ريلت (Rillettes)
Rillettes
لحم مبشور مطبوخ ببطء ومدهون، غني ولذيذ.
المكونات الرئيسية
لحم الخنزير (عادة), دهن, ملح, فلفل, أعشاب.
طريقة الطهي
مطبوخ ببطء (مطهو) في الدهن حتى يصبح طريًا جدًا، ثم يُفتت ويُخلط بالدهن.
معلومات الحساسية
منتجات الألبان (إذا استخدم الزبدة), لحم الخنزير.
المشروبات المناسبة
نبيذ أبيض جاف, عصير التفاح (سايدر)
ابحث عن ريلت (Rillettes) في...
أطعمة مشابهة
إذا أعجبك ريلت (Rillettes)، قد يعجبك أيضاً
باتيه (Pâté), كونفيت (Confit)