戲台酒館 Theater Trattoria
Xì tái jiǔguǎn Theater Trattoria
Xì tái jiǔguǎn Theater Trattoria
戲台酒館 Theater Trattoria
Lunch 午餐: Sunday~Saturday 12:00~14:30 (Last order 13:30, Weekend 14:30). Minimum Order NT$500/person. Dinner 晚餐: Sunday~Thursday 17:30~22:00 (Friday&Saturday ~23:00). Last order 21:00. Minimum Order NT$500/person. 用餐限時2小時 (Limited dining time: 2 hours). 所有價格皆以新台幣計算，另須外加10%服務費 (Subject to 10% service charge).
個人套餐 歌劇女皇
穀飼澳洲和牛 臀肉蓋 MB8-9
穀飼澳洲和牛 臀肉蓋 MB8-9
S Rump Cap F1 Wagyu MB8-9
澳洲穀飼和牛的臀肉蓋部位，大理石紋油花豐富。肉質軟嫩適中，煎烤後肉汁飽滿，帶有濃郁的牛肉香氣。適合喜愛鮮嫩口感的食客。
TWD1,680
≈ $54.00U.S.Prime 肋眼心
U.S.Prime 肋眼心
U.S.Prime Ribeye Eye of Rib
選用美國Prime等級的肋眼心部位，油脂豐富且分佈均勻。口感鮮嫩多汁，帶有獨特的油脂焦香味。經典的牛排選擇。
TWD1,520
≈ $48.00亞洲風味鴨胸 野莓醬汁
亞洲風味鴨胸 野莓醬汁
Roast Duck Breast with Mixed Berry Sauce
嫩煎鴨胸肉，外皮金黃酥脆，肉質粉嫩多汁。搭配酸甜的野莓醬汁，果香與鴨肉的油脂香氣完美融合，口感層次豐富。
TWD1,180
≈ $38.00日月潭紅玉雞 雞腿
日月潭紅玉雞 雞腿
Crispy Chicken Thighs *Sun Moon Lake, Nantou
選用來自南投日月潭的紅玉雞，雞腿肉質緊實有彈性。表皮煎至酥脆，肉汁被鎖在其中。風味鮮甜，沒有過多的調味即可品嚐雞肉原味。
TWD920
≈ $29.00羊肉爐風味羊肩排 腐乳醬
羊肉爐風味羊肩排 腐乳醬
Chinese Mutton Flaver Roasted LambShoulder with Fermented Bean Curd Sauce
創意結合台灣羊肉爐風味的烤羊肩排。羊肉軟嫩入味，搭配特製腐乳醬，鹹香回甘。中西合併的獨特口味，風味濃郁。
TWD890
≈ $28.00德式豬腳 自製醃紫高麗
德式豬腳 自製醃紫高麗
German Pork Knuckle with Pickled Purple Cabbage
傳統德式烤豬腳，外皮烤得焦香酥脆，內部膠質豐富、肉質軟嫩。搭配自製的醃紫高麗菜，酸爽解膩，口感平衡。
TWD890
≈ $28.00Les Misérables -Set Menu- (悲慘世界 套餐)
Main Course Choose One (主餐四選一)
《鋼鐵信仰：賈維之選》安格斯特選肋眼 7oz
《鋼鐵信仰：賈維之選》安格斯特選肋眼 7oz
套餐包含： 《昨日餘香：命運未起時》培根洋蔥塔 / 檸檬燻鮭魚 《飢餓之光：為姪子的溫飽》雜糧麵包 / 手工奶油 《青草之下：愛波寧的青春》芝麻葉 / 薄荷 / 水耕生菜 / 黃瓜 / 番茄 《寬恕初啟：暖湯裡的恩典》奶油蔬菜巧達 / 少許香草 《夜未盡時：布蕾上的星火》焦糖布蕾
完整的西式套餐，主餐為安格斯肋眼牛排。肉質結實帶勁，油脂豐富。套餐包含前菜、麵包、沙拉、湯品與甜點，如同一場味覺的歌劇。
TWD1,880~
《贖罪之宴：尚萬強的抉擇》羊肉爐風味小羔羊肩 腐乳醬
《贖罪之宴：尚萬強的抉擇》羊肉爐風味小羔羊肩 腐乳醬
套餐包含： 《昨日餘香：命運未起時》培根洋蔥塔 / 檸檬燻鮭魚 《飢餓之光：為姪子的溫飽》雜糧麵包 / 手工奶油 《青草之下：愛波寧的青春》芝麻葉 / 薄荷 / 水耕生菜 / 黃瓜 / 番茄 《寬恕初啟：暖湯裡的恩典》奶油蔬菜巧達 / 少許香草 《夜未盡時：布蕾上的星火》焦糖布蕾
西式套餐，主餐為融合中式羊肉爐風味的小羔羊肩。肉質鮮嫩，佐以腐乳醬提味。包含完整的前菜至甜點組合。
TWD1,580~
《塵世悲歌：芳婷的遺願》亞洲風味鴨胸 野莓醬汁
《塵世悲歌：芳婷的遺願》亞洲風味鴨胸 野莓醬汁
套餐包含： 《昨日餘香：命運未起時》培根洋蔥塔 / 檸檬燻鮭魚 《飢餓之光：為姪子的溫飽》雜糧麵包 / 手工奶油 《青草之下：愛波寧的青春》芝麻葉 / 薄荷 / 水耕生菜 / 黃瓜 / 番茄 《寬恕初啟：暖湯裡的恩典》奶油蔬菜巧達 / 少許香草 《夜未盡時：布蕾上的星火》焦糖布蕾
以鴨胸為主菜的完整套餐。鴨肉皮脆肉嫩，搭配酸甜莓果醬汁。套餐附有精緻的前菜、湯品與甜點。
TWD1,580~
《風中微光：珂賽特的記憶》市場鮮魚 鬼頭刀
《風中微光：珂賽特的記憶》市場鮮魚 鬼頭刀
套餐包含： 《昨日餘香：命運未起時》培根洋蔥塔 / 檸檬燻鮭魚 《飢餓之光：為姪子的溫飽》雜糧麵包 / 手工奶油 《青草之下：愛波寧的青春》芝麻葉 / 薄荷 / 水耕生菜 / 黃瓜 / 番茄 《寬恕初啟：暖湯裡的恩典》奶油蔬菜巧達 / 少許香草 《夜未盡時：布蕾上的星火》焦糖布蕾
海鮮主菜的套餐選擇，使用台灣在地鬼頭刀魚。肉質紮實鮮美。包含一系列精緻配菜與甜點。
TWD1,560~
其他 / 飲品 (Others / Drinks)
每位水資 (聖佩黎洛氣泡水 / 普娜天然礦泉水)
每位水資 (聖佩黎洛氣泡水 / 普娜天然礦泉水)
Provide S.Pellegrino / Acqua Panna
提供知名品牌的氣泡水或天然礦泉水，通常為無限暢飲的服務費用。適合佐餐飲用。
TWD70
≈ $2.00瓶裝水
瓶裝水
For water: NT$160/ bottle
單瓶販售的進口礦泉水或氣泡水。
TWD160
≈ $5.00限定House Wine 匹克虹堡 小梅洛特
限定House Wine 匹克虹堡 小梅洛特
Chateau Picoron Petit Picoron. 產區: 法國 波爾多 Bordeaux France / 葡萄品種: 100% Merlot
來自法國波爾多的單杯紅酒，使用100%梅洛葡萄釀造。口感圓潤，果香豐富，適合搭配紅肉料理。