Tian Xiang Hui Wei Yang Sheng Guo Zong Dian

結合多種草本植物熬製而成的鴛鴦火鍋湯底，包含辣味與原味兩種湯頭。湯頭濃郁香醇，不需沾醬即可享受食材原味。

加入多種香料熬煮的香辣湯底，辛香溫潤而不嗆喉。適合喜歡重口味與香氣的食客。

使用大量植物香料熬製的不辣湯底，湯色濃白，味道鮮美甘甜。適合品嚐食材的原始鮮味。

專為素食者準備的草本湯底，風味清香。適合搭配各種蔬菜與素食配料。

手工製作的絲狀酥餅，外層金黃酥脆，內層層次分明。口感鬆軟，帶有麵香，可直接食用或搭配火鍋。

油花分佈均勻如霜的優質牛肉切片。肉質鮮嫩多汁，在滾湯中輕涮幾下即可享用。

帶有豐富脂肪的牛肉薄片。油脂香氣濃郁，口感滑嫩。

精選腹部肉切片，肥瘦相間。口感軟嫩，油脂豐富，適合喜歡肉香的食客。

取自羊肩部位的肉片，肉質結實有彈性。搭配香料湯底可去除羶味，增添風味。

帶骨的鮮嫩小羊排。肉質細緻，適合在火鍋中燉煮，骨邊肉特別香嫩。

油花分布細緻的豬肉切片，又稱松阪豬。口感脆嫩彈牙，肉質鮮甜。

來自西班牙的伊比利豬肉片，擁有獨特的橡果香氣。油脂豐潤，口感媲美牛肉。

飼養過程添加益生菌的豬肉，肉質純淨無腥味。鮮切薄片，口感鮮嫩。

肉質細嫩的櫻桃鴨肉片，脂肪分佈均勻。在湯中涮煮後，口感鮮甜不乾柴。

切塊的土雞腿肉，肉質緊實有嚼勁。久煮不爛，能吸收湯底精華。

經過醃製並油炸過的排骨酥。放入火鍋煮軟後，外皮吸滿湯汁，肉質軟嫩入味。

處理乾淨的牛肚，口感Q彈有嚼勁。適合在辣味湯底中燉煮入味。

肥厚的豬大腸頭，油脂豐富，口感軟糯。建議在鍋中煮久一點，風味更佳。

新鮮鵝腸，口感爽脆。在滾湯中快速燙煮即可食用，過久會變韌。

新鮮的大蝦，肉質飽滿彈牙。煮熟後鮮味十足，是火鍋的經典配料。

肉質細緻的深海鱸魚切片。魚肉鮮嫩，富含膠質，煮熟後口感綿密。

新鮮鯛魚切片，肉質清爽無刺。口感細嫩，適合各年齡層食用。

急凍鎖管（小卷），保持了如現撈般的鮮度。燙煮後口感脆嫩鮮甜。

加入墨魚汁與墨魚塊製成的香腸。口感Q彈，帶有濃郁的海洋鮮味。

手工製作的花枝漿，可自行DIY分成小塊入鍋。吃得到花枝塊，口感真材實料。

飽滿的干貝，味道極其鮮甜。建議不要煮太久，以保持嫩滑口感。

富含油脂的魚下巴部位。肉質極其細嫩滑順，煮湯後鮮味濃郁。

特製醃漬蔬菜，口感爽脆酸甜。可作為開胃小菜，或搭配肉類解膩。

經過冷凍處理的豆腐，內部呈蜂窩狀。極易吸收湯汁，入口爆漿。

質地細緻滑嫩的有機豆腐。豆香濃郁，口感如絹絲般柔順。

口感Q彈且層次豐富的豆腐製品。耐煮且容易吸附湯頭風味。

乾燥的豆漿皮捲製而成。煮軟後口感滑嫩有嚼勁，豆香十足。

未經油炸的生豆皮，口感軟嫩。是火鍋中受歡迎的健康豆製品。

口感滑嫩如果凍的鴨血塊。在辣味湯底中燉煮後風味絕佳。

酥脆的炸麵糰。通常在辣湯中稍微浸泡，保持半脆半軟的口感食用。

口感軟糯Q彈的白米年糕片。煮熟後富有嚼勁，能增加飽足感。

含有芋頭塊的米糕製品。口感綿密，帶有濃郁芋頭香氣。

外形像豆腐但口感似魚板的特色火鍋料。口感Q彈鮮美。

切段的甜玉米。煮久後會釋放甜味，增加湯頭的甘甜度。

香甜的紅薯切塊。煮熟後口感鬆軟綿密，味道甘甜。

清爽解膩的冬瓜切片。煮軟後呈半透明狀，口感柔嫩。

營養豐富的南瓜切塊。煮熟後口感香甜綿軟，湯頭也會變得濃郁。

包含南瓜、冬瓜、絲瓜等多種瓜類的拼盤。一次滿足多種口感需求。

季節限定的鮮嫩絲瓜。煮熟後口感滑嫩清甜，十分爽口。

火鍋必備蔬菜。葉片鮮嫩，煮久後湯汁甜美，吸附湯頭能力佳。

口感清脆甘甜的圓白菜。適合在火鍋中稍微燙煮，保持脆度。

