مو جين زو إيزاكايا

أسياخ لحم بقري من الدرجة الأمريكية "برايم"، مشوية مع صلصة الترياكي اليابانية. اللحم طري ولذيذ، مع نكهة حلوة ومالحة من الصلصة. يفضل تناوله ساخنًا للاستمتاع بمزيج الدهون والصلصة.

أسياخ سمك شريطي منزوعة العظم، ملفوفة ومشوية. السمك رقيق، والجلد مشوي حتى يصبح مقرمشًا قليلاً. له نكهة بحرية، ومناسب كطبق جانبي مع المشروبات.

أسياخ سلمون مشوية مغطاة بصلصة مينتايكو. السلمون غني بالدهون، مع صلصة مينتايكو المالحة والغنية، مما يخلق طبقات غنية من النكهة. يوصى بتناوله في قضمة واحدة للشعور بالاندماج بين السمك والصلصة.

أسياخ محار مغطاة بلحم الخنزير المقدد ومشوية بالملح. الملوحة المدخنة للحم الخنزير المقدد تبرز حلاوة المحار الغنية بالعصارة. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مزيج كلاسيكي من البحر والبر.

أسياخ ثعبان البحر الياباني المشوي، مغطاة بصلصة ترياكي غنية. الثعبان طري، والصلصة حلوة ومالحة بشكل معتدل. غني بالمغذيات، ذو نكهة تقليدية قوية.

ضلوع لحم بقر واجيو ياباني، مشوية مع صلصة ملح وبصل أخضر خاصة. دهون لحم الواجيو غنية وتذوب في الفم، وصلصة الملح والبصل الأخضر منعشة وتفتح الشهية. خيار فاخر من الأسياخ المشوية.

طبق يحتوي على ثلاثة أنواع مختلفة من أسياخ فخذ الدجاج المشوية: بصل أخضر، جبنة، وصلصة مينتايكو. فخذ الدجاج طري ولذيذ، ويمكنك تذوق ثلاث نكهات مختلفة في آن واحد: منعشة، غنية، ومالحة. مناسب لمن يفضلون النكهات المتنوعة.

لحم خنزير أسود مشوي على أسياخ، يقدم مع صلصة مينتايكو. لحم الخنزير الأسود صلب ومطاطي، وتضيف صلصة المينتايكو الغنية نكهة. إنه طبق لحم غني بالنكهات.

أسياخ لحم رقبة الدجاج منزوعة العظم، مشوية على الفحم. لحم رقبة الدجاج له قوام فريد، مطاطي ومقرمش، ورائحة فحم قوية. جزء مفضل لدى الذواقة.

أسياخ غضاريف دجاج مملحة ومشوية. الملمس مقرمش، مع صوت طقطقة مميز عند المضغ. طبق جانبي مثالي مع البيرة.

أسياخ لحم ضأن مشوية مرشوشة بمسحوق الكمون. رائحة الكمون القوية تزيل رائحة لحم الضأن، وتضيف طابعًا غربيًا. اللحم صلب، والرائحة قوية.

ذرة صغيرة كاملة أو مقشرة، مشوية مع تتبيلة الفلفل والملح. تحتفظ بحلاوة الذرة الصغيرة وقرمشتها، ونكهتها منعشة. مناسبة لتناولها بين أطباق اللحوم لموازنة الحواس.

شرائح يام مغطاة بصلصة مينتايكو ومشوية. اليام مقرمش ولزج، ويتناقض مع صلصة المينتايكو المالحة. نكهة فريدة، وقوام مقرمش.

أسياخ دجاج مشوية بنكهة فلفل اليوزو. فلفل اليوزو له رائحة حمضية خفيفة وطعم حار قليلاً، فاتح للشهية جدًا. الدجاج طري، والنكهة منعشة.

أسياخ لحم دجاج كلاسيكية مشوية بالملح. التتبيل بالملح فقط، يبرز حلاوة الدجاج الطبيعية ورائحة الفحم. جلد مقرمش ولحم طري، لذيذ وبسيط.

لفافة لحم بقري مشوية مع فلفل أخضر (فلفل حلو). فلفل أخضر عطري ولكنه ليس حارًا جدًا، ويتحد بشكل مثالي مع دهون اللحم البقري. غني بالنكهات، مع قرمشة الخضروات.

أسياخ موتشي مشوية، مغطاة بالكراميل. مقرمشة من الخارج وطرية ولزجة من الداخل، مع حلاوة كراميل غنية. مناسبة كحلوى بعد الوجبة.

فطر طازج مغطى بصلصة ترياكي ومشوي. الفطر يمتص الصلصة الغنية، طري ولذيذ. نكهة الصلصة الحلوة والمالحة تكمل نكهة الفطر.

أسياخ شرائح بصل مشوية. البصل المشوي يفقد حدته ويتحول إلى حلاوة طبيعية. مقرمش ولذيذ.

قرع كوسا من بينغهو، تايوان، مشوي. قرع بينغهو مقرمش وحلو، وتتبيل الفلفل والملح البسيط يعزز النكهة الأصلية. خيار خضروات منعش ومفتح للشهية.

أسياخ أومليت ياباني (تاماجوياكي)، مرشوشة بفليه السمك المجفف (كاتسوبوشي). البيض طري وحلو قليلاً، مع نكهة السمك المجفف المنعشة. طبق يحبه الكبار والصغار.

شرائح لحم بطن خنزير ملفوفة بكمية كبيرة من البصل الأخضر ومشوية. دهون لحم الخنزير تتوازن مع نكهة البصل الأخضر اللاذعة، مما يجعله دهنيًا ولكن ليس ثقيلًا. رائحة قوية، وطبقات غنية من النكهة.

