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TAVERNE de BLUE (塔贝尔内 布鲁)

TAVERNE de BLUE(タベルネ ブルー)

~无开胃菜费(お通し)~ ※本店价格含税

推荐!

鸡肉红薯味噌黄油炖
鶏肉とさつまいもの味噌バター煮
将鸡肉和红薯用味噌和黄油炖煮而成。味噌的浓郁、黄油的香味和红薯的甜味完美融合,口感浓厚。请趁热食用。
¥480 ≈ ¥22
令人上瘾的蒜香虾
やみつきガーリックシュリンプ
将虾用大蒜和油炒制而成,香气扑鼻。大蒜味浓郁,是绝佳的下酒菜。有时可带壳食用。
¥680 ≈ ¥31
红薯浓汤
さつまいものポタージュスープ
将红薯打成泥,与牛奶和奶油混合制成的浓汤。可享受红薯的天然甜味和顺滑的口感。
¥350 ≈ ¥16
牛杂德米格拉斯酱汁炖
牛もつデミグラスソース煮込み
将牛杂用西式德米格拉斯酱汁慢炖而成。浓郁的酱汁与牛杂的鲜味交织,口感深邃。
¥580 ≈ ¥26
三文鱼卡帕奇奥
サーモンのカルパッチョ
将薄切生三文鱼淋上沙拉酱和橄榄油的冷盘。三文鱼的油脂甘甜与清爽的酱汁完美搭配。推荐作为前菜。
¥580~ ≈ ¥26
主厨特选前菜拼盘
シェフの気まぐれ前菜盛り合わせ
一人份
什锦前菜拼盘,包含当日推荐的几种前菜。适合想品尝多种口味的人。内容每日更换。
¥500 ≈ ¥23
牛筋盐味炖
牛すじ塩煮込み
将牛筋用盐基底的汤汁炖煮至软烂。汤汁清淡但融入了肉的鲜味,口感独特。
¥680 ≈ ¥31
软嫩猪肋排
やわらかスペアリブ
将带骨猪肉烹制至软烂。肉质酥烂脱骨,多汁鲜美。推荐用手豪迈地享用。
¥680~ ≈ ¥31
海之鹅肝生鱼片风
海のフォアグラレバ刺し風
被称为“海之鹅肝”的鮟鱇鱼肝,用麻油和盐调味,如同生鱼片般食用。浓郁柔滑的口感在口中蔓延。
¥580~ ≈ ¥26

女士套餐

女士套餐
レディースセット
前菜拼盘 + 1杯饮品 小杯生啤 各种嗨棒/酸酒 威士忌苏打 起泡酒 软饮料 葡萄酒(红/白) 女性限定
专为女性顾客设计的超值套餐。包含什锦前菜和一款指定饮品。推荐作为第一杯饮品。
¥780 ≈ ¥35

快速菜单

混合坚果
MIXナッツ
混合了杏仁、腰果等多种坚果的拼盘。咸味十足,是搭配酒的绝佳小吃。
¥280 ≈ ¥13
洋葱饼干
オニオンクラッカー
带有洋葱风味的饼干。酥脆的口感和烘烤的香气令人愉悦。
¥280 ≈ ¥13
野泽菜腌
野沢菜漬
日本传统腌菜的一种,将野泽菜盐渍而成。特点是爽脆的口感和咸味,是餐间小菜的绝佳选择。
¥280 ≈ ¥13
自制腌菜
自家製ピクルス
用醋和香料腌制的自制蔬菜酸菜。酸甜平衡,口感清爽。
¥380 ≈ ¥17
迷你奶酪拼盘
ミニチーズ盛り
少量奶酪拼盘。适合想在喝葡萄酒时只吃一点奶酪的人。
¥380 ≈ ¥17
迷你火腿拼盘
ミニ生ハム盛り
少量火腿拼盘。咸味和肉的鲜味浓缩,非常佐酒。
¥380 ≈ ¥17
帆立贝辣酱 & 奶油芝士
ほたてチャンジャ & クリームチーズ
将辛辣的珍味“辣酱”与帆立贝拌匀,配上奶油芝士。辣味与芝士的醇厚感完美搭配。
¥480 ≈ ¥22
奶酪拼盘
チーズ盛り合わせ
什锦奶酪拼盘。可一次品尝多种风味和口感的奶酪。与葡萄酒的搭配绝佳。
¥580 ≈ ¥26
火腿拼盘
生ハム盛り
火腿片拼盘。可品尝薄切火腿的鲜味和咸味。
¥580 ≈ ¥26
火腿 & 奶酪拼盘
生ハム&チーズ盛り合わせ
附饼干
火腿和芝士的豪华拼盘。附有饼干,放在上面食用可体验口感的变化。
¥880 ≈ ¥40

