燒鴨飯
經典廣式燒臘，將醃製過的鴨肉烤至皮脆肉嫩，搭配白飯與特製醬汁食用。鴨皮油亮酥脆，鴨肉多汁入味。
TWD130
≈ ¥29
0
Yue Xiang Yuan
Yue Xiang Yuan
粵香園
外帶精選。 營業時間：11:00 - 14:00 / 16:30 - 20:30 訂購電話：(02)2771 - 9257 / (02)2772 - 2209
★ 4.3
(1,920)
$$Moderate
飯麵類
燒臘飯
油雞飯
使用特製滷水浸煮的雞肉，肉質滑嫩多汁，皮滑肉香。搭配薑蔥油與白飯，風味清爽鮮美。
TWD130
≈ ¥29
0
叉燒飯
廣式蜜汁叉燒，選用豬肉條塗上蜜汁烤製，色澤紅亮。口感軟嫩帶有甜味，是經典的港式燒臘飯。
TWD130
≈ ¥29
0
三寶飯
一次品嚐三種經典燒臘（通常為油雞、燒鴨、叉燒），豐富多樣的口感與風味，滿足想嘗試不同肉類的食客。
TWD170
≈ ¥38
0
燒肉飯
脆皮燒肉（火肉），五花肉經過高溫燒烤，表皮金黃酥脆，肥瘦相間，鹹香可口，搭配白飯極為下飯。
TWD170
≈ ¥38
0
臘味飯
使用廣式臘腸與肝腸，蒸煮後油脂滲入飯中，香氣四溢。臘味鹹甜適中，帶有獨特的酒香與肉香。
TWD170
≈ ¥38
0
煲仔飯
臘味飯煲
傳統港式煲仔飯，以砂鍋烹煮，臘腸與肝腸鋪在飯上。米飯吸收了臘味的油脂，底部有焦脆的鍋巴，淋上甜醬油食用。
TWD250
≈ ¥56
0
排骨飯煲
豉汁排骨與米飯一同在砂鍋中煲煮，排骨滑嫩入味，肉汁滲入米飯中。開蓋時香氣撲鼻，口感豐富。
TWD250
≈ ¥56
0
冬菇雞飯煲
滑雞與冬菇一同煲煮，雞肉鮮嫩，冬菇香氣濃郁。砂鍋保持了料理的熱度，適合喜愛原汁原味的食客。
TWD250
≈ ¥56
0
鹹魚肉餅飯煲
經典粵菜風味，鹹魚混合豬肉碎蒸製成肉餅。鹹魚的獨特鹹香與肉餅的鮮甜完美結合，非常下飯。
TWD250
≈ ¥56
0
炒飯
廣州炒飯
以叉燒粒、蝦仁、蛋與蔥花快火翻炒，米飯粒粒分明，鑊氣十足。配料豐富，口感乾爽香鬆。
TWD200
≈ ¥45
0
生炒牛飯
牛肉碎與米飯一同大火快炒，加入生菜絲增加爽脆口感。牛肉鮮嫩，炒飯香氣四溢。
TWD200
≈ ¥45
0
臘味炒飯
切丁的廣式臘味（臘腸、肝腸）與米飯翻炒，鹹甜的臘味油脂包裹著飯粒，風味獨特濃郁。
TWD220
≈ ¥50
0
鹹魚雞粒炒飯
鹹魚切丁炸香後與雞肉丁、雞蛋炒飯。鹹魚的鹹香是整道菜的靈魂，風味強烈而開胃。
TWD220
≈ ¥50
0
粉、麵
廣州炒麵
港式兩面黃，將麵條煎炸至酥脆，淋上含有叉燒、海鮮、蔬菜的芡汁。口感外脆內軟，醬汁鮮美。
TWD220
≈ ¥50
0
牛肉炒麵
牛肉片與蔬菜搭配麵條炒製或淋上芡汁。牛肉滑嫩，麵條吸附湯汁，味道鮮美。
TWD220
≈ ¥50
0
蝦球炒麵
大顆鮮蝦球與時蔬搭配炒麵。蝦肉彈牙鮮甜，是海鮮愛好者的好選擇。
TWD250
≈ ¥56
0
乾燒伊麵
伊麵（雞蛋麵）與菇類、韭黃一同燒煮至收汁。麵條口感鬆軟吸汁，帶有獨特的蛋香。
TWD200
≈ ¥45
0
乾炒牛河
粵菜考驗廚師功力的經典菜色。河粉與牛肉、豆芽、韭黃大火快炒，鑊氣十足，河粉Q彈不油膩。
TWD220
≈ ¥50
0
乾炒豬河
做法與乾炒牛河類似，將牛肉換成豬肉片。豬肉軟嫩，搭配爽脆豆芽與河粉，風味家常。
TWD220
≈ ¥50
0
燴飯
廣州燴飯
白飯淋上什錦配料（如叉燒、海鮮、內臟、蔬菜）煮成的芡汁。口感濕潤豐富，每一口都充滿醬汁。
TWD220
≈ ¥50
0
蕃茄牛飯
