法式肉酱 (Rillettes)
Rillettes
慢炖的碎肉酱，口感丰富，味道咸香。
主要食材
猪肉 (通常), 脂肪, 盐, 胡椒, 香草。
烹飪方式
在脂肪中慢炖至非常软烂，然后撕成丝状并与脂肪混合。
過敏資訊
乳制品 (如果使用黄油), 猪肉。
飲品配搭
干白葡萄酒, 苹果酒
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