醬燒無骨牛(美國PRIME)
Boneless beef in Japanese teriyaki sauce (US Prime beef)
這是使用美國PRIME等級牛肉製作的烤串，刷上日式照燒醬燒烤。口感軟嫩多汁，帶有醬汁的鹹甜風味。建議趁熱食用，享受油脂與醬香的結合。
TWD120
≈ ¥27
0
無尽蔵居酒屋Mujinzou Izakaya
無尽蔵居酒屋Mujinzou Izakaya
★ 4.5
(1,140)
$$$Pricey
串物 Skewers
白帶魚肉串
Belt fish
將去骨的白帶魚肉捲起串烤。魚肉肉質細緻，外皮烤得微微酥脆。帶有海洋的鮮味，適合作為下酒菜。
TWD120
≈ ¥27
0
明太子鮭魚串
Salmon with cod roe sauce
烤鮭魚串上鋪滿了明太子醬。鮭魚的油脂豐富，搭配鹹香濃郁的明太子醬，口感層次豐富。建議一口咬下，感受魚肉與醬料的融合。
TWD130
≈ ¥29
0
鹽燒培根干貝
Lightly salted bacon wrapped scallops
使用培根包裹干貝後進行鹽烤。培根的煙燻鹹味襯托出干貝的鮮甜多汁。口感外脆內嫩，是經典的海陸搭配。
TWD130
≈ ¥29
0
醬燒鰻魚串
Eel fish with Japanese teriyaki sauce
日式風味的烤鰻魚串，刷上濃郁的照燒醬汁。鰻魚口感軟糯，醬汁鹹甜適中。營養豐富，風味傳統濃厚。
TWD150
≈ ¥34
0
鹽蔥和牛肋串(日本和牛)
Japanese Wagyu beef ribs with salt and spring onion sauce
選用日本和牛肋條，搭配特製鹽蔥醬燒烤。和牛油脂豐富入口即化，鹽蔥的清爽解膩提味。奢華的烤串選擇。
TWD220
≈ ¥50
0
雞肉三兄弟
(蔥醬. 起司. 明太子)
Three-flavored chicken thighs
(salt and green onion sauce, cheese, cod roe sauce)
一份包含三種不同口味的烤雞腿肉串：蔥醬、起司和明太子。雞腿肉鮮嫩多汁，可以一次品嚐到清爽、濃郁和鹹香三種風味。適合喜歡多樣化口味的食客。
TWD300
≈ ¥68
0
明太子黑豬串
Pork with cod roe sauce
使用黑豬肉串烤，佐以明太子醬。黑豬肉肉質紮實有嚼勁，搭配濃郁的明太子醬增添風味。是一道口感豐富的肉類料理。
TWD90
≈ ¥20
0
炭燒雞頸肉串
Chicken neck meat (boneless)
去骨的雞頸肉經炭火燒烤。雞頸肉質地獨特，帶有彈性和嚼勁，炭香十足。是老饕喜愛的特殊部位。
TWD90
≈ ¥20
0
鹽燒雞軟骨
Lightly salted soft chicken bone
簡單鹽烤的雞軟骨。口感爽脆，咀嚼時帶有獨特的咯吱感。是搭配啤酒的絕佳下酒菜。
TWD90
≈ ¥20
0
孜然羊肉串
Cumin mutton
灑滿孜然粉的烤羊肉串。孜然的強烈香氣能去除羊肉的羶味，帶來西域風情。肉質紮實，香氣濃烈。
TWD90
≈ ¥20
0
椒鹽玉米筍
Baby corn with salt and pepper
帶殼或去殼烤製的玉米筍，佐以椒鹽調味。保留了玉米筍的清甜脆嫩，口味清爽。適合在肉類料理間食用平衡味蕾。
TWD90
≈ ¥20
0
明太子山芋
Yam with cod roe sauce
切片的山藥（山芋）上覆蓋明太子醬烤製。山藥口感爽脆帶有黏性，與鹹香的明太子醬形成對比。風味獨特，口感清脆。
TWD90
≈ ¥20
0
柚子胡椒雞蔥串
Chicken with pomelo pepper flavored and green onion
烤雞肉串搭配柚子胡椒調味。柚子胡椒帶有柑橘清香與微辣口感，非常開胃。雞肉鮮嫩，風味清新。
TWD90
≈ ¥20
0
鹽燒雞肉串
Lightly salted chicken thighs
經典的鹽烤雞腿肉串。只用鹽調味，展現雞肉本身的鮮甜與炭火香氣。皮脆肉嫩，簡單美味。
TWD90
≈ ¥20
0
青龍牛肉串
Beef and sweet chili
