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Xing Nan E Rou Dian

型男鵝肉店

如有需要請勾選辣椒或辣蘿蔔。提早賣完，提早休息。

★ 4.3 (890) $Budget

小菜

豬耳朵
滷製入味的豬耳朵，切成薄片。口感脆爽，富含膠質，是常見的開胃小菜。
TWD30 ≈ ¥7
豬頭皮
帶有油脂的豬頭皮，滷至軟嫩入味。口感軟糯帶點Q勁，香氣十足。
TWD30 ≈ ¥7
豬舌
新鮮豬舌處理乾淨後烹煮。肉質緊實有彈性，口感獨特。
TWD50 ≈ ¥11

鵝麵類

鵝肉麵
鮮嫩鵝肉片鋪在油麵上，搭配濃郁甘甜的鵝骨高湯。肉質軟嫩多汁，傳統台灣風味。
TWD80~ ≈ ¥18
鵝肉米粉
細米粉吸附了鮮甜的鵝肉高湯，搭配切片鵝肉。口感細緻滑順，湯頭清甜。
TWD80~ ≈ ¥18
鵝肉冬粉
透明Q彈的冬粉佐以鵝肉高湯與嫩鵝肉。冬粉吸滿湯汁精華，口感滑溜。
TWD80~ ≈ ¥18
鵝肉米苔目
以米漿製成的粗麵條，口感Q彈有嚼勁。搭配鵝肉與高湯，風味獨特。
TWD80~ ≈ ¥18

麵類

乾麵
拌入特製醬料或鵝油的乾拌麵。麵條Q彈，醬香濃郁，是簡單卻美味的主食。
TWD40~ ≈ ¥9
米苔目(湯)
古早味湯米苔目，湯頭清淡鮮美，米苔目口感滑溜Q彈。
TWD35~ ≈ ¥8
切仔麵(湯)
傳統台灣湯麵，使用黃色油麵在熱湯中川燙。搭配豆芽菜與韭菜，湯頭清爽。
TWD35~ ≈ ¥8
冬粉(湯)
清湯冬粉，熱量較低且口感滑順，適合想吃清淡一點的人。
TWD35~ ≈ ¥8
米粉(湯)
細緻的米粉湯，吸附高湯的鮮味，是台灣常見的庶民美食。
TWD35~ ≈ ¥8

飯類

以上飯類可加飯 $10元

蔥三小飯
<青蔥口味/肉+飯>
特製青蔥醬汁拌飯，搭配碎肉。蔥香濃郁，非常下飯。
TWD55~ ≈ ¥12
蔥三會飯
<紅蔥口味/肉+飯>
使用炸紅蔥頭調味的拌飯，搭配碎肉。充滿傳統古早味的油蔥香氣。
TWD55~ ≈ ¥12
招牌鵝肉飯
店內招牌。白飯上鋪滿鮮嫩鵝肉片，淋上鵝油與醬汁。肉質軟嫩，米飯香Q。
TWD110~ ≈ ¥25
剁肉飯
<肉剁碎+蛋>
將鵝肉剁碎後鋪在飯上，方便入口，並附上一顆蛋。適合喜歡大口扒飯的人。
TWD110~ ≈ ¥25
雙寶飯
<松阪+鵝肉>
一次享用松阪豬與鵝肉的雙拼飯。松阪豬口感脆嫩，鵝肉鮮甜，雙重滿足。
TWD110~ ≈ ¥25
松阪飯
選用珍貴的松阪豬肉（豬頸肉），口感脆嫩有彈性，油脂分布均勻。
TWD90~ ≈ ¥20
鵝油菜飯
淋上香濃鵝油的白飯，並搭配青菜。鵝油香氣四溢，簡單卻令人回味。
TWD40~ ≈ ¥9
鵝油飯
單純淋上金黃鵝油與醬油膏的白飯。最能品嚐到鵝油原本的香氣。
TWD25~ ≈ ¥6

