小鍋 (1-3人)
適合1-3人享用。含基本鴨血與豆腐。
經典台式麻辣火鍋湯底，香氣濃郁，口感溫潤。內含滷得入味的鴨血與豆腐，是火鍋的靈魂。
TWD380~
≈ ¥86
Zhan Ji Mala Hot Pot Dun Nan Dian
Zhan Ji Mala Hot Pot Dun Nan Dian
詹記麻辣火鍋 敦南店
詹記麻辣火鍋菜單。消費方式：依消費人數點購鍋底，再加購主菜類。外帶一律為麻辣鍋，若需清湯則另外加購。麻辣湯底含「大豆、芝麻、蠶豆」。
★ 4.4
(6,750)
$$Moderate
鍋底
依消費人數選擇鍋底大小。鍋底內已含鴨血、豆腐。
中鍋 (4-6人)
適合4-6人享用。含基本鴨血與豆腐。
經典台式麻辣火鍋湯底，份量適合中型聚餐。湯頭辛香，鴨血滑嫩，豆腐綿密。
TWD500~
≈ ¥113
大鍋 (7-9人)
適合7-9人享用。含基本鴨血與豆腐。
大份量麻辣湯底，適合多人聚餐。濃郁湯頭搭配招牌鴨血豆腐，暖胃過癮。
TWD620~
≈ ¥140
鍋底鴨血 (水血)
加點鍋底鴨血。
口感如果凍般滑嫩的鴨血，吸滿了麻辣湯汁，咬下會爆汁，是麻辣鍋必點的配料。
TWD220
≈ ¥50
0
鍋底豆腐
加點鍋底豆腐。
滷製入味的豆腐，質地紮實且孔隙吸滿湯汁，豆香與麻辣味完美融合。
TWD140
≈ ¥32
0
豆製品與其他
炸豆皮
經過油炸的豆皮，放入火鍋只需稍微煮軟，能吸附大量湯汁，口感豐富。
TWD100
≈ ¥23
0
生豆皮
未經油炸的新鮮豆皮，口感滑嫩細緻，帶有濃郁豆香，適合喜歡清爽口感的人。
TWD110
≈ ¥25
0
油條
酥脆的老油條，是麻辣鍋的經典搭配。建議涮幾秒鐘，保持半脆半軟的口感吸附辣油。
TWD80
≈ ¥18
0
OO卷
特色火鍋配料，放入湯中煮熟後享用。
TWD140
≈ ¥32
0
白豆腐
新鮮嫩豆腐，口感細緻，適合在清湯或辣湯中久煮入味。
TWD110
≈ ¥25
0
凍豆腐
冷凍後的豆腐形成蜂巢狀結構，極易吸附湯汁，口感富有彈性。
TWD100
≈ ¥23
0
純糯米血糕
以糯米和豬血製成的傳統米食，煮熟後口感軟糯Q彈，帶有米香。
TWD110
≈ ¥25
0
主菜類
肉品、海鮮與內臟類。
美國安格斯牛小排
油花分佈均勻的頂級牛小排，肉質鮮嫩多汁。建議涮至粉紅色即可食用，入口即化。
TWD700
≈ ¥158
0
美國翼板牛
翼板部位肉質結實且帶有適度油花，口感Q彈，肉味濃郁。
TWD550
≈ ¥124
0
美國牛五花
油脂豐富的牛五花片，涮煮後油脂香氣四溢，口感滑嫩，非常適合麻辣鍋。
TWD470
≈ ¥106
0
澳洲牛梅花心
來自澳洲的梅花牛肉，脂肪含量適中，肉質鮮甜不油膩。
TWD485
≈ ¥109
0
台灣牛胸肉
台灣本地牛胸肉，帶有獨特的白色脆脂，口感脆彈爽口，風味獨特。
TWD500
≈ ¥113
0
(重組)紐西蘭牛舌
售完
口感脆嫩的牛舌片，輕涮幾下即可，享受其獨特的彈性與鮮味。
TWD420
≈ ¥95
0
台灣松阪豬
珍貴的豬頸肉部位，口感爽脆彈牙，久煮不爛，肉質鮮甜。
TWD390
≈ ¥88
0
台灣特選梅花豬
選用台灣豬梅花肉，油花分布如梅花般，口感軟嫩適中，肉香十足。
TWD370
≈ ¥83
