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Zaytoon - Cuisine Libanaise

30年前一切开始……我在黎巴嫩北部的一个村庄长大,那里有葡萄藤、柠檬树和橄榄树。周日,全家人会聚在一起,享用我们花园里的产品制作的餐点,大量的橄榄油和一壶 Arak。大家会聊聊天,争论很多,有时会笑,经常会大喊!30年后,我决定每天重温这段故事,通过我童年的味道。健康、简单但慷慨的食物,用新鲜产品和满满的爱制作。Zaytoon(橄榄树),是我分享我黎巴嫩一小部分的方式,就在一顿饭的时间! Firas

品尝菜单

每人26欧元 4道菜,带您品尝我们地道美食的全部风味,或者说几乎全部!

品尝菜单
Menu Dégustation
冷盘什锦:鹰嘴豆泥、烤茄子酱、时令沙拉、2种主厨推荐小吃 热盘什锦:炸豆丸子、羊肉丸、里卡卡特和菠菜酥皮卷、主厨推荐小吃 炭烤什锦:双份烤肉配自制炸薯条 甜点:甜点什锦
一份完整的菜单,让您品尝各种黎巴嫩特色菜。包括冷热开胃菜、烤肉和甜点。非常适合在一餐中体验这种美食的丰富性。
€34 ≈ ¥279

开始

烤哈罗米奶酪
Halloumi Grillé
AOP 哈罗米奶酪,卡拉马塔橄榄油,扎阿塔尔和生蔬菜
一种来自塞浦路斯的半硬质奶酪,烤至金黄色。具有独特的微弹质地和咸味。配以橄榄油和香草。
€8.50 ≈ ¥70
里卡卡特
Rikakat
菲奥迪拉特奶酪和 AOP 菲达奶酪卷,配黎巴嫩香草
酥脆面团卷,内含融化的奶酪。酥脆面团和融化奶酪的对比非常美味。通常作为热开胃菜。
€8.50 ≈ ¥70
本地奶酪
Fromage Baladi
在我们的厨房用来自 Saint-Thibault(77)农场的鲜牛奶、卡拉马塔橄榄油、扎阿塔尔和生蔬菜制作
新鲜的本地白奶酪,自制。质地柔软奶油状,味道温和。传统上用橄榄油和扎阿塔尔(香料混合物)调味。
€10.50 ≈ ¥86
鹰嘴豆泥三拼
Trio de Hoummous
自制鹰嘴豆泥,三种惊喜口味
著名鹰嘴豆泥的三个变种。质地奶油状丰富。蘸着黎巴嫩面包食用。
€8.50 ≈ ¥70
凯贝
Arayes
自制牛肉饼,夹在涂有橄榄油的烤皮塔饼中
塞满香料碎肉的皮塔饼,然后烤制。饼变得酥脆,吸收肉汁。美味又充实的零食。
€8.50 ≈ ¥70
羊肉丸
Kebbeh labann
牛肉丸和碎小麦,配酸奶酱
肉丸和碾碎的 بلغور(小麦)在热酸奶酱中。酸甜可口,令人愉悦。肉丸质地柔软。
€9 ≈ ¥74
花椰菜
Arnabeet
花椰菜天妇罗,蒜蓉欧芹芝麻酱
炸花椰菜,通常配芝麻酱(芝麻酱)。外酥内软。中东地区流行的素食开胃菜。
€8 ≈ ¥66

主菜

我们所有的菜肴都配有三种迷你小吃(鹰嘴豆泥、烤茄子酱和塔布勒沙拉)

炭烤

配自制炸薯条、蒜蓉酱和卷心菜沙拉

鸡肉串
Chich taouk
腌制鸡胸肉
用柠檬、大蒜和酸奶腌制的鸡肉串,在烧烤架上烤制。肉质鲜嫩多汁,带有淡淡的烟熏味。黎巴嫩烤肉的经典之作。
€18 ≈ ¥148
牛肉肉末
Kefta de boeuf
自制碎牛肉,配欧芹、洋葱和精细香料
碎牛肉混合欧芹、洋葱和东方香料烤制。在炭火上烤制,味道鲜美芳香。
€18 ≈ ¥148
什锦烤肉
Mixte Grill
三种肉类(鸡肉串、牛肉饼、牛肉沙瓦玛)
三种不同的烤肉组合:鸡肉、碎牛肉和薄切牛肉。非常适合品尝不同的烤肉特色。
€22 ≈ ¥180
Zaytoon 皇家
Zaytoon royal
特色肉类:羊排、牛臀肉、辣味奶酪碎牛肉、鸡肉串
皇家顶级烤肉拼盘,包括羊肉和牛肉。风味浓郁,份量十足。适合肉食爱好者。
€29 ≈ ¥238

