Jin Da Lu Rou Fan

將肥瘦適中的豬絞肉以醬油滷汁燉煮，淋在白飯上。味道鹹甜交織，帶有濃郁的肉燥香氣。台灣經典的庶民美食，建議攪拌後食用。

單純的蒸煮白米飯。口感軟糯，米香自然。適合搭配口味較重的菜餚或湯品食用。

以新鮮竹筍與豬排骨熬煮而成的清湯。湯頭清甜爽口，竹筍口感脆嫩。是一道清爽解膩的傳統湯品。

加入香菇與豬排骨燉煮的湯品。香菇釋放獨特的濃郁香氣，湯頭鮮美甘醇。排骨燉煮至軟嫩易食。

使用苦瓜與排骨長時間熬煮。苦瓜特有的微苦味在湯中轉為甘甜，具有退火解熱的特色。湯頭清爽不油膩。

加入醃漬過的蔬菜（通常為福菜或芥菜）與排骨燉湯。湯頭帶有醃菜獨特的鹹酸風味，非常開胃。

以醬油滷汁燜煮的桂竹筍。口感保持爽脆，同時吸附了滷汁的鹹香。是搭配魯肉飯的常見配菜。

燉煮至軟爛的白菜，通常會加入扁魚或蝦米提鮮。味道鮮甜，口感入口即化。台灣傳統的古早味小菜。

滷製的虱目魚頭。魚頭含有豐富的膠質，肉質細緻。適合喜歡啃食魚骨與品嚐魚肉鮮味的食客。

虱目魚腹部的肉片，經過滷製調理。此部位油脂豐富，肉質最為鮮嫩。營養價值高，風味獨特。

整尾或切塊的吳郭魚（台灣鯛），通常以紅燒或滷製方式烹調。肉質厚實且鮮美。是一道份量十足的主菜。

在滷汁中長時間燉煮的板豆腐。外皮吸滿了鹹香的滷汁，內部依然軟嫩。經典的佐餐小菜。

經滷汁浸泡煮熟的雞蛋。蛋白口感Q彈，蛋黃綿密且帶有醬香。吃魯肉飯時的必備配料。