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Yìqián Chuántǒng Shítou Huǒguō

駅前傳統石頭火鍋

鍋品類含:基本菜盤、飯/麵/冬粉 (三選一) 用餐時間90分鐘 12歲以上每位最低消費400元 石頭鍋每位另加20元

4.4 (872) $$Moderate

鍋物

日本和牛鍋
日.A5.100g.
頂級日本A5和牛切片,油花細緻豐富,分佈如大理石紋。肉質極度軟嫩,入口即化,帶有濃郁的油脂香氣。建議在滾湯中輕涮幾秒至粉紅色即可享用。
TWD1,200~ ≈ ¥271
特級沙朗牛鍋
美.120g.
選用美國特級沙朗牛肉,肉質鮮嫩且帶有適度嚼勁。油花分佈均勻,牛肉風味濃郁。適合喜歡大口吃肉的食客,涮煮後口感多汁。
TWD600~ ≈ ¥135
無骨牛小排鍋
美.120g.Choice
美國Choice等級無骨牛小排,肉質結實且帶有豐富油花。口感軟嫩適中,久煮不易乾柴。適合搭配各種湯底享用。
TWD600~ ≈ ¥135
培根牛肉鍋
加.120g.
油脂豐富的培根牛肉片,肥瘦相間。煮熟後油脂香氣十足,口感滑嫩。是喜愛油脂甘甜味的經典選擇。
TWD450~ ≈ ¥102
低脂牛肉鍋
澳.100g.
選用澳洲低脂牛肉,脂肪含量極低,肉質紮實。適合清淡飲食或控制熱量的食客。建議不要煮太久以保持口感軟嫩。
TWD450~ ≈ ¥102
豬肉培根鍋
台.120g.五花肉.CAS
台灣CAS認證五花肉片,油脂豐富鮮甜。口感Q彈不膩,帶有濃郁的豬肉香氣。完全煮熟後食用,風味極佳。
TWD450~ ≈ ¥102
梅花豬肉鍋
台.100g.肩胛肉.CAS
台灣CAS認證肩胛部位豬肉,瘦肉中帶有細緻油花。肉質鮮嫩不乾澀,口感均勻。是最大眾化且受歡迎的豬肉選擇。
TWD400~ ≈ ¥90
小羊培根鍋
澳.100g.
澳洲進口羊培根,帶有豐富油脂與獨特的羊肉風味。肉質鮮嫩,適合喜愛羊肉香氣的食客。建議搭配沾醬食用風味更佳。
TWD450~ ≈ ¥102
特選羊肉鍋
澳.100g.
特選澳洲羊肉片,肉質細嫩,羊羶味適中。切成薄片易於涮煮。適合在寒冷天氣享用,暖胃滋補。
TWD400~ ≈ ¥90
土雞腿肉鍋
台.120g.自製腿肉.限量供應.防檢局屠宰衛生合格
使用台灣在地土雞腿肉,肉質緊實有彈性,口感優於一般肉雞。經過去骨處理,食用方便。煮熟後鮮甜多汁,限量供應。
TWD450~ ≈ ¥102
特級海陸鍋
大草蝦*2,草蝦*2,劍蝦*4,魚片*2,蛤蜊*6,干貝*2,鮮蚵 特級沙朗牛/無骨牛小排 擇一
豪華的海陸雙拼組合,包含多種蝦類、貝類、魚片等豐富海鮮,搭配頂級牛肉。湯頭因煮入海鮮而變得鮮美甘甜。一次滿足對海鮮與高品質牛肉的渴望。
TWD1,300~ ≈ ¥293
海陸牛小排鍋
草蝦*2,劍蝦*4,魚片*2,蛤蜊*6,魷魚*2,鮮蚵 特級沙朗牛/無骨牛小排 擇一
豐富的海鮮盤搭配精選牛肉。海鮮包含蝦、蛤蜊、魷魚等,牛肉可選沙朗或牛小排。適合想要享受多樣化食材的食客。
TWD900~ ≈ ¥203
海陸培根鍋
草蝦*2,劍蝦*4,魚片*2,蛤蜊*6,魷魚*2,鮮蚵 牛培/羊培/豬培根/牛/雞肉 擇一
包含多種基礎海鮮與可自選的培根肉片或雞肉。湯頭鮮美,肉品油脂豐富。是性價比高的海陸雙享選擇。
TWD750~ ≈ ¥169
海陸鍋
草蝦*2,劍蝦*4,魚片*2,蛤蜊*6,魷魚*2,鮮蚵 羊/豬 擇一
基本款海陸火鍋,提供多樣海鮮與豬肉或羊肉的選擇。海鮮煮出鮮味,肉片增加飽足感。適合各類喜好的食客。
TWD720~ ≈ ¥162
綜合海鮮鍋
草蝦*2,劍蝦*4,魚片*2,蛤蜊*6,魷魚*2,鮮蚵
純粹的海鮮盛宴,匯集多種新鮮魚蝦貝類。湯頭極致鮮甜,充滿海洋風味。不吃肉類的食客的首選。
TWD500~ ≈ ¥113
蝦蝦鍋
大草蝦*2,草蝦*4,劍蝦*8
專為愛蝦人士設計,包含大草蝦、草蝦與劍蝦等多種蝦類。蝦肉緊實鮮甜,湯頭濃縮了滿滿的蝦味。享受剝蝦與品嚐鮮美蝦肉的樂趣。
TWD600~ ≈ ¥135
草蝦蛤蜊鍋
草蝦*6,蛤蜊*12
以草蝦與大量蛤蜊為主的組合。蛤蜊為湯底帶來極佳的鮮味,草蝦肉質彈牙。簡單而經典的海鮮搭配。
TWD600~ ≈ ¥135
鯛魚片鍋
使用新鮮鯛魚切片,肉質細緻且無刺。口感清爽,味道鮮美。適合喜歡吃魚但不愛挑刺的食客。
TWD400~ ≈ ¥90
毛肚鍋
以牛百葉(毛肚)為主料,口感爽脆有嚼勁。在熱湯中「七上八下」快速涮燙後即可食用,口感最佳。
TWD400~ ≈ ¥90
素食鍋
芋頭,菇類,素料
專為素食者準備的鍋物,包含各式新鮮蔬菜、芋頭、菇類及素食火鍋料。湯頭清爽甘甜,健康無負擔。
TWD450~ ≈ ¥102