0
台灣培根豬
油脂豐富的培根豬肉片，口感滑順，油脂的甘甜能中和麻辣湯的辛辣。
TWD370
≈ ¥83
0
(重組)紐澳小羔羊
精選羊肉片，風味獨特，肉質細嫩。喜愛羊肉風味者的最佳選擇。
TWD360
≈ ¥81
0
黑羽土雞腿
使用黑羽土雞的腿肉，肉質緊實有嚼勁，久煮後依然鮮嫩多汁。
TWD390
≈ ¥88
0
蜂巢牛肚
蜂巢狀的牛肚，極易吸附湯汁。口感Q彈有嚼勁，是麻辣鍋的經典內臟配料。
TWD360
≈ ¥81
0
牛筋
富含膠質的牛筋，建議一開始就放入鍋中久煮，煮至軟糯黏嘴最為美味。
TWD360
≈ ¥81
0
牛雜
※不含牛肚、牛筋
各式牛內臟的組合（不含牛肚與牛筋），口感豐富多樣，適合喜愛內臟風味的食客。
TWD330
≈ ¥74
0
毛肚
口感爽脆的牛胃部位，建議「七上八下」快速涮燙，保持其脆度。
TWD340
≈ ¥77
0
大腸頭
處理乾淨的肥腸，油脂豐富，口感軟嫩Q彈。滷煮後更顯風味。
TWD360
≈ ¥81
0
大草蝦8尾
體型碩大的草蝦，肉質緊實鮮甜，口感彈牙。
TWD480
≈ ¥108
0
軟絲
新鮮軟絲切片，稍微涮燙至捲起即可，口感脆甜鮮美。
TWD380
≈ ¥86
0
丸子類
干貝三鮮丸
融合干貝與鮮味食材製成的丸子，鮮味濃郁，口感彈牙。
TWD270
≈ ¥61
0
台灣牛肉丸
使用台灣牛肉製作，咬勁十足，肉汁豐富，帶有濃郁牛油香。
TWD230
≈ ¥52
0
大花枝丸
新品
每一口都吃得到花枝塊的丸子，鮮甜Q彈，海味十足。
TWD190
≈ ¥43
0
芋頭貢丸
豬肉貢丸中包入鬆軟芋頭塊，鹹甜交織，口感層次豐富。
TWD150
≈ ¥34
0
草蝦丸
以草蝦肉製成的丸子，呈現自然的鮮粉色，口感鮮甜彈牙。
TWD130
≈ ¥29
0
香菇丸
加入香菇碎的豬肉丸，菇香濃郁，增添了風味與口感。
TWD130
≈ ¥29
0
貢丸
經典台式豬肉丸，口感紮實脆彈，肉香鮮美。
TWD150
≈ ¥34
0
火鍋料
海鮮福袋
新品
豆皮包裹著豐富海鮮內餡，外型如福袋般討喜。咬開後鮮味四溢。
TWD220
≈ ¥50
0
花枝蝦漿
手工製作的花枝蝦仁漿，可自行DIY挖成球狀入鍋，口感鮮美真實。
TWD230
≈ ¥52
0
魚包蛋
魚丸內包有魚卵內餡，咬下會有爆漿口感，鮮甜有趣。
TWD130
≈ ¥29
0
黃金魚蛋
口感超Q彈的魚蛋，煮熟後外皮金黃，適合搭配麻辣湯底。
TWD110
≈ ¥25
0
龍蝦沙拉包
丸子內包著龍蝦風味沙拉餡，爆漿時帶有甜甜的沙拉味，深受喜愛。
TWD110
≈ ¥25
0
芝士包
內含濃郁起司的丸子，煮熟後起司融化流出，奶香濃郁。
TWD110
≈ ¥25
0
甜不辣
台式魚漿製品，煮軟後口感Q軟鮮甜，吸附湯汁後更美味。
TWD100
≈ ¥23
0
炸排骨酥
醃漬後油炸的帶骨排骨，放入湯中久煮，外皮軟爛，肉質入味。
TWD140
≈ ¥32
0
蔬菜類
筒蒿
季節性蔬菜，帶有獨特的清香，是冬季火鍋的絕佳搭配。
0
娃娃菜
迷你大白菜，口感細嫩甘甜，煮軟後非常吸汁。
TWD140
≈ ¥32
0
高麗菜
口感清脆鮮甜的高麗菜，能增加湯頭的甜味，均衡油膩感。
TWD110
≈ ¥25
0
水蓮
