Zhù Jiān Xìngfú Guōwù Táiběi Nánmén Diàn

Name: Zhù Jiān Xìngfú Guōwù Táiběi Nánmén Diàn
Address: Taipéi
Price range: TWD25 - TWD1580

築間幸福鍋物台北南門店

Instrucciones de pedido: Tiempo de comida 100 minutos. Se aplica un cargo por servicio del 10% para comer en el restaurante. Incluye salsa, bebidas y helado de autoservicio para comer en el lugar. Para todos los pedidos para comer en el restaurante, no se permite llevarse a casa las comidas del bar de autoservicio. Para llevar (sin comer en el restaurante), solo se ofrecen sopas/platos principales/bandejas de verduras, sin cargo por servicio adicional. Se cobrará una tarifa adicional de $200 por persona por desperdicio de ingredientes. El menú y los ingredientes del bar de verduras de autoservicio se ajustarán según la temporada. Los huevos deben cocinarse antes de comer, no los consuma crudos. Las ofertas especiales no se pueden combinar.

★ 4.8 (1,038) $$Moderate

Zhù Jiān Xìngfú Guōwù Táiběi Nánmén Diàn menu 1

Caldo fresco

Caldo de piedra insignia

招牌石頭湯底

Aceite de sésamo

Caldo clásico de olla de piedra taiwanesa. Saltear cebolla y ajo en aceite de sésamo, luego agregar caldo, el caldo es rico y dulce, con un aroma fragante. Adecuado para acompañar todo tipo de carnes, es la opción insignia de la casa.

TWD25 ≈ €1.00

Caldo de piedra insignia (con calamares secos)

招牌石頭(乾魷魚一份)湯底

Aceite de sésamo

Agrega calamares secos salteados a la base de nuestro caldo de piedra insignia. La dulzura de los calamares secos se infunde en el caldo, haciendo que las capas sean más ricas y llenas de sabor a mar. Adecuado para comensales que disfrutan de sabores fuertes.

TWD40 ≈ €1.00

Caldo de médula de res secreto y cocido a fuego lento

秘煉老熬牛髓湯

Caldo cocido a fuego lento con médula de res. Textura rica, con la dulzura de la carne de res, rica en colágeno. Adecuado para acompañar filetes de res, mejor sabor.

TWD50 ≈ €1.00

Sopa de vieiras de mariscos

海鮮干貝湯

Caldo de mariscos cocido a fuego lento con vieiras secas. El caldo es dulce y fresco, con un ligero sabor a mar. Es muy adecuado para cocinar mariscos, ya que resalta el sabor original de los ingredientes.

TWD50 ≈ €1.00

Tonkotsu de ajo de Kyushu

九州蒜香豚骨

Novedad, muy recomendado

Caldo tonkotsu japonés rico, con mucho ajo. El caldo es blanco lechoso, suave y rico. Adecuado para acompañar filetes de cerdo o ramen.

TWD60 ≈ €2.00

Caldo de kimchi coreano

韓式泡菜湯底

Caldo picante y ácido con kimchi coreano. Ácido y apetitoso, un ligero picante estimula las papilas gustativas. Adecuado para acompañar panceta de cerdo o varios ingredientes para olla caliente.

TWD60 ≈ €2.00

Caldo de huesos de cerdo cantonés con pimienta

粵式胡椒豬骨湯

Caldo de huesos de cerdo con pimienta blanca, de sabor cantonés. El caldo es blanco lechoso, cálido y ligeramente picante. La versión con ingredientes suele contener callos de cerdo y otras vísceras, con una textura rica.

TWD70~ ≈ €2.00

Caldo picante estilo Sichuan

川味麻辣湯底

Aceite de sésamo

Caldo picante estilo Sichuan, cocido con una variedad de hierbas medicinales y chiles. Picante pero no seco, picante pero no irritante, con un aroma rico. Adecuado para comensales que disfrutan de sabores fuertes y picantes, ideal para escaldar carne de res o vísceras.

TWD80 ≈ €2.00

Caldo cremoso de champiñones

鮮菇奶香湯底

Combina la frescura de los champiñones con la riqueza de la leche. El caldo es espeso y suave, con sabor a leche. Adecuado para acompañar verduras, mariscos o pollo, muy popular entre mujeres y niños.

