曼切哥芝士

主要食材

巴氏杀菌或未经巴氏杀菌的曼切加绵羊奶、凝乳酶、盐、乳酸菌。

烹飪方式

凝乳、压制、盐渍、在特定湿度和温度下熟成。

過敏資訊

乳制品（绵羊奶）。

飲品配搭

中等酒体的红葡萄酒（如里奥哈）、干雪利酒、精酿啤酒、起泡苹果酒。