黑白切

鵝腿
秤重
鵝肉最精華的部位。肉質最為軟嫩多汁，外皮Q彈。按重量計價。
鵝肉
鮮美多汁的鹽水鵝肉切盤。皮Q肉嫩，滋味鮮甜，適合多人分享。
TWD100~ ≈ ¥23
前胸 1/4
秤重
鵝的前胸部位，肉質較為紮實，脂肪含量適中。按重量計價。
後腿 1/4
秤重
鵝的後腿部位，包含腿肉，肉質滑嫩油脂豐富。按重量計價。
鵝頭
滷製入味的鵝頭。喜歡啃骨頭、享受吮指樂趣的饕客首選。
TWD50 ≈ ¥11
鵝翅
限量
富含膠質的鵝翅，皮Q肉香。限量供應。
TWD40~ ≈ ¥9
鵝腳
限量
充滿膠原蛋白的鵝腳，適合喜歡啃食口感的人。限量供應。
TWD20~ ≈ ¥5
鵝腸
川燙後的鵝腸，口感脆爽俐落。通常搭配薑絲與酸菜食用。
TWD50 ≈ ¥11
下水
鵝內臟的綜合拼盤，通常包含鵝胗、鵝心等。口感豐富多樣。
TWD60 ≈ ¥14
鯊魚煙
台灣特色小吃。煙燻過的鯊魚腹肉，口感軟嫩帶有濃郁煙燻味，常沾芥末醬油食用。
TWD50 ≈ ¥11
粉肝
處理得宜的豬肝，口感粉嫩不乾柴，類似鵝肝的柔嫩口感。
TWD50 ≈ ¥11
鵝肝
鵝的肝臟，口感綿密細緻，風味濃郁。
TWD40 ≈ ¥9
鵝胗
鵝的砂囊部位。切片後口感脆硬有嚼勁。
TWD40 ≈ ¥9
地瓜葉
川燙地瓜葉，淋上蒜蓉醬油或鵝油。簡單健康的燙青菜。
TWD30 ≈ ¥7
炸蛋
高溫油炸的雞蛋，蛋白酥脆，蛋黃半熟香濃。
TWD15 ≈ ¥3
米血
米血糕，由糯米與豬血製成。口感軟糯Q彈，通常撒上花生粉與香菜。
TWD30 ≈ ¥7
滷蛋
滷至入味的雞蛋，蛋白Q彈，蛋黃綿密，帶有醬香。
TWD15 ≈ ¥3
豆干
3片
滷豆干，口感紮實，帶有淡淡豆香與滷汁味。
TWD10 ≈ ¥2
海帶
滷海帶，口感軟中帶脆，富含礦物質。
TWD10 ≈ ¥2

湯類

鵝肉湯
加入鵝肉片的清湯，湯頭鮮甜，肉質軟嫩，溫暖順口。
TWD60 ≈ ¥14
鵝腸湯
以脆爽鵝腸為主的清湯，搭配薑絲去腥提味。
TWD50 ≈ ¥11
下水湯
鵝內臟煮成的清湯，湯頭甘醇，料多實在。
TWD60 ≈ ¥14
鵝血湯
滑嫩鵝血塊煮湯，口感如果凍般細緻，湯頭清爽。
TWD30 ≈ ¥7
貢丸湯
台灣經典湯品。Q彈多汁的豬肉丸子搭配大骨高湯，撒上芹菜與胡椒粉。
TWD30 ≈ ¥7

手工自製

自炸鵝油
罐
店家自製提煉的純鵝油。香氣濃郁，適合拌飯、拌麵或炒菜。
TWD150 ≈ ¥34
自炒辣椒
罐
店家手工炒製的辣椒醬。香辣過癮，是佐餐的好搭檔。
TWD200 ≈ ¥45
自炒辣蘿蔔
罐
醃製蘿蔔乾與辣椒一同炒製。口感脆辣鹹香，非常開胃。
TWD200 ≈ ¥45

菜单到此结束

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商店信息

★
4.3
Google Maps上的890个评分
$
$ Budget
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