招牌沙瓦玛

沙瓦玛原味
Chawarma l'original
切片腌制牛肉,配洋葱,芝麻酱
薄切的腌制牛肉片,在烤架上烤制。配以芝麻酱(芝麻酱)。辛辣的风味和融化的质地。
€19 ≈ ¥156
罗马沙瓦玛
Chawarma roummane
石榴糖蜜和番茄,芝麻酱
沙瓦玛的变种,用石榴糖蜜调味,带来独特的酸甜味,与烤肉相得益彰。
€20 ≈ ¥164
茄子
O'bergine
放在烤茄子酱床上,酸奶酱
烤肉酱配烤茄子泥(巴巴甘努什)。配以新鲜酸奶酱。
€20 ≈ ¥164
沙瓦玛法特
Fatteh chawarma
碎鹰嘴豆泥,皮塔饼丁,酸奶酱
传统菜肴,由酥脆的皮塔饼、鹰嘴豆、沙瓦玛肉和酸奶酱组成。酥脆和奶油质地的混合。
€19.50 ≈ ¥160
贝鲁特芝士牛排
Beyrouth Cheese-steak
沙瓦玛,辣椒,菲奥迪拉特奶酪,蛋黄酱,腌黄瓜,装在有机面包中,自制炸薯条
黎巴嫩风味的牛排和奶酪三明治,使用香辣沙瓦玛肉和意大利奶酪。配以柔软的面包和炸薯条。
€21 ≈ ¥172

蔬菜与纯素

素食主义者
Le Veggie
黎巴嫩奶酪酱,炸豆丸子,菠菜酥皮卷,奶酪桑布塞克,黎巴嫩炖菜,葡萄叶,自制炸薯条
丰盛的素食拼盘,提供各种无肉特色菜肴。融合了新鲜、油炸和炖煮的风味。
€18 ≈ ¥148
纯素拼盘
Assiette Vegane
炸花椰菜天妇罗,蒜蓉欧芹芝麻酱,黎巴嫩炖菜,葡萄叶,自制炸薯条
全素拼盘,包含炸豆丸子和葡萄叶等经典菜肴。富含蔬菜和植物蛋白。
€18.50 ≈ ¥152
时令沙拉
Salade du moment
请向工作人员咨询是否有货
根据时令食材新鲜制作的什锦沙拉。
€18 ≈ ¥148

自制汉堡

“真正”的黎巴嫩汉堡
Le "Vrai" burger Libanais
自制牛肉饼,配卷心菜沙拉、腌黄瓜、炸洋葱、番茄酱和芥末酱
黎巴嫩风味调味的牛肉饼汉堡。配以酥脆的生蔬菜。美式与黎凡特风味的融合。
€18 ≈ ¥148
纯素-B
Vegan-B
自制炸豆丸子牛排,罗马生菜,欧芹,番茄,腌萝卜,炸洋葱,芝麻酱
纯素汉堡,用酥脆的炸豆丸子代替肉饼。配以新鲜蔬菜和芝麻酱。
€18 ≈ ¥148
奇克特
Chickette
腌制鸡胸肉,蒜蓉酱,卷心菜沙拉,腌黄瓜,玉米,牛油果酱
腌制鸡肉汉堡,配以奶油牛油果和大蒜。温和的风味和多样的质地。
€18.50 ≈ ¥152

结束

招牌意式奶冻
Panna-cotta signature
Zaytoon 特制,橙花、开心果和加夫罗特饼干
奶油甜点,带有橙花香气,是东方甜点的典型代表。点缀开心果增加酥脆感。
€8.50 ≈ ¥70
阿塔耶夫式库纳法(热甜点)
Atayef façon kunefeh (dessert chaud)
千层薄饼,夹有奶酪和开心果
奶油甜点,融合了东方薄饼(Atayef)和融化的库纳法奶酪。浓郁、甜美、入口即化。
€9.50 ≈ ¥78
贝鲁特法式吐司
Pain perdu à Beyrouth
烤布里欧修,橙花酱,阿什塔冰淇淋球
柔软的烤布里欧修,配以传统的牛奶奶油冰淇淋(Ashta)。橙花香气。
€10 ≈ ¥82
阿什塔和玫瑰冰淇淋
Glace Ashta et rose
自制牛奶花和玫瑰冰淇淋,裹以开心果
传统的黎巴嫩冰淇淋,具有弹性质地,带有牛奶奶油和玫瑰水的味道。裹以开心果碎。
€8.50 ≈ ¥70
黎巴嫩糕点什锦
Assortiment de pâtisseries Libanaises
精选东方小甜点,通常以千层酥皮、坚果、开心果和蜂蜜或糖浆为基础。
€8 ≈ ¥66
咖啡或茶配甜点
Café ou Thé gourmand
甜点什锦
热饮配精选迷你甜点。
€10.50 ≈ ¥86

我们的饮品

清凉饮品

可口可乐、零度可乐、奥兰治那、雪碧
Coca-Cola, Coca-Zéro, Orangina, Sprite
精选经典国际汽水。清爽有气泡。
€4 ≈ ¥33
Kazouza(黎巴嫩汽水)
Kazouza (boisson gazeuse libanaise)
黎巴嫩怀旧汽水,有多种水果口味。甜而有气泡。
€4.50 ≈ ¥37
黎巴嫩糖浆(Jallab、玫瑰、罗望子或黑莓)
Sirop libanais (Jallab, Rose, tamarind ou mures)
用稀释在水中的水果糖浆制成的传统甜味饮料。香气浓郁,解渴。
€4 ≈ ¥33
自制柠檬水
Citronnade maison
新鲜压榨的柠檬汁,与水和糖混合。酸甜可口,非常清爽。
€4.50 ≈ ¥37

