無尽蔵居酒屋Mujinzou Izakaya

Name: 無尽蔵居酒屋Mujinzou Izakaya
Address: 台北
Price range: TWD40 - TWD1800

★ 4.5 (1,140) $$$Pricey

串物 Skewers

醬燒無骨牛(美國PRIME)

Boneless beef in Japanese teriyaki sauce (US Prime beef)

這是使用美國PRIME等級牛肉製作的烤串，刷上日式照燒醬燒烤。口感軟嫩多汁，帶有醬汁的鹹甜風味。建議趁熱食用，享受油脂與醬香的結合。

TWD120 ≈ HK$30

白帶魚肉串

Belt fish

將去骨的白帶魚肉捲起串烤。魚肉肉質細緻，外皮烤得微微酥脆。帶有海洋的鮮味，適合作為下酒菜。

TWD120 ≈ HK$30

明太子鮭魚串

Salmon with cod roe sauce

烤鮭魚串上鋪滿了明太子醬。鮭魚的油脂豐富，搭配鹹香濃郁的明太子醬，口感層次豐富。建議一口咬下，感受魚肉與醬料的融合。

TWD130 ≈ HK$32

鹽燒培根干貝

Lightly salted bacon wrapped scallops

使用培根包裹干貝後進行鹽烤。培根的煙燻鹹味襯托出干貝的鮮甜多汁。口感外脆內嫩，是經典的海陸搭配。

TWD130 ≈ HK$32

醬燒鰻魚串

Eel fish with Japanese teriyaki sauce

日式風味的烤鰻魚串，刷上濃郁的照燒醬汁。鰻魚口感軟糯，醬汁鹹甜適中。營養豐富，風味傳統濃厚。

TWD150 ≈ HK$37

鹽蔥和牛肋串(日本和牛)

Japanese Wagyu beef ribs with salt and spring onion sauce

選用日本和牛肋條，搭配特製鹽蔥醬燒烤。和牛油脂豐富入口即化，鹽蔥的清爽解膩提味。奢華的烤串選擇。

TWD220 ≈ HK$55

雞肉三兄弟 (蔥醬. 起司. 明太子)

Three-flavored chicken thighs (salt and green onion sauce, cheese, cod roe sauce)

一份包含三種不同口味的烤雞腿肉串：蔥醬、起司和明太子。雞腿肉鮮嫩多汁，可以一次品嚐到清爽、濃郁和鹹香三種風味。適合喜歡多樣化口味的食客。

TWD300 ≈ HK$74

明太子黑豬串

Pork with cod roe sauce

使用黑豬肉串烤，佐以明太子醬。黑豬肉肉質紮實有嚼勁，搭配濃郁的明太子醬增添風味。是一道口感豐富的肉類料理。

TWD90 ≈ HK$22

炭燒雞頸肉串

Chicken neck meat (boneless)