鮮切牛肉片與番茄一同燴煮，淋在白飯上。酸甜開胃的番茄醬汁與滑嫩牛肉非常搭配。
TWD220
≈ ¥50
0
滑蛋牛飯
滑嫩的半熟蛋液包裹著牛肉片，覆蓋在熱飯上。口感滑順濃郁，蛋香與肉香交織。
TWD220
≈ ¥50
0
蝦球燴飯
鮮大蝦球與蔬菜燴煮成芡汁淋在飯上。蝦肉鮮甜彈牙，口味清爽鮮美。
TWD250
≈ ¥56
0
點菜類
拚盤
蜜汁叉燒
單點份量的廣式叉燒。選用梅花肉部位，塗上麥芽糖蜜汁燒烤，肉質軟嫩多汁，香甜可口。
TWD300
≈ ¥68
0
脆皮燒肉
單點份量的脆皮燒肉。五花肉皮酥肉嫩，層次分明，蘸上黃芥末或砂糖食用更添風味。
TWD400
≈ ¥90
0
燒鴨
單點份量的廣式燒鴨，可選擇上庄（胸肉較多）或下庄（腿肉較多）。皮脆肉香，佐以酸梅醬解膩。
TWD300~
≈ ¥68
油雞半隻
半隻玫瑰油雞，適合多人分享。雞皮滑溜，肉質細嫩，帶有滷水的鹹香。
TWD500
≈ ¥113
0
臘味拼盤
集合了臘腸、肝腸等各式廣式臘味的拼盤。風味濃郁，適合下酒或配飯。
TWD400
≈ ¥90
0
燒臘雙拼
任選兩種燒臘（如叉燒拼油雞、燒鴨拼燒肉等）的組合拼盤。滿足想要多樣口味的需求。
TWD400
≈ ¥90
0
三喜拼盤
包含三種不同燒臘的拼盤，份量十足，適合家庭或團體聚餐分享。
TWD500
≈ ¥113
0
什錦大拼盤
最豐富的燒臘組合，包含店內多種招牌燒臘與冷盤，是宴客首選的開胃大菜。
TWD600
≈ ¥135
0
湯品
明火褒例湯
廣東人每日必喝的老火湯，依季節食材與藥材慢火熬煮數小時。湯頭濃郁滋補，清熱去濕。
TWD160
≈ ¥36
0
西湖牛肉羹
源自杭州的羹湯，以牛肉碎、蛋花、香菜煮成的濃稠湯羹。口感滑順，味道清淡鮮美。
TWD220
≈ ¥50
0
生猛鮮魚湯
選用新鮮活魚熬煮的魚湯，湯色奶白，鮮味十足。魚肉細嫩，富含膠原蛋白。
TWD1,280
≈ ¥289
0
鮑魚燉全雞
高級滋補湯品，整隻雞與鮑魚一同燉煮。湯頭極其鮮美濃郁，適合慶祝或補身。
TWD1,680
≈ ¥379
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熱炒
海皇一品煲
匯集多種海鮮（如蝦、魷魚、干貝等）與豆腐、蔬菜一同煲煮。料多味美，醬汁濃郁。
TWD480
≈ ¥108
0
原汁牛腩煲
牛腩與蘿蔔經長時間燜煮，肉質軟爛入味，蘿蔔清甜。湯汁充滿牛肉精華，非常下飯。
TWD400
≈ ¥90
0
香芋排骨煲
綿密的芋頭與排骨一同烹煮，椰奶香氣隱約其中。芋頭吸收了肉汁，口感鬆軟濃郁。
TWD330
≈ ¥74
0
冬菇滑雞煲
滑嫩雞球與厚實冬菇的經典組合。經砂鍋煲煮後，香氣撲鼻，雞肉保持鮮嫩口感。
TWD400
≈ ¥90
0
八珍豆腐煲
炸過的豆腐與多種配料（海鮮、肉片、蔬菜）紅燒燴煮。口感豐富，豆腐吸滿湯汁。
TWD320
≈ ¥72
0
京都焗肉排
帶骨豬排經過醃製炸過，再裹上酸甜紅醬。肉質紮實，醬汁酸甜開胃，類似糖醋風味。
TWD330
≈ ¥74
0
蜜汁咕咾肉
經典粵菜，豬肉塊裹粉炸酥，搭配鳳梨、青椒與糖醋醬汁翻炒。外酥內嫩，酸甜適口。
TWD330
≈ ¥74
0
蠔油炒牛肉
鮮嫩牛肉片以蠔油大火快炒。蠔油的鮮鹹味提升了牛肉的風味，口感滑嫩。
TWD380
≈ ¥86
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芥藍炒牛肉
廣東芥藍菜與牛肉片同炒。芥藍清脆帶微苦，牛肉軟嫩，兩者口感對比鮮明，風味絕佳。
TWD380
≈ ¥86
0