TWD80 ≈ €2.00

Caldo nutritivo de hierbas medicinales

養生藥膳湯底

Cocido a fuego lento con una fórmula de múltiples hierbas medicinales tonificantes como angélica, Chuanxiong, Bai Shao, Shu Di, Ginseng de polvo, regaliz.

Caldo de hierbas medicinales cocido a fuego lento con una variedad de hierbas medicinales. El caldo es dulce, con un ligero aroma a hierbas medicinales, cálido y nutritivo sin ser seco. Adecuado para disfrutar cuando el clima se enfría.

TWD80 ≈ €2.00

Caldo imperial del Gran Emperador (contiene muslo de pollo)

老佛爺御膳湯底 (內含雞腿肉)

Aceite de sésamo Caldo de pollo blanco mezclado con caldo de kombu, y cocido con ingredientes cálidos como dátiles rojos, angélica y goji, es un caldo secreto exclusivo.

Combina caldo de pollo blanco y caldo de kombu, con muslos de pollo y dátiles rojos, goji. El caldo es fresco y dulce, nutritivo y saludable. El muslo de pollo es tierno y el caldo tiene capas ricas.

TWD90 ≈ €2.00

Caldo de hierbas medicinales de piedra

石頭藥膳湯底

Aceite de sésamo Angélica, Chuanxiong, Bai Shao, Shu Di, Ginseng de polvo, Regaliz... etc.

Combina la técnica de saltear de la olla de piedra con caldo de hierbas medicinales. Tiene el aroma del salteado de aceite de sésamo y la dulzura de las hierbas chinas. Sabor único, calienta el cuerpo y repone el qi.

TWD90 ≈ €2.00

Sopa de pollo con trufa y oro (contiene muslo de pollo)

松露金鑽雞湯 (內含雞腿肉)

Novedad, muy recomendado

Sopa de pollo de trufa de lujo, con muslo de pollo. El aroma único de la trufa se combina perfectamente con la dulzura del caldo de pollo. Textura elegante, adecuada para comensales que buscan sabores refinados.

TWD90 ≈ €2.00

Sopa de pollo con aceite de sésamo (contiene muslo de pollo)

麻油雞湯 (內含雞腿肉)

Novedad, muy recomendado, aceite de sésamo

Sopa de pollo clásica taiwanesa con aceite de sésamo, cocida con muslos de pollo. Aroma intenso a aceite de sésamo, caldo cálido y nutritivo. Imprescindible en invierno, ideal para acompañar fideos o arroz.

TWD90 ≈ €2.00

Menú de olla de mariscos

Olla del Rey Dragón

龍王鍋

Vieiras gigantes, ostras, langostinos gigantes, langostinos, rodajas de abulón, trozos de abulón, calamares, filetes de lubina, filetes de tilapia, filetes de salmón, almejas, ostras frescas

Una lujosa olla de mariscos, que incluye una variedad de mariscos de primera calidad como vieiras gigantes, ostras, abulones y langostinos gigantes. Combínalo con tu elección de carne premium para disfrutar de mar y tierra al mismo tiempo.

TWD1,080~ ≈ €30.00

Olla de langostinos gigantes

巨無霸草蝦鍋

Una olla con langostinos gigantes como protagonista, la carne de langostino es firme y elástica, llena de sabor fresco. Puedes elegir libremente mariscos o carne para combinar y crear tu menú personal favorito.

TWD680~ ≈ €19.00

Olla mixta de mariscos

海鮮總匯鍋

Filete de lubina, filete de tilapia, filete de salmón, langostinos gigantes, langostinos blancos, calamares, ostras frescas, almejas, ostras

Una olla mixta que reúne una variedad de mariscos, incluyendo filetes de pescado, langostinos, almejas y calamares. Adecuado para comensales que disfrutan de una variedad de mariscos, el caldo se vuelve más dulce a medida que se cocina.

TWD680 ≈ €19.00

Olla de almejas y langostinos

蛤蜊草蝦鍋

Una combinación simple y deliciosa, con almejas y langostinos gigantes como protagonistas. La dulzura de las almejas y la elasticidad de los langostinos gigantes se complementan, el caldo es fresco y delicioso.

