Tonchin Ramen (One Bangkok)

Name: Tonchin Ramen (One Bangkok)
Address: 曼谷
Price range: ฿120 - ฿390

来自纽约的米其林必比登推荐拉面店，精选Premium食材。

★ 4.2 (60)

招牌菜单

东京松露酱油拉面

TOKYO TRUFFLE SHOYU RAMEN

由获得纽约米其林必比登推荐的Tonchin主厨团队精心打造的顶级Premium拉面。这款拉面汇集了顶级食材，包括两种混合汤底，米其林星级寿司店使用的Premium酱油，松露，以及低温慢煮的叉烧和鸡肉配料，还有特制的多谷物面条。

酱油汤底混合松露的拉面，香气独特，味道醇厚，配以叉烧和低温慢煮鸡肉。

฿320 ≈ ¥70

鸭盐味拉面

Kamo Shio Ramen

每一道菜都精心烹制，从慢炖鸭汤的清澈醇厚，到融合了日式酱油的鲜美。

鸭骨清汤拉面，汤底清澈，味道深邃，带有鸭肉的香气，配以嫩滑鸭肉。

฿320 ≈ ¥70

特色鸭盐味拉面

Special Kamo Shio Ramen

比普通菜单多了日式鸡肉饺子和叉烧配料。

特色鸭盐味拉面，配料丰富，有鸡肉饺子和叉烧，还有切片鸭肉。

฿390 ≈ ¥86

沙拉 (Salad)

嫩鸡肉沙拉配日式梅子酱

สลัดไก่นุ่มน้ำสลัดบ๊วยญี่ปุ่น

梅子鸡肉沙拉鸡胸肉，白萝卜，芝麻菜，葱花，炸鲣鱼干，腌梅子

嫩鸡肉沙拉配日式梅子酱，酸咸清爽，搭配脆嫩蔬菜。

฿150 ≈ ¥33

雪蟹土豆沙拉

สลัดมันฝรั่งปูหิมะ

雪蟹土豆沙拉雪蟹，土豆，洋葱，飞鱼籽，法式芥末酱

口感细腻的土豆沙拉，混合了雪蟹肉和爽脆的飞鱼籽，味道咸鲜醇厚。

฿190 ≈ ¥42

烤猪五花土豆沙拉

สลัดมันฝรั่งหมูสามชั้นย่าง

培根土豆沙拉烤猪五花肉，土豆，海苔，洋葱

土豆沙拉，上面铺有香烤猪五花肉和海苔，是味道浓郁的开胃菜。

฿120 ≈ ¥26

拉面 (Ramen)

东京豚骨拉面

ราเมงโตเกียวทงคตสึ

Tonchin经典东京豚骨拉面猪骨汤底，叉烧肉，鸡蛋，笋干，葱花，海苔

经典猪骨汤底拉面，汤底浓郁香醇，面条劲道，配以叉烧和溏心蛋。

฿240 ≈ ¥53

东京豚骨拉面配猪五花叉烧

ราเมงโตเกียวทงคตสึ ชาชูหมูสามชั้น

猪五花东京豚骨拉面新鲜面条，猪骨汤底，溏心蛋，笋干，葱花，海苔

豚骨拉面，搭配入口即化的炖猪五花肉，与浓郁的猪骨汤底完美结合。

฿260 ≈ ¥57

东京豚骨清淡版拉面

ราเมงโตเกียวทงคตสึ ไลท์

东京豚骨清淡版猪骨汤底，3片叉烧肉，笋干，葱花，海苔，柴鱼片

低脂豚骨拉面，口感清爽，味道醇厚，适合口味清淡者。

฿190 ≈ ¥42

叉烧牛排东京豚骨拉面

ชาชูสเต็ก ราเมงโตเกียวทงคตสึ

叉烧牛排东京豚骨拉面厚切叉烧牛排，经过低温慢煮至软嫩，铺在Premium豚骨拉面上

豚骨拉面，上面铺有厚切叉烧牛排，经过低温慢煮至软嫩，再炙烤至香气四溢。

฿320 ≈ ¥70

味噌拉面

มิโซะ ราเมง

味噌拉面猪骨汤底，溏心蛋，笋干，玉米，葱花，海苔

味噌（日式豆酱）猪骨汤底拉面，味道咸鲜，带有发酵豆香，配以甜玉米。

฿270 ≈ ¥59

烟熏柴鱼高汤拉面

ราเมงซุปปลาแห้งรมควัน

烟熏高汤拉面猪骨汤底，3片叉烧肉，笋干，裙带菜，飞鱼籽，海苔

这款拉面以烟熏柴鱼和猪骨的混合汤底为特色，带有烟熏香气和海鲜的鲜味。

฿260 ≈ ¥57

辛辣担担面

ราเมงทันทัน สไปซี่

辛辣担担面猪骨汤底，辣椒酱，肉末，鸡蛋，笋干，葱花，日式辣椒粉，腰果

四川风味辣拉面，浓郁的芝麻酱和辣椒酱汤底，上面铺有辛辣肉末。

฿290 ≈ ¥64

麻辣荞麦面

มาซะโซบะ

干拌荞麦面樱花，鸡胸肉，肉末，鱼籽，芝麻菜，葱花，洋葱，海苔，生鸡蛋

干拌拉面，配料丰富，有肉末、生鸡蛋和各种蔬菜，食用前搅拌均匀，味道浓郁。

฿250 ≈ ¥55

叉烧牛排担担面

ชาชูสเต็ก ราเมงทันทันสไปซี่

叉烧牛排辛辣担担面 130克牛排盖在担担面上

辛辣的担担面，上面铺满了厚切叉烧牛排，满足肉食爱好者的口腹之欲。

฿380 ≈ ¥83

菜单到此结束

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商店信息

★

4.2

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