罗克福
Roquefort
辛辣羊奶蓝纹奶酪，在洞穴中熟成。
主要食材
羊奶、盐、凝乳酶、罗克福青霉菌。
烹飪方式
奶酪制作（凝乳、加盐、穿孔、在天然洞穴中熟化）。
過敏資訊
奶制品（羊奶）、霉菌。
飲品配搭
索泰尔讷甜酒、波特酒、醇厚红酒、烈性精酿啤酒。
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Roquefort
辛辣羊奶蓝纹奶酪，在洞穴中熟成。
羊奶、盐、凝乳酶、罗克福青霉菌。
奶酪制作（凝乳、加盐、穿孔、在天然洞穴中熟化）。
奶制品（羊奶）、霉菌。
索泰尔讷甜酒、波特酒、醇厚红酒、烈性精酿啤酒。
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