the DOCK Emquartier

Name: the DOCK Emquartier
Address: 曼谷
Price range: ฿59 - ฿1990

在THE DOCK，我们与来自世界各地的专业养殖户合作。我们周游世界，精选最美味的海鲜珍宝。因此，我们的生蚝每一口都令人垂涎欲滴。

★ 4.3 (67)

世界是你的生蚝

生蚝富含维生素和营养。六只生蚝就能满足每日必需矿物质的推荐摄入量。

赛琳

Céline

法国小巧，味道咸鲜，口感爽脆

一种小巧的法国生蚝，以其浓郁的咸味和紧实、爽脆的质地为特征。一口就能带来海洋风味的冲击。最好简单品尝以欣赏其咸鲜味。

฿59 ≈ ¥13

法国克莱尔

Fine De Claire

法国精致、诱人多汁的生蚝，味道均衡

一种经典的法国生蚝，在称为“claires”的粘土池中养殖。它具有柔嫩多汁的肉质，味道均衡，既不太咸也不太甜。因其精致的味道而备受欢迎。

฿99 ≈ ¥22

吉拉多特别蝴蝶蚝

Gillardeau Spéciale Papillon

法国余味悠长，肉质肥美，香气芬芳，味道细腻甜美，微妙而精致

一种高品质的法国生蚝，以其肉质肥美和香气复杂而闻名。它在口中留下持久的甜味。被认为是生蚝爱好者的精致选择。

฿129 ≈ ¥28

马伦内奥莱龙

Marennes-Oléron

法国肉质不肥厚，汁水更丰富，带有坚果味

产自著名的法国马伦内奥莱龙地区。这些生蚝的特点是肉质较轻，汁水丰富。它们以独特的令人愉悦的坚果味收尾。

฿189 ≈ ¥42

沙皇

Tsarskaya

法国 “沙皇之珠”——口感浓郁，质地爽脆，带有甜杏仁的余味

一种优质生蚝，历史上深受俄国沙皇喜爱。它具有紧实、爽脆的质地和浓郁的风味。甜杏仁的味道平衡了碘的味道。

฿199 ≈ ¥44

皇家生蚝

Ostra Regal

爱尔兰口感爽脆，带有独特的酸甜味，余味悠长

一种爱尔兰生蚝，以其独特的“酸甜”矿物质平衡而闻名。质地明显爽脆，带有金属般的风味。它在口中留下持久的印象。

฿219 ≈ ¥48

吉拉多

Gillardeau

法国 “生蚝中的劳斯莱斯”，具有独特的嚼劲和爽脆的质地，带有海的气息和柔和的坚果味

世界上最负盛名的生蚝之一，常被称为“劳斯莱斯”。它同时具有肥美、有嚼劲和爽脆的口感。风味融合了海洋的新鲜度和甜美的坚果味。

฿249 ≈ ¥55

赤石

Akkeshi

日本无可否认的甜味，略带咸鲜味，肉质肥美，口感奶油般顺滑

来自北海道的日本生蚝，以其极致的奶油般顺滑口感而闻名。肉质肥美，甜味浓郁，咸味温和。奢华的入口即化体验。

฿259 ≈ ¥57

关于生蚝的一切

生蚝界的“摇滚巨星”们都在DOCK的中心舞台等着您！

DOCK生蚝拼盘（12只）

The Dock Oyster Platter (12 Pcs)

生蚝天堂降临，包括皇家生蚝、沙皇生蚝、马伦内奥莱龙、法国克莱尔和赤石生蚝，配以经典的红葱醋汁、泰式海鲜酱和新鲜柠檬。

一份包含12只来自法国、爱尔兰和日本的优质生蚝的盛宴。包括各种质地和风味，从坚果味到奶油味。冰镇上桌，配以传统和泰式蘸酱。

฿1,990 ≈ ¥437

DOCK生蚝拼盘（6只）

The Dock Oyster Platter (6 Pcs)

“摇滚巨星”们等着您……包括皇家生蚝、沙皇生蚝、马伦内奥莱龙、法国克莱尔和赤石生蚝。

精选6只优质生蚝，精选顶级品种。以小份量提供不同产地的生蚝风味之旅。非常适合品尝海的味道。

฿1,090 ≈ ¥240

DOCK半熟半生蚝拼盘（6只）

The Dock Half Dressed Half Naked Oyster Platter (6 Pcs)

生蚝的顶部让生蚝更上一层楼！尽情享用六只法国克莱尔生蚝，半熟半生选择，包括柚子和鲑鱼籽、泰式海鲜酱和是拉差青柠酱

一份6只法国克莱尔生蚝拼盘，两种吃法。一半是生的（“裸”吃），一半是上面加了风味酱汁（“熟”吃），如柚子酱和泰式辣酱。一种体验不同风味组合的有趣方式。

฿650 ≈ ¥143

DOCK香炸生蚝拼盘（6只）

The Dock Crisp Fried Oyster Platter (6 Pcs)

裹日式面包糠的生蚝，外壳酥脆，配以辛辣海鲜蛋黄酱

新鲜生蚝裹上日式面包糠，炸至金黄。外酥内软。配以辛辣奶油蛋黄酱蘸食。

฿290 ≈ ¥64

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商店信息

★

4.3

Google Maps上的67个评分

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