營養豐富的綠花椰菜。煮熟後口感軟糯，能吸收湯汁。

外形如翠玉般的娃娃菜，口感比一般白菜更為細緻鮮嫩。

生長於高山的白蘿蔔，質地細緻多汁。煮熟後清甜無苦味。

口感滑脆的日本山藥。可生食等級，稍微燙煮後口感鬆脆，久煮則綿密。

細長的綠色水生蔬菜。口感清脆爽口，稍微燙一下即可食用，不宜久煮。

新鮮的大蔥切段。放入湯中燉煮可增加湯頭香氣，煮軟後亦可食用。

人蔘的葉子，帶有獨特的淡淡人蔘香氣。口感鮮嫩，具有養生風味。

又稱土人蔘葉，口感柔嫩多汁。燙煮後滑順可口，是健康的野菜選擇。

一種藥食同源的養生野菜。口感細緻，富含營養。

葉背呈紫紅色的野菜，煮熟後口感軟嫩。具有特殊的草本風味。

常見的食用野菜，口感類似菠菜但更為滑嫩。風味獨特，營養價值高。

帶有微微苦甘味的野菜，俗稱黑甜仔菜。風味獨特，深受喜愛。

葉面上有冰晶狀顆粒的特殊蔬菜。口感爽脆帶鹹味，生食或稍微燙煮皆宜。

又稱活力菜，葉片鮮嫩翠綠。煮熟後口感細緻，無特殊異味。

具有特殊香氣的藥草蔬菜。口感獨特，被認為具有養生功效。

葉片厚實帶有絨毛的野菜。燙煮後口感滑潤，帶有淡淡的特殊香氣。

民間常用的青草茶原料，嫩葉可食。風味清新，帶有草本香。

香氣濃郁的茼蒿品種。口感清脆，是火鍋中不可或缺的蔬菜。

葉片肥厚多汁的野菜，口感類似皇宮菜。煮熟後略帶黏滑感。

質地脆嫩的黑木耳。富含膠質，口感Q彈爽口。

口感滑脆的細長菇類。吸附湯汁後風味更佳，火鍋經典配料。

鮮香厚實的鮮香菇。肉質肥厚，煮熟後軟嫩多汁。

肉質肥厚，口感如鮑魚般Q彈的菇類。切片煮食，鮮美有嚼勁。

顏色金黃美麗的菇類。帶有淡淡的奶油香氣，口感鮮嫩。

味道清鮮、略帶苦味的菇類。煮熟後苦味消失，口感脆嫩。

包含多種菇類的豪華拼盤。一次品嚐各種菇類的鮮美與不同口感。

來自日本的海藻，口感爽脆。稍微燙煮即可，帶有海洋的清香。

口感綿密細緻的小芋頭。煮熟後入口即化，芋香濃郁。

手工打製的魚肉丸，口感Q彈鮮美。不含化學添加物，吃得到魚肉原味。

使用新鮮豬肉手工製作的肉丸。多汁有彈性，肉香十足。

類似湯包的火鍋料，外皮Q彈，內餡多汁。咬下時需小心燙口。

內含濃郁起司餡的火鍋球。煮熟後起司融化流出，香濃可口。

外型如桃子，內餡包有鱈魚子的特色丸類。口感豐富有層次。

天香湯包與鱈魚丸的組合。一次享受爆漿與Q彈兩種美味。

混合多種蔬菜手工製作的素丸子。口感清爽，帶有蔬菜的清甜。

素食火鍋料，外皮Q彈，內餡豐富。適合素食者食用。

模仿章魚燒風味的素食丸子。口感類似，但不含海鮮成分。

含有芋頭塊的素食丸類。芋香濃郁，口感綿密Q軟。

內含起司的素食丸子。煮熟後有拉絲效果，奶香濃郁。

使用米粉製作的麵條，口感滑溜有彈性。久煮不易爛，適合搭配火鍋。

香軟的白米飯。搭配火鍋湯頭與配料享用，增加飽足感。

知名的單一麥芽威士忌，陳釀12年。口感滑順，帶有果香與堅果味。

源自蒙古的特色酒類，以奶釀製。酒體醇厚，帶有獨特的乳香。

餐廳精選的紅葡萄酒。果香豐富，單寧柔和，適合佐餐。

台灣特產的高濃度白酒，大瓶裝。香氣濃烈，口感清冽甘醇。

台灣特產的高濃度白酒，小瓶裝。適合小酌，酒香濃郁。

陳釀多年的黃酒。酒色琥珀，滋味醇厚，溫飲風味更佳。

台灣經典的拉格啤酒。口感清爽暢快，帶有麥芽香氣，適合搭配火鍋。

清爽的茶飲，可選擇綠茶或烏龍茶。解膩消暑，適合搭配熱騰騰的火鍋。

經典碳酸飲料，可選擇可樂或蘋果西打。氣泡感十足，清涼解渴。

大瓶裝的瓶裝礦泉水。

小瓶裝的瓶裝礦泉水。

傳統熬煮的酸梅湯，酸甜開胃。生津止渴，是麻辣火鍋的最佳搭檔。

用於搭配酒類或茶飲的佐料盤。可依個人喜好添加，增添風味。