戲台酒館 Theater Trattoria






戲台酒館 Theater Trattoria
점심: 일요일~토요일 12:00~14:30 (마지막 주문 13:30, 주말 14:30). 최소 주문 금액 NT$500/인. 저녁: 일요일~목요일 17:30~22:00 (금요일&토요일 ~23:00). 마지막 주문 21:00. 최소 주문 금액 NT$500/인. 식사 시간 제한: 2시간. 모든 가격은 신 타이완 달러 기준이며, 10%의 서비스 요금이 별도로 부과됩니다.
곡물 사육 호주 와규 엉덩이 덮개 MB8-9
穀飼澳洲和牛 臀肉蓋 MB8-9
S 엉덩이 덮개 F1 와규 MB8-9
호주 곡물 사육 와규의 엉덩이 덮개 부위로, 마블링이 풍부합니다. 육질은 부드럽고 적당하며, 구운 후 육즙이 풍부하고 진한 소고기 향이 납니다. 부드러운 식감을 좋아하는 분들께 적합합니다.
미국 프라임 립아이 센터
U.S.Prime 肋眼心
미국 프라임 립아이
미국 프라임 등급의 립아이 센터 부위를 사용했으며, 지방이 풍부하고 균일하게 분포되어 있습니다. 육질은 부드럽고 육즙이 풍부하며 독특한 지방의 구운 향이 납니다. 클래식한 스테이크 선택입니다.
아시아 풍 오리 가슴살 베리 소스
亞洲風味鴨胸 野莓醬汁
구운 오리 가슴살과 혼합 베리 소스
부드럽게 구운 오리 가슴살로, 껍질은 황금빛으로 바삭하고 속은 분홍빛으로 촉촉합니다. 달콤새콤한 베리 소스와 함께 제공되어 과일 향과 오리 기름의 향이 완벽하게 어우러져 풍부한 맛의 층을 이룹니다.
르웨탄 홍옥 닭 다리
日月潭紅玉雞 雞腿
바삭한 닭 다리 *난터우 르웨탄
난터우 르웨탄에서 나는 홍옥 닭을 사용했으며, 닭 다리살은 단단하고 탄력이 있습니다. 껍질은 바삭하게 구워 육즙을 가두었습니다. 과도한 조미 없이 닭고기 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.
양고기 전골 풍미 양 어깨살 두부 소스
羊肉爐風味羊肩排 腐乳醬
중국식 양고기 풍미 구운 양 어깨살과 두부 소스
대만 양고기 전골 풍미를 창의적으로 결합한 구운 양 어깨살. 양고기는 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 특제 두부 소스와 함께 제공되어 짜고 달콤하며 뒷맛이 좋습니다. 동서양의 독특한 조화로 풍부한 맛을 선사합니다.
독일식 돼지 족발과 직접 만든 절인 자색 양배추
德式豬腳 自製醃紫高麗
독일식 돼지 족발과 절인 자색 양배추
전통 독일식 구운 돼지 족발로, 껍질은 바삭하게 구워지고 속은 콜라겐이 풍부하며 부드럽습니다. 직접 만든 절인 자색 양배추와 함께 제공되어 새콤하고 느끼함을 잡아주며 균형 잡힌 맛을 선사합니다.
메인 코스 선택 (4가지 중 택1)
《강철의 신념: 자베르의 선택》 앵거스 프라임 립아이 7oz
《鋼鐵信仰:賈維之選》安格斯特選肋眼 7oz
코스 포함: 《어제의 잔향: 운명이 시작되기 전》 베이컨 양파 타르트 / 훈제 연어와 레몬 《굶주림의 빛: 조카를 위한 배부름》 잡곡빵 / 수제 버터 《풀잎 아래: 에포닌의 청춘》 루꼴라 / 민트 / 수경 재배 채소 / 오이 / 토마토 《용서의 시작: 따뜻한 수프의 은혜》 크림 야채 차우더 / 약간의 허브 《밤은 끝나지 않아: 브륄레 위의 불꽃》 캐러멜 브륄레
완벽한 서양식 코스 요리로, 메인 요리는 앵거스 립아이 스테이크입니다. 살코기는 단단하고 지방이 풍부합니다. 코스에는 애피타이저, 빵, 샐러드, 수프, 디저트가 포함되어 있어 마치 미식의 오페라와 같습니다.