去骨的雞頸肉經炭火燒烤。雞頸肉質地獨特，帶有彈性和嚼勁，炭香十足。是老饕喜愛的特殊部位。

TWD90 ≈ HK$22

鹽燒雞軟骨

Lightly salted soft chicken bone

簡單鹽烤的雞軟骨。口感爽脆，咀嚼時帶有獨特的咯吱感。是搭配啤酒的絕佳下酒菜。

TWD90 ≈ HK$22

孜然羊肉串

Cumin mutton

灑滿孜然粉的烤羊肉串。孜然的強烈香氣能去除羊肉的羶味，帶來西域風情。肉質紮實，香氣濃烈。

TWD90 ≈ HK$22

椒鹽玉米筍

Baby corn with salt and pepper

帶殼或去殼烤製的玉米筍，佐以椒鹽調味。保留了玉米筍的清甜脆嫩，口味清爽。適合在肉類料理間食用平衡味蕾。

TWD90 ≈ HK$22

明太子山芋

Yam with cod roe sauce

切片的山藥（山芋）上覆蓋明太子醬烤製。山藥口感爽脆帶有黏性，與鹹香的明太子醬形成對比。風味獨特，口感清脆。

TWD90 ≈ HK$22

柚子胡椒雞蔥串

Chicken with pomelo pepper flavored and green onion

烤雞肉串搭配柚子胡椒調味。柚子胡椒帶有柑橘清香與微辣口感，非常開胃。雞肉鮮嫩，風味清新。

TWD90 ≈ HK$22

鹽燒雞肉串

Lightly salted chicken thighs

經典的鹽烤雞腿肉串。只用鹽調味，展現雞肉本身的鮮甜與炭火香氣。皮脆肉嫩，簡單美味。

TWD90 ≈ HK$22

青龍牛肉串

Beef and sweet chili

牛肉捲裹青龍椒（糯米椒）燒烤。青龍椒香氣足但不會太辣，與牛肉的油脂完美結合。口感豐富，帶有蔬菜的清脆。

TWD90 ≈ HK$22

焦糖麻吉串

Brown sugar mochi

烤麻糬串，外層裹上焦糖。口感外酥內軟Q，帶有濃郁的焦糖甜味。適合作為餐後甜點。

TWD70 ≈ HK$17

醬燒香菇串

Mushroom with Japanese teriyaki sauce

新鮮香菇刷上照燒醬烤製。香菇吸附了飽滿的醬汁，口感軟嫩多汁。鹹甜的醬香與菇類的鮮味相得益彰。

TWD70 ≈ HK$17

洋蔥甜圈串

Onion rings

烤洋蔥切片串。烤過的洋蔥去除了辛辣味，轉化為自然的甘甜。口感微脆多汁。

TWD70 ≈ HK$17

椒鹽澎湖絲瓜

Luffa with pepper and salt

選用台灣澎湖產的絲瓜烤製。澎湖絲瓜口感脆甜，簡單椒鹽調味更能凸顯原味。清爽解膩的蔬菜選擇。

TWD70 ≈ HK$17

柴魚串玉

Japanese egg omelet with bonito flakes

日式玉子燒串烤，撒上柴魚片。雞蛋口感軟嫩微甜，搭配柴魚的鮮香。是一道大人小孩都喜歡的料理。

TWD70 ≈ HK$17

青蔥豚五花

Pork with green onions

豬五花肉片捲裹大量青蔥燒烤。豬肉的油脂被青蔥的辛香中和，口感油潤但不膩。香氣濃郁，口感層次豐富。

TWD80 ≈ HK$20

味增櫛瓜燒

Zucchini with miso sauce

切片櫛瓜塗上味噌醬烤製。櫛瓜水份充足，味噌帶來鹹甜的發酵豆香。風味雅緻的蔬菜燒烤。

TWD80 ≈ HK$20

明太子手羽先

Chicken wings with stuffed cod roe

去骨雞翅內塞入明太子餡料後燒烤。雞皮烤得焦香，內餡的明太子微辣鹹香，口感豐富。是一道功夫菜。

TWD80 ≈ HK$20

炭燒七里香

Grilled chicken butts

炭烤雞屁股（七里香）。處理乾淨後燒烤，口感肥嫩油潤，香氣四溢。喜歡油脂香氣的食客必點。

TWD80 ≈ HK$20

炭燒墨魚香腸

Grilled squid sausage

加入墨魚汁與墨魚塊的香腸經炭火燒烤。外觀黑色，口感彈牙，每一口都吃得到花枝塊的鮮甜。海味十足。

TWD80 ≈ HK$20

手捲 Hand Roll

蔥花鮪魚手捲

Tuna with spring onion

用酥脆海苔包裹壽司飯、新鮮鮪魚碎肉和蔥花。鮪魚鮮嫩，蔥花提味。建議上桌後立即食用，以免海苔軟化。

TWD80 ≈ HK$20

蝦卵手捲

Shrimp roe

包裹著滿滿蝦卵的手捲。每一口都能感受到蝦卵在口中爆開的顆粒感與鮮味。口感清爽。

TWD80 ≈ HK$20

星鰻手捲

Eel fish

包有烤星鰻的手捲。星鰻肉質細緻，刷上甜鹹醬汁。搭配醋飯與脆海苔，風味絕佳。

TWD90 ≈ HK$22

干貝手捲

Scallop

使用新鮮干貝製作的手捲。干貝鮮甜軟嫩，是手捲中的高級食材。能品嚐到食材原始的甜味。

TWD180 ≈ HK$45

鮭魚卵手捲

Salmon roe

鋪滿晶瑩剔透鮭魚卵的手捲。鮭魚卵醃漬入味，咬破時鮮鹹的湯汁溢出。口感奢華，鮮味濃郁。

TWD280 ≈ HK$69

海膽手捲(日本馬糞海膽)

