Whisky Gibier Bar&Shop 代代木上原

将鹿里脊肉烤制，用粉红胡椒点缀。鹿肉脂肪少，红肉的鲜味浓郁，香料的香气衬托出肉的甜味。

使用非常柔软的鹿里脊肉制作的烤肉。塔斯马尼亚胡椒独特的辛辣和香气与高雅的鹿肉风味非常搭配。

将鹿后腿肉用大量洋葱制作的夏利亚宾酱烹制。被洋葱酶软化的肉和甜辣的酱汁令人食欲大开。

将野猪肩胛肉烤制，搭配带有柑橘香气的蒂姆胡椒。可以品尝到野猪肉特有的浓郁鲜味和油脂的甜味。

将越嚼越有味道的野猪后腿肉，搭配微辣的莎莎酱清爽地享用。是搭配酒的绝佳小吃。

将野鸡肉香烤，配上风味浓郁的生七味辣椒粉。比鸡肉味道更浓郁，口感湿润。

将浓郁的野鸡腿肉搭配带有威士忌香气的蜂蜜芥末酱。酸甜的酱汁衬托出野味的鲜美。

将清淡的野鸡胸肉用带有烟熏香气的蒂姆胡椒调味。是健康而风味浓郁的一道菜。

将老鸡、野味、内脏等用番茄基底炖煮的西班牙风味炖菜。特点是多种肉类鲜味融合的浓郁口感。

使用老鸡制作的东南亚风味烤串。香料调味，可以品尝到有嚼劲的老鸡的口感。

用鹿肉制作的乡村风味肉酱。保留肉块的粗磨口感和浓缩的野味，非常适合搭配葡萄酒或威士忌。

将鹿肉制作的汉堡排用特制酱汁慢炖。多汁且有嚼劲，与酱汁的搭配也非常好。

用黄油炒制的新鲜小白菜。黄油的浓郁口感衬托出蔬菜的甜味。

将顺滑的土豆泥在铁板上烤得香喷喷。外酥内软，口感绵密。

用橄榄油简单炒制的素炒面。可以直接品尝到面条的香味和橄榄油的风味。

将鹿肉用台湾鲁肉饭风味甜辣炖煮后浇在炒面上。带有五香粉等香料的异国风味。

新鲜的马苏里拉奶酪。可以品尝到牛奶的甜味和弹牙的口感。使用的是涩谷Cheese Stand的产品。

将葫芦形奶酪卡乔卡瓦洛厚切烤制。烤制后奶酪的浓郁度增加，可以品尝到融化的口感。

东京产白霉奶酪。口感奶油般柔滑，味道温和，带有白霉特有的醇厚香气。

一种焦糖般甜美、口感粘稠的布朗奶酪。可以作为甜点享用的奶酪。

用中东香料调味的坚果。异国情调的香气和酥脆的口感，是搭配酒的绝佳选择。

苏格兰传统甜点。将鲜奶油、威士忌、蜂蜜、燕麦、覆盆子等混合而成，是成熟人士的甜点。

奢华的什锦坚果，带有松露的香气。醇厚的香气能衬托酒的风味。

带有清爽紫苏风味的青橄榄。日式香草的香气与橄榄意外地非常搭配。

带有芝麻油风味的凉拌蘑菇。清爽的口感，是餐间休息的绝佳选择。

醋渍鹌鹑蛋。酸味十足，一口大小，方便食用的小吃。

将煮好的毛豆撒上帕玛森奶酪和胡椒的西式小吃。奶酪的咸味和浓郁口感与毛豆非常搭配。

将奶酪塞入墨西哥辣椒中制成的小吃。辛辣和奶酪的温和口感达到了绝妙的平衡。

将厚切培根烤得香喷喷。可以品尝到油脂的甜味和烟熏香气。配上芥末，清爽地享用。

将多汁的生香肠烤得香脆。肉汁丰富，是搭配啤酒或威士忌的绝佳选择。

适度肥美的牛西冷牛排。通过简单烤制，锁住了肉的鲜味。

将整个土豆烤制，上面放上大量的酸奶油。酥脆的土豆和酸味的奶油是绝配。

将香烤的鸡肉淋上浓稠的芝士酱。浓郁的芝士包裹的鸡肉是一道令人满足的菜肴。

含有鱿鱼的大阪风味御好烧。酱汁和蛋黄酱的香气令人食欲大开。是小份装。

含有猪肉的大阪风味御好烧。猪肉的油脂鲜味渗透到面糊中。请趁热享用。

将整个卡门贝尔奶酪烤制，淋上蜂蜜。热度使奶酪融化，奶酪的咸味和蜂蜜的甜味是绝妙的甜点般小吃。

醋渍卷心菜，清爽的一道菜。酥脆的口感令人愉悦，是餐间休息的绝佳选择。

将猪内脏用番茄酱炖煮至软烂的罗马风味料理。番茄的酸味消除了内脏的腥味，带出了鲜味。

将烟熏三文鱼用香气浓郁的柚子醋腌制。烟熏香气和柚子的清爽感和谐地融合在一起，是一道精致的前菜。

将大量贻贝用白葡萄酒蒸制。贝类的鲜味融入汤中，非常美味，是佐酒佳品。

将生火腿厚切，以刺身的方式搭配芥末酱油享用。油脂的甜味和咸味与日本酒或烧酒也很搭配。

精选4种推荐奶酪拼盘。可以品尝到各种类型的奶酪，是搭配葡萄酒的完美小食。

将几种蘑菇用蒜香橄榄油炖煮而成。蘑菇的香气融入油中，蘸着法棍面包吃是绝品。

使用鱿鱼触手的阿希奥。鱿鱼的鲜味渗透到油中，还可以品尝到脆脆的口感。

使用弹牙虾制作的经典阿希奥。虾的甜味与蒜香油是绝配。

