جان جي مالا هو جو دون نان ديان

قاعدة حساء حارة تايوانية كلاسيكية، ذات رائحة غنية وقوام لطيف. تحتوي على دم بط وتوفو متبلين، وهي روح الحساء الساخن.

قاعدة حساء حارة تايوانية كلاسيكية، مناسبة للتجمعات المتوسطة. المرق حار، دم البط ناعم، والتوفو كريمي.

قاعدة حساء حارة بكمية كبيرة، مناسبة للتجمعات الكبيرة. مرق غني مع دم البط والتوفو المميز، يدفئ المعدة ويرضي.

دم بطري، ناعم مثل الهلام، مشبع بمرق حار، ينفجر عند العض، وهو طبق جانبي لا غنى عنه في الحساء الحار.

توفو متبل، ذو قوام متماسك ومسام تمتص المرق بالكامل، مزيج مثالي من نكهة الفول الصويا والنكهة الحارة.

جلد فول مقلي، يحتاج فقط إلى سلقه قليلاً في الحساء ليصبح طريًا، يمكنه امتصاص كمية كبيرة من المرق، ذو قوام غني.

جلد فول طازج غير مقلي، ذو قوام ناعم ورقيق، ذو نكهة فول صويا غنية، مناسب لمن يحبون القوام المنعش.

خبز مقلي مقرمش، وهو طبق كلاسيكي للحساء الحار. يُنصح بسلقه لبضع ثوانٍ للحفاظ على قوامه شبه المقرمش وشبه الطري وامتصاص الزيت الحار.

مكونات حساء ساخن مميزة، تُطهى في الحساء للاستمتاع بها.

توفو طازج ناعم، ذو قوام رقيق، مناسب للطهي لفترة طويلة في الحساء الصافي أو الحار لامتصاص النكهة.

يتشكل الثلج في الثلج ليشكل بنية شبيهة بخلية النحل، ويمتص السائل بسهولة، وله قوام مرن.

طبق أرز تقليدي مصنوع من الأرز ولحم الخنزير، يصبح طريًا ومرنًا بعد الطهي، ذو نكهة أرز.

شريحة لحم بقري فاخرة ذات توزيع دهون متساوٍ، لحم طري وعصاري. يُنصح بسلقها حتى تصبح وردية اللون، وتذوب في الفم.

لحم كتف ذو قوام متماسك ودهون معتدلة، ذو قوام مرن ونكهة لحم غنية.

شرائح لحم بقري دهنية، تصبح عطرية بعد السلق، ذات قوام ناعم، وحلاوة الدهون توازن حرارة الحساء الحار.

لحم بقري من كتف أسترالي، ذو محتوى دهون معتدل، لحم حلو وغير دهني.

لحم صدر بقري تايواني، ذو دهون بيضاء مقرمشة فريدة، ذو قوام مقرمش ومنعش، ونكهة فريدة.

شرائح لسان بقري مقرمشة وطرية، تُسلق بسرعة، للاستمتاع بمرونتها ونكهتها الفريدة.

لحم رقبة خنزير ثمين، ذو قوام مقرمش ومرن، لا يصبح طريًا بعد الطهي الطويل، لحم حلو.

لحم خنزير تايواني مختار من الكتف، توزيع الدهون مثل زهرة البرقوق، ذو قوام ناعم ومعتدل، ونكهة لحم كاملة.

شرائح لحم خنزير بيكن دهنية، ذات قوام ناعم، وحلاوة الدهون توازن حرارة الحساء الحار.

شرائح لحم ضأن مختارة، ذات نكهة فريدة ولحم طري. الخيار الأفضل لمحبي نكهة لحم الضأن.

لحم أفخاذ دجاج أسود، ذو لحم متماسك ومطاطي، يبقى طريًا وعصاريًا بعد الطهي الطويل.

كرشة شبكية، تمتص المرق بسهولة. ذات قوام مرن ومطاطي، وهي مكون كلاسيكي من الأحشاء للحساء الحار.

أوتار بقري غنية بالكولاجين، يُنصح بطهيها لفترة طويلة في الحساء، حتى تصبح طرية ولزجة.

مزيج من أحشاء البقر المختلفة (لا يشمل كرشة أو أوتار بقري)، ذو قوام غني ومتنوع، مناسب لعشاق نكهة الأحشاء.

معدة بقري مقرمشة، يُنصح بسلقها بسرعة "سبع مرات للأعلى وثماني مرات للأسفل" للحفاظ على قرمشتها.

أمعاء منظفة، غنية بالدهون، ذات قوام طري ومرن. تصبح أكثر نكهة بعد الطهي.

قريدس كبير الحجم، ذو لحم متماسك وحلو، وقوام مرن.

شرائح حبار طازجة، تُسلق قليلاً حتى تلتف، ذات قوام مقرمش وحلو ولذيذ.

كرات مصنوعة من أسقلوب ومكونات بحرية أخرى، ذات نكهة بحرية غنية وقوام مرن.

مصنوع من لحم بقري تايواني، ذو قوام قوي وعصاري، ورائحة دهون بقري غنية.

كرات ذات قطع حبار واضحة في كل قضمة، حلوة ومرنة، ومليئة بنكهة البحر.

كرات لحم خنزير مع قطع قلقاس ناعمة، مزيج حلو ومالح، طبقات غنية من القوام.

كرات مصنوعة من لحم القريدس، ذات لون وردي طبيعي، ذات قوام حلو ومرن.

