Wu Deng Jiang

五燈獎

★ 3.7 (3,854) $$Moderate

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猪脚 小菜 汤类 便当 (限外带)

猪脚

腿库

腿庫

选用猪后腿上方肉较多的部位，肥瘦相间。经长时间特制卤汁炖煮，外皮Q弹有光泽，肉质软嫩入味，富含胶质与肉香。

TWD130~ ≈ ¥29

选择

脚蹄

腳蹄

猪脚的蹄部，皮多筋多肉少。卤制后口感极具弹性与嚼劲，喜爱啃骨头与享受胶质口感的食客首选。

TWD110 ≈ ¥25

+

中段

位于猪脚中间的部位，连皮带骨，皮Q肉嫩。胶质丰富且肉量适中，是许多老饕喜爱的部位。

TWD140 ≈ ¥32

+

小菜

鲁肉饭

魯肉飯

台湾经典主食，将带有油脂的猪肉切丁，以独门酱汁慢火卤制，淋在香Q白饭上。口感油润咸香，肥而不腻，每一口都充满卤汁香气。

TWD35 ≈ ¥8

+

白饭

白飯

蒸煮得粒粒分明的白米饭，适合搭配口味浓郁的猪脚或各式小菜食用。

TWD15 ≈ ¥3

+

高丽菜

高麗菜

新鲜高丽菜经简单烹调或卤制，保留蔬菜的清脆与甜味，是搭配油腻肉类 best 蔬菜选择。

TWD40 ≈ ¥9

+

笋丝

筍絲

传统卤笋丝，吸收了卤汁的香气，口感脆嫩带有微微酸香，非常开胃解腻。

TWD40 ≈ ¥9

+

各式小菜

店家每日准备的多样化凉拌或卤制小菜，口味丰富，可依现场供应选择。

TWD40 ≈ ¥9

+

鲁蛋

魯蛋

在卤汁中长时间炖煮的鸡蛋或鸭蛋，蛋白Q弹上色，蛋黄绵密入味，是鲁肉饭的经典配角。

TWD20 ≈ ¥5

+

油豆腐

炸过的豆腐块放入卤汁中炖煮，内部孔隙吸饱了咸香的汤汁，咬下时汤汁溢出，口感软嫩。

TWD15 ≈ ¥3

+

汤类

金针汤

金針湯

以干燥金针花煮成的清汤，汤头清淡甘甜，带有金针花特有的淡淡香气，清爽解腻。

TWD25 ≈ ¥6

+

味噌汤

味噌湯

使用味噌调味的日式风味汤品，汤头温润浓郁，通常加入豆腐与葱花，暖胃顺口。

TWD25 ≈ ¥6

+

贡丸汤

貢丸湯

台湾常见汤品，清汤中加入口感弹牙扎实的猪肉贡丸，汤头鲜美，简单而美味。

TWD25 ≈ ¥6

+

金针贡丸

金針貢丸

结合了金针汤的清甜与贡丸的口感，一次能品尝到蔬菜的清爽与肉丸的Q弹。

TWD35 ≈ ¥8

+

味噌贡丸

味噌貢丸

味噌汤底加入贡丸，浓郁的味噌风味与猪肉贡丸的鲜甜相互衬托。

TWD35 ≈ ¥8

+

辣萝卜一瓶

辣蘿蔔一瓶

店家自制的辣萝卜干罐装。萝卜干口感爽脆，拌入辣椒腌制，香辣开胃，适合佐餐或拌面。

TWD100 ≈ ¥23

+

辣椒一瓶

店家特制辣椒酱罐装。风味香辣浓郁，是喜爱吃辣者的绝佳佐料。

TWD250 ≈ ¥56

+

便当 (限外带)

腿库便当

腿庫便當

外带专用便当。主菜为招牌腿库肉，搭配白饭与精选配菜，份量十足，适合当作正餐。

TWD120 ≈ ¥27

+

中段便当

中段便當

外带专用便当。主菜为猪脚中段部位，皮Q肉嫩，搭配丰富配菜，美味又饱足。

TWD140 ≈ ¥32

+

脚蹄便当

腳蹄便當

外带专用便当。主菜为Q弹有嚼劲的猪脚蹄，搭配白饭与小菜，享受啃咬乐趣。

TWD110 ≈ ¥25

+

鲁肉便当

魯肉便當

外带专用便当。以香喷喷的鲁肉饭为基底，搭配各式配菜，经济实惠的美味选择。

TWD80 ≈ ¥18

+

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商店信息

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3.7

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