Japanese green sea urchin

使用日本馬糞海膽製作的頂級手捲。海膽口感如奶油般濃郁滑順，帶有極致的甘甜海味。是海鮮愛好者的夢幻逸品。

TWD380 ≈ HK$94

煮物 Hot food

清炒娃娃菜

Stir-fried baby cabbage

大火快炒的娃娃菜。保留了蔬菜的清脆口感與自然甜味。是一道清爽健康的熱菜。

TWD180 ≈ HK$45

櫻花蝦高麗菜

Stir-fried cabbage with dried small shrimp

高麗菜搭配櫻花蝦拌炒。櫻花蝦獨特的香氣滲入高麗菜中，增添了海味的鮮香。口感脆甜，香氣十足。

TWD180 ≈ HK$45

松阪豬炒水蓮

Stir-fried white water snowflake vegetable with pork (A special Taiwanese water-grown vegetable)

台灣特色的水蓮菜與松阪豬肉絲快炒。水蓮口感清脆獨特，松阪豬口感脆彈。是一道具有台灣在地特色的料理。

TWD180 ≈ HK$45

清炒山芋

Stir-fried yam

清炒山藥片。山藥炒熟後保留了爽脆口感，調味清淡。健康養生，口感清爽。

TWD180 ≈ HK$45

日式炒烏龍

Stir-fried udon noodles

日式風格的炒烏龍麵。麵條Q彈滑順，吸附了鹹甜的醬汁與蔬菜配料的香氣。是受歡迎的主食選擇。

TWD200 ≈ HK$50

海鮮大阪燒

Okonomiyaki with seafood(pan-fried dish with batter, cabbage,topped with sauce, mayonnaise and bonito flakes)

加入海鮮的日式煎餅（大阪燒）。麵糊中混合了高麗菜與海鮮，煎至外酥內軟，淋上美乃滋與柴魚片。口感豐富厚實。

TWD260 ≈ HK$64

酒香炒白蝦

Stir-fried shrimp

加入酒類調味快炒的白蝦。酒香去腥提鮮，蝦肉緊實鮮甜。香氣撲鼻，適合下酒。

TWD280 ≈ HK$69

蛤蠣炒烏龍

Stir-fried udon noodles with clams

加入大量蛤蠣的炒烏龍麵。蛤蠣的鮮甜湯汁被烏龍麵吸收，每一口都充滿海味。麵條Q彈，鮮味濃郁。

TWD300 ≈ HK$74

酒蒸蛤蠣(清酒仕込)

Steamed clams (cooked with sake)

使用清酒蒸煮蛤蠣。簡單的烹調方式引出蛤蠣最原始的鮮甜，酒香淡雅。湯汁鮮美，建議一併享用。

TWD360 ≈ HK$89

日式鍋燒烏龍麵

Udon noodle soup (Mildly spicy miso broth) (for 1~2 people)

熱騰騰的日式烏龍麵湯鍋。湯底通常為微辣味噌風味，配料豐富。麵條滑順，湯頭暖胃。

TWD360 ≈ HK$89

鍋物(冬季限定) Hot pot(winter only)

for 1~2 people

味增魚頭鍋

Miso fish head hot pot

以魚頭為主角的味噌火鍋。魚頭膠質豐富，味噌湯底濃郁甘甜。適合冬季享用，暖身又美味。

TWD420 ≈ HK$104

辣味增魚頭鍋

Spicy miso fish head hot pot

加入辣味的味噌魚頭火鍋。在濃郁的味噌香氣中帶有辛辣的刺激感，非常開胃。魚肉鮮嫩，湯頭濃烈。

TWD420 ≈ HK$104

酒香嫩雞鍋(清酒仕込)

Sesame oil chicken hot pot (cooked with sake)

加入清酒烹煮的雞肉火鍋。雞肉鮮嫩，湯頭帶有酒香與雞湯的甘甜。滋補養生，風味醇厚。

TWD420 ≈ HK$104

石斑蛤蠣鍋

Grouper and clam hot pot

結合了高級石斑魚與蛤蠣的豪華海鮮火鍋。湯頭極致鮮甜，石斑魚皮Q肉嫩。是海鮮愛好者的最佳選擇。

TWD580 ≈ HK$144

個人痛風鍋

Sea food hot pot

匯集了大量多種海鮮的個人火鍋，因海鮮含量極高而戲稱為「痛風鍋」。湯頭極其鮮美，食材豐富奢華。

TWD680 ≈ HK$169

酒單 Drink Menu

清酒 Sake

無盡藏限定純米大吟釀

House super-premium sake (Junmai Daijinjo Sake) -Bottle (720ml)