下酒菜・肉类料理

玉米黄油
コーンバター
玉米粒用黄油炒制而成,做法简单。玉米的甜味和黄油的香气令人食欲大开。
¥380 ≈ ¥17
牛油果刺身
アボカド刺
将新鲜牛油果切片,用酱油芥末等调味,如同生鱼片般食用。可简单品尝牛油果浓郁柔滑的口感。
¥450 ≈ ¥20
软糯芝士煎蛋卷
ふわとろチーズオムレツ
烤制加入芝士的煎蛋卷。特点是鸡蛋的蓬松口感和融化的芝士。
¥580 ≈ ¥26
软糯纳豆煎蛋卷
ふわとろ納豆オムレツ
烤制加入纳豆的煎蛋卷。纳豆的风味与鸡蛋的温和口感相得益彰。是日式家常风味。
¥580 ≈ ¥26
伊比利亚猪肝酱
イベリコ豚のレバーパテ
附法棍
使用伊比利亚猪肝制作的酱。鲜味浓郁,涂抹在附带的法棍上食用,是搭配葡萄酒的绝佳小吃。
¥680 ≈ ¥31
智利辣豆
チリビーンズ
附法棍
将豆子和肉末用番茄和香料炖煮的微辣料理。搭配法棍食用,分量十足,佐酒佳品。
¥680 ≈ ¥31
五种香肠拼盘
ソーセージ5種盛り
拼盘包含五种不同风味的香肠,如香草味和干型等。可品尝各种不同的口味。
¥680 ≈ ¥31
味噌腌猪肉排
豚ロース味噌漬け焼き
将猪梅花肉腌制在味噌酱中烤制而成。味噌的香味与猪肉的鲜味相结合,非常适合搭配米饭和酒。
¥680 ≈ ¥31

沙拉

绿色沙拉
グリーンサラダ
以绿叶蔬菜为主的简易沙拉。用清爽的沙拉酱品尝蔬菜的新鲜度。
¥380~ ≈ ¥17
海藻沙拉
チョレギサラダ
用麻油和盐基底的沙拉酱调味的韩式沙拉。海苔风味是点睛之笔,令人食欲大开。
¥480~ ≈ ¥22
火腿牛油果凯撒沙拉
生ハムとアボカドのシーザーサラダ
撒上火腿和牛油果的凯撒沙拉。奶油沙拉酱和芝士的浓郁风味与配料完美融合。
¥580~ ≈ ¥26

越南春卷

越南春卷
生春巻
自由组合!左右各选一种 1份¥450
用米纸包裹馅料制成的越南风味春卷。可根据喜好选择馅料。可享受软糯的饼皮口感。
¥450~ ≈ ¥20

炸物

明太子年糕芝士春卷
めんたいもちチーズ春巻き
将明太子、年糕和芝士用春卷皮包裹后炸制而成。外酥内软,口感丰富,可享受明太子的微辣风味。
¥350~ ≈ ¥16
炸薯条
フライドポテト
经典的炸土豆。炸至酥脆,非常适合搭配啤酒或威士忌。
¥350~ ≈ ¥16
炸章鱼块
真だこの唐揚げ
将章鱼切成一口大小后炸制而成。可享受章鱼弹牙的口感和炸衣的香脆。
¥580 ≈ ¥26
厚切火腿排
厚切りハムカツ
将厚切火腿裹上面糊炸制而成的炸肉排。分量十足,酥脆的面糊和火腿的鲜味在口中弥漫。是怀旧的味道。
¥480~ ≈ ¥22

