新田海鮮丼
新田海鮮丼
以多種新鮮海鮮刺身覆蓋在醋飯上的日式蓋飯。食材通常包含生魚片、蝦、魚卵等。食用時可將芥末與醬油混合淋上，或直接沾食。
TWD280~
≈ ¥63
Xīntián Mán Wèi Wū Cháng'ān Diàn
Xīntián Mán Wèi Wū Cháng'ān Diàn
新田鰻味屋 長安店
新田鰻味屋 嚴選台灣鰻魚。凡點主餐送開胃菜3選1。自助飲料湯品無限內用(限內用)。每人低消210元。
★ 4.3
(1,836)
$$Moderate
現流刺身丼飯
海鮮 Donburi
豪華海鮮丼飯
豪華海鮮丼/회덮밥/Luxury seafood Donburi
豐盛的海鮮蓋飯，選用更高級或更豐富的生魚片食材。口感層次豐富，鮮味十足。適合喜愛多樣化海鮮的饕客。
TWD290~
≈ ¥65
雙色親子丼
二色の親子ドン
通常指鮭魚與鮭魚卵的組合蓋飯。鮮嫩的鮭魚刺身搭配爆漿的鮭魚卵，口感豐富。是日式海鮮丼中的經典口味。
TWD360~
≈ ¥81
鮭魚親子丼飯
鮭の親子丼/하라코메시/Salmon & Ikura Donburi
滿滿的鮭魚刺身與鮭魚卵覆蓋在白飯上。油脂豐富的鮭魚與鹹香的魚卵完美結合。建議搭配少許醬油食用。
TWD410~
≈ ¥93
人氣海鮮丼
本店限定料理/人氣海鮮丼
店內熱門的海鮮蓋飯，包含多種當日新鮮漁獲。價格親民且用料實在。適合第一次來訪想嘗試綜合口味的客人。
TWD240~
≈ ¥54
現流刺身
生けす刺身 Sashimi
上等綜合刺身
上刺身盛り合わせ/모듬 사시미/Superior assorted sashimi
精選高級生魚片拼盤，包含多種頂級魚種。口感鮮美細緻，是品嚐海鮮原味的最佳選擇。適合搭配清酒享用。
TWD360
≈ ¥81
0
綜合刺身 10片
刺身盛り合わせ/모듬 사시미/Assorted sashimi
多樣化的生魚片組合，共10片。能一次品嚐到不同魚種的風味與口感。建議由白肉魚吃到紅肉魚，感受風味變化。
TWD350
≈ ¥79
0
甜蝦刺身
甘えび/달콤한 새우 사시미/Sweet shrimp sashimi
生食級甜蝦，肉質軟糯帶有天然的甜味。口感綿密，鮮甜味會在口中擴散。蘸點醬油更能提味。
TWD160
≈ ¥36
0
綜合刺身 5片
刺身盛り合わせ/모듬 사시미
小份量的綜合生魚片，適合個人享用或當作開胃菜。包含基本的常見魚種。
TWD190
≈ ¥43
0
綜合刺身 7片
刺身盛り合わせ/모듬 사시미
中等份量的綜合生魚片，魚種新鮮豐富。厚薄適中，每一口都能感受到魚肉的鮮彈。
TWD260
≈ ¥59
0
鮭魚刺身 7片
サーモン
新鮮鮭魚切片，肉質鮮橘色且油脂分佈均勻。口感軟嫩，帶有獨特的油脂香氣。是台灣最受歡迎的生魚片之一。
TWD380
≈ ¥86
0
鮭魚肚刺身 7片
トロサーモン/鮭魚肚刺身
選用鮭魚腹部肉質，油脂含量最為豐富。入口即化，充滿濃郁的油脂甜味。喜愛肥美口感者的首選。
TWD400
≈ ¥90
0
新田拉麵
豚骨ラーメン Pork Ramen
素食蔬菜拉麵
素食蔬菜拉麵
專為素食者設計的日式拉麵，湯頭清爽。搭配大量新鮮蔬菜，健康無負擔。
TWD250~
≈ ¥56
新田叉燒拉麵
チャーシューラーメン/Chashuu lamen
經典日式拉麵，搭配軟嫩入味的日式叉燒肉片。湯頭濃郁鹹香，麵條Q彈吸湯。趁熱大口吸麵最過癮。
TWD250~
≈ ¥56
香烤雞肉拉麵
焼き鳥ラーメン
拉麵配上烤至外皮金黃的雞肉。烤雞的焦香味融入湯頭中，風味獨特。
TWD250~
≈ ¥56
握壽司
寿司 Sushi
新田握壽司 6貫