كرات لحم خنزير مع قطع فطر، ذات نكهة فطر غنية، تضيف نكهة وقوامًا.

كرات لحم خنزير تايوانية كلاسيكية، ذات قوام متماسك ومرن، ونكهة لحم طازجة ولذيذة.

جلد فول مغطى بحشوة بحرية غنية، شكله جذاب مثل كيس الهدايا. ينفجر بالنكهة البحرية عند العض.

عجينة حبار وروبيان مصنوعة يدويًا، يمكن تشكيلها كرات بنفسك ووضعها في الحساء، ذات قوام حقيقي ولذيذ.

كرات سمك محشوة ببيض السمك، تنفجر عند العض، حلوة وممتعة.

كرات سمك مطاطية للغاية، يصبح جلدها ذهبيًا بعد الطهي، ومناسبة للحساء الحار.

كرات محشوة بحشوة سلطة بنكهة جراد البحر، تنفجر بحلاوة السلطة عند العض، وهي محبوبة جدًا.

كرات محشوة بجبن كريمي، يذوب الجبن ويخرج عند الطهي، ذو نكهة حليب غنية.

منتج عجينة سمك تايواني، يصبح طريًا وحلوًا بعد الطهي، وأكثر لذة بعد امتصاص المرق.

ضلوع مدخنة ومقلية، تطهى لفترة طويلة في الحساء، يصبح جلدها طريًا ولحمها متبلًا.

خضروات موسمية ذات رائحة فريدة، وهي إضافة رائعة للحساء الشتوي.

ملفوف صيني صغير، ذو قوام ناعم وحلو، يمتص السائل جيدًا بعد الطهي.

ملفوف مقرمش وحلو، يمكنه زيادة حلاوة المرق، وموازنة الدهون.

خضروات خضراء رفيعة، ذات قوام مقرمش ومنعش، يمكن تناولها بعد سلقها قليلاً.

ملفوف صيني، يصبح طريًا وحلوًا بعد الطهي الطويل، وهو مثالي لمختلف أنواع الحساء.

بروكلي، يصبح طريًا بعد الطهي، ويمكنه امتصاص المرق.

فطر سميك يشبه المحار، لذيذ ومطاطي.

فطر أبيض رفيع، ذو قوام مقرمش، وهو مكون شائع في الحساء الساخن.

فطر طازج، ذو رائحة عطرة وقوام طري.

فطر أسود غني بالكولاجين، ذو قوام مقرمش، وغني بالعناصر الغذائية.

خضروات قرع حلوة، تصبح طرية وعصارية بعد الطهي.

ذرة حلوة، حبيبات ممتلئة، يمكنها إضافة حلاوة طبيعية لقاعدة الحساء.

براعم ذرة طرية، ذات قوام مقرمش وحلو، يمكن تناول اللب أيضًا.

قلقاس ناعم وكريمي، يُنصح بطهيه حتى يذوب، لجعل المرق أكثر كثافة وحلاوة.

زلابية ذات قشرة شفافة ومرنة، وحشوة مالحة.

زلابية ذات قشرة من عجينة السمك، ذات قوام ناعم ولذيذ، وهي زلابية لا غنى عنها في الحساء الساخن.

زلابية ملفوفة بقشرة بيض وحشوة لحم وفطر، ذات نكهة بيض غنية وحشوة عصارية.

معكرونة قمح سميكة ومستديرة، ذات قوام ناعم ومرن، وقدرة جيدة على امتصاص المرق.

نودلز رفيعة ومسطحة، تصبح شفافة بعد الطهي، تمتص المرق الحار بسهولة، ذات قوام ناعم ومرن.

قرص نودلز تايواني سريع التحضير، يُسلق قليلاً في الحساء، ذو قوام ملتف ومرن.

أرز أبيض عطري، مثالي مع الحساء الحار والأطباق ذات النكهة القوية.

بيض طازج. يمكن استخدامه كصلصة (مثل صلصة السمسم)، أو تناوله مطبوخًا.

عصير برقوق حامض وحلو فاتح للشهية، ذو رائحة خفيفة من زهرة البرقوق الأبيض، وهو أفضل مشروب لتخفيف الحرارة والبرد.

عصير برقوق حامض وحلو كبير، مناسب للمشاركة، يخفف الحرارة ويزيل الدهون.

ماء جوز الهند منعش ومهدئ، ذو حلاوة طبيعية ورائحة جوز الهند، يمكنه تخفيف الشعور بالحرارة في الفم.

مشروب شاي ذو نكهة خبز الشعير، غير محلى ومنعش، مناسب للحساء الدهني.

شاي أولونغ غير محلى، ذو نكهة غنية ومرارة لطيفة، فعال في إزالة الدهون.

مشروب غازي تايواني فريد، ذو نكهة مشابهة لبيرة الجذر، فقاعات قوية، منعش جدًا.

مشروب كولا غازي كلاسيكي، ذو فقاعات باردة ومنعشة، مثالي مع الحساء الساخن.

مشروب غازي بنكهة التفاح، ذو قوام حامض وحلو وفوار، يحبه الكبار والصغار.

مشروب بكتيريا حمض اللاكتيك، ذو قوام حامض وحلو يمكنه تخفيف الحرارة، منعش ومزيل للدهون.

مياه معدنية نقية.

بيرة لاجر تايوانية مميزة، ذات قوام منعش وسلس، ومرارة منخفضة، وهي مثالية مع الأطباق المقلية أو الحساء الساخن.