บ้านนายสว่าง เอื้อจงประสิทธิ์

Name: บ้านนายสว่าง เอื้อจงประสิทธิ์
Address: 曼谷
Price range: ฿30 - ฿200

★ 4.2 (17)

炒蔬菜

空心菜炒辣椒

ผักบุ้งไฟแดง

新鲜空心菜大火快炒，加入辣椒和大蒜，用豆酱和蚝油调味，味道咸辣，带有锅气香，蔬菜爽脆，常配粥或米饭。

฿30 ≈ HK$7

蚝油炒羽衣甘蓝

ผัดผักคะน้าน้ำมันหอย

羽衣甘蓝用蚝油和大蒜炒制，味道浓郁，略带咸甜，羽衣甘蓝爽脆新鲜。

฿40 ≈ HK$10

炒空心菜

ผัดผักกระเฉด

嫩空心菜大火快炒，用辣椒和大蒜调味，口感爽脆，有独特的香味。

฿40 ≈ HK$10

什锦炒蔬菜

ผัดผักรวมมิตร

多种蔬菜（如羽衣甘蓝、胡萝卜、嫩玉米和蘑菇）用蚝油酱炒制，味道浓郁，易于食用，适合喜欢多种蔬菜的人。

฿40 ≈ HK$10

羽衣甘蓝炒脆皮猪肉

ผัดผักคะน้าหมูกรอบ

羽衣甘蓝炒脆皮猪肉块，味道浓郁，来自蚝油和辣椒，融合了蔬菜的爽脆和炸三层肉的酥脆。

฿60 ≈ HK$14

羽衣甘蓝炒咸鱼

ผัดผักคะน้าปลาเค็ม

羽衣甘蓝与碎咸鱼炒制，带有咸鱼的咸香，与羽衣甘蓝的清甜爽脆和新鲜辣椒形成对比。

฿60 ≈ HK$14

卷心菜炒鱼露

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

卷心菜切块，用优质鱼露在热锅中炒制，味道咸甜，略带焦香鱼露味，蔬菜保持爽脆。

฿40 ≈ HK$10

吃得开心

猪肉末煎蛋卷

ไข่เจียวหมูสับ

鸡蛋打散与猪肉末和调味料混合，煎至金黄酥香，外酥内软，是一道老少皆宜的简单菜肴。

฿40 ≈ HK$10

什锦蒸蛋

ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง

嫩滑蒸蛋，味道鲜美，上面撒有猪肉末、虾或蔬菜等配料，增加口感。

฿60 ≈ HK$14

炸鱼饼

ทอดมันปลากราย

刮碎的鱼肉与咖喱酱和豇豆混合，揉捏至粘稠后炸至熟透，口感弹牙，咖喱味浓郁，搭配醋渍酱。

฿60 ≈ HK$14

炸虾饼

ทอดมันกุ้ง

虾肉末混合猪油和调味料，裹面包糠炸至金黄，外酥内软，虾味浓郁，搭配甜梅酱。

฿70 ≈ HK$17

蚝煎

ออส่วน

牡蛎与软糯的面糊和鸡蛋炒制，加入豆芽，味道浓郁，搭配辣椒酱解腻。

฿60 ≈ HK$14

炸虾

กุ้งชุบแป้งทอด

炸虾，虾肉鲜甜弹牙，面糊酥脆不油腻，可作零食或配饭。

฿60 ≈ HK$14

炸虾沙拉

สลัดกุ้งทอด

炸虾配新鲜沙拉和奶油沙拉酱，味道酸甜浓郁，清爽酥脆。

฿60 ≈ HK$14

炸猪肉/鸡肉配柠檬奶油酱

หมู / ไก่ ทอดราดครีมมะนาว

猪肉或鸡肉裹面包糠炸至酥脆，淋上酸甜香的柠檬奶油酱，配炸羽衣甘蓝丝。

฿60~ ≈ HK$14

粉丝焗虾

กุ้งอบวุ้นเส้น

砂锅焗虾配粉丝和香料（如姜、蒜、胡椒），粉丝软糯，吸收了酱汁的味道。

฿60 ≈ HK$14

盐焗鸡

ไก่คั่วเกลือ

鸡肉块用干锅炒至酥脆，用盐和香草调味，味道咸香，带有锅气香。

฿70 ≈ HK$17

哭泣的猪肉（烤猪颈肉）

หมูร้องไห้

猪颈肉用调味料腌制后烤制，香气浓郁，肉质软嫩多汁，配浓郁的泰式辣椒酱。

฿70 ≈ HK$17

风干猪肉/牛肉

หมู/เนื้อ แดดเดียว

猪肉或牛肉用调味料腌制并风干，然后炸至熟透，味道咸甜，带有香料的香气，可作零食或配糯米饭。

฿70~ ≈ HK$17

猪肉拌柠檬

หมูมะนาว

煮熟的猪肉片淋上酸辣咸甜的泰式辣酱，配爽脆的羽衣甘蓝梗和新鲜大蒜。

฿60 ≈ HK$14

海鲜咖喱

ห่อหมกทะเล