阿希奥

软壳虾
ソフトシェルシュリンプ
附3片法棍
使用连壳都酥软的虾制作的阿希奥。用大蒜油炖煮,虾的鲜味渗透到油中。请搭配法棍食用。
¥680 ≈ ¥31
萤火鱿
ほたるいか
附3片法棍
用小鱿鱼“萤火鱿”制作的阿希奥。鱿鱼浓郁的内脏鲜味融入油中,带来深邃的口感。
¥680 ≈ ¥31
迷你番茄 & 菠菜
ミディトマト&ほうれん草
附3片法棍
加入番茄和菠菜的蔬菜阿希奥。烤制番茄的甜味和大蒜的风味非常搭配。
¥680 ≈ ¥31
追加法棍
バゲット追加
3片
用于蘸取阿希奥油食用的额外法棍面包。
¥180 ≈ ¥8

米饭类

鸡肉末盖饭
鶏そぼろ丼
将甜咸炖煮的鸡肉末盖在米饭上制成的盖饭。味道朴实温和,是结束用餐的绝佳选择。
¥580 ≈ ¥26
三文鱼牛油果拌饭
サーモンアボカドユッケ丼
将三文鱼和牛油果用麻油基底的酱汁拌匀,盖在米饭上制成的盖饭。可享受浓郁的口感。
¥880 ≈ ¥40
明太子奶油稻庭乌冬面
めんたいクリーム稲庭うどん
将细滑的稻庭乌冬面与明太子奶油酱拌匀。是意式改良的乌冬面。
¥780 ≈ ¥35
软糯意面 肉酱意面
もちもち生パスタ ミートソース
使用软糯意面制作的肉酱意面。肉末的鲜味酱汁与面条完美融合。
¥880 ≈ ¥40
软糯意面 鲭鱼柚子胡椒意式辣面
もちもち生パスタ 鯖の柚子胡椒ペペロンチーノ
使用鲭鱼和柚子胡椒制作的油基意面。柚子胡椒清爽的辛辣和香气是点睛之笔。
¥880 ≈ ¥40
NTKG
“纳豆鸡蛋拌饭”。在米饭上放上纳豆和生鸡蛋,是日本早餐的经典组合。请充分搅拌后食用。
¥400 ≈ ¥18
TKG
“鸡蛋拌饭”。将生鸡蛋打在热米饭上,淋上酱油即可食用的日本灵魂食物。
¥350 ≈ ¥16
蔬菜咖喱
野菜とけこむカレー
无配料
将蔬菜炖煮至软烂的咖喱。蔬菜的甜味和鲜味融入咖喱酱中。没有蔬菜块。
¥680 ≈ ¥31

甜点

香草冰淇淋
バニラアイス
经典的香草冰淇淋。餐后清口的最佳选择。
¥350 ≈ ¥16
宇治抹茶冰淇淋
宇治抹茶アイス
可享受抹茶微苦和香气的日式冰淇淋。
¥350 ≈ ¥16
柠檬雪葩
レモンシャーベット
带有清爽柠檬酸味的雪葩。适合想要清爽一下的时候。
¥350 ≈ ¥16
迷你南瓜布丁
ミニかぼちゃプリン
利用南瓜的甜味制作的浓郁布丁。份量较小,适合想吃点甜食的时候。
¥250 ≈ ¥11
阿芙佳朵
アフォガード
将冰镇的香草冰淇淋淋上温热的意式浓缩咖啡。可享受甜与苦的对比。
¥450 ≈ ¥20
熔岩巧克力蛋糕 & 冰淇淋
フォンダンショコラ&アイス
蛋糕内部流出温热巧克力,搭配冰淇淋的套餐。浓郁的巧克力与冰冷的冰淇淋组合是绝品。
¥580 ≈ ¥26

起泡酒

维杰加 卡瓦 布鲁特
ヴィジェガ カヴァ ブリュット
酸甜平衡,口感清爽的卡瓦起泡酒。杯装约2杯,适合干杯,200毫升 西班牙
西班牙产起泡酒。酸甜平衡,口感清爽。200毫升小瓶装,适合干杯。
¥1,000 ≈ ¥45
维尼亚巴尔迪维耶索 限量布鲁特
ヴィニャバルディビエソ リミテッド ブリュット
口感干爽但带有浓郁风味,性价比极高的超值起泡酒 智利
智利产起泡酒。虽然是干型,但也能感受到浓郁的风味。
¥3,000 ≈ ¥136
维杰加 卡瓦 罗萨特 桃红
ヴィジェガ カヴァ ロサート ロゼ
气泡细腻有力,粉红色泽美丽,口感干爽,适合佐餐 西班牙
西班牙产桃红起泡酒。呈美丽的粉红色,气泡细腻。干型,非常适合搭配餐点。
¥3,000 ≈ ¥136
索阿维起泡酒 布鲁特 蒙特通多
ソアーヴェ スプマンテ ブリュット モンテトンド
果味浓郁,气泡丰富,口感醇厚干型 意大利
意大利产起泡酒。果味丰富,气泡有力,口感醇厚,干型。
¥4,000 ≈ ¥181

