酸菜猪肉锅 (Choucroute Garnie)
Choucroute garnie
丰盛的阿尔萨斯菜，由酸菜、各种猪肉和土豆组成。
主要食材
发酵卷心菜 (酸菜)、各种猪肉香肠、腌制猪肉块、土豆。
烹飪方式
炖煮/焖煮 (酸菜与肉类一同慢炖)。
過敏資訊
猪肉、亚硫酸盐 (白葡萄酒)、可能含有麸质 (部分香肠)。
飲品配搭
阿尔萨斯雷司令白葡萄酒或清爽的拉格啤酒。
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