热饮

浓缩咖啡,加长
Café espresso, allongé
浓缩黑咖啡。
€2.30 ≈ ¥19
双份浓缩咖啡
Double espresso
双份浓缩咖啡。
€3.50 ≈ ¥29
榛子
Noisette
浓缩咖啡加少许热牛奶。
€2.50 ≈ ¥21
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡配绵密奶泡。
€3.80 ≈ ¥31
黎巴嫩咖啡
Café Libanais
非常细的研磨咖啡,用小锅(rakwé)与水一起煮,通常加入豆蔻。在小杯中饮用,未过滤。浓烈而芳香。
€3.50 ≈ ¥29
茶或输液
Thé ou infusion
用茶叶或植物冲泡的热饮。
€3 ≈ ¥25

矿泉水

依云,Badoit
Evian, Badoit
天然矿泉水,无气或有气。
€3.50~ ≈ ¥29

开胃酒

喜力啤酒 33cl
Biere Heineken 33cl
经典拉格金啤酒。清淡爽口。
€5 ≈ ¥41
红或白马提尼
Martini rouge ou blanc
意大利味美思,草本风味葡萄酒。根据品种有甜味或干味。
€6.50 ≈ ¥53
伏特加橙汁和石榴糖浆
Vodka orange & grenadine
简单的伏特加、橙汁和石榴糖浆鸡尾酒。
€6.50 ≈ ¥53
金汤力,莫吉托
Gin tonic, Mojito
经典的清爽鸡尾酒。
€7.50 ≈ ¥62
红或白波特酒
Porto Rouge ou blanc
葡萄牙加强酒,浓郁甜美。
€6 ≈ ¥49
金巴利
Campari
鲜红的意大利苦酒,带有草本和橙皮的风味。
€7 ≈ ¥57
普通威士忌 4cl
Whisky normal 4cl
谷物蒸馏烈酒。
€6.50 ≈ ¥53
优质威士忌 4cl
Whisky premium 4cl
陈年优质威士忌。
€8.50 ≈ ¥70
香槟杯
Coupe de champagne
法国起泡酒。
€8.50 ≈ ¥70

黎巴嫩开胃菜

Arak 16cl
黎巴嫩茴香开胃酒
黎凡特传统茴香烈酒。加水和冰块饮用,会呈现乳白色。饮用时加水和冰块,会呈现乳白色。
€5.50 ≈ ¥45
Almaza 33cl
黎巴嫩啤酒
黎巴嫩最受欢迎的啤酒。清淡解渴的皮尔森啤酒。
€5 ≈ ¥41
黎巴嫩基尔酒
Kir Libanais
经典基尔酒的改良版,带有黎巴嫩风味,通常以黑莓或玫瑰糖浆为基础。
€5 ≈ ¥41

葡萄酒

红色

Ksara - 修道院珍藏
Ksara- Réserve du couvent
黎巴嫩红葡萄酒,经典混酿(西拉、赤霞珠、梅洛)。橡木味和结构感。
€5.50~ ≈ ¥45
Kefraya - Coteaux
贝卡谷地红葡萄酒。平衡,带有红色水果的香气。
€6.50~ ≈ ¥53
Kefraya 特酿 (75cl)
Château Kefraya Millesimé (75cl)
黎巴嫩陈年顶级红葡萄酒。复杂、浓郁、优雅。
€58 ≈ ¥476
Hautes Côtes de nuit (75cl)
勃艮第红葡萄酒,法国。细腻果味的黑皮诺。
€32.50 ≈ ¥267

白葡萄酒

Ksara 白中白
Ksara Blanc de Blanc
干爽活泼的黎巴嫩白葡萄酒。花香和果香。
€6.50~ ≈ ¥53
Kefraya 白中白
Château Kefraya Blanc de Blanc
优雅精致的白葡萄酒,融合了本地和国际葡萄品种。
€16.50~ ≈ ¥135
Chablis Jean-marc Brocard
勃艮第白葡萄酒(霞多丽)。矿物质感、清爽纯净。
€17.50~ ≈ ¥144

桃红葡萄酒

Ksara 日落
Ksara Sunset
果味清爽的黎巴嫩桃红葡萄酒。适合作为开胃酒或搭配清淡餐点。
€5.50~ ≈ ¥45
Kefraya 神秘
Château Kefraya Myst
优雅的桃红葡萄酒,带有夏日水果的香气。清爽的余味。
€6.50~ ≈ ¥53

壶装

红色
Rouge
壶装红葡萄酒。
€4~ ≈ ¥33
白或桃红
Blanc ou rosé
壶装白葡萄酒或桃红葡萄酒。
€4~ ≈ ¥33

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商店信息

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