細長的綠色蔬菜，口感清脆爽口，稍微汆燙即可食用。
TWD100
≈ ¥23
0
白菜
大白菜，久煮後軟爛甘甜，非常適合搭配各種湯底。
TWD100
≈ ¥23
0
花椰菜
青花菜，煮熟後口感軟糯，能吸附湯汁。
TWD100
≈ ¥23
0
杏鮑菇
肉質肥厚、口感類似鮑魚的菇類，鮮美有嚼勁。
TWD110
≈ ¥25
0
金針菇
細長的白色菇類，口感滑脆，是火鍋中常見的配料。
TWD110
≈ ¥25
0
香菇
新鮮香菇，氣味芳香，口感軟嫩。
TWD100
≈ ¥23
0
黑木耳
富含膠質的黑色食用菌，口感脆爽，營養豐富。
TWD110
≈ ¥25
0
絲瓜
清甜的瓜類蔬菜，煮軟後滑嫩多汁。
TWD100
≈ ¥23
0
玉米
甜玉米，顆粒飽滿，能為湯底增添自然甜味。
TWD120
≈ ¥27
0
玉米筍
幼嫩的玉米，口感清脆鮮甜，連芯都可食用。
TWD100
≈ ¥23
0
芋頭
口感鬆軟綿密的芋頭，建議煮至化開，讓湯頭更加濃稠香甜。
TWD110
≈ ¥25
0
餃類
水晶餃
外皮晶瑩剔透、Q彈有嚼勁的餃子，內餡鹹香。
TWD90
≈ ¥20
0
魚餃
以魚漿製成外皮的餃子，口感滑順鮮味足，是火鍋必備餃類。
TWD100
≈ ¥23
0
香菇肉蛋餃
以蛋皮包裹香菇豬肉餡，蛋香濃郁，內餡飽滿多汁。
TWD180
≈ ¥41
0
主食類
烏龍麵
粗圓的小麥麵條，口感滑順Q彈，吸附湯汁能力佳。
TWD80
≈ ¥18
0
寬粉
寬扁的冬粉，煮熟後呈透明狀，極易吸附麻辣湯汁，口感Q滑。
TWD40
≈ ¥9
0
科學麵
台式速食麵餅，放入火鍋稍微煮散即可，口感捲曲Q彈。
TWD30
≈ ¥7
0
白飯
香噴噴的白米飯，搭配重口味的麻辣鍋與配料最對味。
TWD20
≈ ¥5
0
生雞蛋 (egg)
新鮮雞蛋。可做為沾醬佐料（如搭配沙茶醬），或煮熟食用。
TWD15
≈ ¥3
0
飲品、酒
白菊烏梅湯 (杯)
酸甜開胃的烏梅汁，帶有淡淡白菊清香，是解辣消暑的最佳飲品。
TWD85
≈ ¥19
0
白菊烏梅湯 (家庭號)
大瓶裝的酸甜烏梅汁，適合多人分享，解辣又解膩。
TWD259
≈ ¥58
0
香香椰汁水 (家庭號)
清涼退火的椰子水，帶有天然的甜味與椰香，能緩解口中的辛辣感。
TWD169
≈ ¥38
0
麥茶
帶有烘焙麥香的茶飲，無糖清爽，適合搭配油膩的火鍋。
TWD85
≈ ¥19
0
烏龍茶 (無糖)
無糖烏龍茶，茶香濃郁回甘，能有效去油解膩。
TWD85
≈ ¥19
0
黑松沙士
台灣獨有的碳酸飲料，風味類似麥根沙士，氣泡感強烈，非常消暑。
TWD50
≈ ¥11
0
可口可樂
經典的可樂碳酸飲料，冰涼氣泡感搭配火鍋十分過癮。
TWD50
≈ ¥11
0
蘋果西打
蘋果風味的碳酸飲料，酸甜氣泡口感，大人小孩都喜歡。
TWD50
≈ ¥11
0
可爾必思
乳酸菌飲料，酸甜口感能緩和辣度，清爽解膩。
TWD50
≈ ¥11
0
礦泉水
純淨礦泉水。
TWD30
≈ ¥7
0
台灣啤酒 (金牌)
台灣最具代表性的拉格啤酒，口感清爽順口，苦味低，與熱炒或火鍋是絕配。
TWD130
≈ ¥29
0
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