TWD520 ≈ €14.00

Olla de salmón especial

特選鮭魚鍋

Olla con filetes de salmón seleccionados. La carne de salmón es tierna, rica en grasa, se derrite en la boca después de cocinar, con un aroma único a aceite de pescado.

TWD500 ≈ €14.00

Olla de filetes de pescado mixtos

綜合魚片鍋

Una olla con una variedad de filetes de pescado, como lubina y tilapia. La carne de pescado es tierna y sin espinas, adecuada para ancianos y niños, ligera y saludable.

TWD450 ≈ €12.00

Olla de filete de tilapia de marea

潮鯛魚片鍋

Una olla con filetes de tilapia como protagonista. La carne de tilapia es firme, sin sabor a tierra, textura refrescante. Adecuado para comer con caldos ligeros.

TWD420 ≈ €12.00

Olla mixta de mar y tierra

海陸總匯鍋

Filete de lubina, filete de tilapia, filete de salmón, langostinos gigantes, langostinos blancos, ostras frescas, almejas

Un abundante menú combinado de mar y tierra, que incluye una variedad de mariscos como pescado, langostinos y almejas. Puedes elegir entre ternera baja en grasa, cerdo de copo de nieve o cordero para combinar, porción generosa.

TWD780~ ≈ €21.00

Menú de olla de res

Olla de Wagyu japonés A5

日本A5和牛鍋

Suministro limitado Origen: Yamagata/Miyazaki Sendai/Hokkaido (Shiretoko), Japón

Kobe Wagyu japonés A5 de primera calidad, con vetas de grasa distribuidas como mármol. Se derrite en la boca, con un rico aroma graso, es el máximo disfrute entre las carnes para olla caliente.

TWD1,580 ≈ €43.00

Olla de costilla de res de Kuroge Wagyu australiano M9+

澳洲M9+黑毛和牛霜降鍋

Costilla de res Kuroge Wagyu australiano M9+. La carne es tierna, con vetas finas, textura entre Wagyu japonés y res de Australia y EE. UU., sabor único.

TWD880 ≈ €24.00

Olla de paleta de res Kuroge Wagyu australiano M9+

澳洲M9+黑毛和牛板腱鍋

Paleta de res Kuroge Wagyu australiano M9+. La carne tiene un ligero mordisco, con un tendón tierno en el medio, textura rica y jugo de carne dulce.

TWD880 ≈ €24.00

Olla de costilla de res deshuesada de primera calidad

極上無骨牛小排鍋

Selecciona cortes de costilla de res deshuesados de alta calidad, ricos y uniformemente veteados. Se puede comer después de un ligero escaldado, la carne es tierna y jugosa, con un aroma rico.

TWD980 ≈ €27.00

Olla de res de copo de nieve estadounidense madurada de primera calidad

美國極上熟成雪花牛肉鍋

Res de copo de nieve estadounidense madurada y cocida, con un sabor más concentrado. Rica en grasa, textura suave, la primera opción para los amantes de la carne de res grasosa.

TWD680 ≈ €19.00

Olla de res clásica para gourmets

經典老饕牛肉鍋

Aceite de sésamo, suministro diario limitado Ingredientes secretos exclusivos, combinados con caldo de piedra, salteado fresco al momento

Olla de carne de res especial de suministro diario limitado. Las lonchas de carne están marinadas con ingredientes secretos y salteadas al momento en la olla de piedra, con un aroma embriagador, carne tierna y sabrosa.

TWD520 ≈ €14.00

Olla de costilla de res estadounidense madurada en húmedo

美國濕式熟成霜降牛肉鍋

Costilla de res estadounidense de primera calidad madurada en húmedo. La carne es tierna y moderada, conservando el dulce jugo de la carne de res. Se ofrecen opciones de tamaño grande y pequeño.

TWD520~ ≈ €14.00

Olla de carne de solomillo de res estadounidense refrigerada y madurada en húmedo

美國冷藏濕式熟成板腱牛肉鍋

Novedad, muy recomendado

Selecciona el corte de paleta madurado en húmedo y refrigerado. La carne es firme, con un tendón tierno en el medio, textura elástica y masticable. Menos grasa, adecuada para quienes prefieren una textura refrescante.