店內限定的頂級純米大吟釀清酒。精米步合低，口感極為細緻，香氣華麗優雅。適合細細品味，冷飲最佳。

TWD1,800 ≈ HK$446

純米大吟釀

Super premium sake (Junmai Daijinjo Sake) - Bottle (720ml) *see staff for current selections

高品質的純米大吟釀清酒。不添加釀造酒精，純米釀造，口感純淨，米香濃郁。請洽詢服務人員當日酒款。

純米吟釀

Premium sake (Junmai Ginjo Sake) - Bottle (720ml) *see staff for current selections

精釀的純米吟釀清酒。帶有果香與米香的平衡，口感順滑。請洽詢服務人員當日酒款。

白鹿山田錦

Standard sake - Small bottle (300ml)

使用「酒米之王」山田錦釀造的清酒。口感紮實，風味醇厚，適合佐餐。小瓶裝適合1-2人享用。

TWD450 ≈ HK$112

白鹿溫清酒

Standard warmed sake – one sake vessel (300ml)

溫熱享用的清酒。溫熱後酒精感稍微明顯，但口感更為圓潤暖胃。適合在冬天或搭配冷食飲用。

TWD300 ≈ HK$74

啤酒 Beer

海尼根生啤酒-桶

Heineken draft beer – Tower (3 Liters)

大容量桶裝的海尼根生啤酒。清爽的拉格啤酒，帶有微苦的麥香。適合多人聚餐分享，氣氛熱鬧。

TWD1,000 ≈ HK$248

海尼根生啤酒-杯

Heineken draft beer – Glass (500ml)

單杯裝海尼根生啤酒。泡沫綿密，口感清爽暢快。適合搭配烤串或炸物。

TWD180 ≈ HK$45

海尼根-瓶

Heineken – Bottle (650ml)

瓶裝海尼根啤酒。經典的荷蘭拉格啤酒，風味穩定清爽。

TWD150 ≈ HK$37

梅子啤酒

Beer with plum syrup (500ml)

加入梅子糖漿的啤酒。梅子的酸甜中和了啤酒的苦味，口味酸甜順口。適合不常喝酒或喜歡甜口味的人。

TWD200 ≈ HK$50

柚子啤酒

Beer with pomelo syrup (500ml)

加入柚子糖漿的調味啤酒。帶有柚子的清香與微甜，口感清新。非常有夏日風情。

TWD200 ≈ HK$50

惠比壽

Japanese Yebisu beer (500ml)

日本知名的高級啤酒品牌惠比壽。使用100%麥芽釀造，口感濃厚，苦味優雅，餘韻深長。

TWD250 ≈ HK$62

山得利

Japanese Suntory beer(500ml)

日本三得利啤酒。通常具有清爽的口感與獨特的啤酒花香氣。佐餐性佳。

TWD160 ≈ HK$40

虎牌啤酒

Tiger beer

來自新加坡的虎牌啤酒。熱帶風情的拉格啤酒，口感清爽，適合炎熱天氣飲用。

TWD120 ≈ HK$30

台啤18天生啤酒

Taiwan 18 days beer (600ml)

台灣著名的18天生啤酒。未經高溫殺菌，強調新鮮度，只能保存18天。麥香濃郁，口感極為新鮮順口。

TWD130 ≈ HK$32

台啤金牌

Taiwan Gold Medel beer (600ml)

台灣最經典的金牌啤酒。加入蓬萊米釀造，風味獨特，口感清爽不苦澀。是台灣餐桌上的常見飲品。

TWD110 ≈ HK$27

調酒 Cocktail

Highball檸檬

Lemon highball (300ml)

威士忌加蘇打水的經典調酒，加入檸檬。氣泡感強烈，檸檬酸味清爽，能帶出威士忌的香氣。非常解膩。

TWD150 ≈ HK$37

Highball梅味

Plum highball (300ml)

梅子口味的威士忌蘇打調酒。酸甜的梅子風味讓威士忌更容易入口。口感清爽香甜。

TWD150 ≈ HK$37

Highball Black

Whisky with Coke (300ml)

威士忌搭配可樂的調酒。可樂的甜味與焦糖香氣與威士忌非常契合。受年輕人喜愛的飲法。

TWD150 ≈ HK$37

Highball White

Whisky with Sprite (300ml)

威士忌搭配雪碧的調酒。雪碧的檸檬萊姆風味讓飲品更加清新暢快。

TWD150 ≈ HK$37

燒酎+彈珠汽水+氣泡水

Ramune sour (with Japanese shochu)