牛肉捲裹青龍椒（糯米椒）燒烤。青龍椒香氣足但不會太辣，與牛肉的油脂完美結合。口感豐富，帶有蔬菜的清脆。
TWD90
≈ ¥20
0
焦糖麻吉串
Brown sugar mochi
烤麻糬串，外層裹上焦糖。口感外酥內軟Q，帶有濃郁的焦糖甜味。適合作為餐後甜點。
TWD70
≈ ¥16
0
醬燒香菇串
Mushroom with Japanese teriyaki sauce
新鮮香菇刷上照燒醬烤製。香菇吸附了飽滿的醬汁，口感軟嫩多汁。鹹甜的醬香與菇類的鮮味相得益彰。
TWD70
≈ ¥16
0
洋蔥甜圈串
Onion rings
烤洋蔥切片串。烤過的洋蔥去除了辛辣味，轉化為自然的甘甜。口感微脆多汁。
TWD70
≈ ¥16
0
椒鹽澎湖絲瓜
Luffa with pepper and salt
選用台灣澎湖產的絲瓜烤製。澎湖絲瓜口感脆甜，簡單椒鹽調味更能凸顯原味。清爽解膩的蔬菜選擇。
TWD70
≈ ¥16
0
柴魚串玉
Japanese egg omelet with bonito flakes
日式玉子燒串烤，撒上柴魚片。雞蛋口感軟嫩微甜，搭配柴魚的鮮香。是一道大人小孩都喜歡的料理。
TWD70
≈ ¥16
0
青蔥豚五花
Pork with green onions
豬五花肉片捲裹大量青蔥燒烤。豬肉的油脂被青蔥的辛香中和，口感油潤但不膩。香氣濃郁，口感層次豐富。
TWD80
≈ ¥18
0
味增櫛瓜燒
Zucchini with miso sauce
切片櫛瓜塗上味噌醬烤製。櫛瓜水份充足，味噌帶來鹹甜的發酵豆香。風味雅緻的蔬菜燒烤。
TWD80
≈ ¥18
0
明太子手羽先
Chicken wings with stuffed cod roe
去骨雞翅內塞入明太子餡料後燒烤。雞皮烤得焦香，內餡的明太子微辣鹹香，口感豐富。是一道功夫菜。
TWD80
≈ ¥18
0
炭燒七里香
Grilled chicken butts
炭烤雞屁股（七里香）。處理乾淨後燒烤，口感肥嫩油潤，香氣四溢。喜歡油脂香氣的食客必點。
TWD80
≈ ¥18
0
炭燒墨魚香腸
Grilled squid sausage
加入墨魚汁與墨魚塊的香腸經炭火燒烤。外觀黑色，口感彈牙，每一口都吃得到花枝塊的鮮甜。海味十足。
TWD80
≈ ¥18
0
手捲 Hand Roll
蔥花鮪魚手捲
Tuna with spring onion
用酥脆海苔包裹壽司飯、新鮮鮪魚碎肉和蔥花。鮪魚鮮嫩，蔥花提味。建議上桌後立即食用，以免海苔軟化。
TWD80
≈ ¥18
0
蝦卵手捲
Shrimp roe
包裹著滿滿蝦卵的手捲。每一口都能感受到蝦卵在口中爆開的顆粒感與鮮味。口感清爽。
TWD80
≈ ¥18
0
星鰻手捲
Eel fish
包有烤星鰻的手捲。星鰻肉質細緻，刷上甜鹹醬汁。搭配醋飯與脆海苔，風味絕佳。
TWD90
≈ ¥20
0
干貝手捲
Scallop
使用新鮮干貝製作的手捲。干貝鮮甜軟嫩，是手捲中的高級食材。能品嚐到食材原始的甜味。
TWD180
≈ ¥41
0
鮭魚卵手捲
Salmon roe
鋪滿晶瑩剔透鮭魚卵的手捲。鮭魚卵醃漬入味，咬破時鮮鹹的湯汁溢出。口感奢華，鮮味濃郁。
TWD280
≈ ¥63
0
海膽手捲(日本馬糞海膽)
Japanese green sea urchin
使用日本馬糞海膽製作的頂級手捲。海膽口感如奶油般濃郁滑順，帶有極致的甘甜海味。是海鮮愛好者的夢幻逸品。
TWD380
≈ ¥86
0
煮物 Hot food
清炒娃娃菜
Stir-fried baby cabbage
大火快炒的娃娃菜。保留了蔬菜的清脆口感與自然甜味。是一道清爽健康的熱菜。
TWD180
≈ ¥41
0
櫻花蝦高麗菜
Stir-fried cabbage with dried small shrimp
高麗菜搭配櫻花蝦拌炒。櫻花蝦獨特的香氣滲入高麗菜中，增添了海味的鮮香。口感脆甜，香氣十足。
TWD180
≈ ¥41
0
松阪豬炒水蓮
Stir-fried white water snowflake vegetable with pork