肉品

日本和牛
單點日本頂級和牛,擁有美麗的大理石紋油花。入口即化,肉汁豐沛,是火鍋肉品中的極品。
無骨牛小排
單點無骨牛小排,肉質軟嫩,油花分佈均勻。適合想要加點高品質牛肉的食客。
TWD430 ≈ ¥97
特級沙朗牛
單點特級沙朗牛肉,肉味香濃,口感細緻。涮煮後肉汁豐富。
TWD430 ≈ ¥97
牛肉培根
單點培根牛肉片,油脂豐富,口感滑順。適合喜歡油脂香氣的食客。
TWD300 ≈ ¥68
小羊培根
單點羊培根,帶有獨特羊肉風味與豐富油脂。口感鮮嫩。
TWD300 ≈ ¥68
豬肉培根
單點豬培根(五花肉),肥瘦相間,口感Q彈。煮熟後鮮甜美味。
TWD300 ≈ ¥68
低脂牛肉
單點低脂牛肉,瘦肉為主,熱量較低。口感紮實,適合清淡口味。
TWD300 ≈ ¥68
特選羊肉
單點特選羊肉片,肉質細嫩,適合在熱湯中快速涮煮。
TWD250 ≈ ¥56
梅花豬肉
單點梅花豬肉,肉質鮮嫩,油花適中。是最受歡迎的火鍋肉片之一。
TWD250 ≈ ¥56
土雞腿肉
單點去骨土雞腿肉,肉質Q彈緊實。久煮依然多汁。
TWD300 ≈ ¥68

海鮮類

大草蝦
體型較大的草蝦,肉質飽滿厚實,口感彈牙鮮甜。適合海鮮愛好者單點享用。
TWD280 ≈ ¥63
草蝦
新鮮草蝦,肉質紮實鮮美。煮火鍋能增添湯頭鮮味。
TWD280 ≈ ¥63
劍蝦
殼薄肉鮮的劍蝦,甜度高,體型雖小但風味濃郁。
TWD200 ≈ ¥45
鯛魚片
無刺鯛魚切片,肉質細嫩,味道清爽鮮美。
TWD150 ≈ ¥34
魷魚
新鮮魷魚切片,稍微涮燙即可,口感脆嫩彈牙。
TWD150 ≈ ¥34
鮮蚵
新鮮牡蠣肉,飽滿多汁。充滿海洋的鮮味,煮熟後滑嫩可口。
TWD150 ≈ ¥34
干貝
鮮甜的干貝,口感軟嫩細緻。建議不要煮太久以免縮水變老。
TWD300 ≈ ¥68
花枝
口感Q脆的花枝片,鮮味十足。是受歡迎的火鍋海鮮食材。
TWD180 ≈ ¥41
蛤蜊
新鮮蛤蜊,煮開後肉質鮮嫩。能讓火鍋湯頭變得更加甘甜。
TWD100 ≈ ¥23