充满牡蛎鲜味的阿希奥。通过热油炖煮，牡蛎肉变得饱满，海鲜香气四溢。

本店自制的干果。果实的甜味和酸味浓缩，也是搭配威士忌的绝佳选择。

加入大量酒的大人版生巧克力。入口即化，醇厚的香气在口中弥漫。

当季口味的马卡龙配香草冰淇淋。是餐后清口的完美甜点。

爱尔兰人气威士忌。具有热带水果般华丽的香气和顺滑的口感，非常易饮。

用朗姆酒桶熟成的爱尔兰威士忌。带有香草和香料的香气，以及淡淡的甜味。

特点是强烈的烟熏味和泥煤香的艾拉威士忌。独特的药水味和甜味的平衡令人上瘾。

非泥煤味的艾拉威士忌。特点是带有花香、优雅的香气和海风般的咸味。

被称为“艾拉岛女王”的威士忌。烟熏味、果味和海风的香气达到了绝妙的平衡。

烟熏味但口感清爽的艾拉威士忌。可以享受柑橘般的清爽余韵。

被称为“要么喜欢，要么讨厌”的个性强烈的威士忌。特点是强烈的泥煤香和消毒水般的香气。

重泥煤味的艾拉威士忌。在浓厚的烟熏香中，可以感受到类似烧烤的烘烤香和甜味。

代表性的斯佩塞威士忌，口感复杂而精致。花香、草本香和麦芽的甜味层层展开。

口感独特，被形容为“蜡质”（像蜡一样）。还带有果味和海风般的咸味。

特点是经过朗姆酒桶熟成带来的干果般的甜味和香料味，是单一麦芽威士忌。

带有柑橘香气和香草甜味的，非常华丽且易饮的海兰兹威士忌。

被称为“所有单一麦芽威士忌的起源”的威士忌。带有菠萝般的热带香气和顺滑的口感。

被称为“单一麦芽威士忌中的劳斯莱斯”的高级威士忌。可以享受到雪莉桶带来的醇厚香气和浓郁口感。

在雪莉桶中熟成的斯佩塞威士忌。带有肉桂和干果的香气，味道甜美辛辣。

在斯凯岛生产的，带有辛辣和海风香气的威士忌。特点是类似黑胡椒的刺激风味。

介于海兰兹和群岛之间的性格的威士忌。在果味甜味中，可以感受到淡淡的烟熏和咸味。

混合了艾拉岛多个酿酒厂原酒的威士忌。是喜爱泥煤味人士的佳品，可以享受强烈的泥煤香和烟熏味。

顾名思义，是香料风味浓郁的调和麦芽威士忌。特点是法国橡木桶带来的香草和丁香风味。

混合了重泥煤味原酒的威士忌。虽然烟熏味浓，但同时具有果味和优雅的平衡。

在美国生产的小批量波本威士忌。可以享受到香草、焦糖和橡木的浓郁甜味和香气。

从啤酒龙头打出的冰镇生啤酒。口感顺畅，是第一杯的理想选择。

个性丰富的精酿啤酒。品牌会随季节变化，请咨询店员。

本店的马尔贝克（红）葡萄酒。果味浓郁，单宁扎实，与野味菜肴非常搭配。

赤霞珠红葡萄酒。骨架强劲，口感醇厚，能衬托肉类菜肴的风味。

霞多丽白葡萄酒。带有果香和适度的酸度，非常适合搭配海鲜和奶酪。

泡沫丰富的起泡酒。口感清爽，适合干杯或搭配前菜享用。

使用成熟水果制作的鸡尾酒。可以享受到充分发挥水果本身甜味和香气的浓郁口感。

使用讲究的精酿金酒制作的汤力酒。是突出草本和植物香气的清爽饮品。

经典鸡尾酒菜单。请告知您喜欢的基酒或口味。

采用传统配方制作的经典鸡尾酒。酒精感十足，可以品尝到酒吧特有的风味。

用苏打水稀释的白葡萄酒制成的清淡鸡尾酒，加入了水果风味。酒精度低，像果汁一样易饮。

以红茶为基底的低酒精鸡尾酒。苹果的清爽香气与红茶的涩味相得益彰，口感清爽。

使用茉莉花茶制作的香气浓郁的鸡尾酒。是带有华丽香气，可以放松身心的饮品。

将带有佛手柑香气的伯爵茶与芒果的甜味相结合。是带有热带风情和高雅风味的茶鸡尾酒。

带有淡淡玫瑰香气的柠檬水风味鸡尾酒。粉红色的外观也很可爱，味道酸甜。

用高品质巧克力利口酒歌帝梵与牛奶混合的鸡尾酒。就像可以喝的甜点一样，可以享受到浓郁的甜味。

带有类似杏仁的烘烤香气的无酒精鸡尾酒。姜汁汽水的辛辣味是点睛之笔。

带有卡西斯甜酸风味的无酒精鸡尾酒。可以选择橙汁或苏打水调配。

带有荔枝和葡萄柚风味的清爽、鲜艳的蓝色无酒精鸡尾酒。

桃子的甜味和橙子的酸味恰到好处地融合在一起，是果味浓郁的无酒精鸡尾酒。

浓郁的抹茶微苦与牛奶的醇厚相融合，是日式风味的无酒精饮品。

带有薄荷和青柠香气的清爽无酒精鸡尾酒。清爽的口感，非常适合搭配餐点。

使用椰奶和菠萝汁制作的，可以品尝到热带风情的浓郁甜美无酒精鸡尾酒。