咖喱酱混合鱼肉和各种海鲜蒸制而成，味道浓郁，带有椰奶和咖喱酱的香气。

฿70 ≈ HK$17

变脸鱼（炸鱼块配泰式辣酱）

罗非鱼菜肴

เมนูปลาทับทิม

整条罗非鱼调味，可炸可蒸，鱼肉白嫩，味道自然甘甜。

฿200 ≈ HK$48

蛇头鱼蒸配辣椒酱

ปลาช่อนนึ่งจิ้มแจ่ว

整条蛇头鱼用香草蒸熟，肉质软嫩，配水煮蔬菜和浓郁的辣椒酱，酸辣咸。

฿180 ≈ HK$43

炸蛇头鱼配鱼露

ปลาช่อนทอดน้ำปลา

对半切开的蛇头鱼炸至金黄酥脆，淋上咸甜的鱼露酱，带有鱼露的香气。

฿180 ≈ HK$43

香草蛇头鱼

ปลาช่อนสมุนไพร

炸蛇头鱼淋上多种香草香料（如香茅、红葱头、柠檬叶），味道浓郁，香草味十足。

฿180 ≈ HK$43

蛇头鱼炒香草

ปลาช่อนลุยสวน

炸蛇头鱼淋上辛辣的泰式辣酱，配多种香草和腰果。

฿180 ≈ HK$43

蛇头鱼蒸话梅

ปลาช่อนนึ่งบ๊วย

蛇头鱼用话梅、姜和芹菜炖煮，味道酸咸适中，带有话梅的香气，清爽开胃。

฿180 ≈ HK$43

蛇头鱼酸辣汤（Pa Sae）

ปลาช่อนแกงส้มแป๊ะซะ

整条炸蛇头鱼盛放在鱼形火锅中，淋上浓郁的酸辣汤，配空心菜等蔬菜，酸辣热口。

฿180 ≈ HK$43

炸鲈鱼配鱼露

ปลากะพงทอดน้ำปลา

新鲜鲈鱼炸至外酥内软，淋上咸甜鲜香的鱼露酱，配酸芒果沙拉解腻。

฿200 ≈ HK$48

鲈鱼蒸柠檬

ปลากะพงนึ่งมะนาว

鲈鱼在浓郁的汤中蒸制，酸味十足，来自柠檬，辣味来自泰国辣椒，带有大蒜的香气。

฿200 ≈ HK$48

鲈鱼蒸酱油

ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว

鲈鱼蒸制，加入优质酱油、切丝的姜和葱，味道咸甜适中，带有麻油和姜的香气。

฿200 ≈ HK$48

冬阴功-泰式咖喱

冬阴功什锦海鲜汤

ต้มยำรวมมิตร

酸辣冬阴功汤，加入海鲜和蘑菇，香气浓郁，有南姜、香茅、柠檬叶等香料。

฿60 ≈ HK$14

冬阴功虾汤

ต้มยำกุ้ง

著名的泰国菜，酸辣冬阴功汤，加入鲜虾、蘑菇和香料，带有辣椒酱和椰奶（或清汤）的酸辣香浓。

฿60 ≈ HK$14

冬阴功土鸡汤

ต้มยำไก่บ้าน

土鸡肉块耐嚼，汤味浓郁，香料味十足，开胃。

฿60 ≈ HK$14

冬阴功蛇头鱼汤

ต้มยำปลาช่อน

新鲜蛇头鱼肉在浓郁的冬阴功汤中，无腥味，鱼肉鲜甜软嫩，与酸辣汤底搭配得当。

฿70 ≈ HK$17

酸辣猪软骨汤

ต้มแซ่บกระดูกอ่อน

猪软骨汤炖至软烂，口感Q弹，用辣椒粉、烤米粉和柠檬调味，具有伊森风味。

฿60 ≈ HK$14

冬阴功炸鱼汤

ต้มโคล้งปลากรอบ

酸咸辣的冬阴功汤，带有烤鱼和炒香料的香气，加入炸鱼，口感独特。

฿60 ≈ HK$14

冬阴功海鲜汤

ต้มโคล้งทะเล

浓郁的冬阴功汤，加入新鲜海鲜，带有烤干辣椒和红葱头的香气，汤汁爽口。

฿60 ≈ HK$14

椰奶鸡汤

ต้มข่าไก่

鸡肉椰奶汤，味道酸咸甜浓郁，带有淡淡的南姜香气，口感柔滑易入口。

฿60 ≈ HK$14

炸鲶鱼沙拉

ยำปลาดุกฟู

烤鲶鱼肉弄碎后炸至酥脆，配酸甜咸辣的芒果沙拉，味道非常搭配。

฿60 ≈ HK$14

炸蛋沙拉

ยำไข่ดาว

炸荷包蛋切块，拌入浓郁的泰式辣酱，加入洋葱、芹菜和番茄。

฿60 ≈ HK$14

三脆沙拉

ยำสามกรอบ

三种酥脆食材（如炸鱼、腰果、鱼鳔）的沙拉，拌入浓郁的泰式辣酱，口感酥脆。

฿70 ≈ HK$17

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.2

Google Maps上的17個評分

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