紅燒靚豆腐
嫩豆腐煎過後紅燒，加入香菇、紅蘿蔔等配料。醬香濃郁，豆腐滑嫩入味。
TWD200
≈ ¥45
0
白灼西生菜
清燙西生菜，淋上蠔油或醬油。保持了生菜的清脆口感，清爽解膩。
TWD200
≈ ¥45
0
蠔油芥藍菜
汆燙後的芥藍菜淋上特製蠔油醬汁。簡單卻能品嚐到蔬菜原本的甜味與脆度。
TWD220
≈ ¥50
0
蒜蓉花椰菜
新鮮花椰菜加入大量蒜末清炒。蒜香濃郁，花椰菜口感爽脆。
TWD250
≈ ¥56
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季節時蔬
依當令季節提供的時鮮蔬菜，通常以清炒或蒜炒方式烹調。
0
海鮮
清蒸游水斑 (每尾)
整尾新鮮石斑魚清蒸，淋上蔥薑絲與熱油豉油。魚肉細緻鮮美，保留最原始的海鮮甜味。
TWD1,050
≈ ¥237
0
清蒸筍殼魚 (每兩)
肉質細嫩綿密的高級淡水魚，清蒸最能體現其美味。口感如筍殼般細緻，無土腥味。
TWD80
≈ ¥18
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龍蝦粉絲煲 (每鍋)
豪華海鮮料理，龍蝦與粉絲一同煲煮。粉絲吸飽了龍蝦的鮮美湯汁，風味極佳。
TWD1,980
≈ ¥447
0
螃蟹粉絲煲 (每兩)
新鮮螃蟹與粉絲煲煮，蟹肉鮮甜，粉絲入味。通常使用薑蔥調味去腥提鮮。
TWD80
≈ ¥18
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薑蔥焗螃蟹 (每兩)
螃蟹切塊後裹粉油炸，再以大量的薑、蔥爆炒焗製。香氣濃郁，蟹肉鮮嫩多汁。
TWD80
≈ ¥18
0
白灼游水蝦
新鮮活蝦放入滾水中快速燙熟。蝦肉緊實彈牙，味道鮮甜，通常蘸醬油辣椒食用。
TWD400
≈ ¥90
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胡椒鹽焗蝦
鮮蝦外殼酥脆，撒上特製胡椒鹽焗烤或乾炒。鹹香微辣，適合連殼一同品嚐。
TWD400
≈ ¥90
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xo彩椒帶子
鮮嫩帶子（干貝）與彩椒以XO醬爆炒。XO醬的鮮辣味提升了帶子的鮮甜，色彩繽紛。
TWD480
≈ ¥108
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肉茸燴海參
發泡好的海參與豬肉碎（肉茸）一同紅燒燴煮。海參口感Q彈軟糯，吸附了肉香濃郁的醬汁。
TWD480
≈ ¥108
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果律炸蝦球
也就是鳳梨蝦球。大蝦球裹粉炸酥，拌入美乃滋，搭配水果（如鳳梨）。酸甜酥脆，老少咸宜。
TWD400
≈ ¥90
0
碧綠炒蝦球
綠色蔬菜（如西蘭花或豆莢）與大蝦球清炒。口味清爽，突顯蝦肉的鮮美。
TWD400
≈ ¥90
0
滑蛋炒蝦球
滑嫩的炒蛋與鮮脆蝦球結合。蛋香濃郁，口感濕潤滑順。
TWD400
≈ ¥90
0
糖醋魚片
無刺魚片炸酥後，淋上酸甜糖醋醬汁。魚肉軟嫩，外皮酥脆，酸甜開胃。
TWD380
≈ ¥86
0
百花釀油條
功夫菜，將蝦漿（百花）鑲入油條中，炸至酥脆，再淋上酸甜或鹹鮮醬汁。口感外酥內彈。
TWD400
≈ ¥90
0
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