日式燒酎加入懷舊的彈珠汽水與氣泡水。口味甜蜜，帶有童趣的蘇打風味。酒精濃度適中。

TWD150 ≈ HK$37

燒酎+氣泡水+水蜜桃糖漿

Peach sour (with Japanese shochu)

水蜜桃口味的沙瓦（Sour）。燒酎為基底，加入氣泡水與香甜的水蜜桃糖漿。充滿果香，深受女性喜愛。

TWD150 ≈ HK$37

燒酎+氣泡水+芒果糖漿

Mango sour (with Japanese shochu)

芒果口味的沙瓦。濃郁的熱帶芒果香氣搭配清爽氣泡水與燒酎。口感酸甜，夏日感十足。

TWD150 ≈ HK$37

利口酒 Liqueur

人氣梅酒

Plum wine (300ml)

受歡迎的日本梅酒。酸甜適中，梅香濃郁。可加冰塊飲用或兌氣泡水，解膩開胃。

TWD350 ≈ HK$87

人氣柚子酒

Pomelo wine (300ml)

以柚子釀造的利口酒。柚子的清新香氣突出，口感酸甜清爽。非常適合搭配日式料理。

TWD350 ≈ HK$87

人氣桃子酒

Peach wine (300ml)

水蜜桃風味的利口酒。充滿熟成水蜜桃的甜蜜香氣與果味。口感柔和像果汁一樣。

TWD350 ≈ HK$87

燒酎 Shochu (Distilled Spirits)

初飲初樂原味燒酒

Korean soju - original flavor(360ml)

韓國經典的燒酒品牌，原味。口感純淨甘冽，酒精感較明顯。是搭配烤肉或重口味料理的良伴。

TWD350 ≈ HK$87

初飲初樂水果燒酒

Korean fruit-flavored soju - please see fridge for variety fruit flavors (360ml)

加入水果風味的韓國燒酒。通常有多種口味如柚子、水蜜桃、葡萄等。甜味較重，容易入口。

TWD350 ≈ HK$87

天孫降臨日本燒酎-瓶

Japanese Tensonkourin shochu – Bottle (720ml)

來自日本宮崎縣的本格芋燒酎（或麥燒酎）。口感柔順，香氣淡雅。瓶裝適合多人分享。

TWD1,500 ≈ HK$372

天孫降臨日本燒酎-單杯

Japanese Tensonkourin shochu – Glass (100ml)

單杯供應的日本燒酎。可以選擇加冰塊、兌水或溫飲。體驗日本蒸餾酒的細緻風味。

TWD300 ≈ HK$74

威士忌 Whisky

天雀威士忌-瓶

Japanese Tenjaku malt whisky – Bottle (700ml)

日本天雀調和威士忌。口感圓潤，帶有淡淡的煙燻與木桶香氣。瓶裝適合慢慢品飲。

TWD1,800 ≈ HK$446

天雀威士忌-單杯

Japanese Tenjaku malt whisky - Glass (100ml)

單杯日本天雀威士忌。可純飲或加冰球，享受日式威士忌的平衡口感。

TWD350 ≈ HK$87

無酒精飲料 Soft drinks

冷泡茶(1000ml)

Cold brewed green tea (1000ml)

大壺的冷泡茶。長時間低溫萃取，茶湯甘甜不苦澀，帶有清新的茶香。非常解膩解渴。

TWD120 ≈ HK$30

日本水果汽水(240ml)

Japanese fruit-flavored soda (240ml) – please see fridge for variety flavors(240ml)

日本進口的果汁汽水。有多種水果口味可供選擇，氣泡細緻，果香濃郁。

TWD110 ≈ HK$27

Asahi氣泡水(500ml)

Asahi sparkling water (500ml)

日本Asahi品牌的氣泡水。氣泡強烈口感爽快，無糖零卡，適合佐餐。

TWD90 ≈ HK$22

CC檸檬汽水(500ml)

Lemon soda (500ml)

富含維他命C的檸檬口味汽水。酸酸甜甜，氣泡感十足，清涼消暑。

TWD60 ≈ HK$15

可爾必思

Calpis probiotic drink

經典的乳酸菌飲料。酸甜的乳酸口感，滑順好喝。大人小孩都喜歡。

TWD40 ≈ HK$10

可樂

Coca Cola

經典的可口可樂。暢快的氣泡與獨特的焦糖風味。

TWD40 ≈ HK$10

雪碧

Sprite

檸檬萊姆風味的汽水。透明清澈，口感清爽。

TWD40 ≈ HK$10

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.5

Google Maps上的1,140個評分

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