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Zhú jiān xìngfú guō wù Táiběi nán mén diàn

築間幸福鍋物 台北南門店

點餐須知： 用餐時間100分鐘。店內用餐需酌收10%服務費。均附醬料、飲料、冰淇淋自助內用。所有內用餐點，恕不提供自助吧餐點額外打包服務。 外帶(無內用)僅提供湯品/主食/蔬菜盤，不另收服務費。 若有浪費食材額外的收每人$200元食材費用。 菜單與野菜自助吧食材依季節更換調整菜單與野菜自助區、副食、霜淇淋、冷熱飲內容。 雞蛋請煮熟後食用，切勿生食。 優惠活動恕不得合併使用。

★ 4.8 (1,038) $$Moderate

新鮮湯底

招牌石頭湯底
麻油
經典的台式石頭火鍋湯底。以麻油爆香洋蔥、蒜頭，再加入高湯，湯頭濃郁甘甜，香氣四溢。適合搭配各種肉類，是店內的招牌選擇。
TWD25 ≈ ¥6
招牌石頭(乾魷魚一份)湯底
麻油
在招牌石頭湯底的基礎上加入乾魷魚爆香。乾魷魚的鮮味融入湯頭，讓層次更豐富，海味十足。適合喜愛重口味的食客。
TWD40 ≈ ¥9
秘煉老熬牛髓湯
使用牛髓精心熬煮的湯頭。口感濃厚，帶有牛肉的鮮甜，富含膠質。適合搭配牛肉片食用，風味更佳。
TWD50 ≈ ¥11
海鮮干貝湯
加入乾干貝熬煮的海鮮湯底。湯頭清甜鮮美，帶有淡淡的海洋風味。非常適合用來煮海鮮類食材，能突顯食材原味。
TWD50 ≈ ¥11
九州蒜香豚骨
新品 激推
濃郁的日式豚骨湯頭，加入大量蒜香味。湯色乳白，口感滑順濃厚。適合搭配豬肉片或拉麵。
TWD60 ≈ ¥14
韓式泡菜湯底
加入韓式泡菜的酸辣湯底。酸香開胃，微微的辣度刺激味蕾。適合搭配豬五花或各種火鍋料。
TWD60 ≈ ¥14
粵式胡椒豬骨湯
帶有濃郁白胡椒香氣的豬骨湯，源自粵式風味。湯頭呈乳白色，喝起來暖胃微辣。有料版通常含有豬肚等內臟，口感豐富。
TWD70~ ≈ ¥16
川味麻辣湯底
麻油
四川風味的麻辣湯頭，使用多種中藥材和辣椒熬製。麻而不燥，辣而不嗆，香氣濃厚。適合喜愛重口味和吃辣的食客，涮牛肉或內臟類絕佳。
TWD80 ≈ ¥18
鮮菇奶香湯底
結合了鮮菇的清香與牛奶的濃郁。湯頭濃稠滑順，帶有奶香味。適合搭配蔬菜、海鮮或雞肉，深受女性和小孩喜愛。
TWD80 ≈ ¥18
養生藥膳湯底
當歸、川芎、白芍、熟地、粉光蔘鬚、甘草...等多種溫補藥材配方熬煮。
使用多種中藥材熬煮的藥膳湯。湯頭甘甜，帶有淡淡的中藥香氣，溫補而不燥熱。適合在天氣轉涼時享用。
TWD80 ≈ ¥18
老佛爺御膳湯底 (內含雞腿肉)
麻油 以白雞湯調和昆布高湯，並添加紅棗、當歸、枸杞等溫潤食材熬煮，是獨家私藏湯品。
結合白雞湯與昆布高湯，加入雞腿肉和紅棗、枸杞。湯頭鮮美回甘，滋補養生。雞腿肉軟嫩，湯頭層次豐富。
TWD90 ≈ ¥20
石頭藥膳湯底
麻油 當歸、川芎、白芍、熟地、粉光蔘鬚、甘草...等
結合了石頭火鍋的爆香工法與藥膳湯底。既有麻油爆炒的香氣，又有中藥材的甘甜。風味獨特，暖身補氣。
TWD90 ≈ ¥20
松露金鑽雞湯 (內含雞腿肉)
新品 激推
奢華的松露風味雞湯，內含雞腿肉。松露的獨特異香與雞湯的鮮甜完美融合。口感高雅，適合追求精緻風味的食客。
TWD90 ≈ ¥20
麻油雞湯 (內含雞腿肉)
新品 激推 麻油
經典的台式麻油雞湯，加入雞腿肉熬煮。麻油香氣濃烈，湯頭溫暖滋補。冬天必備，適合搭配麵線或米飯。
TWD90 ≈ ¥20