(A special Taiwanese water-grown vegetable)
台灣特色的水蓮菜與松阪豬肉絲快炒。水蓮口感清脆獨特，松阪豬口感脆彈。是一道具有台灣在地特色的料理。
TWD180
≈ ¥41
0
清炒山芋
Stir-fried yam
清炒山藥片。山藥炒熟後保留了爽脆口感，調味清淡。健康養生，口感清爽。
TWD180
≈ ¥41
0
日式炒烏龍
Stir-fried udon noodles
日式風格的炒烏龍麵。麵條Q彈滑順，吸附了鹹甜的醬汁與蔬菜配料的香氣。是受歡迎的主食選擇。
TWD200
≈ ¥45
0
海鮮大阪燒
Okonomiyaki with seafood(pan-fried dish with batter, cabbage,topped with sauce, mayonnaise and bonito flakes)
加入海鮮的日式煎餅（大阪燒）。麵糊中混合了高麗菜與海鮮，煎至外酥內軟，淋上美乃滋與柴魚片。口感豐富厚實。
TWD260
≈ ¥59
0
酒香炒白蝦
Stir-fried shrimp
加入酒類調味快炒的白蝦。酒香去腥提鮮，蝦肉緊實鮮甜。香氣撲鼻，適合下酒。
TWD280
≈ ¥63
0
蛤蠣炒烏龍
Stir-fried udon noodles with clams
加入大量蛤蠣的炒烏龍麵。蛤蠣的鮮甜湯汁被烏龍麵吸收，每一口都充滿海味。麵條Q彈，鮮味濃郁。
TWD300
≈ ¥68
0
酒蒸蛤蠣(清酒仕込)
Steamed clams (cooked with sake)
使用清酒蒸煮蛤蠣。簡單的烹調方式引出蛤蠣最原始的鮮甜，酒香淡雅。湯汁鮮美，建議一併享用。
TWD360
≈ ¥81
0
日式鍋燒烏龍麵
Udon noodle soup (Mildly spicy miso broth) (for 1~2 people)
熱騰騰的日式烏龍麵湯鍋。湯底通常為微辣味噌風味，配料豐富。麵條滑順，湯頭暖胃。
TWD360
≈ ¥81
0
鍋物(冬季限定) Hot pot(winter only)
for 1~2 people
味增魚頭鍋
Miso fish head hot pot
以魚頭為主角的味噌火鍋。魚頭膠質豐富，味噌湯底濃郁甘甜。適合冬季享用，暖身又美味。
TWD420
≈ ¥95
0
辣味增魚頭鍋
Spicy miso fish head hot pot
加入辣味的味噌魚頭火鍋。在濃郁的味噌香氣中帶有辛辣的刺激感，非常開胃。魚肉鮮嫩，湯頭濃烈。
TWD420
≈ ¥95
0
酒香嫩雞鍋(清酒仕込)
Sesame oil chicken hot pot (cooked with sake)
加入清酒烹煮的雞肉火鍋。雞肉鮮嫩，湯頭帶有酒香與雞湯的甘甜。滋補養生，風味醇厚。
TWD420
≈ ¥95
0
石斑蛤蠣鍋
Grouper and clam hot pot
結合了高級石斑魚與蛤蠣的豪華海鮮火鍋。湯頭極致鮮甜，石斑魚皮Q肉嫩。是海鮮愛好者的最佳選擇。
TWD580
≈ ¥131
0
個人痛風鍋
Sea food hot pot
匯集了大量多種海鮮的個人火鍋，因海鮮含量極高而戲稱為「痛風鍋」。湯頭極其鮮美，食材豐富奢華。
TWD680
≈ ¥153
0
酒單 Drink Menu
清酒 Sake
無盡藏限定純米大吟釀
House super-premium sake (Junmai Daijinjo Sake)
-Bottle (720ml)
店內限定的頂級純米大吟釀清酒。精米步合低，口感極為細緻，香氣華麗優雅。適合細細品味，冷飲最佳。
TWD1,800
≈ ¥406
0
純米大吟釀
Super premium sake (Junmai Daijinjo Sake)
- Bottle (720ml)
*see staff for current selections
高品質的純米大吟釀清酒。不添加釀造酒精，純米釀造，口感純淨，米香濃郁。請洽詢服務人員當日酒款。
0
純米吟釀
Premium sake (Junmai Ginjo Sake)
- Bottle (720ml)
*see staff for current selections
