Chucrut Guarnecido
Choucroute garnie
Plato alsaciano de chucrut, carnes de cerdo y patatas.
Ingredientes principales
Col fermentada (chucrut), salchichas de cerdo variadas, cortes de cerdo salado, patatas.
Método de cocción
Estofado/Braisado (chucrut cocido lentamente con carnes).
Información de alérgenos
Cerdo, Sulfitos (vino blanco), posible Gluten (en algunas salchichas).
Maridaje de bebidas
Vino blanco Riesling de Alsacia o cerveza Lager crujiente.
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