新田握り寿司
店家精選的6貫握壽司組合。魚料覆蓋在醋飯上，口味多樣。適合想要品嚐多種魚類的食客。
TWD230
≈ ¥52
0
生花枝 3貫
生イカ
新鮮生花枝握壽司，口感Q彈有嚼勁。味道清甜，搭配少許醬油更能襯托鮮味。
TWD160
≈ ¥36
0
干貝 3貫
干貝
鮮甜軟嫩的干貝握壽司。肉質厚實細緻，充滿海洋的鮮味。入口即化的口感令人難忘。
TWD230
≈ ¥52
0
鮭魚 3貫
サーモン
受歡迎的鮭魚握壽司。魚肉軟嫩，油脂豐富，與醋飯的酸味完美平衡。
TWD210
≈ ¥47
0
鮭魚肚 3貫
トロサーモン
使用油脂最豐富的鮭魚肚部位。口感極其滑嫩，油香四溢。
TWD230
≈ ¥52
0
三色握壽司 3貫
三色握寿司
三種不同口味的握壽司組合。一次滿足多種味蕾享受。
TWD140
≈ ¥32
0
豆皮壽司 3貫
稲荷寿司
甜鹹適中的豆皮包裹著醋飯。口感濕潤多汁，是大人小孩都喜歡的傳統壽司。
TWD100
≈ ¥23
0
串燒
串焼き Skewers
烤鰻肝串
鰻肝焼き
珍貴的鰻魚肝串燒，口感獨特帶有微微的苦甘味。營養豐富，適合搭配清酒。
TWD60
≈ ¥14
0
烤牛肉串
牛焼き
香烤牛肉串，肉質扎實多汁。經炭火烤製後香氣四溢。
TWD80
≈ ¥18
0
烤雞肉串
鳥焼き
日式燒鳥串，雞肉鮮嫩不乾柴。塗上特製醬汁燒烤，鹹甜適中。
TWD60
≈ ¥14
0
烤羊肉串
羊焼き
帶有孜然等香料風味的烤羊肉串。肉質有嚼勁，香氣濃郁。
TWD70
≈ ¥16
0
烤香菇串
しいたけ焼き
新鮮香菇燒烤，保留了香菇的水分與鮮味。清爽解膩的選擇。
TWD50
≈ ¥11
0
茶碗蒸
茶碗蒸し
日式蒸蛋，口感如布丁般滑嫩。內含雞肉、魚板等配料，高湯鮮美。
TWD80
≈ ¥18
0
日式蛋捲
だし巻き玉子
層層捲起的日式煎蛋，口感軟嫩多汁。帶有淡淡的高湯甜味。
TWD60
≈ ¥14
0
鰻魚蛋捲
鰻の蒲焼き
在日式蛋捲中包裹著蒲燒鰻魚。蛋的嫩滑與鰻魚的香濃完美結合。
TWD140
≈ ¥32
0
烤鰻魚
鰻の蒲焼き
單點蒲燒鰻魚，肉質細緻軟嫩。淋上鹹甜醬汁炭烤，香氣迷人。
TWD280
≈ ¥63
0
炒四季時蔬
季節の野菜炒め
大火快炒當季新鮮蔬菜。清脆爽口，保留蔬菜原味。
TWD100
≈ ¥23
0
烤鮭魚骨頭巴
鮭のかぶと焼き
鹽烤鮭魚頭及骨邊肉。肉質鮮嫩且膠質豐富，是老饕的最愛。
TWD180
≈ ¥41
0
烤挪威鯖魚
鯖の塩焼き
來自挪威的鯖魚，油脂豐富。鹽烤後外皮酥脆，魚肉多汁鮮美。
TWD160
≈ ¥36
0
花魚一夜干
ホッケの一夜干し
經一夜風乾熟成的花魚，肉質緊實鮮味濃縮。燒烤後風味獨特，非常下酒。
TWD260
≈ ¥59
0
烤透抽
いか焼き
整隻透抽燒烤，口感Q彈有勁。鮮味十足，越嚼越香。
TWD160
≈ ¥36
0
炸物
揚げ物 Fried food
炸廣島牡蠣 4顆
カキフライ
選用日本廣島產大牡蠣，裹粉酥炸。外酥內嫩，咬下充滿鮮美的海洋湯汁。
TWD190
≈ ¥43
0
炸蝦天婦羅
老の天ぷら
日式炸蝦，麵衣輕薄酥脆。蝦肉鮮甜彈牙，沾天婦羅醬汁食用更佳。
TWD220
≈ ¥50
0
炸雞唐揚
唐揚げ
日式炸雞塊，醃製入味後酥炸。肉質鮮嫩多汁，是經典的日式小吃。
TWD170
≈ ¥38
0
炸野菜
野菜の天ぷら
綜合蔬菜天婦羅，包含多種當季蔬菜。酥脆不油膩，能吃到蔬菜的清甜。
TWD180
≈ ¥41
0
炸鱈魚塊 6塊
タラの切り身揚げ
酥炸鱈魚切塊，魚肉細緻雪白。外皮金黃酥脆，適合沾塔塔醬食用。
TWD180
≈ ¥41
0
起士可樂餅 1顆
