光泽，气泡细腻，口感圆润饱满，余味悠长平衡。

秉承永恒珍藏的精神，珍藏葡萄酒由“La Reserve”之前的混酿组成，赋予其独特的口感和卓越的品质。

新鲜多汁，这款精致的长相思散发出菠萝、甜瓜和桃子的香气，并带有清新的柑橘和香草味。口感丝滑而充满活力，余味悠长，令人垂涎。

由于霞多丽葡萄的甜味和奶油味，建议搭配高脂肪食物，如三文鱼、金枪鱼、虾、素食和奶油意面。

新鲜多汁，这款精致的白诗南散发出菠萝、甜瓜和桃子的香气，并带有清新的柑橘和香草味。口感丝滑而充满活力，余味悠长，令人垂涎。

我们的葡萄酒诞生于加斯科涅，生长在比利牛斯山脚下独特的微气候和风土中，这使得它们格外细腻和果味浓郁。

通常浓郁而集中，带有醋栗和百香果风味，并伴有青柠花和接骨木花的香气。出色的柑橘酸度带来清爽的余味，这款酒非常适合搭配辛辣沙拉。

这款典型的维欧尼葡萄酒细腻而果味浓郁，带有苹果和梨的香气。干爽、果味浓郁且清新，非常适合搭配清淡的咖喱或炒菜。