شرائح كوسا مطلي بصلصة ميسو ومشوية. الكوسا غنية بالماء، والميسو يضيف نكهة فول مخمرة حلوة ومالحة. نكهة خضروات مشوية أنيقة.

أجنحة دجاج منزوعة العظم محشوة بصلصة مينتايكو ومشوية. جلد الدجاج مشوي حتى يصبح مقرمشًا، وحشوة المينتايكو مالحة وحارة قليلاً، وغنية بالنكهات. إنه طبق يتطلب مهارة.

أسياخ دجاج (ذيل الدجاج) مشوية على الفحم (شيري شيانغ). بعد التنظيف، يتم شواؤها. الملمس دهني ورطب، والرائحة قوية. يجب طلبه لمن يحبون رائحة الدهون.

نقانق بالحبر البحري وقطع الحبار، مشوية على الفحم. سوداء المظهر، مطاطية الملمس، وكل قضمة تحتوي على حلاوة الحبار الطازج. غنية بنكهة البحر.

لفافة يد من الأعشاب البحرية المقرمشة، مغطاة بأرز السوشي وقطع التونة المفرومة والبصل الأخضر. التونة طرية، والبصل الأخضر يعزز النكهة. يوصى بتناولها فورًا بعد التقديم لتجنب ليونة الأعشاب البحرية.

لفافة يد مليئة ببيض الروبيان. كل قضمة تحتوي على حبيبات بيض الروبيان التي تنفجر في الفم مع نكهة بحرية منعشة. منعش المذاق.

لفافة يد مغطاة بثعبان البحر المشوي. ثعبان البحر رقيق، مغطى بصلصة حلوة ومالحة. مع أرز الخل والأعشاب البحرية المقرمشة، نكهة رائعة.

لفافة يد مصنوعة من المحار الطازج. المحار حلو وطري، وهو مكون فاخر في لفائف اليد. يمكنك تذوق الحلاوة الأصلية للمكونات.

لفافة يد مغطاة ببيض السلمون الشفاف. بيض السلمون متبل في محلول ملحي، وعند قضمه، يتدفق سائل مالح منعش. فاخر المذاق، غني بالنكهة البحرية.

لفافة يد فاخرة مصنوعة من قنفذ البحر الياباني "مافون". قنفذ البحر كريمي الملمس، ذو حلاوة بحرية فائقة. حلم لعشاق المأكولات البحرية.

ملفوف صيني مقلي سريعًا على نار عالية. يحتفظ بقوام الخضروات المقرمش وحلاوتها الطبيعية. طبق خضروات ساخن منعش وصحي.

ملفوف صيني مقلي مع روبيان صغير. رائحة الروبيان الصغيرة الفريدة تتغلغل في الملفوف، مضيفة نكهة بحرية منعشة. مقرمش وحلو المذاق، وعطري للغاية.

طبق تايواني خاص من نبات الماء (شوي ليان) ولحم خنزير ماتسوزاكا مقلي سريعًا. نبات الماء مقرمش وفريد، ولحم الخنزير ماتسوزاكا مقرمش ومطاطي. طبق ذو طابع تايواني محلي.

شرائح يام مشوية. اليام يحتفظ بقوامه المقرمش بعد الطهي، والتتبيل خفيف. صحي ومغذي، ذو نكهة منعشة.

أودون مقلي على الطريقة اليابانية. الأودون مطاطي وناعم، يمتص الصلصة المالحة والحلوة ورائحة الخضروات. خيار رئيسي شهير.

بان كيك ياباني (أوكونومياكي) بالمأكولات البحرية. العجين مخلوط بالملفوف والمأكولات البحرية، مقلي حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل، مغطى بالمايونيز وفيليه السمك المجفف. غني بالنكهات وكثيف.

روبيان أبيض مقلي سريعًا مع نكهة الكحول. رائحة الكحول تزيل أي رائحة غير مرغوبة وتعزز النكهة، والروبيان متماسك وحلو. عطري، ومناسب كطبق جانبي مع المشروبات.

أودون مقلي مع كمية كبيرة من بلح البحر. مرق بلح البحر الحلو يمتصه الأودون، وكل قضمة مليئة بنكهة البحر. الأودون مطاطي، والنكهة البحرية غنية.

بلح البحر مطهو على البخار بالساكي. طريقة طهي بسيطة تبرز حلاوة بلح البحر الأصلية، ورائحة الساكي خفيفة. المرق لذيذ، ويوصى بتناوله معًا.

حساء أودون ياباني ساخن. عادة ما يكون المرق بنكهة ميسو حار قليلاً، مع مكونات غنية. الأودون ناعم، والمرق دافئ للمعدة.

حساء هوت بوت برأس سمك. رأس السمك غني بالكولاجين، ومرق الميسو غني وحلو. مناسب لفصل الشتاء، دافئ ولذيذ.

حساء هوت بوت برأس سمك ميسو حار. بالإضافة إلى رائحة الميسو الغنية، هناك تحفيز حار، فاتح للشهية جدًا. لحم السمك طري، والمرق قوي.

هوت بوت دجاج مطبوخ بالساكي. الدجاج طري، والمرق له رائحة ساكي وحلاوة مرق الدجاج. مغذي وصحي، ذو نكهة غنية.

هوت بوت فاخر بالمأكولات البحرية يجمع بين سمك القاروص الفاخر وبلح البحر. المرق لذيذ للغاية، وسمك القاروص جلده مطاطي ولحمه طري. أفضل خيار لمحبي المأكولات البحرية.

هوت بوت شخصي فاخر بالمأكولات البحرية. يسمى "هوت بوت النقرس" بسبب احتوائه على كمية كبيرة من المأكولات البحرية. المرق لذيذ للغاية، والمكونات غنية وفاخرة.