鐵火捲
使用新鮮鮪魚赤身製作的壽司手捲。海苔酥脆，魚肉鮮嫩。建議上桌後盡快食用以保持海苔口感。
TWD90
≈ ¥20
0
Tian Cai Ri Ben Liao Li Wu Chang Dian
Tian Cai Ri Ben Liao Li Wu Chang Dian
添財日本料理武昌店
本店絕大多數的海鮮都是深海野生的，為確保品質和新鮮度，特別使用了高達十台的急速冷凍冰箱來保持食材的新鮮，讓海鮮送到客人面前時還能保持原本所有的鮮度。強調品嘗食材的原味，堅守寧缺勿濫的原則。
★ 4.1
(2,507)
$$Moderate
手卷
蝦手捲
包裹鮮蝦與生菜的手捲。口感清爽脆口，是經典的口味。
TWD90
≈ ¥20
0
蘆筍捲
包入清脆蘆筍、美乃滋與生菜的手捲。口感清新爽口。
TWD90
≈ ¥20
0
蝦卵捲
鋪滿蝦卵的手捲。每一口都能感受到顆粒分明的口感與鹹鮮味。
TWD90
≈ ¥20
0
鮮蝦蘆筍
結合了鮮蝦的甜美與蘆筍的爽脆。口感層次豐富。
TWD120
≈ ¥27
0
牛蒡鮮蝦
炸得酥脆的牛蒡絲搭配鮮蝦。香氣獨特，口感酥脆。
TWD120
≈ ¥27
0
炸蝦手捲
包入整尾酥炸鮮蝦的手捲。外酥內嫩，香氣十足。
TWD120
≈ ¥27
0
酪梨手捲
使用新鮮酪梨製作。口感如奶油般滑順濃郁，風味獨特。
TWD150
≈ ¥34
0
招牌手捲
店家特製的招牌口味手捲。用料豐富，是店內的自信之作。
TWD150
≈ ¥34
0
星鰻捲
使用燒烤星鰻，刷上甘甜醬汁。肉質細緻鬆軟。
TWD150
≈ ¥34
0
鮭魚卵捲
滿滿的鮭魚卵手捲。咬下時魚卵在口中爆開，鮮味濃郁。
TWD180
≈ ¥41
0
蔥花鮪魚捲
剁碎的鮪魚肉搭配新鮮蔥花。鮪魚油脂豐富，入口即化。
TWD150
≈ ¥34
0
海膽手捲
使用新鮮海膽的奢華手捲。滋味甘甜濃郁，充滿海洋氣息。
TWD350
≈ ¥79
0
鮭魚親子手捲
同時包入鮭魚刺身與鮭魚卵。雙重鮮味與口感，極致滿足。
TWD280
≈ ¥63
0
醋物
章魚醋
川燙過的章魚切片，佐以酸甜醋醬。口感Q彈，清爽開胃。
TWD250
≈ ¥56
0
烏賊醋
新鮮烏賊搭配醋汁。口感清脆爽口，酸度適中。
TWD280
≈ ¥63
0
鱈魚肝
口感綿密如鵝肝的鱈魚肝。搭配醋汁與洋蔥食用，濃郁而不膩。
TWD250
≈ ¥56
0
明蝦
鮮美的大明蝦。肉質飽滿彈牙，鮮甜多汁。
0
時令秋蟹
當季最肥美的螃蟹。蟹肉細緻鮮甜，季節限定的美味。
0
北海道生蚵
來自北海道的新鮮生蠔。顆顆飽滿，滑嫩多汁，充滿海味。
0
小鮑魚(一顆)
鮮活的小鮑魚。肉質紮實彈牙，鮮美甘甜。
0
壽司
稻禾壽司
以甜醬油燉煮入味的豆皮包裹醋飯。口感濕潤甜美，簡單樸實。
TWD120
≈ ¥27
0
卷壽司
傳統的海苔壽司卷。內含玉子燒、黃瓜等多種經典配料。
TWD150
≈ ¥34
0
花壽司
外層色彩豐富的粗卷壽司。餡料多樣飽滿，口感層次豐富。
TWD220
≈ ¥50
0
綜合壽司
包含多種款式的壽司拼盤。一次能品嚐到不同的風味。
TWD240
≈ ¥54
0
鐵火卷壽司
包裹新鮮鮪魚赤身的細卷壽司。經典的日式口味。
TWD240
≈ ¥54
0
蔥花鮪魚細卷
包裹蔥花鮪魚泥的細卷。魚肉油脂豐富，蔥香提味。
TWD450
≈ ¥102
0
鑲寶壽司
用料豪華的特色壽司。食材豐富，外觀如珠寶般精緻。
TWD350
≈ ¥79
0
炸蝦壽司
捲入整隻酥脆炸蝦的壽司。口感酥脆，大人小孩都喜歡。
TWD280
≈ ¥63
0
軟殼蟹壽司
包裹整隻酥炸軟殼蟹的壽司。鮮香酥脆，風味獨特。
TWD320
≈ ¥72
0
牛蒡鮮蝦壽司
結合了炸牛蒡絲與鮮蝦的創意壽司。口感酥脆豐富。
TWD280
≈ ¥63
0
酪梨壽司
季節限定
季節限定的口味。酪梨的滑順口感與醋飯完美結合，清新爽口。
TWD280
≈ ¥63
0
鮭魚親子壽司
同時使用鮭魚刺身與鮭魚卵製作的豪華壽司。鮮味加倍。
TWD480
≈ ¥108
0
時令魚握壽司
選用當天最新鮮的時令魚獲製作的握壽司。品嚐當季的美味。
0
綜合握壽司(六貫)
主廚精選六貫不同魚種的握壽司。適合想品嚐多種口味的食客。
TWD400
≈ ¥90
0
比目魚握壽司(六貫)
使用油脂豐富的比目魚鰭邊肉。入口即化，油脂香氣迷人。
TWD540
≈ ¥122
0
鮭魚握壽司(六貫)
深受喜愛的鮭魚握壽司。魚肉油脂分佈均勻，口感軟嫩甜美。
TWD450
≈ ¥102
0
鮪魚握壽司(六貫)
鮮紅肉質的鮪魚握壽司。口感紮實鮮嫩，是壽司中的經典。
TWD450
≈ ¥102
0
星鰻握壽司(一貫)
刷上甘甜醬汁的星鰻握壽司。魚肉經過調理，口感鬆軟綿密。
TWD150
≈ ¥34
0
鮭魚卵壽司(一貫)
軍艦卷形式，上方鋪滿晶瑩剔透的鮭魚卵。爆漿口感令人滿足。
TWD180
≈ ¥41
0
北海道馬糞海膽(一貫)
選用高品質北海道馬糞海膽。入口即化，極致甘甜濃郁。
TWD350
≈ ¥79
0
散壽司
在醋飯上鋪滿各式切丁生魚片與配料。色彩繽紛，每一口都能吃到不同食材。
TWD350
≈ ¥79
0
刺身
生魚片採用蘇澳遠洋及海釣魚獲，為確保新鮮，生魚片若未食用完畢，請勿打包。