蔬菜類

白菜
清脆鮮甜的大白菜,久煮後吸滿湯汁,口感軟爛入味。
TWD120 ≈ ¥27
青菜
當季綠色葉菜,稍微燙熟即可食用,補充纖維質。
TWD80 ≈ ¥18
玉米
鮮黃的甜玉米,顆粒飽滿甜度高。適合熬湯增加甘甜味。
TWD80 ≈ ¥18
木耳
口感爽脆的黑木耳,營養豐富。適合在火鍋中增添口感。
TWD80 ≈ ¥18
香菇
新鮮香菇,氣味芳香,肉質厚實。吸附湯汁後風味極佳。
TWD80 ≈ ¥18
金針菇
口感滑順爽脆的白色細長菇類。火鍋的必備食材之一。
TWD80 ≈ ¥18
番茄
新鮮番茄切塊,煮入湯中可增加酸甜風味,清爽開胃。
TWD80 ≈ ¥18
洋蔥
生鮮洋蔥,煮軟後會釋放天然甜味,讓湯頭更有層次。
TWD80 ≈ ¥18
芋頭
口感綿密鬆軟的芋頭塊。需要較長時間烹煮,煮透後香氣濃郁。
TWD80 ≈ ¥18

火鍋料

毛肚
單點牛百葉(毛肚),口感爽脆。涮燙時間不宜過長。
TWD150 ≈ ¥34
豬血糕
台灣特色食材,由糯米和豬血製成。煮軟後口感軟糯帶Q。
TWD80 ≈ ¥18
鴨腸
處理乾淨的鴨腸,口感脆嫩。適合快速涮燙。
TWD80 ≈ ¥18
鴨血
滑嫩如布丁的鴨血塊,吸滿湯汁後非常美味。
TWD80 ≈ ¥18
鳥蛋
小巧的鵪鶉蛋,口感扎實。一口一個,風味獨特。
TWD60 ≈ ¥14
泡菜
酸辣爽脆的泡菜,可直接食用或加入湯底改變風味。
TWD70 ≈ ¥16
芹菜貢丸
加入芹菜末的豬肉貢丸,Q彈多汁,帶有芹菜清香。
TWD60 ≈ ¥14
小福州丸
內含肉餡的魚丸,外皮Q彈,內餡鮮美多汁。小心燙口。
TWD70 ≈ ¥16
三記魚餃
知名的手工魚餃,外皮Q滑,內餡飽滿鮮香。口感極佳。
TWD80 ≈ ¥18
燕餃
肉餡豐富的餃類火鍋料,皮薄餡多,味道鮮美。
TWD50 ≈ ¥11
蛋餃
蛋皮包裹肉餡的火鍋料,蛋香濃郁,口感軟嫩。
TWD50 ≈ ¥11
干貝丸
加入干貝絲的丸子,鮮味十足,口感彈牙。
TWD80 ≈ ¥18
魚丸
經典的白色魚丸,口感軟Q,帶有淡淡魚香。
TWD60 ≈ ¥14
魚板
日式魚漿製品,切片食用,口感Q軟。
TWD80 ≈ ¥18
蟹棒
仿蟹肉棒,絲狀紋理,味道鮮甜。煮熱後口感軟嫩。
TWD80 ≈ ¥18
豆皮
炸過的豆皮,放入湯中煮軟後吸滿湯汁,豆香濃郁。
TWD80 ≈ ¥18
豆包
未經油炸的生豆包,口感滑嫩細緻,帶有清新的黃豆香。
TWD80 ≈ ¥18
素腰子
蒟蒻製成的素食食材,外型像腰花,口感脆嫩。
TWD80 ≈ ¥18
素丸子
不含肉類成份的素丸子,口感紮實,味道清爽。
TWD80 ≈ ¥18
素排骨
素食仿肉製品,口感類似排骨酥,適合素食者食用。
TWD80 ≈ ¥18
豆腐
嫩豆腐切塊,口感細滑。煮熱後豆香四溢。
TWD50 ≈ ¥11
凍豆腐
冷凍過的豆腐,內部呈海綿狀。極易吸收湯汁,入口爆汁。
TWD60 ≈ ¥14

飲料類

招牌紅茶
店家招牌紅茶,茶香濃郁,甜度適中。解膩消暑的好選擇。
TWD30 ≈ ¥7
白鶴生清酒
日本進口的生清酒,口感清新爽口,米香淡雅。適合冷飲搭配火鍋。
TWD220 ≈ ¥50
各式汽水
多種口味的碳酸飲料,氣泡感十足,清涼解渴。
各式啤酒
提供多種品牌的啤酒,清爽苦味與氣泡能平衡火鍋的熱度。適量飲用風味更佳。

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