精釀的純米吟釀清酒。帶有果香與米香的平衡，口感順滑。請洽詢服務人員當日酒款。
0
白鹿山田錦
Standard sake - Small bottle (300ml)
使用「酒米之王」山田錦釀造的清酒。口感紮實，風味醇厚，適合佐餐。小瓶裝適合1-2人享用。
TWD450
≈ ¥102
0
白鹿溫清酒
Standard warmed sake – one sake vessel (300ml)
溫熱享用的清酒。溫熱後酒精感稍微明顯，但口感更為圓潤暖胃。適合在冬天或搭配冷食飲用。
TWD300
≈ ¥68
0
啤酒 Beer
海尼根生啤酒-桶
Heineken draft beer – Tower (3 Liters)
大容量桶裝的海尼根生啤酒。清爽的拉格啤酒，帶有微苦的麥香。適合多人聚餐分享，氣氛熱鬧。
TWD1,000
≈ ¥226
0
海尼根生啤酒-杯
Heineken draft beer – Glass (500ml)
單杯裝海尼根生啤酒。泡沫綿密，口感清爽暢快。適合搭配烤串或炸物。
TWD180
≈ ¥41
0
海尼根-瓶
Heineken – Bottle (650ml)
瓶裝海尼根啤酒。經典的荷蘭拉格啤酒，風味穩定清爽。
TWD150
≈ ¥34
0
梅子啤酒
Beer with plum syrup (500ml)
加入梅子糖漿的啤酒。梅子的酸甜中和了啤酒的苦味，口味酸甜順口。適合不常喝酒或喜歡甜口味的人。
TWD200
≈ ¥45
0
柚子啤酒
Beer with pomelo syrup (500ml)
加入柚子糖漿的調味啤酒。帶有柚子的清香與微甜，口感清新。非常有夏日風情。
TWD200
≈ ¥45
0
惠比壽
Japanese Yebisu beer (500ml)
日本知名的高級啤酒品牌惠比壽。使用100%麥芽釀造，口感濃厚，苦味優雅，餘韻深長。
TWD250
≈ ¥56
0
山得利
Japanese Suntory beer(500ml)
日本三得利啤酒。通常具有清爽的口感與獨特的啤酒花香氣。佐餐性佳。
TWD160
≈ ¥36
0
虎牌啤酒
Tiger beer
來自新加坡的虎牌啤酒。熱帶風情的拉格啤酒，口感清爽，適合炎熱天氣飲用。
TWD120
≈ ¥27
0
台啤18天生啤酒
Taiwan 18 days beer (600ml)
台灣著名的18天生啤酒。未經高溫殺菌，強調新鮮度，只能保存18天。麥香濃郁，口感極為新鮮順口。
TWD130
≈ ¥29
0
台啤金牌
Taiwan Gold Medel beer (600ml)
台灣最經典的金牌啤酒。加入蓬萊米釀造，風味獨特，口感清爽不苦澀。是台灣餐桌上的常見飲品。
TWD110
≈ ¥25
0
調酒 Cocktail
Highball檸檬
Lemon highball (300ml)
威士忌加蘇打水的經典調酒，加入檸檬。氣泡感強烈，檸檬酸味清爽，能帶出威士忌的香氣。非常解膩。
TWD150
≈ ¥34
0
Highball梅味
Plum highball (300ml)
梅子口味的威士忌蘇打調酒。酸甜的梅子風味讓威士忌更容易入口。口感清爽香甜。
TWD150
≈ ¥34
0
Highball Black
Whisky with Coke (300ml)
威士忌搭配可樂的調酒。可樂的甜味與焦糖香氣與威士忌非常契合。受年輕人喜愛的飲法。
TWD150
≈ ¥34
0
Highball White
Whisky with Sprite (300ml)
威士忌搭配雪碧的調酒。雪碧的檸檬萊姆風味讓飲品更加清新暢快。
TWD150
≈ ¥34
0
燒酎+彈珠汽水+氣泡水
Ramune sour (with Japanese shochu)
日式燒酎加入懷舊的彈珠汽水與氣泡水。口味甜蜜，帶有童趣的蘇打風味。酒精濃度適中。
TWD150
≈ ¥34
0
燒酎+氣泡水+水蜜桃糖漿
Peach sour (with Japanese shochu)
水蜜桃口味的沙瓦（Sour）。燒酎為基底，加入氣泡水與香甜的水蜜桃糖漿。充滿果香，深受女性喜愛。
TWD150