綜合生魚片(七片)
主廚精選多種當季新鮮魚獲切片。肉質鮮嫩，能品嚐到魚肉最原始的甘甜。
TWD400
≈ ¥90
0
鮪魚
肉質鮮紅緊實的鮪魚刺身。滋味鮮美，口感軟嫩。
TWD450
≈ ¥102
0
鮭魚
油脂豐富的鮭魚刺身。入口滑順，帶有獨特的油脂香甜。
TWD450
≈ ¥102
0
鮪魚肚
選用鮪魚腹部油脂較豐富的部位。口感比一般鮪魚更為軟嫩甘甜。
TWD500
≈ ¥113
0
油魚
肉質雪白，油脂含量極高。口感如奶油般細緻滑順。
TWD400
≈ ¥90
0
青魽魚
肉質細緻甘甜，口感平衡。是高級的刺身食材。
TWD480
≈ ¥108
0
青魽魚肚
青魽魚最肥美的腹部肉。油脂豐腴，滋味極佳。
TWD600
≈ ¥135
0
紅魽魚
肉質脆口鮮甜，油脂適中。清爽鮮美的口感令人回味。
TWD400
≈ ¥90
0
紅魽魚肚
紅魽魚腹部油脂豐富的部位。口感更為軟嫩香甜。
TWD500
≈ ¥113
0
白旗魚
價格範圍: 500-700元
肉質呈現淡粉色或白色。油脂豐富，口感綿密細緻。
0
花枝
新鮮花枝切片。口感Q彈帶有嚼勁，味道鮮甜。
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軟絲
肉質比花枝更為軟嫩細緻，帶有天然的甜味。生食口感極佳。
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黑鮪魚
被譽為生魚片之王的黑鮪魚。油脂極其豐富，入口即化，滋味濃郁。
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牡丹蝦(一尾)
高級食材牡丹蝦。肉質甘甜綿密，蝦頭濃郁。
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時令魚單點
單點當季特色魚種。依季節不同提供最新鮮的選擇。
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丼飯・炒飯
天丼
鋪滿酥脆炸蝦與炸蔬菜的天婦羅蓋飯。淋上特製甜鹹醬汁，香氣誘人。
TWD150
≈ ¥34
0
牛丼
日式牛肉蓋飯。薄切牛肉片與洋蔥以醬汁燉煮入味，鋪在白飯上。
TWD170
≈ ¥38
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豬丼
經典的日式豬肉蓋飯。豬肉片鮮嫩入味，下飯首選。
TWD150
≈ ¥34
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勝丼
日式炸豬排蓋飯。酥脆豬排淋上蛋液與醬汁，口感濕潤豐富。
TWD150
≈ ¥34
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親子丼
雞肉與雞蛋的溫馨組合。滑嫩的蛋液包裹著雞肉，口味溫和老少咸宜。
TWD160
≈ ¥36
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豬排親子丼
結合了炸豬排與滑蛋的豪華蓋飯。份量十足，口感滿足。
TWD180
≈ ¥41
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味噌魚丼
以味噌醬燒煮或醃漬的魚肉蓋飯。味噌香氣濃郁，風味獨特。
TWD220
≈ ¥50
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蛋包飯
金黃蛋皮包裹著炒飯。淋上醬汁，口感滑嫩酸甜。
TWD150
≈ ¥34
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肉絲炒飯
加入肉絲大火快炒的炒飯。米飯粒粒分明，鑊氣十足。
TWD150
≈ ¥34
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鮭魚炒飯
加入鹹香鮭魚碎的炒飯。鮭魚的香氣與蛋香完美融合。
TWD170
≈ ¥38
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蝦仁炒飯
加入鮮脆蝦仁的炒飯。口感豐富，鮮味十足。
TWD170
≈ ¥38
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咖哩炒飯
加入咖哩粉拌炒的炒飯。香料氣息濃郁，引人食慾。
TWD170
≈ ¥38
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鰻魚飯
經過蒲燒醬汁燒烤的鰻魚鋪在飯上。魚肉細緻，醬汁濃厚下飯。
TWD500
≈ ¥113
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鰻魚飯
限量
每日限量供應的鰻魚飯。享受鰻魚的鮮美滋味。
TWD350
≈ ¥79
0
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