海鮮火鍋套餐

龍王鍋
大干貝、生蠔、巨無霸草蝦、草蝦、鮑魚片、鮑魚角、軟絲、鱸魚片、鯛魚片、鮭魚片、蛤蜊、鮮蚵
極致奢華的海鮮火鍋，包含多種頂級海鮮如大干貝、生蠔、鮑魚和巨無霸草蝦。搭配自選的高級肉品，一次滿足海陸雙重享受。
TWD1,080~ ≈ ¥244
巨無霸草蝦鍋
以巨無霸草蝦為主角的火鍋，蝦肉緊實彈牙，鮮味十足。可自由選擇搭配海鮮或肉類，組合成個人喜愛的套餐。
TWD680~ ≈ ¥153
海鮮總匯鍋
鱸魚片、鯛魚片、鮭魚片、草蝦、白蝦、軟絲、鮮蚵、蛤蜊、生蠔
匯集了多種海鮮的綜合鍋物，包含魚片、蝦類、貝類和軟絲。適合喜歡品嚐多樣化海鮮的食客，湯頭會越煮越鮮甜。
TWD680 ≈ ¥153
蛤蜊草蝦鍋
簡單而鮮美的組合，以大量蛤蜊和草蝦為主。蛤蜊的鮮甜與草蝦的Q彈口感相得益彰，湯頭清爽鮮美。
TWD520 ≈ ¥117
特選鮭魚鍋
使用特選鮭魚切片的火鍋。鮭魚肉質細嫩，油脂豐富，煮熟後入口即化，帶有獨特的魚油香氣。
TWD500 ≈ ¥113
綜合魚片鍋
包含多種魚片的拼盤火鍋，如鯛魚、鱸魚等。魚肉鮮嫩無刺，適合老人與小孩食用，清淡健康。
TWD450 ≈ ¥102
潮鯛魚片鍋
以鯛魚片為主的火鍋。鯛魚肉質紮實，沒有土味，口感清爽。適合搭配清淡的湯底食用。
TWD420 ≈ ¥95
海陸總匯鍋
鱸魚片、鯛魚片、鮭魚片、草蝦、白蝦、鮮蚵、蛤蜊
豐盛的海陸雙拼套餐，包含多種魚蝦貝類海鮮。可從低脂牛、雪花豬或羊肉中選擇一種搭配，份量十足。
TWD780~ ≈ ¥176

牛肉火鍋套餐

日本A5和牛鍋
限量供應 產地:日本山形/宮崎仙台/北海道(知床)
頂級的日本A5和牛，油花分佈如大理石般精美。入口即化，油脂香氣濃郁，是火鍋肉品中的極品享受。
TWD1,580 ≈ ¥357
澳洲M9+黑毛和牛霜降鍋
來自澳洲的M9+等級黑毛和牛霜降部位。肉質軟嫩，油花細緻，口感介於日本和牛與美澳牛之間，風味獨特。
TWD880 ≈ ¥199
澳洲M9+黑毛和牛板腱鍋
澳洲M9+黑毛和牛的板腱部位。肉質略帶嚼勁，中間有一條嫩筋，口感豐富，肉汁鮮甜。
TWD880 ≈ ¥199
極上無骨牛小排鍋
選用優質的無骨牛小排，油花豐富且均勻。稍微涮煮即可食用，肉質鮮嫩多汁，香氣濃郁。
TWD980 ≈ ¥221
美國極上熟成雪花牛肉鍋
經過熟成處理的美國雪花牛，風味更佳濃縮。油脂豐富，口感滑嫩，是喜愛肥美牛肉者的首選。
TWD680 ≈ ¥153
經典老饕牛肉鍋
麻油 每日限量 秘製獨家配料，獨搭配石頭湯底，重點現炒
每日限量供應的特色牛肉鍋。肉片經過秘製配料醃漬，並在石頭鍋中現炒爆香，香氣撲鼻，肉質嫩滑入味。
TWD520 ≈ ¥117
美國濕式熟成霜降牛肉鍋
採用濕式熟成技術的美國霜降牛。肉質軟嫩適中，保留了牛肉的鮮甜肉汁。提供大小份量選擇。
TWD520~ ≈ ¥117
美國冷藏濕式熟成板腱牛肉鍋
新品 激推
選用冷藏濕式熟成的板腱部位。肉質結實，中間帶有嫩筋，口感Q彈有嚼勁。油脂較少，適合喜歡清爽口感的人。
TWD480~ ≈ ¥108
草飼熟成紐澳菲力牛肉鍋
新品 激推
來自紐澳的草飼菲力牛肉，經過熟成處理。菲力部位極為軟嫩，脂肪含量低，肉味濃郁，健康美味。
TWD520~ ≈ ¥117
草飼熟成紐澳低脂牛肉鍋
選用低脂的草飼牛肉，熱量較低。肉質紮實，牛肉風味純正。適合注重健康和控制飲食的食客。
TWD450 ≈ ¥102
美國冷藏濕式熟成牛五花鍋
經典的牛五花肉片，油脂豐富。煮熟後口感軟嫩，吸附湯汁能力強，是火鍋的熱門選擇。
TWD420 ≈ ¥95