≈ ¥34
0
燒酎+氣泡水+芒果糖漿
Mango sour (with Japanese shochu)
芒果口味的沙瓦。濃郁的熱帶芒果香氣搭配清爽氣泡水與燒酎。口感酸甜，夏日感十足。
TWD150
≈ ¥34
0
利口酒 Liqueur
人氣梅酒
Plum wine (300ml)
受歡迎的日本梅酒。酸甜適中，梅香濃郁。可加冰塊飲用或兌氣泡水，解膩開胃。
TWD350
≈ ¥79
0
人氣柚子酒
Pomelo wine (300ml)
以柚子釀造的利口酒。柚子的清新香氣突出，口感酸甜清爽。非常適合搭配日式料理。
TWD350
≈ ¥79
0
人氣桃子酒
Peach wine (300ml)
水蜜桃風味的利口酒。充滿熟成水蜜桃的甜蜜香氣與果味。口感柔和像果汁一樣。
TWD350
≈ ¥79
0
燒酎 Shochu (Distilled Spirits)
初飲初樂原味燒酒
Korean soju - original flavor(360ml)
韓國經典的燒酒品牌，原味。口感純淨甘冽，酒精感較明顯。是搭配烤肉或重口味料理的良伴。
TWD350
≈ ¥79
0
初飲初樂水果燒酒
Korean fruit-flavored soju -
please see fridge for variety fruit flavors (360ml)
加入水果風味的韓國燒酒。通常有多種口味如柚子、水蜜桃、葡萄等。甜味較重，容易入口。
TWD350
≈ ¥79
0
天孫降臨 日本燒酎-瓶
Japanese Tensonkourin shochu – Bottle (720ml)
來自日本宮崎縣的本格芋燒酎（或麥燒酎）。口感柔順，香氣淡雅。瓶裝適合多人分享。
TWD1,500
≈ ¥339
0
天孫降臨 日本燒酎-單杯
Japanese Tensonkourin shochu – Glass (100ml)
單杯供應的日本燒酎。可以選擇加冰塊、兌水或溫飲。體驗日本蒸餾酒的細緻風味。
TWD300
≈ ¥68
0
威士忌 Whisky
天雀威士忌-瓶
Japanese Tenjaku malt whisky – Bottle (700ml)
日本天雀調和威士忌。口感圓潤，帶有淡淡的煙燻與木桶香氣。瓶裝適合慢慢品飲。
TWD1,800
≈ ¥406
0
天雀威士忌-單杯
Japanese Tenjaku malt whisky - Glass (100ml)
單杯日本天雀威士忌。可純飲或加冰球，享受日式威士忌的平衡口感。
TWD350
≈ ¥79
0
無酒精飲料 Soft drinks
冷泡茶(1000ml)
Cold brewed green tea (1000ml)
大壺的冷泡茶。長時間低溫萃取，茶湯甘甜不苦澀，帶有清新的茶香。非常解膩解渴。
TWD120
≈ ¥27
0
日本水果汽水(240ml)
Japanese fruit-flavored soda (240ml)
– please see fridge for variety flavors(240ml)
日本進口的果汁汽水。有多種水果口味可供選擇，氣泡細緻，果香濃郁。
TWD110
≈ ¥25
0
Asahi氣泡水(500ml)
Asahi sparkling water (500ml)
日本Asahi品牌的氣泡水。氣泡強烈口感爽快，無糖零卡，適合佐餐。
TWD90
≈ ¥20
0
CC檸檬汽水(500ml)
Lemon soda (500ml)
富含維他命C的檸檬口味汽水。酸酸甜甜，氣泡感十足，清涼消暑。
TWD60
≈ ¥14
0
可爾必思
Calpis probiotic drink
經典的乳酸菌飲料。酸甜的乳酸口感，滑順好喝。大人小孩都喜歡。
TWD40
≈ ¥9
0
可樂
Coca Cola
經典的可口可樂。暢快的氣泡與獨特的焦糖風味。
TWD40
≈ ¥9
0
雪碧
Sprite
檸檬萊姆風味的汽水。透明清澈，口感清爽。
TWD40
≈ ¥9
0
菜单到此结束
添加订单并向服务员出示
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