《속죄의 연회: 장 발장의 선택》 양고기 전골 풍미 어린 양 어깨살 두부 소스
《贖罪之宴:尚萬強的抉擇》羊肉爐風味小羔羊肩 腐乳醬
코스 포함: 《어제의 잔향: 운명이 시작되기 전》 베이컨 양파 타르트 / 훈제 연어와 레몬 《굶주림의 빛: 조카를 위한 배부름》 잡곡빵 / 수제 버터 《풀잎 아래: 에포닌의 청춘》 루꼴라 / 민트 / 수경 재배 채소 / 오이 / 토마토 《용서의 시작: 따뜻한 수프의 은혜》 크림 야채 차우더 / 약간의 허브 《밤은 끝나지 않아: 브륄레 위의 불꽃》 캐러멜 브륄레
서양식 코스 요리로, 메인 요리는 중국식 양고기 전골 풍미를 융합한 어린 양 어깨살입니다. 육질은 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 두부 소스로 맛을 냅니다. 애피타이저부터 디저트까지 완벽한 조합입니다.
《비극의 노래: 판틴의 유언》 아시아 풍 오리 가슴살 베리 소스
《塵世悲歌:芳婷的遺願》亞洲風味鴨胸 野莓醬汁
코스 포함: 《어제의 잔향: 운명이 시작되기 전》 베이컨 양파 타르트 / 훈제 연어와 레몬 《굶주림의 빛: 조카를 위한 배부름》 잡곡빵 / 수제 버터 《풀잎 아래: 에포닌의 청춘》 루꼴라 / 민트 / 수경 재배 채소 / 오이 / 토마토 《용서의 시작: 따뜻한 수프의 은혜》 크림 야채 차우더 / 약간의 허브 《밤은 끝나지 않아: 브륄레 위의 불꽃》 캐러멜 브륄레
오리 가슴살을 메인으로 한 완벽한 코스 요리입니다. 껍질은 바삭하고 속은 부드러운 오리고기에 달콤새콤한 베리 소스가 곁들여집니다. 코스에는 정교한 애피타이저, 수프, 디저트가 포함됩니다.
《바람 속 희미한 빛: 코제트의 기억》 제철 생선 도라도라
《風中微光:珂賽特的記憶》市場鮮魚 鬼頭刀
코스 포함: 《어제의 잔향: 운명이 시작되기 전》 베이컨 양파 타르트 / 훈제 연어와 레몬 《굶주림의 빛: 조카를 위한 배부름》 잡곡빵 / 수제 버터 《풀잎 아래: 에포닌의 청춘》 루꼴라 / 민트 / 수경 재배 채소 / 오이 / 토마토 《용서의 시작: 따뜻한 수프의 은혜》 크림 야채 차우더 / 약간의 허브 《밤은 끝나지 않아: 브륄레 위의 불꽃》 캐러멜 브륄레
해산물 메인 코스 선택으로, 대만 현지 도라도라 생선을 사용합니다. 살코기는 단단하고 맛있습니다. 일련의 정교한 곁들임 요리와 디저트가 포함됩니다.
1인당 물값 (산 펠레그리노 탄산수 / 푸나 천연 생수)
每位水資 (聖佩黎洛氣泡水 / 普娜天然礦泉水)
산 펠레그리노 / 아쿠아 파나 제공
유명 브랜드의 탄산수 또는 천연 생수를 제공하며, 일반적으로 무제한 음료 서비스 요금입니다. 식사와 함께 마시기 좋습니다.
병 생수
瓶裝水
물: 병당 NT$160
수입 생수 또는 탄산수 단품 판매.
하우스 와인 피크롱 보르도 쁘띠 메를로
限定House Wine 匹克虹堡 小梅洛特
샤토 피크롱 프티 피크롱. 생산지: 프랑스 보르도 / 품종: 100% 메를로
프랑스 보르도 지역의 메를로 100%로 만든 하우스 와인 한 잔. 부드러운 질감과 풍부한 과일 향이 특징이며 붉은 육류 요리와 잘 어울립니다.