チーズコロッケ
日式可樂餅，馬鈴薯泥中包裹著香濃起司。炸至金黃，口感綿密濃郁。
TWD70
≈ ¥16
0
炸豆腐 3塊
揚げ豆腐
外酥內嫩的日式炸豆腐。搭配日式醬汁與柴魚片，風味簡單卻迷人。
TWD80
≈ ¥18
0
鰻魚飯套餐
Unadon Set. 包含茶碗蒸或生魚片。
A 茶碗蒸 套餐
A 茶碗蒸/茶わん蒸し Chawanmushi Set
鰻魚飯套餐，附有滑嫩的茶碗蒸。鰻魚飯淋上特製醬汁，搭配熱騰騰的蒸蛋，營養滿分。
TWD390~
≈ ¥88
B 極鮮刺身 套餐
B 極鮮刺身/刺身盛り合せ Fresh Sashimi Set
豪華的鰻魚飯套餐，附有新鮮生魚片。一次品嚐烤鰻魚的香濃與生魚片的鮮甜，極致的日式享受。
TWD490~
≈ ¥111
日式燒烤丼飯與鰻魚飯
Japanese BBQ Donburi
鰻魚飯
うな重/장어덮밥/Unadon(Grilled eel over rice)
日式蒲燒鰻魚飯，將烤得鹹甜入味的鰻魚鋪在白飯上。醬汁滲入米飯，每一口都香氣四溢。是補充體力的美味料理。
TWD320~
≈ ¥72
烤海大蝦鮭魚飯
烤海大蝦鮭魚飯/Grilled prawn & salmon rice
豪邁的海大蝦與鮭魚雙拼蓋飯。經過燒烤後香氣濃郁，海鮮的鮮甜與米飯完美融合。
TWD310~
≈ ¥70
烤雞肉丼
烤雞肉丼/Roasted chicken Donburi
日式烤雞肉蓋飯，雞肉嫩滑多汁。搭配特製燒烤醬汁，鹹甜適口，非常下飯。
TWD220~
≈ ¥50
烤海鮮豬肉丼
烤海鮮豬肉丼/Grilled shrimp & pork Donburi
海陸雙拼蓋飯，包含海鮮與豬肉。燒烤風味濃郁，一次滿足想吃肉又想吃海鮮的慾望。
TWD220~
≈ ¥50
安格斯牛肉丼
安格斯牛肉丼/Angus Beef Donburi
選用優質安格斯牛肉，肉質鮮嫩。燒烤後香氣四溢，搭配白飯令人食指大動。
TWD210~
≈ ¥47
烤挪威鮭魚丼
烤挪威鮭魚丼/Grilled Norwegian salmon rice
整片挪威鮭魚排燒烤後鋪在飯上。魚油滲入米飯，香氣迷人，營養豐富。
TWD230~
≈ ¥52
烤挪威鯖魚飯
烤挪威鯖魚飯
油脂豐富的挪威鯖魚，鹽烤後外皮酥脆。魚肉多汁鮮美，是非常經典的日式定食口味。
TWD230~
≈ ¥52
烤鹹鮭魚骨頭巴飯
烤鹹鮭魚骨頭巴飯/Grilled Norwegian salmon boon over rice
使用鮭魚頭或骨邊肉部位燒烤。肉質帶有彈性且富含膠質，鹹香下飯，喜歡啃骨邊肉的食客不容錯過。
TWD210~
≈ ¥47
花魚一夜干飯
花魚一夜干飯/Hokke rice
整尾花魚一夜干燒烤定食。魚肉厚實，風味濃縮，帶有獨特的鹹鮮味。分量十足。
TWD350~
≈ ¥79
烤牛小排飯
烤牛小排飯/Roasted short ribs rice
帶骨牛小排燒烤蓋飯。肉質帶有嚼勁，油脂豐富，越嚼越香。喜愛牛肉者的好選擇。
TWD300~
≈ ¥68
鮭魚豬肉丼
鮭魚豬肉丼
鮭魚與豬肉的雙拼組合。海陸雙重享受，口味豐富不單調。
TWD240~
≈ ¥54
鮭魚牛肉丼
鮭魚牛肉丼
鮭魚與牛肉的雙拼蓋飯。鮭魚的鮮甜與牛肉的濃郁肉香交織，口感多層次。
TWD240~
≈ ¥54
烤鮭魚雞肉丼
烤鮭魚雞肉丼/Grilled salmon & chicken rice
烤鮭魚與烤雞肉的雙主菜蓋飯。兩種不同風味的烤物一次滿足，份量實在。
TWD280~
≈ ¥63
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