白葡萄酒

巴塔哥尼亚
パタゴニア
带有新鲜水果香气,干爽的酸度与丰富的果味和谐交融 长相思 赛美蓉 智利
智利产白葡萄酒。带有新鲜水果香气,口感清爽干型。
¥2,500 ≈ ¥113
瓦尔马隆内 索阿维
ヴァルマローネ ソアーヴェ
果香浓郁,风味清新,口感轻盈的清爽型 歌蕾娜 意大利 威尼托
意大利产白葡萄酒。果香浓郁,口感轻盈爽口。可享受清爽的口感。
¥3,000 ≈ ¥136
里瓦弗拉维亚
リバフラビア
使用西班牙高级白葡萄品种,受海风影响,矿物质感十足的清爽干型 阿尔巴利诺 西班牙
西班牙产白葡萄酒。使用高级品种阿尔巴利诺,带有矿物质感的清爽干型。
¥3,500 ≈ ¥158
艾米尔·杜兰 勃艮第
エミル・デュラン ブルゴーニュ
带有清新的柑橘香气,酸度适中,平衡感好,搭配各种料理都很棒♪ 霞多丽 法国 勃艮第
法国勃艮第产白葡萄酒。带有柑橘类清新的香气和适度的酸度,非常适合搭配餐点。
¥4,000 ≈ ¥181
艾米尔·杜兰 夏布利
エミル・デュラン シャブリ
干白葡萄酒的代名词夏布利,适度的酸度和矿物质感与海鲜是绝配 霞多丽 法国 夏布利
法国夏布利产的著名干型白葡萄酒。具有独特的矿物质感和酸度,尤其适合搭配海鲜料理。
¥4,800 ≈ ¥217

红酒

洛斯克里奥拉斯
ロスクリオラス
使用熟透的葡萄在橡木桶中陈酿,单宁顺滑,酸度适中,口感醇厚的大人风味 赤霞珠 智利
智利产红酒。经橡木桶陈酿,单宁顺滑,酸度适中,口感醇厚。
¥2,500 ≈ ¥113
特雷福蒂
テッレフォルティ
口感清爽轻盈,果味浓郁,易饮的干型 桑娇维塞 意大利 罗马涅
意大利产红酒。果味浓郁,口感轻盈,易于饮用,适合搭配餐点,干型。
¥2,800 ≈ ¥127
珍藏
レゼルヴ
香气优雅,酸度和单宁适中,余韵悠长,平衡感极佳 赤霞珠 法国 朗格多克
法国朗格多克产红酒。香气浓郁,酸度和单宁平衡,余韵悠长。
¥4,000 ≈ ¥181
特拉凡图 特鲁菲之地
テラ ヴァントゥー テール ド トリュフ
浓郁的莓果香,略带香料味,口感醇厚优雅 西拉 格纳什 法国 罗纳河谷
法国罗纳河谷产红酒。带有浓郁的莓果风味,并带有香料的细微差别,是一款优雅醇厚的葡萄酒。
¥4,500 ≈ ¥204

香槟

安利·德·维尔伦 布鲁特
アンリ・ド・ヴェルレーヌ ブリュット
未进行马洛玛蒂克发酵,经过比通常更长的熟成期,口感醇厚而清爽
法国香槟地区产的起泡酒。经过长期陈酿,口感醇厚,余味清爽。
¥6,500 ≈ ¥294
安利·德·维尔伦 布鲁特 桃红
アンリ・ド・ヴェルレーヌ ブリュット ロゼ
气泡细腻有力,带有红色水果香气的干型桃红葡萄酒,口感醇厚
桃红香槟。带有红色水果般的香气,口感醇厚,气泡细腻。
¥7,000 ≈ ¥317

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