TWD480~ ≈ €13.00

Olla de res alimentada con pasto y madurada de Nueva Zelanda y Australia, baja en grasa

草飼熟成紐澳菲力牛肉鍋

Novedad, muy recomendado

Filete de res alimentado con pasto de Nueva Zelanda y Australia, madurado. El filete es extremadamente tierno, bajo en grasa, con un rico sabor a carne, saludable y delicioso.

TWD520~ ≈ €14.00

Olla de res alimentada con pasto y madurada de Nueva Zelanda y Australia, baja en grasa

草飼熟成紐澳低脂牛肉鍋

Selecciona carne de res alimentada con pasto y baja en grasa, con menos calorías. La carne es firme, con un sabor puro a carne de res. Adecuado para comensales preocupados por la salud y el control de la dieta.

TWD450 ≈ €12.00

Olla de panceta de res estadounidense refrigerada y madurada en húmedo

美國冷藏濕式熟成牛五花鍋

Filetes de panceta de res clásicos, ricos en grasa. Tierno después de cocinar, absorbe bien el caldo, es una opción popular para la olla caliente.

TWD420 ≈ €12.00

Menú de olla de cerdo

Olla de cerdo ibérico español

西班牙伊比利豬肉鍋

Cerdo ibérico, aclamado como "el cerdo más delicioso del mundo". Criado con bellotas, la carne tiene un aroma único a avellana y una textura tan delicada como la carne de res.

TWD680 ≈ €19.00

Olla de cerdo Matsusaka

松阪豬肉鍋

La carne reconstituida solo se sirve cocida

Cortes preciosos de cerdo Matsusaka (papada), textura crujiente y elástica. Las vetas de grasa están distribuidas uniformemente, no se secan fácilmente incluso después de una cocción prolongada, muy popular.

TWD520~ ≈ €14.00

Olla de cerdo de copo de nieve seleccionado de Taiwán

台灣嚴選雪花豬肉鍋

Selecciona cerdo de copo de nieve local de Taiwán. Rica en grasa, carne dulce sin olor a pescado. Textura tierna, es la opción clásica para la olla de cerdo.

TWD420 ≈ €12.00

Olla de carne de cerdo de paleta

梅花豬肉鍋

La carne reconstituida solo se sirve cocida

Selecciona carne de cerdo de paleta de la parte del hombro. La carne magra tiene una cantidad moderada de grasa, textura moderada, ni grasosa ni seca.

TWD400 ≈ €11.00

Menú de olla de pollo y pato

Olla de pato Cherry de Yilan

宜蘭櫻桃鴨肉鍋

La carne reconstituida solo se sirve cocida

Selecciona muslos de pato Cherry de Yilan. La carne es delicada, rica en grasa, con un dulzor único a pato. Sabor único en la olla caliente.

TWD420 ≈ €12.00

Olla de muslo de pollo fresco

現流鮮嫩雞腿排鍋

Utiliza muslos de pollo deshuesados frescos, la carne es gruesa y tierna. Combinado con almejas o tilapia, el caldo es más fresco y nutritivo.

TWD420~ ≈ €12.00

Menú de olla de cordero

Olla de hombro de cordero tierno de Nueva Zelanda

紐西蘭嫩羊肩鍋

Carne de hombro de cordero tierno de Nueva Zelanda. La carne es tierna, con un sabor a cordero más ligero, adecuada para quienes prueban el cordero por primera vez. Textura tierna y jugosa.

TWD500 ≈ €14.00

Olla de cordero de copo de nieve

雪花羔羊鍋

La carne reconstituida solo se sirve cocida

Selecciona carne de cordero de copo de nieve rica en grasa. Textura suave, con un rico aroma a cordero. Adecuado para comensales que disfrutan del sabor del cordero.

TWD450 ≈ €12.00

Olla de cordero australiano seleccionado

澳洲特選羊肉鍋

La carne reconstituida solo se sirve cocida

Selecciona filetes de cordero australiano. La carne es firme, con un sabor único. Adecuado para acompañar caldos de sabor fuerte, como aceite de sésamo o hierbas medicinales.

TWD420 ≈ €12.00

Menú de olla vegetariana

Olla vegetariana

素食鍋

Contiene lácteos y huevos Caldo de verduras

Menú de olla especialmente diseñado para vegetarianos. Acompañado de un caldo de verduras refrescante y una variedad de verduras de temporada y champiñones. Saludable y sin carga.

TWD420 ≈ €12.00