豬肉火鍋套餐

西班牙伊比利豬肉鍋
被譽為「世界上最好吃的豬肉」的伊比利豬。以橡實飼養，肉質帶有獨特的榛果香氣，口感細緻如牛肉。
TWD680 ≈ ¥153
松阪豬肉鍋
重組肉僅供熟食
珍貴的松阪豬部位（豬頸肉），口感脆嫩彈牙。油花分佈均勻，煮久也不易乾柴，非常受歡迎。
TWD520~ ≈ ¥117
台灣嚴選雪花豬肉鍋
嚴選台灣在地的雪花豬肉。油脂豐富，肉質鮮甜無腥味。口感軟嫩，是經典的豬肉火鍋選擇。
TWD420 ≈ ¥95
梅花豬肉鍋
重組肉僅供熟食
選用肩胛部位的梅花豬肉。瘦肉中帶有適量油花，口感適中，既不油膩也不乾澀。
TWD400 ≈ ¥90

雞鴨火鍋套餐

宜蘭櫻桃鴨肉鍋
重組肉僅供熟食
選用來自宜蘭的櫻桃鴨。肉質細緻，皮脂豐富，帶有獨特的鴨肉香甜。煮火鍋風味獨特。
TWD420 ≈ ¥95
現流鮮嫩雞腿排鍋
使用新鮮的去骨雞腿排，肉質厚實鮮嫩。搭配蛤蜊或鯛魚，湯頭更加鮮美，營養豐富。
TWD420~ ≈ ¥95

羊肉火鍋套餐

紐西蘭嫩羊肩鍋
來自紐西蘭的嫩羊肩肉。肉質細嫩，羊羶味較淡，適合初次嘗試羊肉的人。口感軟嫩多汁。
TWD500 ≈ ¥113
雪花羔羊鍋
重組肉僅供熟食
選用油脂豐富的雪花羔羊肉。口感滑嫩，帶有濃郁的羊肉香氣。適合喜愛羊肉風味的食客。
TWD450 ≈ ¥102
澳洲特選羊肉鍋
重組肉僅供熟食
精選澳洲羊肉片。肉質紮實，風味獨特。適合搭配重口味的湯底，如麻油或藥膳湯。
TWD420 ≈ ¥95

素食火鍋套餐

素食鍋
含有蛋奶素 蔬菜湯底
專為素食者設計的火鍋套餐。搭配清爽的蔬菜湯底和豐富的時令蔬菜、菇類。健康無負擔。
TWD420 ≈ ¥95

火鍋附餐

白飯
【擇一】
香Q的白米飯，火鍋的經典主食搭配。
烏龍麵
【擇一】
口感Q彈的日式烏龍麵，吸附湯汁後風味極佳。
冬粉
【擇一】
透明滑順的冬粉，熱量較低，容易吸收湯底精華。
泡麵
【擇一】
即食麵體，煮在火鍋中吸收湯汁，口感捲曲有彈性。
雞蛋
【擇一】
新鮮雞蛋，可作為沾醬原料或煮熟食用。
蒸煮麵
【擇一】
非油炸的麵條，口感類似泡麵但較健康，耐煮有嚼勁。
秘製牛油飯
附餐白飯升級
將白飯淋上特製的秘製牛油醬汁。香氣濃郁，帶有牛肉的脂香，非常下飯。
TWD30 ≈ ¥7
古早味豬油飯
附餐白飯升級
傳統的台式豬油拌飯。熱騰騰的白飯淋上豬油和醬油膏，鹹香古早味，令人懷念。
TWD30 ≈ ¥7

菜单到此结束

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商店信息

★
4.8
Google Maps上的1,038个评分
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